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1、营养与食品卫生学复习题,课程代码392180,一,单选题1维持人体基本生命活动的热能是,A体力活动耗能B基础代谢C非体力活动耗能D食物特殊动力作用耗能2容易在机体脂肪组织中贮存,排出缓慢,过量可导致中毒的维生素是,A维生素B1B维生素CC维。
2、营养与食品卫生学复习题,附参考答案,一,名词解释营养素是指食物中含有的能维持生命,促进机体生长发育和健康的化学物质,氮平衡,氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系,即,食物热效应,食物热效应是指因摄食而引起的能量的额外消耗,过去称为称为食物的特。
3、营养与食品卫生学网上教案绪论学时分配,1学时,学习重点,营养学及主要研究内容,食品卫生学及主要研究内容,基本概念,营养学,是研究人体营养规律及其改善措施的科学,营养,是指人体吸收,利用食物或营养物质过程,也是人类通过摄取食物以满足机体生理需。
4、正常人体脂肪含量大约占体重的,引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是,罐头食,剩粮食饭,凉糕,奶及奶制,家庭自制豆制品,海产品及盐渍食品维生素的主要功能是以辅酶形式参与,蛋白质代谢,脂肪代谢,赖氨酸代谢,糖代谢,钙代谢不能被人体消化吸收的糖是。
5、附件,营养与食品卫生学课程标准一,课程的基本情况课程代码20622060302033适用专业预防医学总学时学时64理论学时44实践学时20学分4课程类型纯理论课理论,实践课R纯实践课课程层次一般课程精品课程校级R省级国家级授课方式讲授,实训。
6、营养与食品卫生学习题一,单项选择题1以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸,A精氨酸B组氨酸C丝氨酸D胱氨酸2浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素,A蛋白质B热能C维生素D矿物质3下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血,A锌B。
