营养配餐

1、202231812022318220223183202231842022318520223186202231872022318820223189202231810202231811晚餐清淡并要早早餐要吃好午餐要吃饱2022318122022。

2、2022年3月21日星期一营养配餐员培训营养配餐员培训营养配膳与制作2职业定义 根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员. 申报条件l中级具备以下条件之一者l 1取得餐饮职业如烹调面点餐。

3、营养配膳与制作营养配膳与制作营养配膳与制作营养配膳与制作营养配膳与制作营养配膳与制作 根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员. 申报条件l中级具备以下条件之一者l 1取得餐饮职业如烹调。

4、 营养配餐是按人们的身体需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全数量充足比例合适,即达到平衡膳食. 营养配餐是实现平衡膳食的一种措施. 平衡膳食的原则通过食谱才得以表达出来,充分体现其实际意。

5、1营养配餐与食谱编制营养配餐与食谱编制人类生存的第一营养物人类生存的第一营养物2其二是脂类3三是碳水化合物三是碳水化合物4四是维生素四是维生素5五是水五是水6六是盐类六是盐类7七是膳食纤维七是膳食纤维8营养素组合为动植物性食营养素组合为动植。

6、贾海燕国家二级公共营养师国家二级心理咨询师北京人民广播电台营养嘉宾北京电视台生活2015节目嘉宾中央人民广播电台多栏目营养嘉宾上海财经频道健康大财富嘉宾黑龙江卫视全民调查营养嘉宾婴幼儿营养配餐主要内容u婴儿的生理特点与营养需要u06个月婴儿。

7、概论 一营养配餐的概念 平衡膳食合理营养是健康饮食的核心 营养配餐,就是按照人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质等比例合理,达到平衡膳食.二营养配餐的目的和。

8、1营养配餐员基础知识 .2第一章第一章1.3l1蔬菜的定义2蔬菜的种类.4l蔬菜是种植或采集的植物的叶根茎蔬菜是种植或采集的植物的叶根茎果或花,是人们日常饮食中必不可少果或花,是人们日常饮食中必不可少的食物之一.的食物之一.5l蔬菜的种。

9、营养配餐定义 营养配餐就是按人们身体的需要,根据食品中营养配餐就是按人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生谱,使人体摄入的蛋。

10、营养配餐计算法营养配餐计算法第一节第一节 概概 述述一概念一概念健康饮食的核心:平衡膳食合理营养健康饮食的核心:平衡膳食合理营养营养配餐:按照人们身体的需要,根据食物营养配餐:按照人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天一周中。

11、文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除.前 言 营养配餐就是按人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质等几大营养素比例合理。

12、营养配餐营养配餐员培训课程PPT模板下载: 行业PPT模板: 节日PPT模板: PPT素材下载: PPT图表下载: 优秀PPT下载: PPT教程: Word教程: Excel教程: 资料下载: PPT课件下载: 范文下载: 试卷下载: 教。

13、1.2l应在怀孕应在怀孕6个月前就开始尽量改正不良的个月前就开始尽量改正不良的生活习惯,尤其是饮食习惯.生活习惯,尤其是饮食习惯.l受孕前受孕前1个月开始就应该补充叶酸个月开始就应该补充叶酸0.4毫克.毫克.l不同体质女性的营养需求不同体。

14、营养配餐与食谱编制营养配餐与食谱编制 一营养配餐的概念一营养配餐的概念二营养配餐的目的和意义二营养配餐的目的和意义 三营养配餐的理论依据三营养配餐的理论依据 四营养配餐现状四营养配餐现状第一节第一节 概述概述一营养配餐的概念一营养配餐的概念。

15、 1ppt课件1营养配餐:营养配餐:按人们身体的需要,根按人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一据食物中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入天一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生素的蛋。

16、幻灯片 1 11快速营养配餐快速营养配餐幻灯片 2 2授课大纲 为什么要学习营养配餐 什么是营养配餐 如何进行营养配餐幻灯片 3 3饮食营养是健康的基础合理膳食,适量运动;戒烟限酒,心理平衡 健康的四大基石预防病从后入幻灯片 4 4什么是合。

17、 XXX有限公司标准食材配送及营养配餐加工项目可行性研究报告编制单位:北京中投信德工程咨询有限公司编制工程师:中投信德杨刚目 录第一章 总 论11.1项目概要11.1.1项目名称11.1.2项目建设单位11.1.3项目建设性质11.1.4项。

18、营养配餐与食谱设计导言人类需要合理的营养,合理营养是通过合理的膳食来实现的,而合理膳食的精髓就在于平衡,平衡膳食就是一种最为合理的膳食.我们进行营养配餐的主要任务就是要在平衡膳食原则的指导下,设计出一个全面均衡的膳食搭配方案,最终以食谱的形。

19、食品营养配餐在高星级酒店中的应用现状和发展摘要随着中国社会的不断发展,人们的消费水平不断提高,也越发重视生活质量,尤其是每一餐食物的品质.在吃得好比吃得饱更重要的社会环境下,健康更是成为大众的首要追求,如此,每一餐食物的营养与搭配便成了日常。

20、任务一 营养配餐的认知一营养配餐的目的和意义 1营养配餐可将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中,使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时又能防止营养素或能量摄入过高.2可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物。

21、前 言 营养配餐员是复合型人才,既要懂营养又要会烹调 随着社会的进步和人们生活水平的提高,营养过剩和慢性疾病盛行成为现代人最大的健康问题,合理健康膳食以成为全民关注的焦点.百姓的营养和健康状况是反映一个国家经济与社会发展卫生保健水平和人口素。

22、营养配餐定义 营养配餐就是按人们身体的需要,根据食品中营养配餐就是按人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生谱,使人体摄入的蛋。

23、 公共营养 l1997年第年第16届国际营养大会对公共营养学做届国际营养大会对公共营养学做了明确的定义:了明确的定义:公共营养是以人群营养为基础,有针对性地提出解决营养问题的措施,它阐述人群或社区的营养问题,以及造成和决定这些营养问题的条件。

24、幻灯片 1 11快速营养配餐快速营养配餐第1页,共94页.幻灯片 2 2授课大纲 为什么要学习营养配餐 什么是营养配餐 如何进行营养配餐第2页,共94页.幻灯片 3 3饮食营养是健康的基础合理膳食,适量运动;戒烟限酒,心理平衡 健康的四大基。

25、1第1页,共49页.2第2页,共49页.3第3页,共49页.4第4页,共49页.5第5页,共49页.6第6页,共49页.7第7页,共49页.8第8页,共49页.9第9页,共49页.10第10页,共49页.11第11页,共49页.12第12页。

26、营养配餐员基础知识 作业要求:每周交一次作业,分别为周一和周三的课后作业,本周五由课代表收齐,交到办公室.平时成绩分配:作业占平时成绩的30,课堂纪律占平时成绩的30,出勤占平时成绩的30,上课回答问题占10.第一章常见烹饪原料的基础知识第。

27、项项 目目 6 6 老老年人群营养配年人群营养配餐餐的的设计与制设计与制作作 老年人营养结构特点和配餐原则案例导入得出结论:老年人往往倾向于饮食清淡,但是日本一项研究发现,老年人血检项目中红细胞数好胆固醇值以及白蛋白值偏低,即营养不足时,更。

28、项目项目5 青青少年人群营养配少年人群营养配餐餐的的设计与制作设计与制作 青少年时期是人生中最美好的时光,青少年应该是一个充满活力的群体,可现在有很多的青少年一天萎靡不振,情绪低落,学习效率低下,这是什么原因造成的呢你有这样的情况出现吗答。

29、营养配餐营养配餐员培训课程PPT模板下载:节日PPT模板:PPT素材下载:PPT背景图片:PPT图表下载:优秀PPT下载:PPT教程:Word教程:Excel教程:资料下载:PPT课件下载:范文下载:试卷下载:教案下载:第一节 营养概论一营。

30、食品营养配餐在高星级酒店中的应用现状和发展摘要随着中国社会的不断发展,人们的消费水平不断提高,也越发重视生活质量,尤其是每一餐食物的品质.在吃得好比吃得饱更重要的社会环境下,健康更是成为大众的首要追求,如此,每一餐食物的营养与搭配便成了日常。

31、1本毕业设计课题应达到的目的:背景:目前,我国酒店餐饮业迅速发展,酒店的消费群体越来越大,与此同时,随着科学养生知识的逐渐普及,科学营养作为新时代餐饮行业的重头戏已被广大人民所熟识,消费者对酒店食品提出了更高的要求.本次毕业课题的设定,是在。

32、第七章 营养配餐知识目标知识目标了解中国居民膳食指南,知道食谱编制理论和方法.掌握食谱编制的基本原则,理解食谱编制的步骤.掌握健康个体和群体的食谱编制原则,能对营养失衡和特殊疾病人群编制营养食谱.第七章 营养配餐技能目标技能目标能对婴幼儿和。

33、婴幼儿的营养配餐婴幼儿的营养配餐一生长发育特点一生长发育特点 婴儿期:从出生到婴儿期:从出生到1周岁以前.周岁以前.幼儿期:幼儿期:1周岁到周岁到3周岁以前.周岁以前.体重:体重:半岁至1岁平均每月增加0.5kg.1周岁时体重是出生时的3倍。

34、1激素水平改变:雌激素孕激素胎盘生乳素水平急剧下降;催乳素垂体分泌持续升高.2乳汁分泌:初乳:为产后第一周分泌的乳汁,富含钠氯和免疫球蛋白,但乳糖和脂肪含量少.过渡乳:为产后第二周分泌的乳汁,乳糖和脂肪含量增多,蛋白质含量有所下降.成熟乳。

35、2011.12.061激素水平改变:雌激素孕激素胎盘生乳素水平急剧下降;催乳素垂体分泌持续升高.2乳汁分泌:初乳:为产后第一周分泌的乳汁,富含钠氯和免疫球蛋白,但乳糖和脂肪含量少.过渡乳:为产后第二周分泌的乳汁,乳糖和脂肪含量增多,蛋白质含。

36、孕妇的营养孕妇的营养一孕妇的生理变化一孕妇的生理变化二孕妇的营养需要二孕妇的营养需要三孕妇的食品选择三孕妇的食品选择四孕妇的饮食宜忌四孕妇的饮食宜忌五助优生食物五助优生食物孕妇的生理变化孕妇的生理变化 合成代谢大于分解代谢合成代谢大于分解代。

37、组名:三人行组长:组员:营养配餐的必要性 营养配餐在国外非常普遍,但在国内却尚未引起人们重视.营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质等几大营养。

38、婴幼儿营养配餐1主要内容u婴儿的生理特点与营养需要u06个月婴儿膳食指南u612个月膳食指南u婴幼儿辅食添加u幼儿膳食选配及合理营养u幼儿食谱设计u03岁婴幼儿心理需要2一 婴儿生理特点与营养需要1 婴儿01岁生理特点 生长发育速度快身长体。

39、本文档所提供的信息仅供参考之用,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除.营养配餐营养配餐 与与 食谱编食谱编制制1本文档所提供的信息仅供参考之用,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除.知识目。

40、优选优选1教学要点:v 婴儿的营养需要 v 婴儿的母乳喂养与人工喂养 v 婴儿的辅助食品的添加v 幼儿的营养需要v 幼儿常见营养缺乏症v 幼儿的膳食喂养与膳食指导v 学龄前儿童的营养需要v 学龄前儿童的膳食指导优选27.3婴儿的喂养与辅食添。