第1节人类的食物第八章人体的营养导入新课讲授新课课堂小结随堂训练我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分呢？为什么我们需要这些食物呢？导入新课导入新课1.尝试分析食物中的营养成分；2.说明各种营养成分对人体的重要作用。学习目标导入新课导入新课营养成分检测方法预期实验现象水无机
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1、第1节 人类的食物 第八章 人体的营养 导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练 我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些 食物中含有哪些营养成分呢？为什么我们需要这些食 物呢？ 导入新课导入新课 1.尝试分析食物中的营养成分； 2.说明各种营养成分对人体的重要作用。 学习目标 导入新课导入新课 营养成分 检测方法 预期实验现象 水 无机盐 脂肪 淀粉 蛋白质 维生素 烘烤 燃烧 白。
2、第第8 8章章 人体的营养人体的营养 第1节 人类的食物 1.尝试分析食物中的营养成分。 2.说明各种营养成分对人体的重要 作用。 学习目标 你知道下列食物都富含什么营养素吗？你知道下列食物都富含什么营养素吗？ 富含蛋白质的食品富含蛋白质的食品 富含糖的食品富含糖的食品 富含油脂的食品富含油脂的食品 富含油脂的食品富含油脂的食品 富含维生素的食品富含维生素的食品 富含维生素的食品。
3、第第8章章 人体的营养人体的营养 第一节第一节 人类的食物人类的食物 -营养成分的检测营养成分的检测 一、一、课程标准要求课程标准要求 1. 重要概念重要概念 人体的组织、 器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件， 包括营养、 氧气等以及排除废物。 2. 内容标准内容标准 说出人体需要的主要营养物质。 二、二、教学目标教学目标 1. 知识目标知识目标 说出蛋。
4、课题：第八章人体的营养第一节人类的食物导学案一、学习目标1、知识目标能说出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。2、能力目标学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，交流能力等。3、情感、态度与价值观形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。二、学习重难点1、重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。2、难点用化学方法检测蛋白质和维生素C。蛋白质和维生素对人体的重要作。
5、人类的食物检测题含答案1、 食物中所含的六大营养物质是： 、 、 、 、 、2、 无机物有： 、 、3、 有机物有： 、 、 、 。4、 三大产热营养素是： 、 、 。5、蛋白质的检测现象:甲试管: 乙试管: 实验中设置乙试管的作用是： 6、维生素C的检测现象:甲试管： 乙试管： 7、可以用碘液检测的营养成分及发生的颜色反应分别是（ ）A、淀粉蓝色B、脂肪蓝色C、蛋白质红褐色D、淀粉红褐色8、请写出食物中营养成分的检测方法和实验现象营养成分检测方法实验现象水无机盐脂肪淀粉蛋白质维生素C9、 活动：请写出今天的早餐或午餐的食谱，分析每道菜中。
