辽海版一年级下册公共卫生教育第三课

1、健康科学饮食,荤,油盐糖,素,五谷,一楼：,供应热量，补充消耗，吃五谷杂粮，我们有力气学习玩耍啦！,五谷家族 最多吃,好吃的面包,圆圆的馒头,喷香的米饭,素家族 吃多些,二楼：,蔬菜水果令我们更健康,一,荤家族 适量吃,我们要向长高长大，不生病,要适当吃鱼肉蛋等含蛋白质丰富的食物哦！,三楼：,鲜美的鱼肉,新鲜的瘦肉,可口的鸡蛋牛奶,油盐糖类家族 减少吃 多吃会导致肥胖哦！,四楼：,荤,油盐糖,素,五谷,请看：,饮食小顾问：谁的早餐最科学,请看：,请老师同学到家里做客。

2、同学们最喜欢吃什么菜？,同学们最不喜欢吃什么菜？,看看这两名同学做的对不对？,维生素,A,B,C,矿物质,钙,铁,锌,蛋白质,脂 肪,糖,水,同学们，有了好的身体我们可以做什么？,通过本节课学习，下面请同学们重新搭配一下我们今天的午餐。,主食,肉类,青菜。

3、食品安全 健康你我,小 故 事,街边小吃,民以食为天， 食以安为先。,垃圾食品,垃圾食品,怎样才能让健康 伴我们成长呢？,1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。 2、许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 3、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播，生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。,4.、坚决不购买学校门口。

4、舌尖上的安全,你喜欢吃吗,路边摊放倒十几人,起因原是烧烤摊所用食材是几天前准备，并且所用肉类并无检疫标志，属没有身份证的猪肉，并且存放温度不合格，如果食物在加热前曾长时间存放于室温下就很容易产生沙门氏菌。 一般来说，高温可以消灭沙门氏菌，被加热食物的中心温度必须高于70摄氏度以上。,洋快餐的好处是工艺简单,利于流水线烹制,让快餐“快”得起来;相反,中式快餐因品种繁杂、工艺复杂、口感控制难,难以标准化,但这也形成了中式快餐自己的优势。 大大增加了热量，不仅破坏了维生素，还含有毒性物质丙烯酰胺。“洋快餐”具有高热。

5、1,不偏食不挑食,7,十大垃圾食品,8,一 油炸类食品,油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受人们喜爱。但油炸食品热量高，含有较高的油脂 和氧化物质，经常进食易导致肥胖，且是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。如果经常性 地过量食用，就很有可能引发肥胖和高脂血症，而肥胖还可能进一步导致糖尿病、痛风等病 症。,9,二 腌制类食品,腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。 高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较 高。,10,三加工类肉食品,加工类肉食品。

6、不 偏 食 不 挑 食,营养知识,挑食、偏食对健康的影响 我们人体所需要的营养素是多种多样的，它来源于不同种类食物中，食物中的营养成分、含量和种类不相同。世界上的食物千万种，各种食物都有各自的营养素，如果，我们偏食、挑食，我们体内的营养素就不全面，这样就会影响到我们的身体健康。 1、维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，导致营养不良或营养不均衡 2、某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。 有些人面黄肌瘦，老是生病，就是因为长期偏。

7、课题三、不挑食、不偏食教学手段白板教学目标1教育学生要合理用餐。2交给学生如何营养搭配重点教育学生合理用餐难点交给学生如何营养搭配学情分析一年级的孩子正处在生长发育期，合理用餐有利孩子的健康成长，这就需要教师在教学过程中教育学生要加强营养合理膳食，并培养学生养成良好的饮食习惯。教学内容及师生互动媒体功能应用及分析教学附案教学过程：导入新课：课前调查一下吃早饭的情况，食物能给我们提供丰富的营养，保证我们正常的学习、生活和生长发育。新受：一、 导航台：说一说：他们的饮食习惯对吗？应该怎样做？你知道吗？。

8、不偏食 不挑食教学目标：让学生了解偏食挑食对身体的危害培养不偏食、不挑食的良好饮食习惯。教学重点:养成良好的饮食习惯的正确做法教学难点:科学饮食，了解营养金字塔教学过程：一、 引入新课孩子们，老师带来了几张卡片，一起看一看。图片里的人有一个共同的特征是什么？（肥胖）我们再看下面的图片里人又有怎样的共同特征呢？为什么会出现这样的状况呢？通过今天的学校我们就知道为什么了二、 合作探究（一）.肥胖的原因危害原因：挑食偏食吃的多，动得少，营养摄入大于营养消耗危害：体态笨重,活动不便,心理障碍，引发糖尿病心脏（二。

9、课 题第三课：不挑食、不偏食教学目标1教育学生要合理用餐。2交给学生如何营养搭配重 点教育学生合理用餐难点交给学生如何营养搭配学 情分 析一年级的孩子正处在生长发育期，合理用餐有利孩子的健康成长，这就需要教师在教学过程中教育学生要加强营养合理膳食，并培养学生养成良好的饮食习惯。准备书中插图教学内容及过程导入新课：课前调查一下吃早饭的情况，食物能给我们提供丰富的营养，保证我们正常的学习、生活和生长发育。一、导航台：说一说：他们的饮食习惯对吗？应该怎样做？你知道吗？每餐食用哪些食物才能使我们更健康呢？一个。

10、健康饮食 你 我 他教学内容：小学生食品安全教育教学目的：1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，预防发生食物中毒。2、提高自我防护与救护意识。3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。教学过程：一、情境导入出示内容学生讲：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的。

11、不偏食 不挑食教学目的 :使学生了解食物中的营养，合理膳食均衡营养，改掉挑食偏食坏毛病，养成健康的饮食习惯。教学重点：1、使学生了解食物中的营养。2、了解偏食和挑食的危害。教学难点：养成吃饭不偏食和挑食的良好习惯。教学教具：教学课件教学过程：一、故事导入：1、同学们，今天了老师为大家带来一则阿布的故事。你想听吗？2、有一个问题藏在故事中，只有认真听的孩子才能解答呀！（讲故事）3、出示问题：阿布的力气都跑到哪里去了？4、学生回答。二、学习新课板书课题，理解题目。（不挑食 不偏食）1、你是怎样理解挑食和偏食的。

12、舌尖上的安全一、设计理念 当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长二、教学目标1、培养正确饮食卫生习惯，科学进餐、健康用餐。2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。3、了。

13、不偏食，不挑食教学设计教学要求让学生了解偏食，挑食对身体的危害，培养不偏食，不挑食的良好习惯。教学难点、重点重点：不偏食、不挑食对身体的好处难点：指导学生人事并养成良好的饮食习惯的正确做法。教学过程一、 创设情景，引入新课1、 同学们，你们最喜欢吃什么？不喜欢吃什么？为什么？（出示菜的图片）2、 明明经常偏食、挑食吃饭时把喜欢吃的吃完，不爱吃的青菜都没有吃。小丽只吃青菜不吃肉，这两名同学做的对不对？二、 学习课文，启发明理1、（出示营养成分食物图）为了维持生命和健康，人类每天必须吃一定数量的食物，因为。