辽海版四下公共卫生教育第五课

1、爱喝饮料,我挑食,免疫力低下,营养不良灰指甲,浮肿,肌肉无力,疲劳乏力,身材瘦小,话说人体与营养素,学习目标： 1、知道人体需要的几大类营养素。 2、要有分析判断能力。 3、养成均衡营养的好习惯，提 高健康意识。,自学指导,1、什么是营养素？ 2、人体需要的营养素有哪些？ 3、含蛋白质较多的食物有哪些？ 4、含碳水化合物较多的食物有哪些？ 5、蛋白质、脂肪、碳水化合物的作用？,1、蛋白质的作用？ （是人体构成的主要物质。）,2、蛋白质含量较多的食物？ 有肉类（瘦肉）、鱼类、奶类、 蛋类、豆类等。,1、脂肪的作用：是人体的能源库。 2。

2、平衡膳食,食物多样,营养素齐全,数量充足,比例适当,保持身体体质平衡,酸性体质的表现, 记忆力减退, 注意力不集中, 发育不良、食欲不振, 身体疲乏、腰酸腿痛,常见食品酸碱度,膳 食 平 衡 宝 塔,油脂类,牛奶豆类,鱼、蛋类,果蔬类,谷类,早,中,晚,牛奶、蛋糕、火腿、煎蛋,米饭、红烧肉、炸鸡腿,炒饭、红烧排骨、盐水虾,最近比较烦！,膳食平衡的方法,各种食物多样化 要注意适当的比例 各种食物搭配要合理,1.,2.,3.,家庭作业,早,中,晚,健康食谱,（一。

3、辽海版学校公共卫生教育四年级下,第五课 再说人体与营养素,导航台,看一看：这些疾病都是营养素缺乏惹得祸！,营养素是人们维持生命，进行体力和脑力活动，保证身体发育和健康的物质基础，任何一种营养素的缺乏或过剩，都会对身体的发育和健康产生各种各样的不良影响，甚至导致一些营养性疾病的发生，如“夜盲症，缺铁性贫血，碘缺乏症”等。,小组活动一,1、维生素的种类、作用及来源。 2、维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C、维生素D的作 用及来源。,维生素人体健康的“卫士”,大部分维生素不能在体内合成，只能靠食物供给，它具有调。

4、学情分析通过上节课的学习，学生人体所需的营养素已经有了一定的了解，在此基础上，继续学习人体所需的营养素，了解各种营养素对身体发育的重要作用。教学目标1使学生了解身体发育离不开各种营养素。2初步知道各种营养素对身体健康的影响。3使学生养成健康饮食的良好习惯。教学重点掌握各种营养素对身体生长发育的作用。教学难点使学生知道各种营养素对身体健康的重要作用。教具准备幻灯片教学过程一、复习导入上节课我们学习了话说人体与营养素，回忆一下你对营养素有哪些了解？今天我们继续学习有关营养素的知识。板书课题二、合作学习。

5、第五课 再说人体与营养素教学设计教学目标：1、认识到营养是人们维持生命，进行体力和脑力活动，保证身体正常发育和健康的基础。2.了解七大营养素与人体生长发育的关系。3、教育学生为了健康不偏食，不挑食。教学重点：认识各种营养素与人体生长发育的关系。教学难点：怎样长期坚持讲究营养搭配，做到不偏食，不挑食。教学准备：幻灯片、学生搜集营养素相关资料复习：上节课我们学习了那几种营养素？（蛋白质、脂肪、碳水化合物） 哪些食物中富含蛋白质？（瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类）含有脂肪较多的食物是什么?(动植物油)碳水化合物含。

6、第一课 再说人体与营养素教学目标：1、90%以上的学生知道人体需要的营养素，并了解生活中食物的营养素。2、通过本课的学习，认识到营养素对身体的作用，并能要求自己形成不挑食的好习惯。3、培养与人合作的学习方式，学会欣赏他人。教材分析：体育与健康课程标准（2011年版）水平二（3-4年级）身体健康目标中，要求学生能够了解主要营养素的作用，知道人体所需的几种主要营养素（如脂肪、蛋白质、糖类）。根据水平目标与学生情况，本课主要内容定为营养素对人体的作用和食物中存在的主要营养素，帮助学生了解如何进食有营养，并认识到为什。

7、学习内容：再说人体与营养素学习目标：1.教育学生懂得吃饭要按时定量，讲究饮食卫生。2.使学生养成科学进食的习惯。教学重点难点：我们一日三餐的好处和平时在进餐时我们应当如何来做。学习过程：一、导入新课：1.请问同学们，现在我们除了水果和点心牛奶外，在学校里我们每天都吃几顿饭？2.那么你们知道我们为什么要吃饭呢？对，就像汽车一样，如果汽车不加油的话，它就不能够再行驶了，我们人也是，如果不吃饭，同样没有了一切活动的能力。二、学习新课：1. 一日三餐好处多：需要哪些营养素？一日三餐是人体活动的需要，因为白天是人活。

8、人体必需营养素一、复习导入：上节课我们学习了人体必需的营养素（一），先来复习下，人体必需的营养素有几大类？谁来说下分别是什么？今天就来学习维生素、矿物质和水。二、新课读课文：思考：1、当人体缺乏某种维生素时易患什么病？哪些食物含量丰富？2、缺乏某种矿物质时有哪些表现？哪些食物可以提供？（一）维生素：维生素在体内不能合成，必须由（ ）提供？没有一种食物能提供人类所需要的所有营养，所以不要偏食、挑食，要合理膳食。维生素分为维生素ACD等几十种。有哪些特点？维生素A：如果缺少VA会有哪些危害？夜盲症或干眼症。。