化学物质与健康

1、新陈代谢，预防疾病，如：缺乏维生素A容易引发 _，缺乏维生素C,容易引发_ 主要来源：_等,水：调节体温、溶解食物、排泄废物 无机盐：维持机体的酸碱平衡,肉类(合理即可),淀粉(合理即可),玉米(合理即可),夜盲症,坏血病,水果、蔬菜,人体内元素的分类,_：在人体中含量超过0.01%的元素，如C、H、O、N、Ca、P、K等 _：在人体中含量小于0.01%的元素，如Fe、Co、Cu、Zn等,化学元素与 人体健康,钙：幼儿及青少年缺钙会引起_，老年人缺钙会引 起_，容易骨折 铁：缺铁会引起_ 锌：缺锌会导致食欲不振，生长迟缓，发育不良 碘：缺碘或碘过量均会引起_ 硒：缺乏可引起表皮角质化和癌症 氟：防治_,对人体有害的物质:亚硝酸盐、甲醛、黄曲霉毒素、一氧化碳、甲醇等,常量元素,微量元素,佝偻病和发育不良,骨质疏松症,贫血,甲状腺肿大,龋齿,无机材料,金属材料,纯金属：铁、铜等 合金：生。

2、猪油 3. (2019 曲靖)下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是( ) 4. (2019 葫芦岛)小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分 析上述食物中还缺少的营养素是( ) A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 油脂 5. (2019 江西)人体生理活动中必不可少的物质是( ) A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳 6. (2019 柳州改编)化学与人类健康密切相关。
下列说法正确的是( ) A. 甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中大量使用 B. 用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 C. 人体摄入过多油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病 D. 用聚氯乙烯薄膜包装食品 7. (2019 重庆 B 卷改编)下列做法符合人体健康或节能环保的是( ) A. 将垃圾远离居民区进行焚烧 B. 选择骑自行车或者步行出行 C. 食品添加剂都对健康有害，应禁止使用 D. 施大量农药减少农作物病虫害 8. (2019 泰安)材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一。
下列属于复合材料的是( ) 第 9 题图 A. 铝锂合金 B.。

3、素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维 生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以 _的形式存在。
的形式存在。
2 2含量：人体中含量较多的有含量：人体中含量较多的有_、_、_、_、 _、磷、钾、硫、钠、氯和镁等、磷、钾、硫、钠、氯和镁等1111种元素，总共大约占人种元素，总共大约占人 体重的体重的99.45%99.45%，其他元素的含量很少。
，其他元素的含量很少。
第九章第九章 现代生活与化学现代生活与化学 一一 人体内的元素人体内的元素 氧氧 氢氢 碳碳 氮氮 矿物质矿物质(无机盐无机盐) 氧氧 碳碳 氢氢 氮氮 钙钙 3 3常量元素和微量元素：指以常量元素和微量元素：指以_形式存在的形式存在的 元素元素。
含量在含量在_的元素为常量元素的元素为常量元素，含量。

4、120201130问问 题题 导导 学学220201130新新 知知 预预 习习1 1存在形式：人体内有存在形式：人体内有5050多种元素，其中多种元素，其中等几种元素主要以水糖类脂肪蛋白质和维等几种元素主要以水糖类脂肪蛋白质和维生素的形式。

5、 问问 题题 导导 学学新新 知知 预预 习习1 1存在形式：人体内有存在形式：人体内有5050多种元素，其中多种元素，其中等几种元素主要以水糖类脂肪蛋白质和维等几种元素主要以水糖类脂肪蛋白质和维生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以生素。