大学精品课件：第十一章

1、容纲要（三）,基本要求,典型干燥器,干燥器选型,作业参考答案,5,第一节 概述,一、去湿方法：,1.机械法：,沉降、过滤、离心分离,低能耗,3.干燥法：,加热湿分汽化蒸汽排出,能耗较大,注：干燥介质是指带走湿分的外加气相,2.化学法：,使用吸附剂或干燥剂,成本甚高,6,第一节 概述,二、干燥分类,按操作压强,常压干燥,真空干燥,按操作方式,连续干燥,按传热方式,对流干燥,传导干燥,间歇干燥,辐射干燥,介电加热干燥,（）,（）,（）,7,三、对流干燥：,第一节 概述,8,*热能以对流方式传递给物料；,*产生的蒸汽被干燥介质带走。
,*干燥介质与物料相接触；,*干燥介质温度渐降，湿含量渐增。
,第一节 概述,9,第二节 湿空气的性质和湿度图,1.湿度H (Humidity)：,视为理想气体：,饱和湿度：,若,具有吸湿能力,一、湿空气的性质：,10,第二节 湿空气的性质和湿度图,2.相对湿度 (Relative Humidity) ：,11,3.比容 （Specific。

2、发 育的全过程 二、细胞分化具有高度的稳定性 三、细胞分化的方向由细胞决定所选择 四、已分化的细胞在特定条件下可发生 去分化和转分化 五、细胞分化的时-空性 六、细胞分化与细胞的分裂状态和速度 相适应 细胞分化的概念细胞分化的概念：由单个受精卵产生的细胞，在形 态结构、生化组成和功能等方面均有明显的差异，形成 这种稳定性差异的过程称为细胞分化(celldifferentiation) 。
一、细胞分化贯穿于多细胞生物一、细胞分化贯穿于多细胞生物 个体发育的全过程个体发育的全过程 多细胞生物的个体发育过程： 一般包括胚胎发育和胚后发育两个阶段，前者包 括卵裂、囊胚、原肠胚等几个基本的发育阶段，脊椎 动物还要经过神经轴胚期以及器官发生等阶段。
细胞 分化的明显改变开始于原肠胚形成之后。
1.动物胚胎的三胚层代表不同类型细胞的分化去向动物胚胎的三胚层代表不同类型细胞的分化去向 脊椎动物细胞分化示意图脊椎动物细胞分化示意图 2.细胞分化的潜能随个体发育进程逐渐“缩窄”细胞分化的潜能随个体发育进程逐渐“缩窄” 全能全能（干干）细胞：细胞：在一定条件下，能够分化发育 成为完整个体的细胞，如。

3、计算：二、杆件变形能的计算： 1.1.轴向拉压杆的变形能计算：轴向拉压杆的变形能计算： L x EA xN Ud 2 )( 2 n i ii ii AE LN U 1 2 2 或 2 1 :u比能 弹性体内部所贮存的变形能，在数值上等于外力所作 的功，即 WU 利用这种功能关系分析计算可变形固体的位移、变形 和内力的方法称为能量方法。
2.2.扭转杆的变形能计算：扭转杆的变形能计算： L P n x GI xM Ud 2 )( 2 n i Pii ini IG LM U 1 2 2 或 2 1 :u比能 3.3.弯曲杆的变形能计算：弯曲杆的变形能计算： L x EI xM Ud 2 )( 2 n i ii ii IE LM U 1 2 2 或 2 1 :u比能 三、变形能的普遍表达式：三、变形能的普遍表达式： 变形能与加载次序无关；相互独立的力（矢）引起的变形能 可以相互叠加。
细长杆，剪力引起的变形能可忽略不计。
L x EA xQ d 2 )( 2 S 剪切挠度因子 S 。

4、包装是食品生产的重要环节,为了贮运,销售和消费,各种食品均需要得到适当形式的包装,食品包装的分类食品包装机械设备分类第一节液体物料装料机械设备第二节固体物料的充填机械与设备食品包装大体上可以分为两类,即和,是指直接将食品装入包装容器并封口或。