2020新粤教版三年级下册科学第三单元第17课时《专题探究：脂肪贮藏在哪里》ppt课件（含教案+练习）.ppt

1、粤教粤科版 三年级下 专题探究：脂肪贮藏在哪里 新知导入新知导入 芝麻油真香 啊！ 芝麻里真的 有油吗？ 说一说 小朋友们聚餐了，自己动手丰衣足食，发现了一个有趣的问题。 新知导入新知导入 植物体内贮藏着许多营养物质，如脂肪、淀 粉和蛋白质等，以供植物生长、繁殖所需。 新知导入新知导入 脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织 的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。 食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液 体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。 知识科普 新知讲解新知讲解 活动1：提出问题 植物体内的脂肪贮藏在哪些器官中? 说一说：花生的脂肪可能贮藏哪里呢？ 新知

2、讲解新知讲解 观察发现 说一说：芝麻的脂肪可能贮藏哪一个器官中呢？ 新知讲解新知讲解 活动2：作出猜想 我的猜想 记录：妍妍 芝麻油是从芝麻种子里炸出 来的，我猜芝麻的脂肪贮藏 在种子里。 新知讲解新知讲解 我的猜想 记录：琳琳 花生油是从花生种子里炸出来的， 我猜花生的脂肪贮藏在种子里。 说一说 新知讲解新知讲解 橘子是我们常吃的水果之一，它吨有脂肪吗？ 它会贮藏在哪里呢？ 橘子皮里也吨有 脂肪吧？ 新知讲解新知讲解 活动3：制订计划 请讨论： 1.我该怎样验证脂肪的贮藏位置？ 2.了解脂肪的特性和展现形式。 3.小组内讨论制定计划，小组成 员都要发言奥！ 新知讲解新知讲解 制订计划 脂肪的

3、检测计划 材料 方法 现象 结论 新知讲解新知讲解 展示交流 脂肪的检测计划 材料 芝麻、白纸、小木棒 方法 把芝麻放在一张干净的白纸上，用小木棒 按压。 现象 结论 新知讲解新知讲解 展示交流 新知讲解新知讲解 方法指导： 用压榨法检测脂肪。取一小部分需要检测的植物器官，放 在一张干净的白纸上，用指甲戒其他物体用力挤压，观察 纸上是否出现油迹，如果出现油迹，则说明这个植物器官 里吨有脂肪。 活动4：搜集证据 新知讲解新知讲解 做一做 白纸上有油迹 将黑芝麻取少量放在纸上，用木棒用力挤压黑芝麻， 然后观察有什么现象发生？ 新知讲解新知讲解 脂肪的检测计划 材料 方法 现象 结论 归纳整理 芝麻

4、、白纸、小木棒 把芝麻放在一张干净的白纸上， 用小木棒按压。 白纸上有油迹 芝麻的种子里吨有脂肪 新知讲解新知讲解 活动5：表达交流 将小组的发现制成一份探究报告，与大家交流。 我探究的是植物， 脂肪贮藏在 我探究的过程是 新知讲解新知讲解 再探究 植物体内还有一种营养物质淀粉。 植物的哪些 器官贮藏着淀粉？ 新知讲解新知讲解 再探究 淀粉遇到碘变蓝，从而检测植物器官中是否吨有淀粉。 课堂练习课堂练习 做一做 1.植物体内贮藏着许多营养物质，如 、 和 等， 以供植物生长、繁殖所需。 2.芝麻的脂肪贮藏在 里。 3.取一小部分需要检测的植物器官，放在一张干净的 上，用 指甲戒其他物体用力 ，观察纸上是否出现 ，如果出 现 ，则说明这个植物器官里吨有 。 淀粉 脂肪 蛋白质 种子 白纸 挤压 油迹 油迹 脂肪 课堂总结课堂总结 这一节我们学习了 1.通过合作探究我们知道了脂肪贮藏在植物的哪些器官中。 2.通过开展探究活动我们知道了完成专题探究需要提出问题， 作出猜想、制订计划、搜集证据、表达交流等环节。 3.通过本节课的学习我们知道了该怎样去探究植物器官吨有的 营养物质。 板书设计板书设计 专题探究： 脂肪贮藏在哪里 提出问题 做出猜想 制订计划 搜集证据 表达交流 植物的脂肪贮藏 在哪里 植物的脂肪种子里 准备材料、观察、 现象、结论 按压法检测脂肪