2021年安徽学业水平考试地理复习课件：第十八讲　细菌、真菌和病毒.pptx

1、第十八讲第十八讲 细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒 第五单元第五单元 2021 内 容 索 引 02 考点必备梳理考点必备梳理 01 安徽真题体验安徽真题体验 03 考法必研突破考法必研突破 04 核心素养提升核心素养提升 安徽真题体验安徽真题体验 1.(2020 安徽)下列细菌和真菌中,营寄生生活的是( ) A.腐朽树干上的木耳 B.沼气池中的甲烷菌 C.引起人患手癣的真菌 D.发霉橘子上的霉菌 答案 C 解析 腐朽树干上的木耳分解植物的遗体获取营养物质,属于腐生,A项不 符合题意;沼气池中的甲烷菌分解植物的遗体获取营养物质,属于腐生,B项 不符合题意;引起人患手癣的真菌从人的体表获取营养维

2、持生活,属于寄 生,C项符合题意;发霉橘子上的霉菌分解植物的遗体获取营养物质,属于腐 生,D项不符合题意。 2.(2020 安徽)科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,对大肠杆 菌进行培养,使之生产治疗糖尿病的药物。下列关于转入胰岛素基因的大 肠杆菌的叙述,错误的是( ) A.有成形的细胞核 B.进行分裂生殖 C.能合成胰岛素 D.含有胰岛素基因 答案 A 解析 大肠杆菌是细菌,只有DNA集中的区域,没有成形的细胞核,因此这种 合成胰岛素的基因是转入大肠杆菌的DNA中,而不是细胞核中,A项错误。 3.(2018 安徽)下列关于制作泡菜和米酒的比较,错误的是( ) A.制作泡菜和米酒所用菌

3、种不同 B.都利用菌种中的酶转化葡萄糖 C.发酵都是在无氧的条件下进行 D.所用的菌种都能进行出芽生殖 答案 D 解析 制作米酒主要利用的是酵母菌,酵母菌的无性生殖是出芽生殖,也能 进行有性生殖。制作泡菜用的乳酸菌只能进行分裂生殖,D项错误。 4.(2018 安徽滁州)酿酒主要利用的微生物是( ) A.酵母菌 B.醋酸菌 C.霉菌 D.大肠杆菌 答案 A 解析 酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒 精和二氧化碳,A项正确。 5.(2018 安徽芜湖)下列关于抗生素的叙述,正确的是( ) A.抗生素只能杀死致病细菌,不会杀死其他细菌 B.抗生素能杀死细菌,因此抗生素药品不

4、会腐败变质 C.生病时应尽早服用抗生素,以便早日康复 D.抗生素虽能治病,但使用不当也会对身体不利 答案 D 解析 抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病。如青霉素是由真菌中的青 霉菌产生的,可以治疗多种细菌性疾病,会杀死多种细菌,故A项错误;抗生 素药品也会腐败变质,故B项错误;抗生素也不能包治百病,只能治疗细菌性 疾病,滥用还会引起细菌的抗药性增强,以及杀死正常的有益菌等副作用, 故C项错误;凡是药物都有一定的毒性和副作用,因此要根据病情需要,恰当 选择药物并合理使用,以达到好的治疗效果,故D项说法正确。 6.(2018 安徽宣城)“老坛酸菜牛肉面”上市以来,深受消费者喜爱。制作老 坛酸菜的坛

5、子必须加水密封,主要目的是( ) A.营造缺氧环境,有利于乳酸菌发酵 B.防止营养流失 C.防止空气对流,抑制细菌的繁殖 D.阻止尘埃进入 答案 A 解析 制作老坛酸菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需 要氧气的,因此老坛酸菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进 入,缺氧环境有利于乳酸菌发酵;如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动, 影响酸菜的质量。 7.(2018 安徽)如图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。下列分析正确 的是( ) A.是其繁殖器官 B.细胞内有叶绿体 C.能吸收馒头中的有机物 D.细胞内都没有细胞核 答案 C 解析 图示中是孢子,属于生殖细胞,不是繁殖

6、器官,A项错误;是直立菌 丝,直立菌丝细胞不含有叶绿体,B项错误;营养菌丝生长在馒头的内部, 能吸收馒头中的有机物,C项正确;细胞,每个细胞都含有细胞核,D项 错误。 8.(2018 安徽亳州)下列关于细菌和真菌的说法中,不正确的是( ) A.细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物 B.每个细菌都能独立生活 C.细菌和真菌细胞与动植物细胞一样,都有成形的细胞核 D.大部分的细菌和真菌是生态系统中的分解者 答案 C 解析 细菌没有成形的细胞核,真菌细胞与动植物细胞一样,有成形的细胞 核,故C项错误。 9.(2018 安徽)某小组同学为探究牛奶腐败的原因,利用三个规格相同经过 消毒的锥形瓶进行下表所示

7、的实验操作,在室温(24 )条件下放置一段时 间后观察实验结果。下列分析正确的是( ) A.本实验的变量是瓶内空气的有无 B.乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质 C.上述实验操作应该在无菌条件下进行 D.与室温相比5 条件下牛奶会先腐败 编 号 甲 乙 丙 加入的物质 50毫升灭菌 鲜牛奶 50毫升 鲜牛奶 50毫升灭菌 鲜牛奶 瓶口的处理 不做处理 用消毒瓶塞密封 用消毒棉球塞住 答案 C 解析 本实验的变量是瓶内细菌的有无,A项错误;乙瓶会提前腐败,丙瓶会 较长时间地保存,B项错误;上述实验操作应该在无菌条件下进行,C项正确; 温度低可抑制微生物的繁殖,与室温条件相比,5 条件下牛奶会晚些时间

8、腐败,D项错误。 10.(2018 安徽滁州)请据图回答 问题。 (1)图中属于单细胞生物的 是 ,其细胞内没有成形 的 ,靠分裂产生新个体。 (2)A是植物细胞,造成其能够保持挺立、舒展的姿态与液泡和 的存在有关,它们也是植物细胞特有的结构;其进行光合作用的场所 是 。 (3)将绿色的植物叶片放在清水中,清水不变色,用开水浸泡后,水会变绿,这 是因为开水破坏了细胞中的 。 答案 (1) C 细胞核 (2)细胞壁 叶绿体 (3)细胞膜 解析 (1)图中属于单细胞生物的是C(细菌),其细胞内没有成形的细胞核,靠 分裂产生新个体。(2)A是植物细胞,细胞壁、叶绿体和液泡是植物细胞所 特有的结构,其

9、中细胞壁有保护和支持的作用,植物细胞能够保持挺立、舒 展的姿态与液泡和细胞壁的存在有关,进行光合作用的场所是叶绿体,能将 太阳能转化为多种形式的能量,是细胞内的能量转化器。(3)细胞膜的功能 是控制物质的进出,使有用的物质不能轻易地渗出细胞,有害的物质不能轻 易地进入细胞,所以将绿色的植物叶片放在清水中,清水不变色,用开水浸 泡后,水会变绿,这是因为开水破坏了细胞中的细胞膜。 11.(2018 安徽芜湖)如图所示是四种微生物的 结构示意图,请据图回答下列问题。 (1)如图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主 要区别是甲无成形的 。请写出 图甲所指的结构名称: 。 (2)图丁中的c是 ,图乙、丙、丁

10、都可 通过产生a 来繁殖后代。 (3)图 可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。 (4)以上生物在自然界中的作用主要是大多数作为 参与物质循环; 有些种类是寄生生活的,能引起动植物和人患病;有些与动植物共生。 答案 (1)细胞核 鞭毛 (2)菌褶 孢子 (3)丙 (4)分解者 解析 图甲是细菌的结构图;乙是青霉,有扫帚状的孢子;丙是酵母菌,单细胞 真菌;丁是蘑菇,多细胞真菌。a是孢子,b是菌盖,c是菌褶,d是菌柄,e是菌丝。 甲图中1为DNA,6为鞭毛。(1)图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区 别是甲无成形的细胞核;图甲中序号6是鞭毛。(2)图丁中c是菌褶。图中的 乙、丙、丁都可以通过产生a(

11、孢子)来繁殖后代。(3)丙(酵母菌)在无氧的 条件下,可以将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,并且释放热能。(4)微生物 在自然界中有重要的作用,如腐生的细菌、真菌作为分解者参与自然界中 的物质循环。有的寄生在生物体内,引起生物体患病。有的能与动植物共 生,二者互惠互利,共同生活。 考点必备梳理考点必备梳理 考点一考点一 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 1.细菌与真菌概述 (1)菌落:由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 (2)菌落的特征 菌 落 特 征 大小 形 态 颜 色 细菌菌落 较小 表面或光滑黏稠,或粗糙干燥, 易于挑取等 多为白色 真菌菌落 较大 霉菌菌落常呈絮状、绒

12、毛状 或蜘蛛网状 霉菌菌落有时候呈现红、 褐、黑、绿、黄等不同 颜色 (3)培养细菌、真菌的一般方法 a.配制培养基:将牛肉汁与琼脂混合在一起,制成培养基。 b.高温灭菌:配制好的培养基需经高温灭菌冷却后,才可使用。 c.接种:将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。 d.恒温培养:将培养皿放在保持恒定温度的培养箱中或室内温暖的地方进 行培养。 (4)细菌和真菌的生存需要一定的条件,如水分、适宜的温度、有机物等。 2.细菌 (1)细菌的发现 荷兰人列文虎克首次发现了细菌。法国科学家巴斯德首次证明细菌不是自然发 生的。 (2)法国科学家、“微生物学之父”巴斯德弄清了细菌的由来 a.煮沸肉汤,杀灭其

13、中的细菌。 b.肉汤仍澄清,无细菌繁殖。 c.打破瓶颈。 d.肉汤变浑浊,细菌在肉汤中繁殖。 结论:细菌是由原来已存在的细菌 产生的,而不是自然产生的。 (3)细菌的形态、结构与功能 a.形态:细菌个体微小,有球状、杆状、螺旋状。 b.结构与功能 结 构 功 能 基本结构 细胞壁 保护和支持 细胞膜 保护,控制物质进出 细胞质 新陈代谢的主要场所 基本结构 DNA集中区域 有DNA,是代谢和遗传控制中心 特殊结构 鞭毛 有助于细菌在液体中游动 荚膜 具有保护作用,通常与细菌的致病性有关 c.细菌的生殖:生殖方式为分裂生殖。细菌分裂速度快。 3.真菌 基本 结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核属

14、于真核生物 营养:利用现成的有机物生活 生殖:大多数进行孢子繁殖 常见 真菌 酵母菌:单细胞,椭圆形,主要靠出芽生殖繁殖后代 青霉菌:多细胞,直立菌丝顶端有绿色孢子 4.细菌和真菌的区别 比较内容 细 菌 真 菌 细胞数目 单细胞 有单细胞的类型,也有多细 胞的类型 细胞结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、只有 DNA集中的区域,没有成形的细胞核 细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核 营养方式 多数异养 异养 繁殖方式 分裂生殖 孢子生殖(大多数) 生存条件 水分、适宜的温度、有机物 考点二考点二 细菌和真菌与人类的关系细菌和真菌与人类的关系 1.细菌和真菌在自然界中的作用 (1)作为分解者参与物质循环

15、。 (2)引起植物和人患病。 (3)与动植物共生。 2.人类对细菌和真菌的利用 (1)细菌、真菌与食品制作 a.制作原理: b.常见现象:酵母菌发酵时产生的二氧化碳气体在面团中形成许多小孔,使 馒头或面包膨大和松软。 c.应用 菌种 应 用 霉菌 制酱 酵母菌 酿酒、制面包、做馒头 乳酸菌 制酸奶、泡菜 醋酸菌 制醋 (2)细菌、真菌与食品的保存 a.食品腐败主要是由细菌和真菌大量繁殖引起的。 b.防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制 它们的生长和繁殖。 保存方法 举 例 原 理 脱水法 蘑菇 除去水分,抑制细菌和真菌的生长和繁殖 渗透保存法 果脯 腌制法 咸鱼 晒制与

16、烟熏法 腊肉 巴氏消毒法 袋装牛奶 高温灭菌 真空保存法 袋装肉肠 破坏需氧菌的生存条件 罐藏法 罐头食品 高温灭菌,防止与细菌、真菌接触 冷藏法 水果 低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖 c.食品的保存方法及原理 方法总结口诀记忆食品保存方法 腊肉晒熏蘑菇干,果脯高糖咸鱼腌; 牛奶消毒巴氏法,袋装肉肠真空现; 冷冻射线防腐剂,食品防腐方法全。 (3)细菌、真菌与疾病防治 有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为抗生素。 (4)细菌与清洁能源和环境保护 在没有氧气的环境下,甲烷菌利用农作物秸秆、人粪尿中的有机物分解产 生的氢,和二氧化碳结合生成甲烷。 考点三考点三 病毒病毒 1.

17、病毒 个体:比细菌小得多,只能用纳米来表示其大小 生活:寄生生活 分类 动物病毒:寄生在人和动物细胞内 植物病毒:寄生在植物细胞内 细菌病毒:寄生在细菌内,又叫噬菌体 结构 蛋白质外壳 内部的遗传物质 繁殖:靠自己的遗传物质中的遗传信息, 利用宿主细胞内的物质,制造出新的病毒 2.病毒与人类的关系 (1)给人类、动植物带来极大危害,如:被称为世纪瘟疫的艾滋病,是由病毒引起的。 (2)人们研究病毒为人类造福。如用接种牛痘疫苗的办法,预防天花病毒引起的 天花,等等。 归纳点拨芽孢、孢子和结晶体的区别 (1)芽孢:是细菌产生的一种抵抗不良环境的休眠体,抵抗恶劣环境能力强。芽孢 不是细菌的生殖细胞。

18、(2)孢子:是一种生殖细胞,脱离亲本后能直接或间接发育成新个体。 (3)结晶体:病毒需要活细胞为其提供生命活动所需的物质和能量才能生存,病毒 要是离开了活细胞,通常会变成结晶体,进入休眠状态。结晶体是休眠体状态的 病毒,是活的。 考法必研突破考法必研突破 考法一细菌、真菌和病毒的分布及特征 考向:结合生活现象、实例、材料等创设问题情景,分别或综合考查细菌、 真菌和病毒的分布、形态、结构、生殖等。 考法突破:用列表比较的方法,区别细菌、真菌和病毒的分布、形态、结构、 生殖等特点。 例例1(2020 内蒙古包头)下列关于酵母菌的说法正确的是( ) A.酵母菌是单细胞原核生物 B.酵母菌是制作泡菜的

19、主要菌种 C.酵母菌是生态系统中的消费者 D.酵母菌进行呼吸作用会产生二氧化碳 答案 D 解析 酵母菌是单细胞的生物,有真正的细胞核,属于真核生物,A项错误;制 作泡菜的主要菌种是乳酸菌,B项错误;酵母菌是营腐生生活的,是生态系统 中的分解者,C项错误;酵母菌进行呼吸作用会产生二氧化碳,并释放能量,D 项正确。 例例2(2020 湖南衡阳)如图各种生物都很微小,下列叙述错误的是( ) A.不能独立生活,只能寄生在其他生物的活细胞中 B.在不良环境下可形成休眠体芽孢 C.可通过出芽生殖快速繁殖 D.属于原核生物,属于真核生物 答案 D 解析 是病毒,是细菌,是酵母菌。病毒不能独立生活,只能寄生在

20、其 他生物的活细胞里才能进行生命活动,A项正确;细菌在不良环境下可形成 休眠体芽孢,当遇到适宜的环境时,芽孢可萌发成一个细菌。芽孢是细 菌抵抗不良环境的休眠体,不是细菌的生殖细胞,B项正确;酵母菌是单细胞 真菌,在条件适宜时,可通过出芽生殖快速繁殖,C项正确;病毒没有细胞结 构,既不是原核生物,也不是真核生物;细菌没有成形的细胞核,属于原核生 物;酵母菌有成形的细胞核,属于真核生物,D项错误。 方法归纳 项 目 种 类 细菌 真菌 病 毒 细 胞 结 构 细胞壁 有 有 无细胞结构,由蛋白质外壳和内部的 遗传物质组成 细胞膜 有 有 细胞质 有 有 叶绿体 无 无 细胞核 无(未成形) 有 营

21、养方式 大多为异养 异养 异养(寄生) 生殖方式 分裂生殖 多为孢子生殖 增殖(依靠自身的遗传信息和宿主胞 内物质) 身体构成 单细胞 单细胞或多细胞 无细胞结构 考法二微生物(细菌、真菌、病毒)与人类的关系 考向:利用生活实例或材料分析,考查微生物与人类的关系及其与食品的保 存的关系,尤其是人类对细菌和真菌的利用方法。 考法突破:识记常见食品制作所用细菌或真菌,及食品保存的原理和方法是 解题关键。 例例3(2020 内蒙古通辽)下列有关食品保存的说法正确的是( ) A.现代食品的保存方法是添加防腐剂 B.牛奶常用的保存方法是冷冻法 C.食品腐败的根本原因是微生物的大量生长和繁殖 D.腌制食品

22、口感丰富,不含有害物质,经常食用对人体健康有益 答案 C 解析 传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的保存方 法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等,A项错误;盒装牛 奶采用的是巴氏消毒法,原理是高温灭菌,这样既保证杀死牛奶中的病原体, 又不破坏牛奶品质,B项错误;食品腐败的根本原因是微生物的大量生长和 繁殖,C项正确;腌制食品口感丰富,但含有害物质,不能经常食用,对人体健 康不利,D项错误。 例例4(2019 湖南郴州)我们的祖先很早就会利用细菌和真菌为生活服务。下 列说法正确的是( ) A.制作豆腐乳是利用真菌保鲜 B.将食物放在冰箱里是利用细菌制作食物 C.中午的

23、菜下午吃前进行加热是防止菜腐败 D.农村里利用农作物秸秆、粪尿等制造沼气,是利用细菌制造清洁能源保 护环境 答案 D 解析 制豆腐乳要用毛霉菌,毛霉菌可以把豆腐中所含的蛋白质分解成既 易消化吸收又具有鲜味的氨基酸,同时还可以产生一些有香味的脂类,A项 错误;将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制细菌的生长和繁 殖,来达到较长时间保存的目的,B项错误;中午的菜下午吃前进行加热,加 热之前食物中细菌已经大量繁殖,菜可能已经腐败,C项错误。 实验突破实验突破 检测不同环境中的细菌和真菌 【探究目的】尝试用不同的方法探究细菌和真菌的分布。 【探究过程】(1)制备装有牛肉汁培养基的培养皿。 (2)

24、以小组为单位进行探究实验方案的设计。在不同的环境中,打开培养皿, 暴露在空气中510分钟。若想检测不同物体上有没有细菌,需用无菌棉棒 取样,在培养基上轻涂。 (3)将两套培养皿放在同一环境下培养,观察现象。 例题例题(2019 广东)为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果,设计如题图所示 实验方案;在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌,放置甲、乙和丙三个圆 形滤纸片(抗生素可在培养基中扩散,滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映 其抑菌效果)。下列说法错误的是( ) A.抑菌最有效的是抗生素b B.浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同 C.丙滤纸片起到对照作用 D.此方法可检测抗生素对病毒的抑制效果 答案

25、D 解析 抗生素可以用来抑制或杀死相应的细菌,对病毒无能为力,D项错误。 核心素养提升核心素养提升 命题点1 细菌、真菌和病毒 1.(2020 云南)从细胞结构看,与真菌相比,细菌没有( ) A.细胞壁 B.细胞膜 C.成形的细胞核 D.细胞质 答案 C 解析 从细胞结构上看,细菌和真菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质;细菌是 原核生物,细胞中无成形的细胞核;真菌是真核生物,细胞中有成形的细胞 核。 2.(2019 湖北襄阳)如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌的特点,其中阴 影部分可表示( ) A.有成形的细胞核 B.引起食物腐败 C.细胞中有叶绿体 D.制作酸奶、泡菜 答案 B 解析 真菌有细胞核

26、,细菌无细胞核,故A项错误;细菌和真菌都能引起食物 腐败,故B项正确;细菌为原核生物,细胞中无叶绿体,真菌的营养方式是异 养,其细胞内无叶绿体,故C项错误;乳酸菌可用于制作酸奶、泡菜,故D项错 误。 3.(2019 湖南长沙)端午节到了,小希一家给外公外婆送去了以下亲手制作 的食品,其中不需要使用发酵技术的是( ) A.粽子 B.包子 C.酸奶 D.泡菜 答案 A 解析 制作粽子用大米等物煮熟即可,没有用到发酵技术,A项符合题意。 4.(2020 山东青岛)下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关 知识梳理,错误的是( ) 选项 项 目 细 菌 真 菌 A 结构特点 无成形的细胞核 有成

27、形的细胞核 B 生殖方式 分裂生殖 都可进行孢子生殖 C 营养方式 绝大多数异养 异养 D 与人类关系 可以做面包、酿醋等 可以酿酒、生产抗生素等 答案 D 解析 人类可以利用细菌制作酸奶、酿醋,可以利用真菌酿酒、生产抗生 素等,但是做面包需要用真菌中的酵母菌,D项错误。 命题点2 微生物(细菌、真菌、病毒)与人类的关系 5.(2020 云南昆明)制作米酒需要的微生物是( ) A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.青霉菌 D.酵母菌 答案 D 6.(2020 广东深圳)舌尖上的中国所展示的一些传统美食,其制作离不 开微生物。制作下列美食时,关于微生物利用错误的是( ) A.利用酵母菌制作大馒头 B.利用

28、霉菌制作豆腐乳 C.利用大肠杆菌制作陈醋 D.利用乳酸菌制作酸味泡菜 答案 C 解析 制醋用醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,C项错误。 7.(2020 山东临沂)下列对生活实例的解释不符的是( ) A.将蔬菜变成有酸味的泡菜利用了醋酸菌的发酵作用 B.生牛奶加热后饮用高温灭菌 C.产生清洁能源甲烷利用甲烷菌无氧时分解有机物 D.泡菜坛口用水密封防止外界空气进入形成缺氧环境 答案 A 解析 制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的 风味,还不破坏菜的品质,A项错误。 8.(2019 山东临沂)下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是 ( ) 细菌、真菌和病毒都有遗传物质 细

29、菌、真菌和病毒都能独立生活 酵母菌既可以用来制面包、发馒头又可用来酿酒 所有的病毒对人 类都是有害的 A. B. C. D. 答案 C 解析 细菌、真菌和病毒虽然结构不同,但是都具有遗传物质,正确;大多 数细菌和真菌能独立生活,但是病毒不能独立生活,必须寄生在活细胞内才 能完成生命活动,错误;酵母菌在无氧的条件下,可以分解葡萄糖产生酒 精,用来酿酒;酵母菌分解有机物时会产生二氧化碳,可以用来制面包或馒 头,正确;并不是所有的病毒对人类都是有害的,有些病毒可以用于研制 成疫苗,预防某些疾病,错误。因此这四项中完全正确的是。 综合命题点 9.(2019 黑龙江绥化)如图是细菌结构示意 图,请据图回

30、答问题。 (1)填写图中结构名 称:5 ;6 。 (2)细菌与动植物细胞的主要区别是,细菌有 集中的区域(填名 称),没有成形的 。这样的生物称为原核生物。 (3)细菌是靠 进行生殖的。(填“分裂”或“孢子”) 答案 (1)细胞质 鞭毛 (2)DNA 细胞核 (3)分裂 解析 (1)图中6是鞭毛,5是细胞质,1是DNA,3是细胞膜,2是细胞壁,4是荚膜。 (2)细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域,没有成 形的细胞核,属于原核生物。(3)细菌的繁殖方式是分裂繁殖。 10.(2020 广东南海)在探究食品腐败原因的实验中,某兴趣小组的同学们取 了三个相同的锥形瓶,各加入50毫

31、升肉汤,高温煮沸后按下表要求进行处理。 (1)锥形瓶中的肉汤相当于培养细菌和真菌方法中的 ,实验前将 锥形瓶中的肉汤高温煮沸相当于 。 (2)甲瓶与乙瓶可以形成对照实验,探究的问题是: 对食品腐败速 度的影响。乙瓶与丙瓶不可以形成对照实验的原因是 。 编 号 甲瓶 乙瓶 丙瓶 瓶 口 敞开 敞开 用消毒棉球塞住 温 度 25 5 25 3天后观察 变质 不变质 不变质 (3)根据甲瓶与丙瓶对照实验的结果,你分析原因 是 。 (4)细菌无处不在,是因为细菌个体微小;且靠 进行生殖,繁殖速度 快;细菌还能产生休眠体 对不良环境有较强的抵抗能力。 (5)细菌和真菌常常对人类有害,但也有很多细菌和真菌

32、对人类是有益的, 请列举细菌或真菌对人类有益的一个实 例: 。 答案 (1)配制培养基 高温灭菌 (2)温度 有温度和有无细菌两个变量 (3)肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的 (4)分裂 芽孢 (5)酵母菌酿酒、 制作馒头(或乳酸菌制作泡菜、酸奶等) 解析 (1)细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度和有机 物。培养细菌和真菌的方法有配制培养基、高温灭菌、冷却接种、恒温 培养。锥形瓶中的肉汤相当于培养细菌和真菌方法中的配制培养基。实 验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸相当于高温灭菌,杀灭锥形瓶和肉汤中的 细菌等,以免锥形瓶和肉汤中原有细菌等对实验的影响。 (2)“甲瓶与乙瓶形成一组对照实

33、验”,唯一不同的变量是温度,因此探究的问 题是:温度对食品腐败速度的影响。乙瓶与丙瓶不能形成对照实验,原因是 有温度和有无细菌两个变量,不符合单一变量原则。(3)甲、丙唯一不同的 变量是空气中的细菌能否进入肉汤,甲瓶敞开瓶口,空气中的细菌能进入肉 汤,3天后肉汤变质;丙瓶用消毒棉球塞住瓶口空气中的细菌不能进入肉 汤,3天后肉汤不变质,因此肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的。(4)细菌 靠分裂进行生殖,繁殖速度快。细菌还能产生休眠体芽孢对不良环境有较 强的抵抗能力。(5)“细菌和真菌的生活常常对人类有害,如造成食品腐败、 引起疾病等,但也有很多细菌和真菌对人类有益”,细菌和真菌对人类有益 的一个实例:酵母菌酿酒、制作馒头(或乳酸菌制作泡菜、酸奶等)。