新人教版生物必修1（新教材）课件：必修一第二章复习课件.pptx

1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 复习课件复习课件 第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 学习目标：学习目标： 识记细胞中的元素和化合物。识记细胞中的元素和化合物。 掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方 法，并学会自己设计实验。法，并学会自己设计实验。 知识梳理：知识梳理： 生物界与非生物界生物界与非生物界 元素种类大体相同元素种类大体相同 元素含量有差异元素含量有差异 统一性：统一性： 差异性：差异性： 组成细胞的元素组成细胞的元素 大量元素：大量元素： 微量元素：微量元素： 主要元素：主要元素： 含量最高的四种

2、元素：含量最高的四种元素： 基本元素：基本元素： 质量分数最大的元素：质量分数最大的元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、 、H、O、N、P、S C、H、O、N C O （干重下含量最高）干重下含量最高） （鲜重下含量最高）鲜重下含量最高） 组成细胞的化合物组成细胞的化合物 无机化合物无机化合物 有机化合物有机化合物 水水（含量最高的化合物）（含量最高的化合物） 无机盐无机盐 糖类糖类 脂质脂质 蛋白质蛋白质（干重中含量最高的化合物）（干重中含量最高的化合物） 核酸核酸 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原

3、糖的检测和观察）还原糖的检测和观察 常用材料：常用材料： 试剂：斐林试剂试剂：斐林试剂 注意事项：注意事项： 还原糖有还原糖有 必须必须 颜色变化：颜色变化： （甲液：（甲液：0.1g/ml的的NaOH，乙液：，乙液：0.05g/ml的的CuSO4） 葡萄糖，果糖，麦芽糖葡萄糖，果糖，麦芽糖 浅蓝色浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色 用水浴加热用水浴加热 甲乙液必须甲乙液必须等量混合均匀等量混合均匀后再加入样液中，后再加入样液中，现配现用现配现用 苹果和梨苹果和梨 （2）脂肪的鉴定）脂肪的鉴定 常用材料：常用材料： 试剂：试剂： 注意事项：注意事项： 切片要薄切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的

4、地方清，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清 晰，有的地方模糊。晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：酒精的作用是： 需需使用显微镜观察使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：颜色变化： 洗去浮色洗去浮色 橘黄色或红色橘黄色或红色 苏丹苏丹或苏丹或苏丹染液染液 花生子叶或向日葵种子花生子叶或向日葵种子 （3）蛋白质的鉴定）蛋白质的鉴定 常用材料：常用材料： 试剂：试剂： 注意事项：注意事项： 先加先加 ，再加，再加 。 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比。鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比。 颜色变化：颜色变化： 双缩脲试剂（双缩脲试剂（A液：液：0.

5、1g/ml的的NaOH、B液：液： 0.01g/ml的的CuSO4 ） 变成变成紫色紫色 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 A液液1ml B液液4滴滴 （4）淀粉的检测和观察）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯 试剂：试剂： 颜色变化：颜色变化： 碘液碘液 变蓝变蓝 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 氨基酸及其种类氨基酸及其种类 氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。是组成蛋白质的基本单位。 结构要点：结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨每种氨基酸都至少含有一个氨 基（基（- -NHNH2 2）和一个羧基（和一个羧基（- -COOHCOOH

6、），），并且都并且都 有一个氨基和一个羧基有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原连接在同一个碳原 子子上。氨基酸的种类由上。氨基酸的种类由 决决 定。定。 R R基基（侧链基团）（侧链基团） 蛋白质的功能蛋白质的功能 1.1.构成细胞和生物体结构的重要物质构成细胞和生物体结构的重要物质 （ ） 2.2.催化细胞内的生理生化反应（催化细胞内的生理生化反应（ ） 3.3.运输载体（运输载体（ ） 4.4.传递信息，调节机体的生命活动传递信息，调节机体的生命活动 （ ） 5.5.免疫功能（免疫功能（ ） 肌肉毛发肌肉毛发 酶酶 血红蛋白血红蛋白 胰岛素胰岛素 抗体抗体 导致蛋白质结构多样性因此，蛋白质

7、具 有复杂的空间结构。 蛋白质结构多样性导致蛋白质的 多样性。 构成蛋白质的氨基酸的 数目， 排列顺序， 以及多肽链的折叠方式不同。 种类， 蛋白质分子多样性的原因蛋白质分子多样性的原因 功能的 典型例题典型例题 1.1.人体血红蛋白的一条肽链有人体血红蛋白的一条肽链有145145个肽键，形成这个肽键，形成这 条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生 成的水分子数分别是（成的水分子数分别是（ ） A.145A.145和和144 144 B.145B.145和和145145 C.145C.145和和146 146 D.146D.146和和145 1

8、45 2.2.已知已知2020种氨基酸的平均分子量是种氨基酸的平均分子量是128128，现有一蛋，现有一蛋 白质分子由两条多肽链组成，共有肽键白质分子由两条多肽链组成，共有肽键9898个，此个，此 蛋白质的分子量（蛋白质的分子量（ ） A.12800 B.12544A.12800 B.12544 C.11036 D.12288C.11036 D.12288 D C 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸 一、核酸的分类一、核酸的分类 DNADNA（脱氧核糖核酸）脱氧核糖核酸） RNARNA（核糖核酸）核糖核酸） 二、核酸的结构二、核酸的结构 基本组成单位基本组成单位 核苷酸核苷酸 化学元素组

9、成化学元素组成： 核苷酸核苷酸 一分子五碳糖一分子五碳糖 一分子磷酸一分子磷酸 一分子含氮碱基一分子含氮碱基 C H O N P DNA和RNA组成成分的异同 类别 DNA RNA 基本单位 核苷酸 碱基 五碳糖 磷酸 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U） 脱氧核糖 磷酸 磷酸 核糖 三、核酸的功能三、核酸的功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物核酸

10、是细胞内携带遗传信息的物质，在生物 体的体的 中具有极中具有极 其重要的作用。其重要的作用。 生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存 在核酸分子中，所以核酸是携带在核酸分子中，所以核酸是携带 的的 物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸 通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状 从而表达出相应的遗传信息。从而表达出相应的遗传信息。 遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传、变异和蛋白质的生物合成 遗传信息遗传信息

11、四、核酸在细胞中的分布四、核酸在细胞中的分布 观察核酸在细胞中的分布：观察核酸在细胞中的分布： 材料：人的口腔上皮细胞材料：人的口腔上皮细胞 试剂：试剂： 盐酸的作用：盐酸的作用： 现象：现象： 甲基绿、吡罗红混合染色剂。甲基绿、吡罗红混合染色剂。 改变细胞膜的通透性，加速染色剂进改变细胞膜的通透性，加速染色剂进 入细胞，同时使染色体中的入细胞，同时使染色体中的DNADNA与蛋白质分与蛋白质分 离，有利于离，有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。 甲基绿将细胞核中的甲基绿将细胞核中的DNADNA染成染成绿色绿色， 吡罗红将细胞质中的吡罗红将细胞质中的RNARNA染成染成红色红色。 DN

12、ADNA是细胞核中的遗传物质是细胞核中的遗传物质，此外，此外， 在在 和和 中也有少量中也有少量 的分布。的分布。 RNARNA主要存在于主要存在于 中，少量中，少量 存在于细胞核中。存在于细胞核中。 线粒体线粒体 叶绿体叶绿体 细胞质细胞质 第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 细胞中的糖类细胞中的糖类 糖类的分类 主要的能源物质主要的能源物质 单糖单糖 （葡萄糖，果糖，半乳糖， （葡萄糖，果糖，半乳糖， 核糖，脱氧核糖）核糖，脱氧核糖） 二糖二糖 （蔗糖，麦芽糖，乳糖）（蔗糖，麦芽糖，乳糖） 多糖多糖 （淀粉，纤维素，糖原）（淀粉，纤维素，糖原） 细胞中的脂质细胞中的脂质 脂

13、质的分类脂质的分类 脂肪脂肪 ：储能，保温，缓冲减压 ：储能，保温，缓冲减压 磷脂磷脂： 构成细胞膜和细胞器膜构成细胞膜和细胞器膜 的主要成分的主要成分 固醇固醇 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素D 生物大分子以生物大分子以 为骨架为骨架 多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子， 都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基 本单位称为本单位称为单体单体，这些生物大分子又称为单体的，这些生物大分子又称为单体的 多聚体多聚体。例如，组成。例如，组成多糖多糖的单体是的单体是单糖单糖，组成，组成蛋蛋 白质白质的单体是的单

14、体是氨基酸氨基酸，组成，组成核酸核酸的单体是的单体是核苷酸核苷酸。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链碳链 为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。因此，为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。因此， 碳是生命的核心元素。碳是生命的核心元素。 碳链碳链 第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物 细胞中的水细胞中的水 结合水结合水 ：细胞结构的重要组成成分：细胞结构的重要组成成分 细胞内良好溶剂细胞内良好溶剂 运输养料和废物运输养料和废物 许多生化反应有水的参许多生化反应有水的参 与与 自由水自由水 细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以细胞中大多数无机盐以

15、 存在存在 1.细胞中细胞中 2.维持维持 有重要作用有重要作用 3.维持细胞的维持细胞的 4.维持细胞的维持细胞的 离子的形式离子的形式 许多有机物的重要组成成分许多有机物的重要组成成分 细胞和生物体的生命活动细胞和生物体的生命活动 酸碱平衡酸碱平衡 渗透压渗透压 典型例题：典型例题： 1、组成家兔和狗尾草细胞的主要、组成家兔和狗尾草细胞的主要 元素有（元素有（ ） A .C、H、O、N、P、Ca B.H、O、K、S、P、Mg C.C、P、O、S、H、N D. N、P、K、Ca、S、Zn C 2、检测生物组织中含有还原糖、检测生物组织中含有还原糖、 淀粉、蛋白质、脂肪所用的化学淀粉、蛋白质、

16、脂肪所用的化学 试剂依次是（试剂依次是（ ） 双缩脲试剂双缩脲试剂 斐林试剂斐林试剂 稀碘液稀碘液 苏丹苏丹染液染液 A. B. C. D. D 3、细胞内最多的有机化合物和无、细胞内最多的有机化合物和无 机化合物依次是（机化合物依次是（ ） A.蛋白质、水蛋白质、水 B.蛋白质、无机盐蛋白质、无机盐 C.核酸、水核酸、水 D.脂质、水脂质、水 A 4、医生给患急性肠炎病人静脉滴、医生给患急性肠炎病人静脉滴 注葡萄糖液，目的是为了（注葡萄糖液，目的是为了（ ） A.防止病人脱水，及时补充水分防止病人脱水，及时补充水分 B.补充生命活动所需要的能源物质补充生命活动所需要的能源物质 C.供给病人全

17、面营养供给病人全面营养 D.维持病人细胞渗透压平衡维持病人细胞渗透压平衡 B 5、下列关于脂质与糖类在化学组、下列关于脂质与糖类在化学组 成上的区别，叙述错误的是（成上的区别，叙述错误的是（ ） A.C、H、O三种元素的比例不同三种元素的比例不同 B.有些脂质含有有些脂质含有N、P等元素等元素 C.脂质中脂质中O元素比例高元素比例高 D.脂质中脂质中H元素比例高元素比例高 C 6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤、下列叙述中，哪项是淀粉、纤 维素和糖原的共同特征是（维素和糖原的共同特征是（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有都含有C、H、O、N四种元素四种元

18、素 C.基本组成单位都是五碳糖基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖基本组成单位都是六碳糖 D 7、细胞内结合水的生理作用是、细胞内结合水的生理作用是 （ ） A.为各种离子分子的良好溶剂为各种离子分子的良好溶剂 B.为各种生化反应提供液体环境为各种生化反应提供液体环境 C.吸收热量维持体温恒定吸收热量维持体温恒定 D.细胞结构的组成物质之一细胞结构的组成物质之一 D 8、当生物体新陈代谢旺盛，生长、当生物体新陈代谢旺盛，生长 迅速时，生物体内（迅速时，生物体内（ ） A.结合水与自由水的比值与此无关结合水与自由水的比值与此无关 B.结合水与自由水的比值会升高结合水与自由水的比值会

19、升高 C.结合水与自由水的比值会降低结合水与自由水的比值会降低 D.结合水与自由水的比值会不变结合水与自由水的比值会不变 C 9、红细胞中、红细胞中Fe 含量降低时，其含量降低时，其 血红蛋白减少，红细胞运输氧的血红蛋白减少，红细胞运输氧的 能力相应减弱。这个事实说明铁能力相应减弱。这个事实说明铁 离子的作用是（离子的作用是（ ） A.维持细胞正常的渗透压和维持细胞正常的渗透压和PH B.与载体作用相同与载体作用相同 C.调节离子平衡调节离子平衡 D.细胞内化合物的重要组成成分细胞内化合物的重要组成成分 2+ D 10、组成细胞的元素中，含量、组成细胞的元素中，含量 最多的四种元素是（最多的四

20、种元素是（ ） A.N、P、K、S B.C、H、O、N C.C、H、O、S D.C、H、O、P B 11、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的 正确做法是正确做法是 （ ） A.先加先加A液，混合后再加液，混合后再加B液摇匀后观液摇匀后观 察察 B.先加先加B液，混合后再加液，混合后再加A液摇匀后观液摇匀后观 察察 C.A、B液混合后加入，摇匀后观察液混合后加入，摇匀后观察 D.A、B液同时加入样液，摇匀后观察液同时加入样液，摇匀后观察 A 12、构成细胞内生命物质的主要有、构成细胞内生命物质的主要有 机成分是（机成分是（ ） A.蛋白质和核酸蛋白质和核酸 B.水和蛋

21、白质水和蛋白质 C.蛋白质和无机盐蛋白质和无机盐 D.水和核酸水和核酸 A 13、四种脱氧核苷酸的不同、四种脱氧核苷酸的不同 取决于（取决于（ ） A.五碳糖的种类五碳糖的种类 B.含氮碱基的种类含氮碱基的种类 C.磷酸分子的多少磷酸分子的多少 D.碱基对的排列顺序碱基对的排列顺序 B 14、在观察、在观察DNA和和RNA在细胞中在细胞中 的分布的实验里，下列哪项不是的分布的实验里，下列哪项不是 加入盐酸的作用（加入盐酸的作用（ ） A.改变细胞膜的通透性改变细胞膜的通透性 B.使染色体中使染色体中DNA与蛋白质分离与蛋白质分离 C.有利于有利于DNA与染色剂结合与染色剂结合 D.有利于有利于

22、RNA分布在细胞质中分布在细胞质中 D 15、一个足球运动员在足球场上、一个足球运动员在足球场上 剧烈运动时，突然发生抽搐现象，剧烈运动时，突然发生抽搐现象， 这是因为他的血液中可能是下列这是因为他的血液中可能是下列 哪项含量太低引起的（哪项含量太低引起的（ ） A.蛋白质蛋白质 B.钙盐钙盐 C.铁铁 D.镁镁 B 1616、噬菌体，烟草，烟草花叶病毒、噬菌体，烟草，烟草花叶病毒 的核酸中各具有碱基和核苷酸的种的核酸中各具有碱基和核苷酸的种 类依次是（类依次是（ ） A.4A.4，8 8，4 4和和4 4，8 8，4 4 B.4B.4，5 5，4 4和和4 4，5 5，4 4 C.4C.4，5 5，4 4和和4 4，8 8，4 4 D.4D.4，8 8，4 4和和4 4，5 5，4 4 C 谢谢 谢谢