新人教版(2019)高中化学选择性必修第3册课件:第一章第一节第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键.pptx
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1、-1- 第第1 1课时课时 有机化合物的分类方法有机化合物的分类方法 有机化合物有机化合物中的共价键中的共价键 -2- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 素 养 目 标 1.通过对有机化合物中碳链的连接方式、官能团的认识,从碳的 骨架、官能团的视角认识有机化合物的分类,随之形成宏观辨识 与微观探析的学科素养。 2.通过对甲烷、乙烯分子中化学键的分析,认识碳原子的饱和程 度、成键的类型及键的极性,形成证据推理与模型认知的学科素 养。 3.通过乙醇、水分别与钠反应的实验探究,认识有机化合物分子 中共价键的类型、极性及其与有机反应的关系,形成科学探
2、究与 创新意识的学科素养。 -3- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 1.有机化合物是指大多数含有碳元素的化合物。少数含碳化合物 如CO、CO2、碳酸、碳酸盐等属于无机化合物。 2.有机化合物中每个碳原子形成4个共价键,碳原子之间可以形成 单键、双键、三键,碳原子之间可以形成碳链或碳环。 3.常见的官能团:如碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基等。 -4- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 一、有机化合物的
3、分类方法 1.依据碳骨架分类 (1)分类 -5- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (2)相关概念 链状化合物:这类有机化合物分子中的碳原子相互连接成链状。 脂环化合物:分子中含有碳环(非苯环)的化合物。如(环戊烷)、 (环己烯)、(环己醇)等。 芳香族化合物:分子中含有苯环的化合物。如(苯)、 (萘)、(溴苯)等。 -6- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 【微思考1】链状化合物不含碳环,环状化合物
4、不含碳链吗? 提示链状化合物一定不含碳环,环状化合物可能含碳链, 如 含有碳链。 【微思考2】环状化合物中的环一定只有碳原子吗? 提示环状化合物还包括杂环化合物,即构成环的原子除碳原子外, 还有其他原子,如氮原子、氧原子、硫原子等,如呋喃 。 -7- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 2.依据官能团分类 (1)烃的衍生物 -8- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (2)官能团 -9- 第1课时 有机化
5、合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (3)有机化合物的主要类别、官能团和典型代表物 烃: 有机化合 物类别 官能团结构 官能团名称 代表物 烷烃 CH4 烯烃 碳碳双键 CH2CH2 炔烃 碳碳三键 芳香烃 -10- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 烃的衍生物 有机化合物类别 官能团结构 官能团名称 代表物 卤代烃 碳卤键 CH3CH2Br 醇 OH 羟基 CH3CH2OH 酚 OH 羟基 醚 醚键 CH3OCH3
6、醛 醛基 CH3CHO -11- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 有机化合物类别 官能团结构 官能团名称 代表物 酮 酮羰基 CH3COCH3 羧酸 羧基 CH3COOH 酯 酯基 CH3COOC2H5 胺 NH2 氨基 CH3NH2 (甲胺) 酰胺 酰胺基 CH3CONH2 -12- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 【微思考3】有同学认为甲基、乙基等原子团也属于官能团,该说 法对吗? 提示甲基、
7、乙基等原子团不属于官能团。官能团是决定有机化合 物特性的原子或原子团。例如乙醇中含有乙基,但是决定乙醇性质 的是羟基,所以羟基为官能团。 -13- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 二、有机化合物中的共价键 1.共价键的类型 (1)类型 -14- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (2)实例 一般情况下,有机化合物中的单键是键,双键中含有一个键和一 个键,三键中含有一个键和两个键。以甲烷、乙烷和乙烯为
8、例: 物质 甲烷、乙烷 乙烯 键 甲烷、乙烷分 子中的CH和 乙烷分子中的 CC都是键 在乙烯分子中,两个碳原子均以sp2杂化轨道 与氢原子的1s轨道及另一个碳原子的sp2杂化 轨道进行重叠,形成4个CH 键与一个 CC 键 键 无 两个碳原子未参与杂化的p轨道以“肩并肩” 的形式从侧面重叠,形成了键 性质 CH 键能发 生取代反应 乙烯、乙炔分子中含有键,能发生加成反应 -15- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 2.共价键的极性与有机反应 (1)电负性与共价键极性的关系 原子间电负性的差异越大
9、共用电子对偏移的程度越大共价键 极性越强,在反应中越容易发生断裂官能团及其邻近的化学键往 往是发生化学反应的活性部位 -16- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (2)实验探究 实 验 操 作 现 象 都有气泡产生,乙醇与钠的反应的剧烈程度小于水与钠的反 应 -17- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (3)共价键的极性与有机反应的关系 化学性质 与共价键极性的关系 乙醇能与钠反应 乙醇分子中的氢氧键
10、极性较强,能够发生 断裂 乙醇、水与钠反应的 剧烈程度不同 乙醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧 键的极性弱 乙醇能与氢溴酸反应 羟基中氧原子的电负性较大,乙醇分子中的 碳氧键极性也较强,反应中,碳氧键发生了 断裂 -18- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (4)有机反应的特点 共价键的断裂需要吸收能量,而且有机化合物分子中共价键断裂的 位置存在多种可能。相对无机反应,有机反应一般反应速率较小, 副反应较多,产物比较复杂。 -19- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素
11、养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (1)芳香族化合物属于环状化合物。 ( ) 提示。环状化合物包括脂环化合物和芳香族化合物。 (2)含有碳元素的物质一定是有机化合物。( ) 提示。含有碳元素的物质不一定是有机化合物,如单质碳、CO 等。 (3)卤代烃属于烃类。( ) 提示。烃是由碳、氢两种元素组成的有机化合物,而卤代烃属于 烃的衍生物,除碳、氢两种元素外还有卤族元素。 -20- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (4)含有相同官能团的有机化合物不一定是同一类物质
12、。( ) 提示。苯酚()和乙醇(CH3CH2OH)分子中都含有羟基 (OH),但它们分别属于酚类和醇类。 (5)含有结构的一定是羰基,一定属于酮。 ( ) 提示 。含有结构的可能是羰基,也可能是醛基()或 羧基()或酯基()。 -21- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课前篇素养初探 知识铺垫 必备知识 正误判断 (6)烷烃分子中的化学键全部是键。 ( ) 提示。CH、CC都是键。 (7)1个乙烯分子中含有4个键和2个键。( ) 提示。1个碳碳双键中含有1个键和1个键,故1个乙烯分子中共 含有5个键和1个键。 (8)共价键的极性越大,越容易
13、断裂。( ) 提示。 -22- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 从结构上对有机化合物进行分类从结构上对有机化合物进行分类 问题探究 1.环状化合物指分子中原子以环状排列的化合物,如释迦牟尼分子 和企鹅酮都属于环状化合物。 -23- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 释迦牟尼分子和企鹅酮分别属于环状化合物中的哪一类?二者的 主要区别是什么? 提示释迦牟尼分子是芳香族化合物或芳香烃,企鹅酮是
14、脂环化合物。 二者的主要区别为是否含有苯环。 -24- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 2.姜黄素是一种从姜科植物姜黄等 的根茎中提取得到的黄色色素。 通常用作肉类食品着色剂和酸碱 指示剂,同时具有抗炎、抗氧化等 药理作用。其结构简式如下: (1)该物质含有哪些官能团?请写出官能团的名称。根据官能团可 将姜黄素归为哪几类? 提示醚键、羟基、碳碳双键、酮羰基。可归为醚类、酚类、酮类。 (2)苯基是官能团吗? 提示不是。苯基是取代基,不是官能团。 -25- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机
15、化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 3.苯酚()和苯甲醇( )含有相同官能团 (羟基)。它们属于同一类物质吗? 提示不属于同一类物质。前者羟基直接连在苯环上,属于酚类;后 者羟基与苯环不直接相连,属于醇类。同一官能团连接在不同的烃 基上,可能会组成不同类别的有机化合物。 -26- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 深化拓展 根据基团位置确定物质类别 基团及所在位置 物质类别 实例 O 处于非苯环碳原子 和氢原子之间 醇 CH3
16、CH2OH、 处于苯环碳原子和 氢原子之间 酚 处于碳原子之间 醚 CH3OCH3 -27- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 基团及所在位置 物质 类别 实例 至少一 端连 H 醛 、 两端都 连 C 酮 -28- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前篇素养初探 课堂篇素养提升 课堂篇素养提升 任务一 任务二 素养脉络 随堂检测 基团及所在位置 物质 类别 实例 O连 H 羧酸 、 O连 C 酯 、 -29- 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物中的共价键 课前
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