品酒心情散文.docx
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1、品酒心情散文 下面是小编收集整理的品酒心情散文,本文共8篇,供大家参考借鉴,欢迎大家分享。 篇1:品酒心情散文 品酒心情散文 偶而,古人发现了米酒,很甜很香。尔后,小巷有了酒坊,用竹子盛酒、清香扑鼻。一轮圆月挂空,今夕寒风飒飒,淡酒酣然激扬,冰凌水珠幕帘。绯红的脸颊照映灯节,风烛摇曳,灯影朦胧。饮觞流光,杯杯满怀。品酒迷离独消愁,梅花馥郁孤芳香。一枝红艳出墙来,白雪落尽千古尘。 一泓鉴湖水,捧出“女儿红”。国色天香小麦情深,兰亭茂林烟萦修竹。崇山湍流酿造了一坛坛好酒。古运河边“酒”字醒目,木坊酒楼,烟雨迷眸,花香袭人,几多雅兴。东湖青波桃花径,乌舟越过千重山。鸟儿横空披彩霞,锦旗飘扬古镇悠。清
2、水漂小麦,黄酒香又醇。女儿藏深闺,品香识年陈。只是缘分未尽了,酒坛一酝十年老。 神话中吴刚在月宫佳酿桂花酒,传于仙酒娘子。金秋桂花飘香季节,桂林山水闻名天下,桂花酒甜香醇厚,醉倒漓江黄布滩。品酒对歌须当时,亦作仙人醉一回。红叶露珠迎朝霞,竹筏轻歌荡波澜。桂花酒黄澄澄,一盏暖心窝,滋补养身体,女人幸福酒。蝴蝶泉亮晶晶,玉瓷壶滴桂香。剑崖狂断鸳鸯路,七仙下凡酿玉露。比翼双飞绕人间,香醇滢滢水连珠。 闻香贵州茅台镇,赤水河畔黄泥窖。水谷清高粱情,茅台烧蒸馏提。瓶开奇香溢?室,异芳惊四座,一抿入口醇,回味久久长。茅台酒空杯留香独秀典雅,“绝世风华”撷英造福于民千古风流雅士的美名。水源渊远,天河泻绝,黄
3、果树大瀑布好比银河落九天奔流而下炼美酒。滴水穿石水帘洞,藤树缠绵水依依。相误两不厌,国酒“茅台”婧。 青稞酒伴西域行,高山雪水滤清酒,万般豪情哈达礼。天湖映雪山,牦牛山水情。圣水开岩注九泉,神鹿漫游仙湖泮。泉似镜,酒纯色,青稞熟踩曲酿。“文成公主”西经传文化,藏教佛礼菩提缘,仙子撒曲、一呷甘美。喝一口家酿青稞酒,大雪压城消风寒。青藏佳酿品一品,草原驾马驰,雪山绵绵,雪莲盛开。浩瀚青海湖;盐湖冰封雪;窑藏青稞酒。 十里长廊葡萄园,串串坠子心儿跳。紫红青橙甘露制,蓬莱仙景眺海平。百年“张裕”酒文化,地下酒窖了历史。橡木桶、软木塞、开瓶器使葡萄酒中西璧合。秋月对酌海风和,红酒美仑艳如玉。一杯称心怀,
4、相约黄昏后。八仙过海葫芦岛,海市蜃楼醉云雾。海韵音,白酒洒,梦里追渡几百回,烟台踏浪金沙滩。长相思,红白酒,解心愁。 热浪席卷大江南北,崂山泉水清美甘甜。夏风吹起麦芽香,青岛啤酒消酷暑。易拉罐开酒花唧,杯壁流波白花浮。一杯爽口净,汨汨透心凉,液体面包餐,啤酒美夏日。海上仙山巨峰顶,观海日出火球升。九水瀑源清潭,奇石云峰巍巍。山水渴啤酒花,纯生情剔透亮。参观青岛啤酒博物馆,“情醉百年”品味啤酒史。崂山醉美,清啤浪花。 “酒”集中华千年文化。从大米发酵出现了米酒到西洋酒的制作,是一种酒文化的渲染。从偶然到必然历经艰辛。大凡喜事临门,人们喜欢以酒礼节。但拼酒易伤身误事。忆风火战月,军纪严禁饮酒。如今
5、,特种岗位也是如此。绿色环保以持续发展,文明品酒以雅俗共赏。繁花散尽回归自然,辗转红尘流清浊埃。一方山泉水,一地铭酒生,呵气留清香,九九天地长。 篇2: 品酒散文 品酒散文 如果说起酒,在日常生活中除了小孩之外,相信大多数人对酒都不会陌生,但是,但是,如果说真正懂得酒、或者说弄明白酒文化、把酒深奥的内涵说出个一二三来,恐怕就不是那么简单的事情了,更不是三言五语就可说明白。 单说酒的种类吧,什么白酒、红酒、黄酒可谓名目繁多,啤酒、洋酒、药酒也是不胜枚举,就算是同一种酒也还要分出很多类型,比如白酒就分浓香型、酱香型、清香型 我曾在白酒行业干过十几年,当然不是什么名酒作坊,更不是茅台、西凤、五粮液之
6、类的知名酒厂,只是一个名不见经传的乡镇企业小酒厂,酒厂虽然小,但麻雀虽小五脏俱全,什么培养酵母、制作曲种、乃至整个制酒工艺流程都一样不少,但酿制出来的酒却是极普通的大路货,老百姓俗称老白干。 因酿酒企业设施简陋,工艺流程也相对简单,故此对深奥的酒知识不敢谈懂字,只能说略知一二,或者说只知其毛皮。 至于对酒文化更一深层了解与探讨,比如酒的起源、酒的形成,酒的发展史等,因自己知识水平有限,所以根本不敢涉足这些方面。 就是在这种条件下,于上世纪八十年代初,我有幸参加过一次地市级白酒质量评比会,因自己是这个半路出家的酿酒技术员,有此机会参加酒行业如此隆重的盛会,当时的心情不亚于现在人们中了五百万大奖。
7、 接到通知的当天,便带上自认为厂里最好的样品,怀着难以抑制的喜悦,带着领导与工人们的期望,兴高采烈地坐上大客车去县局报到。 此次白酒评比会是白城市举办的,当时白城所辖八个县市,各县市的国营酒厂不在此次参赛之列,仅乡镇企业酒厂共计就二百六十余家之多,我县各种规模的酒厂三十多家,县局在这些规模大小不一、产品类型各异的酒厂中,筛选出具有代表性的四个厂家,代表本县去市里参加白酒评比大会,我厂便是其中之一。 在我县参评的四个厂家中,某厂是本县酒行业中公认的龙头老大,无论规模、产量、还是知名度,人家都大大超出我们三家,县局也把某厂列为此次评比获取名次的重点对象,指望某厂为本县酒行业争光,我们三家只是顶替名
8、额为某厂衬托而已。 评比会地点不在白城市,而是设在二百里外的前郭县(现为松原市),中午到县局聚齐后,下午李科长便率我们直奔松原。 到松原后被安排在某招待所,会址也设在这个招待所内,较大的房间做分散品评场所,会议室做品评人员集中汇报、讨论的地方。 参评厂家每八人一组,各县厂家都穿插分配,品评程序是每轮三个厂家,上午五轮,下午五轮。 评比时气氛十分严肃、也相当正规,每组都有监督员,组织者特约了两名持有国家级品酒员资格证的人员参加(据说无相关人员参评,乡镇企业评出的产品结果有关部门不予认可)。 领导在会议室宣布完评比规则,人们便陆续回自己分组的房间,我也拿着编号拐进了四号品评小组。 这是一个很的大房
9、间,中间的床位移开换成一个条形桌,桌两边各有四把椅子,并且拉开一定距离,条桌上摆着四个茶杯、四个酒杯、外加四个装满淡茶水的大号玻璃杯,这是每个参评人员必备的一套工具,在条桌一侧坐着两名神色严肃的监督人员。 我们按编号各就各位坐定之后,其中一名监督人员登记参评厂家、参评人,那位负责人又重申了一遍品评纪律与规则后,才宣布产品打分正式开始,把空气弄得既严肃又紧张,气氛犹如电影里战争年代召开军事会议一样。 在那位负责人示意下,工作人员才端着产品走进房间,所有厂家产品都用相同型号的瓶子装着,各厂家产品都用编号代替,任何人也无法知道产品是哪个厂家的,工作人员第一轮拿来三瓶白酒,依次放在监督人员桌子上,监督
10、人员开启一瓶酒,在每个人杯里倒进约半两白酒后放下酒瓶说:“品评规则前面已经讲过,下面大家就对这三个厂家的酒进行品评、打分” 大家都端起酒杯相互看了看,然后慢慢送到嘴边,一个个装模作样地开始品评,有抿一小口的,有用嘴唇粘一点的。我对面那个人还故作姿态眼睛微闭,似乎在辨别、或者说回味产品味道,那样子既像是欣赏,又如在挑剔产品的瑕疵。不过大家有一点相同,那就是都在吧嗒嘴,八人吧嗒、吧嗒地咂了几下嘴之后,陆续在该产品编号下写上自己的评语及分数。 在每轮产品品评完毕之后,工作人员便把杯子更换掉,以免上一轮的酒留有残余,那样就左右下一轮产品的味道,还不仅如此,大家还需用淡茶水漱口,之后还必须休息十五分钟后
11、再进行下一轮,以免造成口腔疲劳,就会影响对产品质量的判断,准确性就会有误。 我这个酿酒技术员是半路出家,之前既不曾参加这种会议,也没经历过这样的场面,尽管如此却也不说破硬装大尾巴鹰,虽出身卑微也穿得西装革履,皮鞋擦得锃亮,加之那时也年轻,面貌长得还算对得起大家,所以也不卑不亢地_着胸脯,煞有介事地进行品评、打分,虽是现学现卖,却也一脸严肃、郑重其事地在品评表里,写下了自己认为合适的评语,为这个产品打了自己认可的分数。 品评会进行了一个星期,这期间举行了各种娱乐活动、也举办了各种规模的宴会、及知名厂家介绍经验、筹办方还组织大家参观国营酒厂 这次品评会别人收获了什么我不知道,我是既增长了见识,又学
12、习了经验。 第八天上午,组织者在会议室召开所有参评人员、前郭县政府要员,及有关媒体参加的大会总结,并当场宣布品评结果。 主持会议的人开场白说过之后,白城市乡镇企业局局长上台宣布:“下面由白城市委李书记,代表我市本次白酒品评大会宣读评比结果。” 整个会场顿时鸦雀无声,李书记走到麦克风前,先讲了一会酒行业的发展形势,见工作人员拿着奖状就宣布:“这次获我市乡镇企业白酒评比第一名是某县某厂、第二名是某县某厂,第三名是某县某厂。” 听了前两名时没感觉怎么样,当我听到第三名时便楞住了,疑惑的表情看了看周围,想看看是不是自己耳朵听错了,因我听到第三名竟然是我们厂的名字。 这种结果是我根本没想到,因来参加评比
13、之前就明白,自己产品是来充当配角的,获得这种结果实在是感到意外。 我向主席台看去,因县局李科长在主席台就坐,当我看到李科长向我招手时,这才确信是自己厂产品被评上了第三名。 随着劈啪作响的掌声,看着主席台上李书记拿着的奖状,只好窘迫地在座位上站起,心里却如揣了个小兔子般蹦蹦乱跳着,低头看了一眼自己,觉得此刻穿着这套西装没有穿休闲服时舒服,只好向下略抻了抻衣襟,昂起头信步向颁奖台走去 至于领奖台上李书记说了些什么,还有李科长那些祝贺,因思绪里乱哄哄的根本一点没记住,只是听到台下劈劈啪啪的掌声响成一片,我在李书记手里接过奖状,也学着别人领奖时那样向他鞠了个躬,便转身一脸喜悦地走回了自己座位 酒是什么
14、?酒可让人精神振奋、可令人心旷神怡,欢快的场面没有酒行吗?喜庆的日子没有酒可以吗?宴会没有酒气氛会融洽吗?向宾客表达情意没有酒会体现得淋漓尽致吗?感情上来时没有酒会高潮迭起吗 酒是什么?酒也可让人意志消沉、亦可令人悲痛欲绝,沉痛的场面没有酒行吗?情绪低落时没有酒可以吗?痛失亲情时没有酒会肝肠寸断吗?情侣分别时没有酒会柔肠百转吗 综上所述可以看出,日常生活中酒所起得作用绝不可小视,但也不能把其当做主流,否则定会误事的。 酒是什么?正如征文导语里所说,酒是一个变幻莫测的高明魔法师,可以让人才思敏捷,让人慷慨激昂、让人狂躁,让人安详,甚至可以让这个世界安宁、亦或是疯狂 对酒的功与过如何做出公正界定,
15、那要看每个人对酒的态度。酒究竟是什么?对酒的感受与看法会因人而异,酒充当的角色正所谓成也萧何败萧何,现实生活中少了酒不行,过量用酒亦不可,生活中酒带给人们的快乐与烦恼、乃至于快乐与烦恼的多与少,其实全在我们自己意念的掌控之中。 篇3:品酒人生优美散文 品酒人生优美散文 酒是辣的?第一次尝酒时留下的印象,如今想起来,我仍然会哑然失笑。 那天,父亲叫我去楼上的酒坛里用酒吊给他打一瓶酒下来,到如今我都不知道自己怎么会心血来潮地去喝那么一大口酒呢。那种辣喉咙的感觉,无论多少年过去,仍然记忆犹新。 那时候我根本不敢问父亲为什么酒是辣的。一直到过年,我才忍不住问父亲,为什么白得如同开水一样透明的烧酒会是辣
16、的呢。父亲笑笑说,好的酒就不辣。 我真正的恋上酒,是参加工作以后,那时候,我的意识里已经烙下了大碗喝酒大块吃肉的江湖气概,认为酒是英雄豪杰行走江湖的不二法宝。其实,有人的地方就是江湖,工作之余,喝酒也变成了一门深奥的学问,这个学问就是劝酒与拒酒,有时候,我会围绕主题劝别人多喝酒,也会借口身体不适而婉拒别人的敬酒。尽管觉得这样喝酒少了一份雅兴,但若能有幸碰上一个酒品和酒量都很好的人,那真的会酒逢知己千杯少,甚至会一醉方休。 小时候,老屋楼梯的脚边有一只硕大的缸,父亲说那是爷爷专门用来酿米酒的,那时候,我没有问父亲什么是米酒,只是在心里惊讶,这么大一缸酒,得多少粮食啊!爷爷是一个爱喝酒的人,这是爷
17、爷在我心中第一次烙下的概念,我没有见过爷爷,关于爷爷的一切都是听父亲说的。有时候,跟着父亲去山上锄草,坐在栗树下休息一会儿的时候,父亲会感叹着说,以前,这些山和山下的田都是我们家的呢,这些栗树是你爷爷种的,那片竹林也是你爷爷辛苦种下的,山上干的都是体力活,所以你爷爷的酒量很好。父亲的话,容不得我去怀疑,那只大缸和楼上那些大大小小的酒坛就是一个明证。 终于,有一年冬天,那只大缸在母亲的手中鲜活了过来,望着满满的一缸米酒,望着大缸沿口下那一圈湿漉漉的痕迹,我仿佛能够感觉到大缸那份欢快的神情。 我问母亲,干嘛要酿这么多辣的酒呢。母亲笑笑,告诉我,这个米酒不辣喉咙,有时候还是甜的呢,只是有后劲。我摇摇
18、头,不敢相信,只是听到母亲像是在和我说,又像是在自言自语:“米酒酿得好才开心呢,万一酿不好酒,这么多粮食,多心疼啊!”那时候,无忧无虑的我,根本不知道父母生活的不易。后来,母亲无意中说起,为了酿那缸米酒,她给我们吃了无数次的萝卜丝饭和番薯饭,如果酿不好酒,她不只是心疼那些米,更会心疼我们兄妹。 自从母亲那次酿出酒以后,我的潜意识中那些江湖豪杰大碗喝酒的场面总是在现实中展露无遗。父亲叫人来帮忙干农活时一遍遍斟酒的场景,过年时那种推杯换盏、吆五喝六划拳的场景,我不由得对当初那口酒入喉那份辣的滋味产生了动荡:难道这些人喝的酒是甜的?还是他们喝下去的酒是直接倒入了喉咙而减少了那种辣的味觉? 父亲叫我去
19、缸里打酒的时候,我有好几次忍不住想喝一碗的冲动。 这种冲动一直到参加征兵体检结束,那一刻,我豪气干云地喝下了一碗啤酒,没有想象中那份难忘的辣,但是,啤酒那种涩涩的味道,第一次就让我觉得,这不适合男人喝。 参加工作以后,慢慢的,我就喜欢喝酒了,这种喜欢体现在酒场上面的来者不拒,而不是说我贪酒。我一个人几乎不喝酒,骨子里认为,喝酒喝的是一种氛围。 走出了山村,喝的酒自然就多了,这个多字,不光是体现在次数上面,更是体现在酒的种类上面,各式各样的酒,多种多样的酒,那些年,对于喝酒,我好像乐此不疲。 而真正意义上的喝酒,是在我去了内蒙,在那次酩酊大醉足足沉睡了一天一夜之后得到了升华。那次去内蒙古是参加创
20、作笔会,面对着来自全国各地的诗人作家,站在北方广袤的土地上,感受着北方汉子大碗喝酒的豪放气概,我豪气干云地喝下了一大碗白酒,那种烙印在脑子里很多年的辣辣的滋味,再一次的顺着喉咙涌向我的每一根神经。 对于酒真正的认知,源于古龙的武侠小说,从小就喜欢舞弄拳棒的我,一下子就喜欢上了爱喝酒的古龙,喜欢上了他笔下那些喝酒的场面,甚至那些喝酒的人物。 “酒之一物,真奇妙。你越不想喝醉的时候,醉得越快,到了想醉的时候,反而醉不了。”看到这里,想着自己第一次在内蒙古喝醉酒,那一刻,我也想不到自己会喝醉呢。 “不喝酒之后,别的倒也没什么,只不过觉得日子变得长了些。朋友却变得少了些”我不赞成古龙那样的喝酒,哪怕喝
21、酒的人内心都是孤独的,但我认为,孤独只是一种诗意的形式,就像某个夜晚我对月抒怀,只不过是一种自怜自艾而已。 “不管最后酒醒会多么消沉颓废情绪低落,在喝酒的时候总是快乐的。”那时候,最是喜欢把自己融入在古龙笔下这样的场景中,感受一份惆怅,感受那种欢饮意气风发、悲饮宠辱皆忘、快饮莲花吐艳、慢饮丹桂飘香的无限情趣。那时候,那些酒文化在我心中深深地种下了根,我不敢说自己温文尔雅豪放倜傥,但是,多年养成的酒品,如同母亲当年酿的酒尽管质朴守拙,尽管来自于山野乡村,但细品之下却清洌甘甜,如同简单中蕴涵着一份深意。 内蒙古那次喝醉酒是我唯一的一次,尽管喜欢古龙笔下那些人物喝酒的场景,但我不喜欢古龙那样不顾性命
22、的喝酒,我认为他那样喝酒是酒里生、酒中去,就没有酒的情趣了。喜欢喝酒,自然明白有的酒适合风花雪月的场景,久而久之就会让人沉迷其中,这样的酒我不喜欢,我宁愿喝那些辛辣之极的酒,宁愿尝一口便面红耳赤,宁愿举着大碗狂饮,宁愿那份辣的滋味涌上心头,也觉得痛快非常。 “你若以为酒只不过是一种可以令人快乐的液体,你就错了。你若问我,酒是什么呢?那么我告诉你,酒是种壳子,就像是蜗牛背上的壳子,可以让你逃避进去。那么,就算有别人要一脚踩下来,你也看不见了。”七种武器里,古龙这段话让我感叹颇多。“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”这一个愁字,一旦融入到了酒里面,又有谁能够借着酒消得了呢?千百年来,多少英雄豪杰,多
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