[核心素养目标]3.3.1汽化 ppt课件+素材 (共41张PPT)-2024新人教版八年级上册《物理》.rar

第3节 汽化和液化第1课时 汽化人教版（2024）学习目标学习目标1.知道什么是汽化、液化。2.掌握水沸腾的特点，知道什么是沸点。3.了解影响蒸发快慢的因素。复习回顾复习回顾物质常见三种状态：物质常见三种状态：固态固态固态、液态和气态固态、液态和气态液态液态气态气态熔化熔化凝固凝固吸热吸热放热放热思考：液态和气态之间是否也能发生转化呢？思考：液态和气态之间是否也能发生转化呢？情境导入情境导入 在塑料袋中滴入在塑料袋中滴入几滴酒精，排出空气几滴酒精，排出空气后将袋口扎紧，向塑后将袋口扎紧，向塑料袋倒热水，你会看料袋倒热水，你会看到什么现象？再向塑到什么现象？再向塑料袋倒冷水，又有什料袋倒冷水，又有什么变化？么变化？进行新课进行新课倒入热水，塑料袋鼓起来倒入热水，塑料袋鼓起来液态酒精液态酒精气态酒精气态酒精汽化汽化知识点一汽化和液化汽化和液化倒入冷水，塑料袋变瘪倒入冷水，塑料袋变瘪气态酒精气态酒精液态酒精液态酒精液化液化结论：物质的液态和气态可以相互转化物质的液态和气态可以相互转化物质由气态变成液态叫做液化。物质由液态变成气态叫做汽化；知识点二沸腾沸腾 在上面两种情况下，水在物态变化上有什么在上面两种情况下，水在物态变化上有什么相同点相同点？有什么有什么不同点不同点？都是汽化现象，水变成水蒸气都是汽化现象，水变成水蒸气前者较为缓慢，后者较为剧烈前者较为缓慢，后者较为剧烈汽化的两种形式：汽化的两种形式：蒸发蒸发和和沸腾沸腾1.汽化的两种形式2.2.沸腾的概念沸腾的概念在在一定温度一定温度下下在液体在液体内部和表面内部和表面同同时发生时发生剧烈剧烈的的汽化汽化现象现象 观察水沸腾的过程，将水加热至沸腾的观察水沸腾的过程，将水加热至沸腾的过程中，水温升高了，思考：过程中，水温升高了，思考：如果如果持续加热持续加热，水的温度，水的温度是不是会是不是会越来越高越来越高？水在水在沸腾前后温度变化沸腾前后温度变化有有什么特点？什么特点？3.3.探究水的沸腾探究水的沸腾（1）实验目的：观察沸腾前后水中观察沸腾前后水中气泡的变化气泡的变化情况和情况和温度温度的变化的变化特点。特点。（2 2）实验器材：）实验器材：探究水在沸腾前后温度变化的特点探究水在沸腾前后温度变化的特点温度计温度计纸盖纸盖烧杯烧杯酒精灯酒精灯铁架台铁架台石棉网石棉网（3 3）实验步骤：）实验步骤：用酒精灯给水加热并观察温度计用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；示数和水中气泡的变化；当水温达到当水温达到90时，每隔时，每隔1min记记录一次温度，并继续观察水中气泡录一次温度，并继续观察水中气泡的变化情况；的变化情况；仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。时温度和时间关系的曲线。水沸腾实验水沸腾实验13264 57 8时间时间/min012345678温度温度/9092949698100 100 100 100 100（4 4）结果记录：）结果记录：（5 5）分析数据：）分析数据：现象1：沸腾前和沸腾时气泡的变化沸腾前，气泡自沸腾前，气泡自下而上逐渐变小下而上逐渐变小沸腾时，气泡自沸腾时，气泡自下而上逐渐变大下而上逐渐变大现象2：沸腾前和沸腾时温度的变化13264 57 8ABC沸点：沸点：各种液体沸腾时确定的温度各种液体沸腾时确定的温度AB段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高。BC段（沸腾时）：水吸热，温度保持不变。现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾加热时，水沸腾加热时，水沸腾加热结束，沸腾停止加热结束，沸腾停止注：注：实际上实际上，因为因为石棉网有余温石棉网有余温，水水还会继续吸热还会继续吸热，所所以停止加热后还会以停止加热后还会沸腾一会沸腾一会。沸腾条件：达到沸点后，沸腾条件：达到沸点后，不断吸热不断吸热。（6 6）实验结论：）实验结论：液体沸腾的液体沸腾的条件条件：（1 1）液体沸腾的温度要）液体沸腾的温度要达到沸点达到沸点；（2 2）液体要）液体要不断吸热不断吸热。液体沸腾的液体沸腾的特点特点：（1 1）沸腾前）沸腾前不断吸热、温度升高不断吸热、温度升高；（2 2）沸腾时）沸腾时不断吸热，温度保持不变不断吸热，温度保持不变。液体沸点/液体沸点/液态铁2750酒精78液态铅1740液态氨-33水银357液态氧-183液态碘184液态氮-196甲苯111液态氢-253水100液态氦-269一些液体的沸点一些液体的沸点（标准大气压）（标准大气压）4.4.沸点沸点水的沸点与气压的关系水的沸点与气压的关系气压/标准大气压0.51.02.05.010沸点/81100121152179液体沸点与气压的关系：液体沸点与气压的关系：液体上方液体上方气压越大，沸点越高气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低气压越小，沸点越低。取取一一张张光光滑滑的的厚厚纸纸，做做成成小小纸纸锅锅，纸纸锅锅里里装装些些水水，放在火上加热。放在火上加热。注注意意不不要要让让火火苗苗烧烧到到水水面面以以上上的的纸纸，注注意意观观察察纸纸锅锅是否燃烧。是否燃烧。想想做做想想做做知识点三蒸发蒸发观察衣服晾干的过程，思考以下问题：观察衣服晾干的过程，思考以下问题：晾晒衣服需要温度晾晒衣服需要温度达到沸点吗？达到沸点吗？阴天、冬天可以晾阴天、冬天可以晾干衣服吗？干衣服吗？衣服晾干的过程剧衣服晾干的过程剧烈吗？烈吗？不需要不需要可以可以不剧烈不剧烈1.1.蒸发的概念蒸发的概念在在任何温度任何温度下下只在液体表面发生只在液体表面发生缓慢缓慢的的汽化汽化现象现象2.2.影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素请同学们结合生活实际讨论：请同学们结合生活实际讨论：夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素晒衣服的时候，展开的衣服比团着的衣服，哪个干得快？湿衣服挂在通风处和不通风处，哪个干得快？实验结论：实验结论：蒸发快慢受蒸发快慢受温度温度、液体表面积液体表面积、液体液体表面上方空气流速表面上方空气流速等因素的影响。等因素的影响。液体温度越高，蒸发越快；液体温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面上方空气流速越快，蒸发越快。液体表面上方空气流速越快，蒸发越快。3.3.蒸发吸热蒸发吸热酒精蒸发时酒精蒸发时吸热吸热，蒸发有，蒸发有致冷致冷作用。作用。实验结论：实验结论：沸腾沸腾蒸发蒸发不不同同点点温度条件温度条件发生部位发生部位剧烈程度剧烈程度相同点相同点液体的蒸发和沸腾的比较液体的蒸发和沸腾的比较沸点沸点任何温度任何温度液体内部和表面液体内部和表面只在液体表面只在液体表面剧烈剧烈缓慢平和缓慢平和都是汽化现象，都要吸热都是汽化现象，都要吸热随堂演练随堂演练1下列实例中，为了加快蒸发的是（）A给盛有酒精的瓶子加盖B把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中C将湿衣服晾在通风向阳处D把水果放入冰箱的冷藏室中C2.如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（的水（）A同时沸腾同时沸腾B温度达到沸点，不会沸腾温度达到沸点，不会沸腾C稍后也沸腾了稍后也沸腾了D温度低于沸点，不会沸腾温度低于沸点，不会沸腾B3.（多选）下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（）A蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行B蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变C蒸发和沸腾都需要吸收热量D蒸发和沸腾都是汽化现象CD4.在探究水沸腾实验中，将盛有在探究水沸腾实验中，将盛有水的烧瓶放在火焰上加热，如图水的烧瓶放在火焰上加热，如图所示，完成以下内容。所示，完成以下内容。（1）实验必须用到的测量工具有）实验必须用到的测量工具有_。（2）实验显示：水沸腾时，继续）实验显示：水沸腾时，继续加热，水的温度加热，水的温度_。温度计、秒表温度计、秒表不变不变（3）如图乙所示，移开酒精灯后烧瓶中的水）如图乙所示，移开酒精灯后烧瓶中的水停止沸腾，立即用插有管子的瓶塞塞住，将停止沸腾，立即用插有管子的瓶塞塞住，将所连注射器的活塞向外拉，观察到水又沸腾所连注射器的活塞向外拉，观察到水又沸腾起来，这个现象说明起来，这个现象说明_。液体的沸点随气压的液体的沸点随气压的减小而降低减小而降低课堂小结课堂小结汽化汽化物质从液态变为气态的过程物质从液态变为气态的过程沸腾沸腾概念概念发生条件发生条件沸点沸点蒸发蒸发概念概念发生条件发生条件影响因素影响因素布置作业布置作业1.从课后习题中选取；从课后习题中选取；2.完成练习册本课时的习题完成练习册本课时的习题.习题解答习题解答【教材教材P77“练习与应用练习与应用”第第2 2、3 3、5 5题题】2.在煎中药时，人们一般先用武火（大火）使在煎中药时，人们一般先用武火（大火）使药液迅速沸腾，再改用文火（小火）使药液保药液迅速沸腾，再改用文火（小火）使药液保持沸腾。改用文火使药液保持沸腾时，药液的持沸腾。改用文火使药液保持沸腾时，药液的温度会降低吗温度会降低吗?为什么为什么?3.在炎热、干燥的夏天，以前有人用以下方法保存剩在炎热、干燥的夏天，以前有人用以下方法保存剩饭、剩菜。在通风的地方放一盆水，在盆里放两块高饭、剩菜。在通风的地方放一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里放剩饭、剩菜，再把一个薄毛巾或纱布袋罩在篮子里放剩饭、剩菜，再把一个薄毛巾或纱布袋罩在篮子上，并使其边缘浸入水里子上，并使其边缘浸入水里(如图如图)。用这种方法保存。用这种方法保存的食物，不容易因气温过高而很快变质。试分析其中的食物，不容易因气温过高而很快变质。试分析其中的物理原理。的物理原理。5.吐鲁番是全国有名的“火炉”，常年高温少雨。当地流行使用坎儿井，它大大减少了输水过程中水的蒸发和渗漏。坎儿井由明渠、暗渠和竖井组成（如图）。暗渠即地下水道，是坎儿井的主体，宽约1.2m。井的深度因地势和地下水位的高低不同而有深有浅，最深的井深度超过90m。井内的水在夏季比外界低510C。请你分析一下坎儿井是如何减少水的蒸发的。