设施农业工程工艺与建筑设计-05第五章现代养鸡工程工艺课件.ppt（57页）

1、体躯矮小，活动空间有限鸡的代谢旺盛初生雏鸡体温调节能力差生长迅速，繁殖率高怕热怕潮湿敏感、胆小喜群居，好争斗，爱模仿抗病力差适合于集约化规模饲养 热环境要求 温度(表5-1 各类鸡舍的温度要求)湿度 气流、气压 光照时间 光照度 空气质量环境 噪声 技术环节：技术环节：良种良种 全价配合饲料与科学饲全价配合饲料与科学饲养管理养管理 鸡烈性传染病的控制鸡烈性传染病的控制 工程配套技术的应用，工程配套技术的应用，开发配套设施设备开发配套设施设备 特点：特点：工厂化工厂化 规模化规模化 生产均衡化生产均衡化 技术现代化技术现代化 机械化机械化蛋鸡生产工艺模式全程笼养工艺模式平养工艺模式不同饲养阶段与

2、工艺模式的应用肉鸡生产工艺模式厚垫草地面散养网上平养混合地面饲养笼养肉鸡的全进全出工艺户外散养工艺模式鸡场性质曾祖代、祖代、父母代、商品代蛋鸡、肉鸡鸡场规模鸡的生产工艺流程鸡的饲养方式环境要求鸡群结构与周转计划鸡群结构与周转计划工程配套技术育雏期育雏期0-60-6周龄周龄育成期育成期7-207-20周龄周龄产蛋期产蛋期21-7221-72周龄周龄蛋鸡蛋鸡0-5000-500天（天（7272周龄）周龄）生长期（后备鸡阶段）工艺模式工艺模式一段式一段式二段式二段式三段式三段式四段式四段式鸡舍种类鸡舍种类一种鸡舍一种鸡舍育雏育成舍、育雏育成舍、成鸡舍成鸡舍育雏舍、育成舍育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍、产蛋

3、鸡舍育雏舍、育成舍、产育雏舍、育成舍、产蛋前期鸡舍、产蛋前期鸡舍、产蛋后期鸡舍蛋后期鸡舍转群次数转群次数不转不转123鸡舍及设备利用鸡舍及设备利用效率效率500d一周期一周期一般一般高高最高最高鸡舍及设备的合鸡舍及设备的合理性理性不合理不合理一般一般较合理较合理合理合理操作管理等方面操作管理等方面简单简单一般一般一般一般复杂复杂能耗能耗大大较大较大节能节能节能节能饲养密度饲养密度小小小小适中适中最大最大应激程度应激程度无无很小很小有，影响不大有，影响不大较大较大劳动强度劳动强度小小较小较小较大较大大大防疫防疫不利不利不利不利较易较易有利有利环境控制环境控制难难较难较难便利便利便利便利种鸡场种鸡

4、场112500天天父母代父母代种鸡种鸡淘汰鸡淘汰鸡祖代祖代种鸡种鸡种蛋种蛋种蛋种蛋孵化孵化21天天育成育成43112天天育雏育雏142天天肉鸡雏肉鸡雏商品蛋商品蛋蛋鸡场蛋鸡场112500天天屠宰加工屠宰加工肉鸡场肉鸡场042天天育雏育雏142天天育成育成43112天天市市 场场种蛋孵化育雏产蛋育成饲养日龄阶段死淘率入舍鸡合格率体重与日增重日耗料量年产蛋量或产蛋率蛋重蛋破损率公母比例（配种方式）种鸡选留率受精率，种蛋合格率孵化率雌雄鉴别商品鸡合格率上市体重，屠宰率运雏盒育雏伞开食盘育雏笼乳头式饮水器真空式饮水器吊塔式饮水器杯式饮水器常流水式饮水槽4.6 集蛋设备集蛋设备 5.1鸡舍类型及特点鸡舍

5、类型及特点 密闭式、有窗式、敞开式、新型鸡舍密闭式、有窗式、敞开式、新型鸡舍 5.2 鸡舍建筑环境的功能要求鸡舍建筑环境的功能要求 通风良好通风良好 光照适度光照适度 保温隔热保温隔热 密度合理密度合理 从传统的密闭式、有窗式和开放式畜舍发展到从传统的密闭式、有窗式和开放式畜舍发展到开放型可封闭和连栋鸡舍开放型可封闭和连栋鸡舍建筑设施的变化，得益于环境调控技术（尤建筑设施的变化，得益于环境调控技术（尤其是夏季环境调控技术）其是夏季环境调控技术）纵向通风和湿纵向通风和湿垫降温技术的研究、应用与推广垫降温技术的研究、应用与推广 平面布置的形式平面布置的形式平养鸡舍：无走道、单走道、中间走道双列平养

6、鸡舍：无走道、单走道、中间走道双列式、双走道双列式、双走道四列式。式、双走道双列式、双走道四列式。笼养鸡舍：无走道、有走道。笼养鸡舍：无走道、有走道。平面尺寸的确定平面尺寸的确定 鸡舍跨度计算鸡舍跨度计算 鸡舍长度确定鸡舍长度确定 剖面形式选择（建筑物）剖面形式选择（建筑物）平养剖面平养剖面 笼养剖面笼养剖面 鸡场性质、规模、品种确定 周转节律：全年均衡生产，每月淘汰1批 鸡群结构计算 鸡舍栋数计算 鸡位计算 鸡笼选型 鸡舍尺寸确定鸡群类别生理持续期（周）饲养周龄成活率%选留率%入舍数（万只）期末数（万只）种蛋3孵化率88%95入孵种蛋65.29万枚母健雏27.29育雏鸡70-7939527.

7、2924.11育成鸡138-19*979524.1122.22产蛋鸡525420-749022.2220*提前一周转入成鸡舍雏鸡舍育成鸡舍成鸡舍入舍鸡数（万只）27.3024.1222.22鸡舍栋数2312每栋鸡舍每次入舍鸡数（只）227452009618518饲养阶段（天）0-4243-132133-518饲养天数4290386清扫、消毒、空舍时间（天）251014每栋鸡舍每周转1次的长度（天）67100400400天内每栋鸡舍的周转次数641 定型（标准化）笼具规格 鸡笼头架与尾架 笼具排列方式 鸡笼规格的确定蛋鸡笼：三层全阶梯，190021201500mm，96只/组，2020mm育成鸡

8、笼：四层半阶梯，190020601580mm，160只/组，1847mm育雏笼：四层六阶育雏笼，441014301740mm，1000只/组，1430mm 每栋饲养量 222200/12=18516只 每栋共需笼架 18518/96=193组 采用4列5走道，每列48组，实际共192组 鸡舍长度 1.9048+2+2+4+0.5=100m 鸡舍跨度 2.124+5+0.5=13.98m 每栋饲养量 20100只 每栋共需笼架 20096/160=125.6组 采用4列5走道，每列31组，实际共124组 鸡舍长度 1.9031+2+2+4+0.5=67.4m 鸡舍跨度 2.064+5+0.5=1

9、3.74m 每栋饲养量 22700只每栋共需笼架 22700/1000=22.7组采用2列3走道，每列11组，实际共22组鸡舍长度 4.4111+2+2+6+0.5=59m鸡舍跨度 1.432+6+0.5=9.36m自繁自养，计划饲养10万只商品代蛋鸡*父母代成年母鸡年产蛋200枚，种蛋孵化率90%，母雏合格率95%鸡群类别饲养日龄（周）成活率%选留率%入舍数（万只）期末数（万只）商品代成鸡21-729011.1110商品代育成鸡8-20979512.0611.11商品代雏鸡0-7939513.6512.06父母代成年母鸡21-淘汰成活率90%，年产合格母雏85只*1784只1606只父母代成

10、年公鸡21-淘汰成活率90%，自然交配1;10178只160只父母代育雏育成母鸡0-2090902202只1784父母代育雏育成公鸡0-209090220只178 温度：看胎施温，变温与恒温施温 湿度：40%70%通风：通风良好 翻蛋与凉蛋 孵化场、孵化室卫生变温孵化施温方案 室温（室温（）胚龄（胚龄（d）16712131819211520222838.538.038.237.837.837.637.536.9种蛋孵化码盘雏鸡处置移盘出雏消毒贮存分级种蛋处置雏鸡存放雌雄鉴别预防接种分级雏鸡出售 孵化场选址 场区规划与布局：必须符合工艺流程 根据其服务对象及范围来确定孵化场的规模建场前应对种蛋来

11、源、数量、雏鸡需求量认真调查，以便确定雏鸡销售量 根据销量确定孵化批次、孵化间隔、每批入孵种蛋数量 选择孵化机、出雏机类型、尺寸、台数 根据孵化机、出雏机的规格确定孵化室、出雏室面积 确定收蛋室、贮蛋室、雏鸡室、洗涤室、出雏设备存放室等配套房间的面积孵化场生产建筑各房间的墙、天花板、地面，应选用防火、防潮，便于冲洗、消毒的材料房间内部结构应考虑机器安装位置、操作管理方便，尽可能采用无柱结构，特别是孵化室、出雏室采用密封性能好的推拉门，门的尺寸为，高2.4m，宽1.21.5m屋内净高3.43.8m或孵化机顶距天花板1.21.5m孵化室、出雏室之间应设缓冲间，各房间都要设下水道各室以单独通风为佳，

12、由于出雏室中的蛋壳、绒毛极易滋生大量有害微生物，因此，孵化室必须采用正压通风，出雏室须采用负压通风一般应考虑对出雏室的空气采取过滤、净化等措施，以减轻对工作人员、雏鸡以及场区和周围环境的污染通风量 鸡舍建筑饲养设备饲喂、饮水环境调控技术通风，加温，降温，光照清粪方式n生产区平面布置与工艺流程n辅助生产设施配置n孵化车间（室）n防疫n绿化n全场总平面布局鸡对养殖环境有哪些要求？在蛋鸡生产实践中，如何进行合理的光照管理？鸡的饲养阶段是如何划分的？如何根据鸡的饲养阶段来确定鸡的生产工艺流程？现代养鸡生产有哪些主要工艺模式？现代养鸡生产中的笼具主要有哪几种？各有什么特点？孵化场有哪些基本要求？孵化场的设备主要有哪些？试按照现代养鸡生产的工艺技术要求，结合生产实际，进行一20万只商品蛋鸡场的工程工艺设计。