2019届一轮复习人教版 有机化学基本概念和基本理论 课件(81张) (共81张PPT).pptx
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1、一、有机物的主要特点一、有机物的主要特点1.1.大多数有机物难溶于水,易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂;大多数有机物难溶于水,易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂;2.2.大多数有机物受热易分解,易燃烧;大多数有机物受热易分解,易燃烧;3.3.大多数有机物是非电解质,不易导电,熔点低;大多数有机物是非电解质,不易导电,熔点低;4.4.有机反应多数较复杂,反应慢,常伴有副反应,因而常需加热或应用催化有机反应多数较复杂,反应慢,常伴有副反应,因而常需加热或应用催化剂,以促进反应。剂,以促进反应。知识要点知识要点OH研究有机物的一般步骤研究有机物的一般步骤分离、提纯分离、提纯元素定量分析元素定量分析确定实验
2、式确定实验式测定相对分子质量测定相对分子质量确定分子式确定分子式现代物理实验方法现代物理实验方法确定结构式确定结构式六、研究有机化合物的一般步骤和方法六、研究有机化合物的一般步骤和方法蒸馏蒸馏重结晶重结晶萃取萃取色谱法色谱法最早李希比用最早李希比用元素分析法元素分析法质谱法质谱法红外光谱法红外光谱法核磁共振氢谱法核磁共振氢谱法基本方法基本方法适用适用主要装置主要装置实验关键实验关键蒸馏蒸馏重结晶重结晶提纯液体提纯液体有机物有机物提纯固体提纯固体有机物有机物适用于液态有机物含有少量杂质,适用于液态有机物含有少量杂质,且该有机物热稳定性较强,与杂质且该有机物热稳定性较强,与杂质的沸点相差较大(一般
3、约大于的沸点相差较大(一般约大于3030)关键在溶剂的选择,一是杂质在此关键在溶剂的选择,一是杂质在此溶剂中溶解度很小或很大,易于除溶剂中溶解度很小或很大,易于除去,再是被提纯的有机物在此溶剂去,再是被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度影响较大。该有中的溶解度受温度影响较大。该有机物在热溶液中的溶解度较大,在机物在热溶液中的溶解度较大,在冷溶液中的溶解度较小,冷却后易冷溶液中的溶解度较小,冷却后易于结晶析出等。于结晶析出等。分离、提纯分离、提纯基本方法基本方法适用适用主要装置主要装置实验关键实验关键萃取萃取色谱法色谱法利用有机物利用有机物与杂质在某与杂质在某种溶剂中溶种溶剂中溶解性的差异解性
4、的差异提纯提纯分离、提纯分离、提纯液液萃取是利用有机物在液液萃取是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同,将有机物从一种解性不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过溶剂转移到另一种溶剂的过程。固液萃取是用有机溶程。固液萃取是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机剂从固体物质中溶解出有机物的过程。物的过程。利用吸附剂利用吸附剂对不同有机对不同有机物吸附作用物吸附作用不同分离提不同分离提纯方法纯方法常用吸附剂:碳酸钙、硅胶、常用吸附剂:碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等。氧化铝、活性炭等。实验注意事项实验注意事项1.1.蒸馏蒸馏注意仪器组装的顺序:注意仪器组装的顺序:“先下
5、后上,由左至右先下后上,由左至右”;不得直接加热蒸馏烧瓶,需垫石棉网;不得直接加热蒸馏烧瓶,需垫石棉网;蒸馏烧瓶盛装的液体,最多不超过容积的蒸馏烧瓶盛装的液体,最多不超过容积的2/32/3;不得将全部溶液蒸干;需使用沸石;不得将全部溶液蒸干;需使用沸石;冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反(逆流:下进上出);(逆流:下进上出);温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平,以测量馏出蒸气的温度。温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平,以测量馏出蒸气的温度。2.2.重结晶重结晶洗涤沉淀或晶体的方法:用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没,待水完全流出后,洗涤沉淀或晶体的方
6、法:用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没,待水完全流出后,重复两至三次,直至晶体被洗净。重复两至三次,直至晶体被洗净。检验洗涤效果:取最后一次的洗出液,再选择适当的试剂进行检验。检验洗涤效果:取最后一次的洗出液,再选择适当的试剂进行检验。3.3.萃取萃取常见的有机萃取剂:乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳、苯等。常见的有机萃取剂:乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳、苯等。1.1.下列物质中的杂质(括号中是杂质)分别可以用什么方法除去。下列物质中的杂质(括号中是杂质)分别可以用什么方法除去。(1 1)NaClNaCl(泥沙)(泥沙)(2 2)酒精(水)酒精(水)(3 3)甲烷(乙烯)甲烷(乙烯)
7、(4 4)乙酸乙酯(乙酸)乙酸乙酯(乙酸)(5 5)溴水(水)溴水(水)(6 6)KNOKNO3 3(NaCl)(NaCl)2.2.欲用欲用96%96%的工业酒精制取无水乙醇时,可选用的方法是(的工业酒精制取无水乙醇时,可选用的方法是()A.A.加入无水加入无水CuSOCuSO4 4,再过滤,再过滤 B.B.加入生石灰,再蒸馏加入生石灰,再蒸馏C.C.加入浓硫酸,再加热,蒸出乙醇加入浓硫酸,再加热,蒸出乙醇 D.D.将将96%96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出水的乙醇溶液直接加热蒸馏出水过滤过滤蒸馏蒸馏洗气洗气通过溴水通过溴水加水振荡后分液加水振荡后分液加苯或四氯化碳作萃取剂萃取加苯或四氯化碳作萃
8、取剂萃取重结晶重结晶B B巩固训练巩固训练3.3.下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏斗分离的是(下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏斗分离的是()A A 乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水,溴和四氯化碳乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水,溴和四氯化碳B B 四氯化碳和水,溴苯和水,硝基苯和水四氯化碳和水,溴苯和水,硝基苯和水C C 甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇,苯和溴苯甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇,苯和溴苯D D 汽油和水,苯和水,己烷和水,苯和汽油汽油和水,苯和水,己烷和水,苯和汽油B有机物分子式与结构式的确定有机物分子式与结构式的确定首先要确定有机物中含有哪些元素首先要确定有
9、机物中含有哪些元素如何利用实验的方法确定有机物中如何利用实验的方法确定有机物中C C、H H、O O各元素的质量分数?各元素的质量分数?李比希法李比希法现代元素分析法现代元素分析法如何用实验的方法确定葡萄糖中的如何用实验的方法确定葡萄糖中的元素组成元素组成?有机物(纯净)有机物(纯净)确定分子式确定分子式如何确定有机物的分子式?如何确定有机物的分子式?其次确定有机物中各元素质量分数其次确定有机物中各元素质量分数1.1.元素分析与相对分子质量的确定元素分析与相对分子质量的确定元素分析方法:李比希法元素分析方法:李比希法现代元素分析法现代元素分析法有机物有机物燃烧燃烧简单简单无机物无机物定量定量测
10、定测定有机物元素有机物元素质量分数质量分数计算最简计算最简整数比整数比有机物实验式有机物实验式试求该未知物试求该未知物A A的实验式;的实验式;若要确定它的分子式,还需要什么条件?若要确定它的分子式,还需要什么条件?例例1 1 某含某含C C、H H、O O三种元素的未知物三种元素的未知物A A,经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质,经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质量分数为量分数为52.16%52.16%,氢的质量分数为,氢的质量分数为13.14%13.14%。相对分子质量的测定:质谱法(相对分子质量的测定:质谱法(MSMS)质荷比:带电离子的质量与所带电荷之比值,以质荷比:带电离子的质量与所
11、带电荷之比值,以m/em/e表示。表示。原理:用高能电子流等轰击样品分子,使该分子失去电子变成带正电荷的分子原理:用高能电子流等轰击样品分子,使该分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子,分子离子、碎片离子各自具有不同的相对质量,在磁场离子和碎片离子,分子离子、碎片离子各自具有不同的相对质量,在磁场的作用下到达检测器的时间因质量的不同而不同,其结果被记录为质谱图。的作用下到达检测器的时间因质量的不同而不同,其结果被记录为质谱图。读图:相对质量越大的分子离子的质荷比越读图:相对质量越大的分子离子的质荷比越大,达到检测器需要的时间越长,因大,达到检测器需要的时间越长,因此谱图中的质荷比最大的就
12、是未知物此谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量,从而确定分子式的相对分子质量,从而确定分子式例例2 2 20022002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的(的质谱法。其方法是让极少量的(10109g9g)化合物通过质谱仪的离子化室使)化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化,少量分子碎裂成更小的离子。如样品分子大量离子化,少量分子碎裂成更小的离子。如C C2 2H H6 6离子化后可得到离子化后可得到C C2 2H H6 6、C C2 2H H5 5、C C2 2
13、H H4 4,然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如下,然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如下图所示图所示.则该有机物可能是(则该有机物可能是()A A 甲醇甲醇 B B 甲烷甲烷 C C 丙烷丙烷 D D 乙烯乙烯B知识小结知识小结结构式结构式(确定有机物的官能团)(确定有机物的官能团)分子式分子式2.2.分子结构的鉴定分子结构的鉴定鉴定分子结构的方法鉴定分子结构的方法化学方法:以官能团的特征反应为基础,鉴定出官能团,化学方法:以官能团的特征反应为基础,鉴定出官能团,再通过制备它的衍生物以进一步确认该未知物,再通过制备它的衍生物以进一步确认该未知物,对结构复杂的化合物则耗时长。对结构复
14、杂的化合物则耗时长。物理方法物理方法质谱质谱红外光谱红外光谱紫外光谱紫外光谱核磁共振谱核磁共振谱微量微量快速快速准确准确信息量大信息量大红外光谱(红外光谱(IRIR)原理:利用有机物分子中的化学键和官能团的原子处于不断振动的状态,其振动原理:利用有机物分子中的化学键和官能团的原子处于不断振动的状态,其振动频率与红外光的振动频率相当。用红外线照射有机物分子,分子中的化学频率与红外光的振动频率相当。用红外线照射有机物分子,分子中的化学键或官能团可以发生振动吸收,不同的化学键或官能团吸收的频率不同,键或官能团可以发生振动吸收,不同的化学键或官能团吸收的频率不同,在红外光谱图上将处于不同的位置,从而获
15、得分子中含有的化学键或官能在红外光谱图上将处于不同的位置,从而获得分子中含有的化学键或官能团的信息。团的信息。由红外光谱推测该未知物由红外光谱推测该未知物A A含有羟基,故结构为:含有羟基,故结构为:例例5 5 下图是一种分子式为下图是一种分子式为C C3 3H H6 6O O2 2的有机物的红外光谱谱图的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为:则该有机物的结构简式为:COCCOCC=OC=O不对称不对称CHCH3 3透过率透过率/%例例6 6 有一有机物的相对分子质量为有一有机物的相对分子质量为7474,确定分子结构,请写出该分子的结构简式,确定分子结构,请写出该分子的结构简式 COC
16、COC对称对称CHCH3 3对称对称CHCH2 2核磁共振氢谱(核磁共振氢谱(HNMRHNMR)吸收峰数目氢原子类型吸收峰数目氢原子类型不同吸收峰的面积之比(强度之比)不同氢原子的个数之比不同吸收峰的面积之比(强度之比)不同氢原子的个数之比若其核磁共振氢谱图如下,则其结构式为:若其核磁共振氢谱图如下,则其结构式为:HCCOHHCCOHH HH HH HH HHCOCHHCOCHH HH HH HH H例例8 20028 2002年诺贝尔化学奖表彰了两项成果,其中一项是瑞士科学家库尔特年诺贝尔化学奖表彰了两项成果,其中一项是瑞士科学家库尔特维特维特里希发明了里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中
17、生物大分子三维结构的方法利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱,它是根据不同化学环境的氢原子在氢在化学上经常使用的是氢核磁共振谱,它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种一种信号的是(信号的是()A HCHO B CHA HCHO B CH3 3OH C HCOOH D CHOH C HCOOH D CH3 3COOCHCOOCH3 3A例例9 9 质谱图表明某
18、有机物的相对分子质量为质谱图表明某有机物的相对分子质量为7070,红外光谱表征到,红外光谱表征到C=CC=C和和C=OC=O的存在,的存在,1 1H H核磁共振谱如下图(峰面积之比依次为核磁共振谱如下图(峰面积之比依次为1 1:1 1:1 1:3 3),下列说法正确的是(),下列说法正确的是()A A分子中共有分子中共有5 5种化学环境不同的氢原子种化学环境不同的氢原子 B B该物质的分子式为该物质的分子式为C C4 4H H8 8O O C C该有机物的结构简式为该有机物的结构简式为CHCH3 3CH=CHCHO CH=CHCHO D D在一定条件下,在一定条件下,1mol1mol该有机物可
19、与该有机物可与3mol3mol的氢气加成的氢气加成 CCC例例12 12 分子式为分子式为C C3 3H H6 6的二元混合物的二元混合物,如果在核磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有两如果在核磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有两种情况。第一种情况只有一个吸收峰;第二种情况峰给出的强度为种情况。第一种情况只有一个吸收峰;第二种情况峰给出的强度为3:2:1.3:2:1.由此推由此推断混合物的组成是(写结构简式)断混合物的组成是(写结构简式)。例例13 13 某有机物通过元素分析得到的数据为某有机物通过元素分析得到的数据为C C占占85.71%85.71%,H H占占14.29%14.29%(质量分
20、数),数(质量分数),数据表明它的相对分子质量为据表明它的相对分子质量为84.84.该化合物的分子式为该化合物的分子式为 。该物质可能存在多种结构,若该有机物能与氢气加成产物中有三个甲基则其可能该物质可能存在多种结构,若该有机物能与氢气加成产物中有三个甲基则其可能结构有结构有 种(不考虑立体异构);若经红外光谱表明该有机物中含碳碳双键,种(不考虑立体异构);若经红外光谱表明该有机物中含碳碳双键,且且HNMRHNMR谱中只有一个信号,则其结构简式为谱中只有一个信号,则其结构简式为 ;若该有机;若该有机物为环状化合物,物为环状化合物,HNMRHNMR谱中也只有一个信号,则其结构简式为谱中也只有一个
21、信号,则其结构简式为 。A D 图谱题解题技巧图谱题解题技巧1.1.首先应掌握好三种谱图的作用、读谱方法;首先应掌握好三种谱图的作用、读谱方法;2.2.必须尽快熟悉有机物的类别及其官能团;必须尽快熟悉有机物的类别及其官能团;3.3.根据图谱获取的信息,按碳四价的原则对官能团、基团进行合理的拼接;根据图谱获取的信息,按碳四价的原则对官能团、基团进行合理的拼接;4.4.得出结构(简)式后,再与谱图提供信息对照检查,主要为分子量、官能团、得出结构(简)式后,再与谱图提供信息对照检查,主要为分子量、官能团、基团的类别是否吻合。基团的类别是否吻合。类别异构:类别异构:同分异构体的书写步骤:官能团异构同分
22、异构体的书写步骤:官能团异构 碳链异构碳链异构 位置异构位置异构注意:注意:1.1.某些有机物的结构式书写似乎不同,但其空间结构是一样的,属同一种物质。某些有机物的结构式书写似乎不同,但其空间结构是一样的,属同一种物质。如如 2.2.有些有机物的结构式相似,但分子式不同,不属于同分异构体。有些有机物的结构式相似,但分子式不同,不属于同分异构体。如如同分异构体的书写方法同分异构体的书写方法基本方法:主链由长到短,支链由整到散,位置由心到边(烃基不能到端),排基本方法:主链由长到短,支链由整到散,位置由心到边(烃基不能到端),排布由邻位到间位,再到对位(或同一个碳原子上)。布由邻位到间位,再到对位
23、(或同一个碳原子上)。位置:指的是支链或官能团的位置。位置:指的是支链或官能团的位置。排布:指的是支链或官能团的排布。排布:指的是支链或官能团的排布。例如:己烷(例如:己烷(C C6 6H H1414)的同分异构体的书写方法为:)的同分异构体的书写方法为:写出没有支链的主链。写出没有支链的主链。CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3写出少一个碳原子的主链,将这个碳原子作为支链,该支链在主链上的位置由写出少一个碳原子的主链,将这个碳原子作为支链,该支链在主链上的位置由心到边,但不能到端。心到边,但不能到端。写出少两个碳原子的主链,将这两个碳原子作为支
24、链连接在主链上碳原子的邻写出少两个碳原子的主链,将这两个碳原子作为支链连接在主链上碳原子的邻位、间位或同一个碳原子上。位、间位或同一个碳原子上。故己烷(故己烷(C C6 6H H1414)的同分异构体的数目有)的同分异构体的数目有5 5种。种。同分异构体的判断方法同分异构体的判断方法1 1、记忆法、记忆法记住一些常见的物质的同分异构体数目。例如:记住一些常见的物质的同分异构体数目。例如:甲烷、乙烷、甲烷、乙烷、新戊烷(可看作新戊烷(可看作CHCH4 4的四甲基取代物)、的四甲基取代物)、2,2,3,32,2,3,3四甲基丁烷(可四甲基丁烷(可看作乙烷的六甲基取代物)等分子,其一卤代物只有一种;
25、看作乙烷的六甲基取代物)等分子,其一卤代物只有一种;甲基、乙基的结构只有一种,即甲基(甲基、乙基的结构只有一种,即甲基(CHCH3 3)、乙基()、乙基(CHCH2 2CHCH3 3);丙基的结构有两种,即丙基的结构有两种,即 CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3、;丁基(丁基(CC4 4H H9 9)的结构有)的结构有4 4种,戊基(种,戊基(CC5 5H H1111)的结构有)的结构有8 8种。种。该方法可以借助书写碳链异构的基本方法和等效氢法来辅助记忆。该方法可以借助书写碳链异构的基本方法和等效氢法来辅助记忆。例如戊基的例如戊基的8 8种结构的判断方法为:种结构的判断方法为:CHC
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