苏教版六年级科学上册第三单元《3.变色花》优质教案.doc

1、 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 1 - 3.变色花 【教学目标】【教学目标】 1初步学会自制酸碱指示剂：紫甘蓝水，用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。 2知道生活中的物质分为酸性物质、碱性物质和中性物质，了解身边常见物质的酸碱性。 3在探究变色花秘密的过程中，意识到事物变化是有规律的，感悟化学世界的奇妙，产生进 一步探究奥秘的愿望。 【教学重点】【教学重点】 认识常见物质的酸碱性。 【教学难点】【教学难点】 自制紫甘蓝水并检测身边物质的酸碱性。 【教学准备】【教学准备】 教师材料：课件、纸花 3 朵、喷壶 3 个、紫甘蓝若干 学生材料：每组温度计 1 个、烧杯 1 个

2、、自封袋 1 个、牙签 1 个、水槽 1 个、一次性塑料杯 8 个、滴管 1 个 【教学【教学时间时间】 1 课时 【教学【教学过程设计过程设计】 一、设置情境，激发学生探究奥秘的兴趣一、设置情境，激发学生探究奥秘的兴趣 1师：同学们，今天老师带来了一份礼物，准备用来奖励给好学的孩子，是什么呢？（出示 一朵白色纸花） （学生表示不满）额，老师忘记给花浇水呢？（喷紫甘蓝水） （花变色，学生 惊讶） 2师：你们看到了什么？ 生：花变成了红色，叶变成了绿色，真奇怪！ 3师：是啊，红花绿叶真好看，看来这是一朵会变色的花，今天这节课我们一起来探究变色 花的奥秘。 （板书课题） 4师：纸花会变色，可能是什

3、么原因造成的呢？ 生：可能是做花的纸有问题。 （师：纸没问题，老师用的是普通的滤纸） 生：可能是那壶水的问题。 5师：那这到底是什么水呢？（出示）这是紫甘蓝水。让我们一起来制作一瓶吧！ 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 2 - 二、追迷寻因，自制紫甘蓝水二、追迷寻因，自制紫甘蓝水 1 师： 如何制作呢？请同学们观看微视频 紫甘蓝水的制作（泰微课 ） 。 边看边思考制作时需要注意什么。 （播放紫甘蓝试剂制作方法的微视频） 2师：会制作紫甘蓝汁了吗？哦，真自信！讨论讨论制作方法中还有没有要特别需要强调的 地方？ 生：(1)尽量选择紫甘蓝菜的薄叶，少用梗； (2)紫包心菜撕的块要小

4、一点； (3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了； (4)要注意小组合作。 3师：同学们想的真周到！但要想检测效果比较明显，紫甘蓝水要做得尽量浓一些，最好达 到这样的效果（出示浓紫甘蓝水） ，能做到吗？怎么做？ 4师：好，那我们比比看哪个小组能又快又好的完成，而且还能保持桌面清洁！ （板书：紫 甘蓝水） 5PPT 出示制作步骤： 第一步：将紫甘蓝(约 50 克)撕碎，装入透明厚塑料袋中； 第二步：往塑料袋中加入一杯温水(5060)，并将塑料袋中的空气排掉； 第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶 35 分钟，直到水变为蓝紫色为止； 第四步：用牙签在塑料袋的底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒人

5、小烧杯中； 生开始制作紫甘蓝试剂，教师巡视。 6师：第二组已经好了，没好的小组要加油。 7师：我这里还有 1 朵白花，请用你们自制的紫甘蓝水来试试，看看有什么变化？ 学生上台演示，居然没有变色，学生很惊讶。 8师：为什么没有出现红花绿叶了？ 生：可能是他们的紫甘蓝水不够浓？ 9师：那我们换一组浓一些的试试。 （学生再次尝试） 10师：还是没有出现红花绿叶的现象啊。这是为什么呢？ 生：老师肯定在花上做了什么手脚。 11师：你们都这样认为？ 生：是的。 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 3 - 12师：那老师做了什么手脚吗？ 生思考。 13师：答案就藏在我们接下来的实验里。 三、

6、自主探秘三、自主探秘 1师： （出示生活中常见的白醋和纯碱）白醋大家都很熟悉，纯碱在我们制作馒头时也会用 到。 （板书：白醋 碱水） 2师：接下来做什么呢，请看大屏幕（PPT） 实验要求：1.请在各种液体中滴 5-10 滴紫甘蓝水 2.观察液体颜色的变化，并及时记录 3师：滴管你会用吗？ 演示（用大拇指和食指轻轻捏住胶头，中指和无名指捏住胶头与玻璃的接口处，排掉空气， 放入紫甘蓝汁，慢慢松开胶头，吸入紫甘蓝汁，垂直滴入要被检测的液体，注意：滴管不能 碰到液面。 ） 生演示 4师：我们来比比哪个小组会合作，会观察，更会认真记录。开始！ 学生实验 5师：第 3 组第一个完成，记录也很清晰，就请第

7、3 组来说说你们的发现。 学生汇报 6师：在科学上，像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫酸性物质；像碱水这样，能 使紫甘蓝水变绿的物质，叫碱性物质；像紫甘蓝水这样，遇到酸性物质会变红，遇到碱性物 质会变绿，称之为酸碱指示剂。 （板书：酸性物质 碱性物质 酸碱指示剂） 师：现在有谁能告诉大家，老师在花上到底做了什么手脚？ 生：在花上涂了白醋（酸性物质） ，在叶上涂了碱水（碱性物质） 7师：老师一定涂的是白醋和碱水吗？ 四、联系生活四、联系生活 1师：在生活中，还有很多想白醋和碱水这样的物质，那么它们是酸性还是碱性的了？你想 知道吗？请拿出实验记录单，先来预测一下记录单上的物品在滴入紫甘蓝汁后

8、的变色情况。 生预测。 2师：事实到底是不是这样了，让我们一起用实验来检验吧。 生检验、记录 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 4 - 生汇报，并适当总结生活中哪些物质是酸性物质，哪些物质是碱性物质。 3师：还有一种在滴入紫甘蓝水后没有改变颜色对吗？像自来水、纯净水这样没有变色的， 我们成之为中性物质。 （板书：中性物质） 五、适当拓展五、适当拓展 1师：通过刚才的探究，我们知道生活中的物质，一般可分为酸性、碱性和中性这三类，也 知道了可以利用紫甘蓝水来检验物质的酸碱性，但在实际生活中紫甘蓝水的制作比较麻烦， 而且很难准确区分物品的酸碱性，科学家在根据紫甘蓝水变色的原理研制出

9、了简单方便的 Ph 试纸，我们可以通过它颜色变化的深浅来反应检测物质酸碱性的强弱（示范用玻璃棒沾取少 量溶液滴在 PH 试纸上） 。 （出示对比卡）这是颜色对比卡。对比卡上物质的酸碱性可以用 1 14 的数值来表示，Ph 值7 是酸性物质，数字越小酸性越强；Ph 值=7 是中性物质；ph 值7 是碱性物质，数字越大碱性越强。 2师：请你用 Ph 试纸验证茶水、石灰水、稀盐酸的酸碱性 3师：生活中，像这样的酸性物质和碱性物质有很多，课后你们可以用指示剂去测一测，因 为了解物质的酸碱性对工业、农业以及我们的生活都有很大的帮助，比如说橙子、西红柿中 含有维生素 C，蔬菜中含有叶酸，它们都是酸性物质，都有利用我们的健康；而家中的洗涤 用品大多是碱性物质，用多了，不利于我们的健康。 六、总结六、总结 同学们，通过今天这节课的探究，你们有什么收获吗? 【板书设计】【板书设计】 3.变色花 PH 试纸 白醋 变红 酸性物质 （橙汁、苹果醋） PH 值 7 不变 中性物质 （自来水、纯净水） PH 值 = 7