2024新人教鄂教版三年级上册《科学》第一单元《食物与消化》知识梳理.doc

1、三年级上册科学第一单元 【第一课】多种多样的食物1.日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物？答：我们经常吃的食物有：米饭、馒头、面条、牛奶、炒白菜、土豆丝、牛肉、鱼肉、鸡肉2.记录昨天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物？答：早餐大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜；中餐米饭、土豆丝、鱼肉、西红柿蛋汤；晚餐苹果、牛肉面、炒白菜3.按照食物的来源分分类，并举例说明答：食物可分为两大类：动物类食物牛奶、牛肉、鸡蛋、鸡肉、鱼肉 植物类食物米饭、面条、馒头、土豆丝、炒白菜4.米饭是怎样来到餐桌上的？答：育秧插秧稻谷成熟收割稻谷晒稻谷加工大米做成米饭5.大米还可以加工成什么食物？答：大米还可以加工成：米粉、米

2、酒、寿司、粽子、汤圆6.列举一种食物是怎么来的？答：馒头：播种麦苗麦子成熟收割麦子晒麦子加工成面粉做成馒头7.被誉为“杂交水稻之父”的是（袁隆平）。国际上把（杂交水稻）当做中国继“四大发明”之后的“第五大发明”【第二课】食物的营养1.我们能不能长期只吃几种食物？答：不能；不同的食物含有不同的营养成分。2.把食物按压、滴上碘酒、放在火上烧分别会有什么现象？答：含脂肪的食物在纸上按压后会有明显的油迹 含维生素的食物在纸上按压后会有很多水分 含淀粉的食物遇到碘酒后会变蓝 含蛋白质的食物放在火上烧会有烧头发的味道3.使用酒精灯注意事项有哪些？答： 点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯

3、禁止向燃着的酒精灯里添加酒精 用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精灯。万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。4.我们研究的食物有哪些主要营养成分？答：花生、芝麻、油菜籽、肥肉、核桃、瓜子含脂肪较多的食物大米、面粉、玉米、土豆、红薯含淀粉较多的食物瘦肉、鱼虾、鸡蛋、鸡肉、豆制品-含蛋白质较多的食物瓜果和蔬菜（如：西瓜、冬瓜、苹果、葡萄、白菜、萝卜）含维生素较多的食物牛奶、大豆、虾米、海带含钙丰富的食物猪肝、瘦肉、菠菜含铁丰富的食物 海带、紫菜、盐含碘丰富的食物5. (脂肪和淀粉)为我们的身体（提供能量），（蛋白质）是（组成身体）的主要物质。（维生素、钙、铁、碘）等也

4、是我们身体不可缺少的营养成分。（铁）是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素。（碘）是人体不可缺少的微量元素之一。6.人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质。【第三课】食物的消化1.吃一口馒头，慢慢咀嚼，体会并交流馒头在嘴里发生的变化。答：吃一口馒头通过咀嚼馒头被咬碎，且原本没有味道的馒头在口腔中咀嚼后慢慢变甜了。2.食物从口腔进入体内后，还会经过哪些消化器官？答：食物 口腔 食道 肝 胃 小肠 大肠3. 人体消化器官有哪些？答：口腔，食道，胃，肝，小肠，大肠。【第四课】饮食与健康1.我们来设计一份营养平衡的一日食谱，说一说设计理由。答：早餐大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜；中餐米饭、土豆丝、鱼肉、西红柿蛋汤晚餐苹果、牛肉面、炒白菜理由：因为不同的食物中含有不同的营养成分，合理安排一日三餐，可以使我们从食物中获得全面营养，所以我在设计的时候会注意荤素搭配，每天都吃适当的蔬菜和水果，营养均衡搭配。2.为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？答：饭前便后要洗手 吃饭要定时，细嚼慢咽，不暴饮暴食 不吃不干净、过了保质期的食物