高三生物一轮复习细胞呼吸课件(76张PPT).pptx
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1、第3节 ATP的主要来源细胞呼吸 一、细胞呼吸作用的概念、实质和意义 二、探究细胞呼吸的类型的实验及拓展 三、细胞呼吸的过程(场所、条件、反应 物、产物及去向、能量转化等) 四、影响细胞呼吸作用的因素 复习提纲 1.1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点?呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点? 两者的共同点是:都是物质的氧化分解过程;两者的共同点是:都是物质的氧化分解过程; 都能产生都能产生COCO 2 2 等产物,并且都释放出能量。等产物,并且都释放出能量。 2.2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗?呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗? 不能。否则,组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化不能
2、。否则,组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化 分解,能量会迅速地全部释放出来,细胞的基本结构分解,能量会迅速地全部释放出来,细胞的基本结构 也就会遭到彻底的破坏。也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨问题探讨 在无氧条件下,细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。在无氧条件下,细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是,无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。但是,无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.3.在无氧条件下,细胞还能够通过呼吸作用释放在无氧条件下,细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗?能量吗? 呼吸:呼吸:机体与环境之间机体与环境之间O O 2 2 和和COCO 2 2 交换的过程。交换的过程。 呼
3、吸作用呼吸作用也称也称细胞呼吸细胞呼吸 是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解, 生成生成CO2CO2或其他物质,释放出能量并或其他物质,释放出能量并生成生成ATPATP 的过程。的过程。 对比 呼吸和呼吸作用的区别呼吸和呼吸作用的区别 细胞内 + 糖 类 + 水 CO2能 量 呼吸作用(内呼吸 ) 高等动物的呼吸现象和呼吸作用 O2 O2 外呼吸 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 气体运输 + CO2 细胞呼吸的概念细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化氧化 分解分解,生成二氧化碳或其他产物,生
4、成二氧化碳或其他产物,释放能量并且生成释放能量并且生成 ATPATP的过程。的过程。 化学反应 根据呼吸过程中是否有氧参与,根据呼吸过程中是否有氧参与, 分为分为 有氧呼吸有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。是细胞呼吸的主要方式。 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸 探究酵母菌细胞呼吸的方式 (一)实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。取材方便、培养简 单,有氧和无氧都能生存。 有氧呼吸产生水和大量CO2 ,无氧呼吸产生酒精和少量CO2 。 2、 CO2的检测方法(1)CO2使澄清石灰水变混浊 (2)CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝蓝变绿绿再变黄黄 3、酒精的检测 橙色橙色的重铬酸钾溶液在酸
5、性下与酒精发生反应,变成灰绿 灰绿 色色。 根据石灰水混浊程度和蓝绿黄变色时间来检测气体生成量的多 少,从而判断有氧无氧的生成物情况 (二)做出假设 酵母菌在有氧情况下有氧呼吸,产生:CO2; 无氧情况下进行无氧呼吸,产生:CO2+酒精 该实验自变量 因变量 无关变量有哪些 (三三)完成本实验设计表)完成本实验设计表 : 因变量因变量无关变量无关变量 如何检测如何检测 因变量因变量 自变量自变量 其他变量其他变量 氧气浓度氧气浓度 酒精酒精 浓度浓度 反应物的反应物的 量、反应量、反应 时间、酸时间、酸 碱度碱度(pH)(pH) 温度等温度等 橙色的重铬酸橙色的重铬酸 钾溶液,在酸钾溶液,在酸
6、 性条件下与乙性条件下与乙 醇发生灰绿色醇发生灰绿色 的颜色反应的颜色反应 (三)(三)完成本实验设计表完成本实验设计表 : 因变量因变量无关变量无关变量 如何检测如何检测 因变量因变量 自变量自变量 其他变量其他变量 氧气氧气 浓度浓度 COCO 2 2 浓度浓度 反应物的反应物的 量、反应量、反应 时间、酸时间、酸 碱度碱度(pH)(pH) 温度等温度等 COCO 2 2 可使澄清石灰水可使澄清石灰水 变变混混浊;可使溴麝浊;可使溴麝 香草酚蓝水溶液由香草酚蓝水溶液由 蓝变黄。蓝变黄。根据根据澄清澄清 石灰水变石灰水变混混浊或溴浊或溴 麝香草酚蓝水溶液麝香草酚蓝水溶液 变黄的时间长短,变黄
7、的时间长短, 判断判断COCO 2 2 产生的多少产生的多少 通气 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 (四)实验用具(略) 鉴定二氧化碳的产生: 吸收空气中的 CO2,避免CO2 影响实验结果 B瓶应封口放置 一段时间,待O2 消耗完后,再连 通上盛有澄清石 灰水的锥形瓶 鉴定酒精的产生: 2mL酵母菌培养液的滤液 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 橙色 橙色 A B 条件澄清石灰水溴麝香草酚蓝水 溶液(蓝色) 重铬酸钾-浓硫 酸溶液(橙色 ) 有氧 无氧 混浊(+ ) 混浊(+) 黄(迅速) 黄(较慢) 无明显现象 灰绿色 设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究 某种因
8、素与实验对象的关系,这样的实验称为对比实验。 对比实验不设对照组,均为实验组(或互为实验组和对照组), 是对照实验的一种特殊形式,即相当于“相互对照实验”。 4、实验现象 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进 行细胞呼吸,均能产生二氧化碳 在有氧的条件下,酵母菌通过细胞 呼吸产生大量的二氧化碳 在无氧的条件下,酵母菌通过细胞 呼吸产生酒精和少量的二氧化碳 5、实验结论 细胞 C6H12O6 能量(少量) 2丙酮酸 (2C3H4O3 ) 4H 酶 6H2O 能量(少量) 20H 酶 6CO2 12H2O+能量(大量) 酶 6O2 细胞质基质 第一阶段 第三阶段 第二阶段 线粒体 (主要) (一)(一)
9、有氧呼吸有氧呼吸 葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解 C C6 6H H 1212O O 6 6 酶酶 2 2丙酮酸丙酮酸(C(C 3 3H H4 4O O3 3 ) ) + 4H + 4H +少量能量少量能量 (2ATP2ATP) 场所:场所:细胞质基质 丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解 酶酶 6CO6CO 2 2 +20H +20H + +少量能量少量能量 (2ATP2ATP) 场所:场所:线粒体基质 2 2丙酮酸丙酮酸 HH的氧化的氧化 酶酶 12H12H 2 2 O O + +大量能量大量能量 (34ATP34ATP) 场所:场所:线粒体内膜 24H + 6O24H + 6O 2 2 + 6
10、H+ 6H 2 2 OO 1、过程、场所 还原氢的来源和去路 C6H12O6 + 6 H2O+ 6 O2 酶 6 CO2+ 12 H2O C : H : O : C6H12O6丙酮酸CO2 H C6H12O6 丙酮酸H2O HH2O HH2OH2O O2 H2O C6H12O6丙酮酸CO2 H2OCO2 C、H、O 元素的来龙去脉: 1mol葡萄糖释放能量2870KJ, 一部分以一部分以热能热能形式散失形式散失( (约约60%)60%) 1161KJ转移至ATP(合成38mol ATP) 2、能量去向: 1、有氧呼吸的反应总式(元素转移途径) 小结 2、有氧呼吸的概念 +H2O +O2 酶 C
11、O2+H2O C C6 6 HH12 12O O 6 6 +能量能量 12 细胞细胞在有在有氧氧的参与下,通过酶的催的参与下,通过酶的催 化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解 ,产生产生COCO 2 2 和和H H 2 2 ,同时释放出大量能量,同时释放出大量能量 的过程。的过程。 有氧有氧 彻底氧化彻底氧化 产生产生COCO 2 2 和和H H 2 2 大量大量 产生乳酸的无氧呼吸 葡萄糖 2丙酮酸 少量 能量 4H 酶 2C3H6O3 酶 举 例 葡萄糖 2C2H5OH2CO2 酶 产生酒精的无氧呼吸 举 例 人和高等动物的肌细胞 水稻根部细胞 玉米胚、乳酸
12、菌 甜菜块根、马铃薯块茎苹果果实内部细胞 酵母菌 2丙酮酸 少量 能量 4H 酶 (二)(二)无氧呼吸无氧呼吸 1 1、 过程、场所过程、场所 与有氧呼吸第一阶段相同与有氧呼吸第一阶段相同 葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解 C C6 6H H 1212O O 6 6 酶酶 2 2丙酮酸丙酮酸+4H +4H +少量能量(少量能量(2ATP2ATP) 场所:细胞质基质场所:细胞质基质 场所:细胞质基质场所:细胞质基质 丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解 2 2丙酮酸丙酮酸 +4H+4H 2C2C 3 3H H6 6 OO 3 3 (乳酸)(乳酸) 2C2C 2 2H H5 5 OHOH(酒精)(酒精
13、)+2CO+2CO 2 2 酶酶 还原氢的来源和去路 1mol葡萄糖分解为乳酸后,共放出196.65kJ的能量 ,1mol葡萄糖分解为酒精后,共放出225.94kJ的能 量, 1、其中有61.08KJ的能量储存在ATP中 , 产生2molATP, 2、其余的能量以热能的形式散失, 3、未释放的能量储存在何处? 2、能量去向: 4 4、实例、实例 a.a.高等植物在高等植物在水淹水淹的情况下,可以进行短时间的无氧呼的情况下,可以进行短时间的无氧呼 吸。产生酒精和二氧化碳吸。产生酒精和二氧化碳. . b.b.高等动物和人体在高等动物和人体在剧烈运动剧烈运动时,骨骼肌细胞内就会进时,骨骼肌细胞内就会
14、进 行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸. . c.c.酵母菌酵母菌在缺氧的条件下,可以将有机物分解成酒精和在缺氧的条件下,可以将有机物分解成酒精和 二氧化碳。二氧化碳。 3 3、概念、概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用 ,把葡萄糖等有机物分解为,把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物不彻底的氧化产物,同时释,同时释 放出放出少量能量少量能量的过程。的过程。 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 场所 条件 产物 分解程度 能量释放 生成ATP 相 同 点 联
15、系 实质 主要在线粒体 细胞质基质 需O2、酶 需酶、不需O2 CO2 和H2O 乳酸或酒精、CO2 彻底 不彻底 多(2870KJ) 少(196.65KJ或225.94KJ) 38个ATP(1161KJ) 2个ATP(61.08KJ) 第一阶段的反应完全相同 分解有机物,释放能量 1、为生命活动提供能量 2、为体内其他化合物合成提供原料 ONH2 CH3CCOOHCH3CHCOOH 丙酮酸丙氨酸 细胞呼吸 能 量 热能 散失 能量 转移 ATP ADP Pi 能 量 细胞分裂 生长发育 矿质元素吸收 肌肉收缩 神经冲动的传导 C6H12O6 CO2H2O 呼吸作用的意义:呼吸作用的意义: 无
16、氧呼吸的意义无氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下,可以进行短暂的无高等植物在水淹的情况下,可以进行短暂的无 氧呼吸,将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳,释放出能氧呼吸,将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳,释放出能 量以适应缺氧环境条件。量以适应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时,需要在相对较短的时间内消人在剧烈运动时,需要在相对较短的时间内消 耗大量的能量,肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能耗大量的能量,肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能 量,满足人体的需要。量,满足人体的需要。 现象1:选用透气消毒纱布或 “创可贴”等敷料包扎伤口, 为什么? 尝试运用所学知识,解释以下现象: 既为伤口敷上了药物,又为伤口创
17、造了疏松透气的环境、避免厌氧病 原菌的繁殖,从而有利于伤口的痊 愈。 细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 现象2:为什么要经常对花盆 里的土壤进行松土? 尝试运用所学知识,解释以下现象: 对板结的土壤及时进行松土透气,可 以使根细胞进行充分的有氧呼吸。此 外,松土透气还有利于土壤中好氧微 生物的生长繁殖,促使这些微生物对 土壤中有机物的分解,从而有利于植 物对无机盐的吸收。 现象3:涝灾容易导致农作物被 淹,农作物死亡。为什么? 尝试运用所学知识,解释以下现象: 植物受涝时,可以短时间进行 无氧呼吸获取能量。但长时间 无氧呼吸植物根细胞会产生酒 精并积累,对根细胞有毒,使 根腐烂变黑。 现象
18、4:食物真空包装,有 利于保鲜,为什么? 尝试运用所学知识,解释以下现象: 真空包装中,抽去空气以抑 制呼吸作用,减少食物中营 养成分的分解破坏。 【方法归纳】根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸 类型的方法 (1)根据CO2释放量与O2消耗量判断(呼吸底物为葡萄糖): 不消耗O2,释放CO2只进行无氧呼吸。 无CO2释放只进行产生乳酸的无氧呼吸。 酒精产生量等于CO2量只进行产生酒精的无氧呼吸。 CO2释放量等于O2的吸收量只进行有氧呼吸。 CO2释放量大于O2的吸收量既进行有氧呼吸,又进行 酒精发酵;多余的CO2来自酒精发酵。 酒精产生量小于CO2量既进行有氧呼吸,又进行酒精 发酵;多余的
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