导游文化基础知识全册配套完整教学课件.ppt
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1、第一章第一章 旅游专业旅游专业 知识简介知识简介 第一节第一节 旅游活动基本要素旅游活动基本要素 一、旅游一、旅游 (一)旅游的含义(一)旅游的含义 旅游是指人们为了休闲、商务或其他目 的离开他们的惯常环境,去往他处并在那 里连续停留时间不超过一年的活动。 (1)旅游是旅游者离开惯常环境到其他地 方的旅行,具有异地性; (2)旅游活动在外连续停留的时间一般不 超过一年,具有时间上的短暂性; (3)旅游是人们出于移民和就业任职以外 的其他原因(如游览、观光、休憩、娱乐、 保健、求知、考察、购物、探亲访友等) 而进行的旅行和逗留活动,具有非谋生性。 (二)旅游活动的基本要素(二)旅游活动的基本要素
2、 旅游由三个基本要素构成: 旅游的主体,即旅游者; 旅游的客体,即旅游资源; 旅游的媒介,即旅游业。 (三)旅游的种类(三)旅游的种类 旅游的种类通常可作下列划分: (1)根据游客跨越的地理范围,旅游可分为国际旅游和 国内旅游。 (2)根据旅游的组织形式,旅游可分为团体旅游和散客 旅游。 (3)根据旅游者外出旅游的目的和动机,可将旅游活动 划分为观光旅游、度假旅游、商务旅游、会议旅游、探亲 旅游、宗教旅游、特种旅游等类型。 (4)根据旅游者的消费水平,可将旅游分成豪华等旅游、 标准等旅游和经济等旅游。 二、旅游者二、旅游者 (一)旅游者的普通含义(一)旅游者的普通含义 旅游者是指出于移民和就业
3、任职以外的其旅游者是指出于移民和就业任职以外的其 他原因而离开常住地到异地访问,连续停他原因而离开常住地到异地访问,连续停 留时间不超过留时间不超过12个月个月的人的人 。 (二)我国对旅游者的定义(二)我国对旅游者的定义 1.入境游客入境游客 入境游客是指离开其长住国(或地区)到我国大入境游客是指离开其长住国(或地区)到我国大 陆连续停留时间不超过陆连续停留时间不超过12个月个月,并且在我国大陆,并且在我国大陆 活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬 的人。的人。 其中,在我国大陆旅游住宿设施内停留至少一夜其中,在我国大陆旅游住宿设施内停留至少一
4、夜 的入境游客称为的入境游客称为入境旅游者入境旅游者,未在我国大陆旅游,未在我国大陆旅游 住宿设施内过夜,而是当日往返的海外游客,称住宿设施内过夜,而是当日往返的海外游客,称 为为入境一日游游客入境一日游游客。 2.国内游客国内游客 国内游客是指任何一个为休闲、娱乐、观 光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、 参加会议或从事经济、文化、体育、宗教 活动而离开常住地到我国境内其他地方访 问连续停留时间不超过6个月,并且在其他 地方的主要目的不是通过所从事的活动获 取报酬的人。 国内游客分为以下两类: (1)国内过夜旅游者。国内过夜旅游者。指我国大陆居民离 开常住地在境内其他地方的旅游住宿设施 内至
5、少停留一夜,最长不超过6个月的国内 游客。 (2)国内一日游旅游者国内一日游旅游者。指我国大陆居民 离开常住地10公里以上,出游时间超过6小 时、不足12小时,并且未在境内其他地方 的旅游住宿设施内过夜的国内游客。 三、旅游资源旅游资源 (一)旅游资源的含义(一)旅游资源的含义 旅游资源指的是能对旅游者产生旅游资源指的是能对旅游者产生吸引力吸引力, 可以为旅游业可以为旅游业开发利用开发利用,并可产生并可产生经济效经济效 益益、社会效益和环境效益社会效益和环境效益的各种事物和因的各种事物和因 素素。 (二)旅游资源的功能(二)旅游资源的功能 旅游资源的功能指的是旅游资源对人类 社会所具有的效用和
6、价值。对游客来说, 旅游资源的功能主要表现为游览观光、娱 乐健身和增智益神;对旅游目的地国家或 地区及其旅游经营者来说,旅游资源的功 能主要表现为经济效益、社会效益和环境 效益。 (三)旅游资源的分类(三)旅游资源的分类 自然旅游资源自然旅游资源是亿万年来自然地理环境的是亿万年来自然地理环境的 演变中依照自然发展规律天然形成的具有演变中依照自然发展规律天然形成的具有 旅游吸引力的事物和因素。总体上可分为旅游吸引力的事物和因素。总体上可分为 地文景观、水域风光、生物景观和气候气地文景观、水域风光、生物景观和气候气 象象四大类型四大类型 。 人文旅游资源人文旅游资源则是在人类历史发展和社会则是在人
7、类历史发展和社会 进程中由人类社会行为促使形成的具有人进程中由人类社会行为促使形成的具有人 类社会文化属性的旅游资源类社会文化属性的旅游资源 (四)世界遗产(四)世界遗产 世界遗产是旅游资源当中的精华。世界遗产是旅游资源当中的精华。 我国从我国从1986年开始向联合国教科文组织申年开始向联合国教科文组织申 报世界遗产项目。到报世界遗产项目。到2013年年6月,我国已有月,我国已有 45处处文化、自然遗产列入文化、自然遗产列入世界遗产名世界遗产名 录录,居世界第二,仅次于拥有,居世界第二,仅次于拥有48处世界处世界 遗产的意大利。遗产的意大利。 我国的45处世界遗产是: (1)世界文化遗产(27
8、处):长城,明清皇宫(北京故 宫、沈阳故宫),陕西秦始皇陵及兵马俑,甘肃敦煌莫高 窟,北京周口店北京猿人遗址,西藏布达拉宫,河北承德 避暑山庄及周围寺庙,山东曲阜的孔庙、孔府及孔林,湖 北武当山古建筑群,云南丽江古城,山西平遥古城,江苏 苏州古典园林,北京颐和园,北京天坛,重庆大足石刻, 四川青城山和都江堰,河南洛阳龙门石窟,明清皇家陵寝 (明显陵,湖北钟祥市;清东陵,河北遵化市;清西陵, 河北易县;盛京三陵),安徽古村落(西递、宏村),山 西大同云冈石窟,高句丽王城、王陵及贵族墓葬,澳门历 史城区,安阳殷墟,开平碉楼与村落,福建土楼,登封 “天地之中”历史建筑群,元上都遗址。 (2)世界自然
9、遗产(10处):湖南武陵源国家 级名胜区、四川九寨沟国家级名胜区、四川黄龙 国家级名胜区、云南三江并流、四川大熊猫栖息 地、中国南方喀斯特、江西三清山、中国丹霞、 中国澄江化石地、新疆天山。 (3)世界文化与自然遗产(4处):山东泰山、 安徽黄山、四川峨眉山乐山风景名胜区、福建 武夷山。 (4)世界文化景观(4处):江西庐山风景名胜 区、山西五台山、杭州西湖、红河哈尼梯田。 四、旅游业四、旅游业 旅游业是以旅游资源为依托,通过一定 的旅游设施为旅游者创造便利的旅游条件 并提供旅游者所需商品和服务的综合性产 业。旅游业是产业革命和近代旅游发展的 产物。 旅游业具有下列突出的行业特点: 1.综合性
10、综合性 2.劳动密集性劳动密集性 3.敏感性敏感性 4.季节性季节性 (服务性)(服务性) 旅游业以为旅游者提供服务为核心,成 为联系旅游者和旅游资源的桥梁联系旅游者和旅游资源的桥梁。 第二节第二节 旅游的产生与发展旅游的产生与发展 一、旅游的产生一、旅游的产生 距今约四五千年的时代正是原始社会解体、奴隶 社会形成时期,多数人也认为这正是世界旅游的 产生时期。 有人认为,英国人托马斯 库克于19世纪中期创办 了世界上第一家旅行社,这才是真正意义上的人 类旅游活动的开始。其实这种观念是混淆了“旅 游的产生”和“旅游业的产生”两个概念。在旅 游作为一个行业出现以前,旅游活动肯定早就在 进行了,否则
11、也不会有旅游业的产生。 二、世界旅游的发展二、世界旅游的发展 1841年7月5日,英国人托马斯 库克 (Thomas Cook)包租了一列火车,组织 570人从莱斯特前往拉夫伯勒参加禁酒大会, 每人收费1先令,完成了一次有组织的短途 旅行。他的这一行为虽然只是个人行为, 但与现代旅行社的业务极其相似。这一事 件标志着近代旅游活动和旅游业的开端, 托马斯 库克也被认为是世界旅游业的创始 人。 世界旅游业发展到现代,呈现出以下主要 特点:(1)增长的快速性和持续性;(2) 旅游活动的普及性;(3)旅游内容和方式 的多样性;(4)旅游业竞争的激烈性; (5)旅游业管理的规范化。 WTO确定每年的9月
12、27日为“世界旅游 日”。选定9月27日这一天为世界旅游日, 一是因为世界旅游组织的前身“国际官方 旅游组织联盟”于1970年的这一天在墨西 哥城的特别代表大会上通过了世界旅游组 织的章程。而且,这一天又恰好是北半球 的旅游高峰刚过去,南半球的旅游旺季刚 到来的时间。 总结 旅游产生于: 原始社会末期,奴隶社会初期 近代旅游产生于:1841年 现代旅游:二战以后 三、中国旅游的发展三、中国旅游的发展 我国是一个文明古国,很早以前,在中华 大地上就有了旅游活动。综观我国古代的 旅游活动,主要存在帝王巡游、政治旅行、 士人漫游、学术考察旅行、外交旅行、宗 教旅行、商务旅行、节庆旅游等形式。 秦始皇
13、修筑了通往全国的驰道,统一车轨,开凿 灵渠,改善了国内的交通。他统一度量衡,统一 货币,统一文字,以小篆为全国通行的标准字体, 这些措施无疑都为外出旅行提供了方便。秦始皇 在位12年,5次出巡,行程14000多公里,最后病 死在巡游途中。 丝绸之路。西汉时张骞出使西域时开辟的以长安 (今西安)为起点,经甘肃、新疆到中亚、西亚, 并联结地中海各国的陆上通道。 隋炀帝开通了大运河;为巡游北方,又在 北方修了两条大道。隋唐开始实行科举取 士,调动了下层知识分子的从政热情,士 人远游成风,还出现了李白、杜甫、岑参 等一大批杰出的诗人兼旅行家。 司马迁 、谢灵运 、郦道元 、玄奘 、徐霞 客 徐霞客游记
14、开篇是短短24个字:“癸 丑之三月晦(公元1613年5月19日),自宁 海出西门,云散日朗,人意山光,俱有喜 态。”5月19日这一天是徐霞客从宁海西门 出发、有史记载的明确日子,从2011年起, 这一天成为了“中国旅游日”。 1923年8月15日,上海商业储蓄银行的旅行 部正式宣告成立,这是第一家由中国人创 办经营的旅行社。旅行部的创立标志着中 国近代旅游业的开创。 我国在1986年把旅游业正式列入国民经济和社会 发展计划,在1998年底将旅游业定位为国民经济 的新的增长点,在2009年提出要把旅游业培育成 “国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满 意的现代服务业”。2011年公布的我国国民
15、经 济和社会发展十二五规划纲要中,单设一节论 述了旅游业,提出:“全面发展国内旅游,积极 发展入境旅游,有序发展出境旅游。坚持旅游资 源保护和开发并重,加强旅游基础设施建设,推 进重点旅游区、旅游线路建设。” 2012年,全国国内旅游人数29.57亿人次, 接待入境旅游1.32亿人次,中国公民出境人 数达到8318.27万人次,全年实现旅游业总 收入2.59万亿元人民币,比上年增长15.2%。 如今,旅游已日益成为我国人民日常生活 当中的重要组成部分,参与旅游活动已成 为人们生活质量提高的一种时尚象征。我 国已经形成世界上最大的国内旅游市场, 已成为全球第四大入境旅游接待国,并成 为亚洲出境旅
16、游人数最多、全球增长最快、 影响力最为广泛的新客源输出国。而据世 界旅游组织预测:到2020年,中国将成为 世界第一大旅游目的地国和第四大客源输 出国。 第三节第三节 旅游业组成部门概述旅游业组成部门概述 旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游景区 (点)、旅游购物商店、旅游康乐等都是 旅游业的组成部门,其中,旅行社、旅游 饭店、旅游交通被称为旅游业的三大支柱。 一、旅行社一、旅行社 (一)旅行社的含义(一)旅行社的含义 旅行社是指“从事招徕、组织、接待旅游者等活动,为旅 游者提供相关旅游服务,开展国内旅游业务、入境旅游业 务或者出境旅游业务的企业法人。” 补充阅读补充阅读 据统计,到2012年末,
17、全国纳入统计范围的旅行社共有 24944家,全年共招徕入境游客1643.64万人次、6882.70 万人天,经旅行社接待的入境游客为2366.61万人次、 7771.86万人天;共组织国内过夜游客14368.64万人次、 43423.72万人天,经旅行社接待的国内过夜游客为 16303.49万人次、38407.67万人天。 (二)旅行社的分类(二)旅行社的分类 2009年年2月颁布的月颁布的旅行社条例旅行社条例不再把旅不再把旅 行社分为国际旅行社和国内旅行社行社分为国际旅行社和国内旅行社,但旅,但旅 行社仍有经营业务上的差别。其中,新设行社仍有经营业务上的差别。其中,新设 立的旅行社都可以经营
18、国内旅游业务和入立的旅行社都可以经营国内旅游业务和入 境旅游业务。当旅行社取得经营许可满两境旅游业务。当旅行社取得经营许可满两 年,且未因侵害旅游者合法权益受到行政年,且未因侵害旅游者合法权益受到行政 机关罚款以上处罚的,即可申请经营出境机关罚款以上处罚的,即可申请经营出境 旅游业务。旅游业务。 (三)旅行社的地位与作用(三)旅行社的地位与作用 旅行社是旅游业的重要组成部分,是旅游 业的各个组成部门间的桥梁和纽带,对促 进旅游业和国民经济的快速发展起着非常 重要的作用。 旅行社的诞生标志着近代旅游业的开始。 二、旅游饭店二、旅游饭店 旅游饭店是指以间(套)夜为单位出租客 房,以住宿服务为主,并
19、提供商务、会议、 休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不 同习惯也可被称为宾馆、酒店、旅馆、旅 社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心 等。 旅游饭店是旅游业的重要组成部分,它不 仅能满足旅游者的住宿和餐饮需求,还具 有其他多种功能,如商务功能、度假功能、 会议功能和家居功能等。 通常认为客房数500间以上的是大型饭店, 300至500间之间的是中型饭店,300间以 下的是小型饭店。 旅游饭店星级分为五个级别,即一星级、 二星级、三星级、四星级、五星级(含白 金五星级)。最低为一星级,最高为五星 级。 据统计,截至2012年底,全国纳入星级饭店统计 管理系统的星级饭店共计12807家。而根据其中
20、11367家星级饭店填报的财务数据显示,到2012 年末,全国11367家星级饭店拥有客房149.72万 间,床位267.74万张,全年平均客房出租率为 59.5%。 在11367家星级饭店中,五星级饭店640家,四星 级饭店2186家,三星级饭店5379家,二星级饭店 3020家,一星级饭店142家。 星级标志由长城与五角星图案构成 三、旅游交通三、旅游交通 现代旅游交通主要包括航空交通、铁路交 通、公路交通、水运交通和特种旅游交通 五种方式。 1.航空运输航空运输 航空运输是远程旅游中最主要的方式,但 也是现有主要的旅游交通方式中最新的方 式。 在我国综合交通运输体系中,民航运输的 增长速
21、度是最高的。2012年全年完成旅客 吞吐量67977.2万人次,比上年增长9.5%, 运输总量排世界第二。 2012年,我国境内民用航空(颁证)机场 共有183个(不含香港和澳门)。其中定期 航班通航机场180个,定期航班通航城市 178个。 北京、上海和广州是我国三大航空枢纽。 北京首都机场、广州白云机场、上海浦东 机场、上海虹桥机场是我国四大机场,其 中,北京首都机场客运量居全球第二。 2.铁路运输铁路运输 铁路交通是最重要的旅游交通运输方式之铁路交通是最重要的旅游交通运输方式之 一,具有载客多、运能强、价格低、污染一,具有载客多、运能强、价格低、污染 少、安全系数高、受季节和气候的影响小
22、少、安全系数高、受季节和气候的影响小 等优点。等优点。 到2013年底,全国铁路运营里程超过10万 公里,其中,高铁运营里程已超过1万公里, 占世界总里程的近50%。 我国铁路旅客列车,按其设备设施、运行速度和 服务项目等的差别,分为动车组列车(高速动车 组列车、城际动车组列车、普通动车组列车)、 直达特快旅客列车、特快旅客列车、快速旅客列 车、普通旅客快车、管内直达快车、普通旅客慢 车、临时旅客列车、旅游列车等类型,各类型列 车一般都设有硬席座位、软席座位、硬席卧铺、 软席卧铺等。 动车组列车是目前时速最快的列车,时速能达到 200公里以上。其中,高速动车组列车的车次前 冠以字母G,城际动车
23、组列车的车次前冠以字母C, 普通动车组列车的车次前冠以字母D。 直达特快旅客列车从始发站直达终点站,中间不停靠任何 车站,车次前冠以字母Z。 特快旅客列车简称特快,车次前冠以字母T。 快速旅客列车简称快客,车次前冠以字母K。 普通旅客快车简称普快,车次为1、2、3、4、5开头,均 为四位数,如北京开往上海的1461次列车。 管内直达快车车次前冠以字母N,是指一个铁路局管辖范 围内的直达快车。 普通旅客慢车即一般所说的慢车,也称普客,车次一般是 以6、7、8开头的四位数。 临时旅客列车简称临客,是节假日期间在繁忙区段加开的 旅客列车,在车次前冠以字母L,如L77。 3.公路交通公路交通 我国的公
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