孵化场的卫生课件.ppt
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- 孵化 卫生 课件
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1、孵化场的卫生孵化场的卫生Hatchery hygiene实施卫生措施的目的是实施卫生措施的目的是 将有害细菌、霉菌与鸡蛋和鸡只将有害细菌、霉菌与鸡蛋和鸡只接触的可能性降到最低。接触的可能性降到最低。Hatchery hygiene为了达到这种最小化,孵化场有赖于为了达到这种最小化,孵化场有赖于.种鸡饲养部门可以提供干净、无异样、可孵出小鸡的鸡蛋;孵化场实施清洁和消毒程序,减少上一次孵化的污染。Hatchery hygiene孵化场孵化场:“1日龄雏鸡的生产车间”21天内将鸡蛋变为1日龄小鸡的主要场所。入孵蛋来自多个鸡群!孵化机:1 18天出雏机:19 21天Hatchery hygiene孵化
2、机的条件孵化机的条件:“温度:(干球温度计:36.5 =微生物生长的理想温度!):加热(水或电力)制冷(空气和/或水:凝结!)湿度(+/-85 湿球温度计):喷嘴或托盘 通风(O2/CO2)旋转(每小时转45)是微生物生长的理想环境Hatchery hygiene出雏机的条件出雏机的条件:=不旋转 温度:在啄破的蛋壳口:空气中有大量的微生物 出雏过程中:更多微生物+绒毛+排泄物孵化机孵化机+出雏机:出雏机:微生物生长的理想条件微生物生长的理想条件Hatchery hygiene细菌是怎样进入的细菌是怎样进入的:Hatchery hygiene不幸的是,没有一种消毒程序可以将一个不幸的是,没有一
3、种消毒程序可以将一个沾满污垢、受到污染的蛋变为一个达到沾满污垢、受到污染的蛋变为一个达到孵化要求的蛋。孵化要求的蛋。不管你孵化场的卫生有多好,这些鸡通不管你孵化场的卫生有多好,这些鸡通过卵黄囊受到感染的比率非常高。过卵黄囊受到感染的比率非常高。Hatchery hygiene如果一个很脏的蛋送去孵化,就很可能会污染到其他的蛋和小鸡。Hatchery hygiene细菌是怎样进入的:Hatchery hygiene在理想的条件下,平均每在理想的条件下,平均每20分钟细菌分裂一次。分钟细菌分裂一次。在在24小时内小时内(72次分裂次分裂),一个细菌理论上已经分裂成一个细菌理论上已经分裂成 4,70
4、0,000,000,000,000,000,000,000 个。个。一个细菌从开始不能观察到变成用肉眼可看见的菌落。一个细菌从开始不能观察到变成用肉眼可看见的菌落。Hatchery hygiene孵化场常见的细菌孵化场常见的细菌:大肠杆菌无形的敌人.排泄物指示剂(大肠杆菌,沙门氏菌等一般都存在于粪便中)母鸡的粪便污染了鸡蛋其他寄生虫、昆虫、野鸟(站在外面的手推车上)和人类的粪便(厕所)。Hatchery hygiene孵化场常见的细菌孵化场常见的细菌:无形的敌人.假单胞杆菌引起爆蛋(通过产气)和腐烂=在孵化早期(7-10 天)进行照胚的重要性可导致卵黄囊感染Hatchery hygiene孵化
5、场常见的细菌孵化场常见的细菌:无形的敌人.沙门氏菌垂直传播(种鸡群)、交叉污染(在孵化器挑出仔鸡的过程中)以及接触污染!净化鸡群!从过去的资料中可知,1周龄以内的鸡最易感!Hatchery hygiene孵化场常见的细菌孵化场常见的细菌:无形的敌人.金黄色葡萄球菌通过鸡蛋或工作人员(如感染的伤口,喷嚏,或不正确的防护)传播=手部卫生的重要性:洗手和消毒。Hatchery hygiene孵化场常见的细菌孵化场常见的细菌:无形的敌人.烟曲霉由真菌细胞和孵房肺炎引起 由其是在炎热、干燥的天气和霉菌成熟时间 执行“鸡胚免疫”操作时易扩散Hatchery hygiene 从鸡胚入孵化房开始,污染随时开始
6、产生,在从鸡胚入孵化房开始,污染随时开始产生,在雏鸡破壳和出雏过程中污染最严重。雏鸡破壳和出雏过程中污染最严重。中性区:转换间技术间转换间、孵化器之间的通道,不然还有独立的:个人房间 冲凉房和盥洗室洁净区:E鸡蛋接收间消鸡蛋消毒间储鸡蛋储存间(+/-17 C 或65F;75%相对湿度)调孵化机(18 天)通孵化机的通道储储存间(干净物质:鸡箱、托盘、手推车)污染区:孵出雏机C雏鸡间清清洗间(+脏鸡箱的入口)分分配间污污染区的通道Hatchery hygiene在出雏过程中,孵化场污染很严重。在出雏过程中,孵化场污染很严重。Hatchery hygiene任何卫生程序中最困难的部分就是不断地清除
7、物体表面的有机物,让细菌可以暴露在消毒剂下。有机物质(绒毛、血液、蛋壳、黏液、灰尘)可以降低消毒剂的活性。Hatchery hygiene卫生程序的步骤:去除有机物清扫大颗粒的物质Hatchery hygiene卫生程序的步骤:去除有机物 高压水冲洗(热水效果更佳)Hatchery hygiene卫生程序的步骤:去除有机物泡沫清洁器(泡沫清洁器+次氯酸钠)碱性清洁器可以去除脂肪和蛋白质 需要作用10分钟才能取得最好效果Hatchery hygiene卫生程序的步骤:有一点费体力如果操作正确的话,可以清洁95%的表面。Hatchery hygiene卫生程序的步骤:去除有机物 每4-8周就使用酸
8、性清洁剂清除水垢(矿物质沉积)和生物膜。哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦 问题区域风扇顶部Hatchery hygiene 问题区域面板内侧哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域通风口哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域排气装置哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域风扇区域哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域金属栏上的水垢哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域孵化器壁上的水垢哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不
9、见心不烦Hatchery hygiene 问题区域增湿器哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域排水沟哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域孵化器的托盘哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygiene 问题区域置蛋器的底板哎呀哎呀 眼不见心不烦眼不见心不烦Hatchery hygieneHatchery hygiene 孵化房的环境(热、水分、氧气)有利于细菌的生长,因此需要使用合适的消毒剂杀灭有抵抗力的病原体,并且还可以残留在物件表面阻止微生物再生长(物件表面的水分和气源性灰尘堆积会导致细菌再生长)。
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