粤教版三年级下学期综合实践活动二岭南家果教学课件.pptx

1、二二 岭南家果岭南家果0101岭南家果的种类0202岭南家果的种植0303岭南家果的收获与加工0404岭南家果的营养价值0505岭南家果的食用方法0606岭南家果的文化内涵岭南家果的种类01020304产地：岭南地区，如广东、广西等地品种：妃子笑、糯米糍、桂味等特点：果肉饱满，口感鲜美，营养丰富季节：夏季成熟，是岭南地区夏季的主要水果之一龙眼，又称桂圆，是岭南地区特有的水果之一。龙眼果实呈圆形，果皮呈黄褐色，果肉呈白色或淡黄色，口感鲜美多汁。龙眼富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有较高的营养价值。龙眼除了可以直接食用外，还可以加工成罐头、果干等食品，深受人们喜爱。01产地：主要分

2、布在广东、广西、产地：主要分布在广东、广西、海南等地海南等地03营养价值：富含钾、钙、镁等矿营养价值：富含钾、钙、镁等矿物质，以及维生素物质，以及维生素A、C、E等等02品种：有皇帝蕉、粉蕉、大蕉等品种：有皇帝蕉、粉蕉、大蕉等多个品种多个品种04食用方法：可以直接食用，也可食用方法：可以直接食用，也可以制作成甜品、饮料等以制作成甜品、饮料等原产于南美洲传入中国后，主要分布在广东、广西、海南等地0102果实呈黄色，肉质细嫩，味道酸甜富含维生素C和矿物质，具有很高的营养价值030401020304芒果原产于印度，后传入中国芒果品种繁多，常见的有台农、金煌、贵妃等芒果营养丰富，富含维生素A、C、E等

3、芒果口感香甜，适合制作果汁、甜品等食品岭南家果的种植岭南地区属于亚热带季风气候，温暖湿润，适合果树生长01降水充沛，有利于果树吸收水分和养分02光照充足，有利于果树进行光合作用03土壤肥沃，有利于果树根系发育和养分吸收0401土壤类型：以沙质土、壤土为主土壤类型：以沙质土、壤土为主03土壤肥力：富含有机质和矿物质土壤肥力：富含有机质和矿物质02土壤酸碱度：微酸性至中性土壤酸碱度：微酸性至中性04土壤水分：保持适度湿润，避免土壤水分：保持适度湿润，避免过于干燥或过于湿润过于干燥或过于湿润土壤选择：选择疏松、肥沃、排水良好的土壤播种时间：根据不同品种，选择合适的播种时间施肥管理：根据果树生长需求，

4、合理施肥病虫害防治：及时防治病虫害，保证果树健康生长岭南家果的收获与加工岭南家果的收获季节通常在每年的7月至10月01收获季节需要合理安排劳动力和设备，确保及时收获和加工03收获季节的气候条件对岭南家果的品质和产量有很大影响02收获季节的岭南家果价格通常会受到市场需求和供应量的影响04清洗：将岭南家果放清洗：将岭南家果放入清水中，轻轻搓洗，入清水中，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂去除表面的灰尘和杂质。质。切片：将岭南家果切切片：将岭南家果切成薄片，方便后续加成薄片，方便后续加工。工。烘干：将岭南家果片烘干：将岭南家果片放在烘干机中，控制放在烘干机中，控制温度和时间，使其干温度和时间，使其干燥。燥

5、。包装：将烘干后的岭包装：将烘干后的岭南家果片进行包装，南家果片进行包装，方便储存和运输。方便储存和运输。0403贮藏方式：低温、避光、通风01运输方式：陆运、海运、空运02包装材料：纸箱、泡沫箱、保鲜膜运输条件：温度、湿度、通风条件贮藏时间：根据不同水果的种类和成熟度确定05运输时间：根据不同水果的种类和成熟度确定06岭南家果的营养价值富含维生素C，有助于提高免疫力富含维生素A，有助于保护视力富含维生素E，有助于抗氧化富含维生素B族，有助于维持神经系统健康富含维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康富含维生素D，有助于钙的吸收和骨骼健康01富含钙、磷、钾、镁等矿物质02钙有助于骨骼和牙齿健康03磷

6、有助于细胞膜和神经传导04钾有助于维持心脏和肌肉功能05镁有助于维持神经和肌肉功能06矿物质含量丰富，有助于维持身体健康岭南家果富含膳岭南家果富含膳食纤维，有助于食纤维，有助于维持肠道健康维持肠道健康膳食纤维有助于膳食纤维有助于降低胆固醇，预降低胆固醇，预防心血管疾病防心血管疾病膳食纤维有助于膳食纤维有助于控制血糖，预防控制血糖，预防糖尿病糖尿病膳食纤维有助于膳食纤维有助于增加饱腹感，帮增加饱腹感，帮助控制体重助控制体重岭南家果的食用方法01020304洗净：将岭南家果放在清水中洗净，去除表面的灰尘和杂质。切块：将岭南家果切成小块，方便入口。直接食用：将切好的岭南家果直接放入口中，感受其独特的

7、口感和味道。搭配其他食物：岭南家果可以与其他水果、蔬菜、肉类等食物搭配食用，增加口感和营养价值。01选取新鲜岭南家果选取新鲜岭南家果02清洗干净，去皮去核清洗干净，去皮去核03将果肉放入榨汁机中将果肉放入榨汁机中04加入适量清水，搅拌加入适量清水，搅拌成汁成汁05过滤掉果渣，即可饮过滤掉果渣，即可饮用用06可根据个人口味添加可根据个人口味添加蜂蜜或糖进行调味蜂蜜或糖进行调味岭南家果果酱：将岭南家果果肉捣碎，加入糖和柠檬汁，熬煮至浓稠，冷却后即可使用。岭南家果奶昔：将岭南家果果肉、酸奶、冰块放入搅拌机，搅拌均匀即可。0102岭南家果蛋糕：将岭南家果果肉加入蛋糕糊中，烤制后即可享用。03岭南家果冰

8、淇淋：将岭南家果果肉加入冰淇淋中，搅拌均匀，冷冻后即可享用。04岭南家果的文化内涵岭南文化是中国传统文化的重要组成部分，具有独特的地域特色和历史底蕴。岭南家果是岭南文化的重要代表之一，具有丰富的文化内涵和历史传承。岭南家果的种植和食用历史悠久，是岭南地区人民生活的重要组成部分。岭南家果的品种繁多，口感独特，具有很高的营养价值和药用价值。岭南家果的种植和食用方式多样，体现了岭南地区人民的智慧和创造力。岭南家果的文化内涵不仅体现在其本身的品质和营养价值上，还体现在其与岭南地区人民的生活、习俗、信仰等方面的紧密联系上。岭南家果是岭南地区特有的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。岭南家果在民间习俗中具有重要的地位，如春节、中秋节等传统节日，人们会用岭南家果作为礼品赠送亲友。岭南家果的种植和采摘也有一定的习俗，如采摘时要遵循一定的顺序和方式，以确保果实的品质和口感。岭南家果的食用也有一定的习俗，如用岭南家果制作各种美食，如糖水、果酱等，以表达对家人的关爱和祝福。岭南家果起源于古代岭南地区，历史悠久01岭南家果曾是古代皇室贡品，地位尊贵02岭南家果与古代文人墨客有着密切的联系，留下了许多脍炙人口的诗词歌赋03岭南家果的种植和食用习俗，反映了古代岭南地区的风土人情和民俗文化04