新苏教版科学三上5.19《食物与营养》（同步练习）.doc

上传人（卖家）：比鲁斯

文档编号：739846

上传时间：2020-09-11

格式：DOC

页数：4

大小：28KB

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资源描述：: 1、食物与营养食物与营养同步练习同步练习一、填空题 1. 营养素分为( )、( )、( )、( )、（）、（）和（）七大营养素。 2. 碘酒是“( )”，碘酒滴到含淀粉的食物上会（）。 3.米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的（），可以给我们（），支持我们的（）。二、选择题（把字母编号填在括号里） 1.在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（） A.糖类 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素 2.人体内备用的能源物质是（） A.蛋白质 B.无机盐 C.脂肪 D.糖类 3. 鱼、肉、蛋、奶、豆类食物含有丰富的（）。 A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白
2、质 4. 素菜、水果类食物含有丰富的（）。 A.脂肪 B.蛋白质 C. 维生素三、判断题（打的打，错的打） 1. 水是人体最重要的营养素，吸收营养、排出废物都需要它的帮助。 ( ) 2. 鱼中含有丰富的脂肪。( ) 3.在设计食谱的时候，要既营养又健康。( ) 4. 有人说脂肪吃多了会发胖，所以我们就不要吃脂肪。（） 5. 食物中主要成分是淀粉是芝麻。（）四、这是某学校周一的食谱：米饭炒瘦肉炒青菜土豆丝西红柿汤水煮鱼馒头红烧肉按不同的营养成分分类：蛋白质：_ 脂肪：_ 淀粉：_ 维生素和矿物质：_ 五、简答怎样检验食物中是否存在淀粉、脂肪这些营养成分呢？参考答案参考答案一、填空 1. 糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水膳食纤维 2. 淀粉探测器变蓝 3. 糖类能量运动二、选择题（把字母编号填在括号里） 1.A 2.C 3.C 4.C 三、判断题（打的打，错的打） 1. （） 2. （） 3. （） 4. （） 5. （）四、蛋白质：水煮鱼炒瘦肉脂肪：红烧肉淀粉：土豆丝米饭馒头维生素和矿物质：炒青菜西红柿汤五、（1）淀粉含量多的食品遇碘酒会变为蓝色。（2）脂肪含量多的食品涂在纸上会使纸变得透明。

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