2022年济南初中生物七下《消化和吸收》公开课课件.ppt

1、学习目标概述食物在胃中的消化概述食物在胃中的消化概述食物在小肠中的消化概述食物在小肠中的消化概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。（重点重点）通过分析讨论斯帕兰札尼实验作出大胆而科学通过分析讨论斯帕兰札尼实验作出大胆而科学的推测；的推测；通过观察演示实验通过观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用胆汁对脂肪的乳化作用”和消化过程动画，培养观察、分析能力。和消化过程动画，培养观察、分析能力。通过分析讨论斯帕兰札尼实验和观察演示实验通过分析讨论斯帕兰札尼实验和观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用胆汁对脂肪的乳化作用”，认同科学实验是科，认同科学实验是科学结论的来源。学结论的来

2、源。（一）食物在胃中的消化（一）食物在胃中的消化1、在这段视频中你看到食物经过了哪些器官？、在这段视频中你看到食物经过了哪些器官？在这些器官中有没有变化？在这些器官中有没有变化？2、食物进入胃之后，胃壁在干嘛？胃壁收缩引起、食物进入胃之后，胃壁在干嘛？胃壁收缩引起的胃的蠕动有什么作用？这属于什么消化？的胃的蠕动有什么作用？这属于什么消化？3、从胃壁进入胃里的液体是什么？、从胃壁进入胃里的液体是什么？根据斯帕兰札尼的实验，你能做出怎样根据斯帕兰札尼的实验，你能做出怎样的推测？的推测？温馨提示：温馨提示：1、瘦肉的主要成分是什么？、瘦肉的主要成分是什么？2、瘦肉不见了说明了什么？、瘦肉不见了说明了

3、什么？3、由此你做出的推测是什么？、由此你做出的推测是什么？胃对食物的消化作用胃对食物的消化作用物理性消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时能物理性消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，并使食物引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，并使食物与胃液混合。与胃液混合。化学性消化：胃壁内有许多胃腺，胃腺可以分化学性消化：胃壁内有许多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液。其中的胃蛋白酶可以对蛋白质起泌大量的胃液。其中的胃蛋白酶可以对蛋白质起到初步的消化作用。到初步的消化作用。议一议：如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的议一议：如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中，你认为会不会消失？为什么？

4、胃中，你认为会不会消失？为什么？（二）食物在小肠中的消化（二）食物在小肠中的消化1、通过视频我们看到肠壁也在收缩，肠壁收、通过视频我们看到肠壁也在收缩，肠壁收缩引起的肠的蠕动有什么作用？这属于什么缩引起的肠的蠕动有什么作用？这属于什么消化？消化？2、有哪些消化腺分泌的消化液流到了小肠？、有哪些消化腺分泌的消化液流到了小肠？演示实验：观察胆汁对脂肪的乳化作用演示实验：观察胆汁对脂肪的乳化作用方法步骤：方法步骤：1、取两支试管，分别编为、取两支试管，分别编为1号和号和2号，然后各注入号，然后各注入两毫升植物油。两毫升植物油。2、在、在1号试管里加入号试管里加入6滴新鲜的鱼的胆汁，在滴新鲜的鱼的胆汁

5、，在2号号试管里加入试管里加入6滴清水。滴清水。3、将、将2支试管充分振荡，静置后观察试管内植物支试管充分振荡，静置后观察试管内植物油的变化。油的变化。1、2号试管滴加清水的目号试管滴加清水的目的是什么？的是什么？2、胆汁不含消化酶，但、胆汁不含消化酶，但能将脂肪（植物油）乳化能将脂肪（植物油）乳化成脂肪微粒，脂肪这种物成脂肪微粒，脂肪这种物质发生变化了吗？质发生变化了吗？3、这应属于什么类别的、这应属于什么类别的消化呢？消化呢？讨论：胆汁对植物油起什讨论：胆汁对植物油起什么作用？这种作用有何意么作用？这种作用有何意义？义？链接生活：链接生活：在植物油中滴加胆汁，可以对脂肪进行乳化，在植物油中

6、滴加胆汁，可以对脂肪进行乳化，据此分析，患肝病的人为什么不宜多吃油腻据此分析，患肝病的人为什么不宜多吃油腻食物？食物？解疑解疑1、你从、你从“羊肠小道羊肠小道”“”“九曲回肠九曲回肠”这些成语能体这些成语能体会到我们的小肠有什么特点？会到我们的小肠有什么特点？2、同学们有这样的体验，当我们饿的时候，能听、同学们有这样的体验，当我们饿的时候，能听到自己的肠鸣声这说明小肠有什么特点？到自己的肠鸣声这说明小肠有什么特点？3、小肠以上特点对食物消化有什么意义？、小肠以上特点对食物消化有什么意义？4、小肠除了上述特点外，还接纳哪几种消化液？、小肠除了上述特点外，还接纳哪几种消化液？小肠消化食物的结构特点

7、：小肠消化食物的结构特点：小肠很长小肠很长 小肠时刻蠕动小肠时刻蠕动 小肠有多种消化液：胆汁、胰液、小肠液小肠有多种消化液：胆汁、胰液、小肠液。小肠对食物的消化作用小肠对食物的消化作用淀粉淀粉_液中的液中的_酶酶_液、液、_液液_中中_中中蛋白质蛋白质_液中的液中的_酶酶初步消化的蛋白质初步消化的蛋白质 （多肽）（多肽）_液、液、_液液_中中_中中脂肪脂肪_液、液、_液液_中中_中中唾唾唾液淀粉唾液淀粉肠肠胰胰口腔口腔小肠小肠麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖胃胃胃胃胃蛋白胃蛋白小肠小肠肠肠胰胰氨基酸氨基酸小肠小肠胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒小肠小肠肠肠胰胰甘油甘油脂肪酸脂肪酸（1）能对食物进行消化的消化道

8、器官有）能对食物进行消化的消化道器官有_、_和和_。淀粉的起始消化部位是淀粉的起始消化部位是_；蛋白质的起始；蛋白质的起始消化部位是消化部位是_；脂肪的起始消化部位是；脂肪的起始消化部位是_。可以消化淀粉的部位是可以消化淀粉的部位是_和和_可以消化可以消化蛋白质的部位是蛋白质的部位是_和和_；可以消化脂肪的；可以消化脂肪的部位是部位是_。消化食物的主要部位是。消化食物的主要部位是_。口腔能消化的物质是口腔能消化的物质是_，胃能消化的物质，胃能消化的物质是是_，小肠能消化的物质是，小肠能消化的物质是_。口腔口腔 胃胃小肠小肠口腔口腔胃胃小肠小肠口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠小肠小肠淀粉淀粉

9、蛋白质蛋白质淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪（2）消化食物的消化液有五种：）消化食物的消化液有五种：_、_、_、_、_。其中可以消化淀粉的有其中可以消化淀粉的有_、_、_；可以消化蛋白质的有可以消化蛋白质的有_、_、_；可以消化脂肪的有可以消化脂肪的有_、_、_。五种消化液中，不含任何消化酶的是五种消化液中，不含任何消化酶的是_；只含淀；只含淀粉酶的是粉酶的是_；只含蛋白酶的是；只含蛋白酶的是_；含有多；含有多种酶的是种酶的是_。胆汁对脂肪的乳化作用。胆汁对脂肪的乳化作用是是_性消化。性消化。唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液唾液唾液胰液胰液肠液肠液胃液胃液胰液胰液肠液肠液胆汁胆汁胰

10、液胰液肠液肠液胆汁胆汁唾液唾液胃液胃液胰液、肠液胰液、肠液物理物理（3）淀粉消化的最终产物是）淀粉消化的最终产物是_；蛋白质消化的最终产物是蛋白质消化的最终产物是_；脂肪消化的最终产物是脂肪消化的最终产物是_。葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸请你画出三种成分的消化曲线请你画出三种成分的消化曲线课堂检测课堂检测A类：类：1、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（）（知识目标（知识目标3）A、胃、小肠、大肠、胃、小肠、大肠 B、口腔、胃、小肠、口腔、胃、小肠 C、口腔、胃、肝脏、口腔、胃、肝脏 D、口腔、口腔、小肠、大肠、小肠、大肠 2、下列消化

11、液中哪项消化食物起的是物理变化、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（）（知识目标（知识目标2）A、胰液、胰液 B、胃液、胃液 C、胆汁、胆汁 D、肠液、肠液BC课堂检测课堂检测B类：类：1、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激，从淀粉在消化道内消化特以避免对胃产生刺激，从淀粉在消化道内消化特点来看，其原因是（点来看，其原因是（）（知识目标（知识目标1）A、胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出。、胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出。B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。C、胆汁不能消化淀粉。、胆汁不能消

12、化淀粉。D、淀粉可保护胃黏膜。、淀粉可保护胃黏膜。2、某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享、某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味？（受下列哪种美味？（）（知识目标（知识目标2）A、香椿炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋 B、海米油菜、海米油菜C、白菜炖粉条、白菜炖粉条 D、肥而不腻的红烧肉、肥而不腻的红烧肉BD课堂检测课堂检测3、小红的早餐是、小红的早餐是2根油条加一杯牛奶，这些食根油条加一杯牛奶，这些食物在小红体内被消化后的主要产物是（物在小红体内被消化后的主要产物是（）（知识目标（知识目标3）A、脂肪、水、蛋白质、脂肪、水、蛋白质B、脂肪、淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉、蛋白质C、葡萄糖、

13、脂肪、氨基酸、葡萄糖、脂肪、氨基酸D、葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸、葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸D课堂检测课堂检测C类：类：分析解读曲线图：分析解读曲线图：（知识目标（知识目标3）图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉和图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉和脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，分析：字母分别表示组成消化道的各个器官，分析：(1)曲线甲是曲线甲是 的消化，曲线乙是的消化，曲线乙是 的消化，的消化，曲线丙是曲线丙是 的消化。的消化。蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉1.1.当一只狐吃掉了一只兔时，它获

14、得了这只兔的（当一只狐吃掉了一只兔时，它获得了这只兔的（）。）。A.A.仅是大部分能量仅是大部分能量 B.B.仅是大部分物质仅是大部分物质 C.C.大部分物质和能量大部分物质和能量 D.D.少部分物质和能量少部分物质和能量2.2.根据生态学原理，要使能量流经食物链的总量消耗降到最低，根据生态学原理，要使能量流经食物链的总量消耗降到最低，人们应采取下列哪一种食物结构？人们应采取下列哪一种食物结构？A A、以淡水养殖的鱼类为主、以淡水养殖的鱼类为主 B B、以家畜的肉类为主、以家畜的肉类为主 C C、以谷类和植物蛋白为主、以谷类和植物蛋白为主 D D、以禽类的肉和蛋为主、以禽类的肉和蛋为主3.3.

15、一般地说，在食物链中，随着营养级的递增，生物个体的数量一般地说，在食物链中，随着营养级的递增，生物个体的数量将依次（将依次（）A.A.递增递增 B.B.不变不变 C C、递减、递减 D.D.稍增加稍增加4.4.从物质循环的观点看，人体内碳元素的最终来源是（从物质循环的观点看，人体内碳元素的最终来源是（）。）。A.A.食物所含有机物中的碳食物所含有机物中的碳 B.B.非生物界中的碳酸盐非生物界中的碳酸盐 C.C.大气中的二氧化碳大气中的二氧化碳 D.D.生态系统中生产者生态系统中生产者5.5.生态系统的物质循环是（生态系统的物质循环是（）。）。A A周而复始周而复始 B B单向流动单向流动 C

16、C逐级递减逐级递减 D D逐级增加逐级增加DCCCA6 6、在生态系统的碳循环中，切断下列哪个过程，碳、在生态系统的碳循环中，切断下列哪个过程，碳循环就基本停止（循环就基本停止（）。）。A A工厂等使用煤和石油工厂等使用煤和石油 B B动物的呼吸作用动物的呼吸作用 C C微物生态平衡分解作用微物生态平衡分解作用 D D植物的光合作用植物的光合作用7 7、能够把生物体内的有机物分解成二氧化碳并释放、能够把生物体内的有机物分解成二氧化碳并释放到无机环境中的生物是：到无机环境中的生物是：A.A.生产者生产者 B.B.消费者消费者 C.C.分解者分解者 D.D.以上都是以上都是DD 学习目标学习目标

17、1、列举生态系统的类型、列举生态系统的类型 2、分析影响生态系统分布的因素、分析影响生态系统分布的因素 3、说出各种生态系统的特点、说出各种生态系统的特点一、生态系统的类型一、生态系统的类型据决定性因素据决定性因素自然自然生态系统生态系统 （地理因素）（地理因素）人工人工生态系统生态系统森林森林生态系统生态系统草原草原生态系统生态系统荒漠荒漠生态系统生态系统海洋海洋生态系统生态系统淡水淡水生态系统生态系统农田农田生态系统生态系统城市城市生态系统生态系统陆地生陆地生态系统态系统水域生水域生态系统态系统二、影响陆地生态系统分布的因素分析课本分析课本53页陆地生态系统的分布规律，页陆地生态系统的分布

18、规律，请回答请回答:1、决定陆地生态系统类型的主要因素是、决定陆地生态系统类型的主要因素是什么？什么？2、影响陆地生态系统分布的因素还有哪、影响陆地生态系统分布的因素还有哪些？些？三、各种生态系统的特点森林生态系统森林生态系统 分布：分布：湿润或较湿润的地区湿润或较湿润的地区特点：特点：动植物种类繁多，营养结构复杂，能够动植物种类繁多，营养结构复杂，能够处于稳定状态。处于稳定状态。植物：植物：以乔木为主，少量灌木和草本植物以乔木为主，少量灌木和草本植物动物：动物：众多的植食性动物、肉食性动物众多的植食性动物、肉食性动物作用：作用：涵养水源、保持水土等，有涵养水源、保持水土等，有“绿色水库绿色水

19、库”之称之称草原生态系统草原生态系统 分布：分布：较干旱地区较干旱地区n植物：植物：n特点：特点：动植物种类较少动植物种类较少，在不同的季节或年，在不同的季节或年 份，份，降雨量不均匀，动植物的数量和种类会降雨量不均匀，动植物的数量和种类会发生剧烈变化。发生剧烈变化。以草本植物为主，少量灌木丛，乔木以草本植物为主，少量灌木丛，乔木非常少见非常少见n作用：作用：n动物：动物：以植食性动物为主以植食性动物为主调节气候、防风护沙，畜牧业的重要调节气候、防风护沙，畜牧业的重要生产基地生产基地荒漠生态系统荒漠生态系统 分布：分布：n特点：特点：干旱地区干旱地区昼夜温差大，气候干燥，动植物昼夜温差大，气候

20、干燥，动植物种类十分稀少。种类十分稀少。海洋生态系统海洋生态系统 分布：分布：n植物：植物：n动物：动物：海洋占地球表面积的海洋占地球表面积的71%，整个地，整个地球上的海洋是连成一体的，因此可以球上的海洋是连成一体的，因此可以看作是一个巨大的生态系统。看作是一个巨大的生态系统。绝大部分是微小的藻类，还有部分大型绝大部分是微小的藻类，还有部分大型藻类，如：海带、紫菜等藻类，如：海带、紫菜等n构成：构成：由海洋和海洋生物构成由海洋和海洋生物构成种类繁多种类繁多淡水生态系统淡水生态系统 组成：组成：n植物分布在：植物分布在：由河流、湖泊、池塘等淡水水域和淡由河流、湖泊、池塘等淡水水域和淡水水生物组

21、成。水水生物组成。浅水区和水的上层浅水区和水的上层农田生态系统农田生态系统n植物植物:n动物：动物：n特点：特点：由农民来管理农作物，因此，人的作用由农民来管理农作物，因此，人的作用非常关键。非常关键。以农作物为主以农作物为主主要有昆虫、土壤动物等主要有昆虫、土壤动物等如果农民不去施肥、浇水、除草、如果农民不去施肥、浇水、除草、治虫的话，农田会怎样？治虫的话，农田会怎样？城市生态系统城市生态系统 主要由人、动物、植物、微生物、建筑主要由人、动物、植物、微生物、建筑物、交通工具组成物、交通工具组成n组成：组成：n特点：特点：植物的种类和数量很少，是一种非常脆植物的种类和数量很少，是一种非常脆弱的

22、生态系统，对其他生态系统有很大弱的生态系统，对其他生态系统有很大的依赖性。的依赖性。n思考：植物在城市生态系统中主要起什思考：植物在城市生态系统中主要起什么么 作用？作用？生态系统之间的关系1、各类生态系统之间是密切相关的、各类生态系统之间是密切相关的2、各种类型的生态系统在结构和功能、各种类型的生态系统在结构和功能上是一个统一的整体上是一个统一的整体补充：湿地生态系统湿地生态系统n湿地：包括沼泽地、泥炭地、河流、湖泊、水湿地：包括沼泽地、泥炭地、河流、湖泊、水库、稻田等库、稻田等n湿地能够降解污染和净化水质被人们誉为湿地能够降解污染和净化水质被人们誉为“自自然之肾然之肾”，是世界上最具有生产

23、力的生态系统，是世界上最具有生产力的生态系统之一，是多种多样生物产生的之一，是多种多样生物产生的“摇篮摇篮”n我国湿地资源、面积位居世界第四位我国湿地资源、面积位居世界第四位n植物：主要是草本，水稻也是植物：主要是草本，水稻也是n作用：涵养水源、防止暴风雨、减缓洪水等作用：涵养水源、防止暴风雨、减缓洪水等1、下列不属于农田生态系统主要特征的是、下列不属于农田生态系统主要特征的是 A人的作用非常突出人的作用非常突出 B动植物种类较少动植物种类较少 C群落结构简单群落结构简单 D自我调节能力强自我调节能力强2、下列哪一生态系统有、下列哪一生态系统有“绿色水库绿色水库”之称之称 A海洋生态系统海洋生

24、态系统 B农田生态系统农田生态系统 C森林生态系统森林生态系统 D草原生态系统草原生态系统3、下列属于荒漠生态系统特点的是、下列属于荒漠生态系统特点的是 A.气候湿润，动植物种类稀少气候湿润，动植物种类稀少 B.气候干燥，动植物种类稀少气候干燥，动植物种类稀少 C.气候湿润，动植物种类繁多气候湿润，动植物种类繁多 D.气候干燥，动植物种类繁多气候干燥，动植物种类繁多4.微山湖湿地资源丰富，具有面积庞大的湿地生态系统。下列微山湖湿地资源丰富，具有面积庞大的湿地生态系统。下列有关湿地生态系统作用的叙述，不正确的是有关湿地生态系统作用的叙述，不正确的是 A能有效蓄水、吸污、净化水质能有效蓄水、吸污、净化水质 B能调节区域小气候能调节区域小气候 C是所有类型的生态系统中，生物多样性最丰富的是所有类型的生态系统中，生物多样性最丰富的 D是两栖动物、鸟类和其他野生生物的重要栖息地是两栖动物、鸟类和其他野生生物的重要栖息地DCBC