连锁经营方式课件.ppt

1、项目二项目二 连锁经营模式连锁经营模式学习内容与要求学习内容与要求 熟悉并掌握直营连锁方式熟悉并掌握直营连锁方式 熟悉并掌握特许连锁的特点及应用熟悉并掌握特许连锁的特点及应用 熟悉并掌握自愿连锁的特点及应用熟悉并掌握自愿连锁的特点及应用什么是直营连锁什么是直营连锁?直营连锁，也称正规连锁，简称直营连锁，也称正规连锁，简称RCRC（Regular ChainRegular Chain）。是）。是指以一个资产所有者的身份，直接投资和发展连锁分店，并指以一个资产所有者的身份，直接投资和发展连锁分店，并对投资的所有分店在人事、财务、采供、经营、销售、服务对投资的所有分店在人事、财务、采供、经营、销售、

2、服务等各方面进行直接、全面、统一管理的连锁组织形式。等各方面进行直接、全面、统一管理的连锁组织形式。直营连锁的特征直营连锁的特征与特许加盟连锁、自愿加盟连锁相比，直营连锁有两大特征：所有连锁分店都属于一个企业法人主体所有连锁分店都属于一个企业法人主体 总部对分店的管理权限规范、全面总部对分店的管理权限规范、全面直营连锁的优缺点直营连锁的优缺点 优点：优点：1 1、管理规范化程度高，企业整体竞争能力强、管理规范化程度高，企业整体竞争能力强2 2、统筹配置资源，提高企业运行效率、统筹配置资源，提高企业运行效率3 3、能够较好地兼顾近、能够较好地兼顾近/远期利益，实施企业的发展战略远期利益，实施企业

3、的发展战略 缺点：缺点：1 1、企业扩张分店的资金投入大，运行成本高、企业扩张分店的资金投入大，运行成本高2 2、企业要全面承担发展分店的风险、企业要全面承担发展分店的风险什么是特许连锁什么是特许连锁 特许连锁，又称特许加盟连锁或合同连锁，简称特许连锁，又称特许加盟连锁或合同连锁，简称FCFC（Franchise ChainFranchise Chain）。它是指：）。它是指：在商誉、技术、经营、服务、管理方面具有自主知识产权的在商誉、技术、经营、服务、管理方面具有自主知识产权的主导连锁经营企业，通过契约关系，将其所拥有的知识产权主导连锁经营企业，通过契约关系，将其所拥有的知识产权特许给愿意加

4、盟的其他企业使用特许给愿意加盟的其他企业使用,并按主导企业的要求并按主导企业的要求,在店在店名、店貌、经营、服务、价格、管理等方面对加盟企业实行名、店貌、经营、服务、价格、管理等方面对加盟企业实行统一、规范的培训、指导和管理，加盟企业按契约规定向主统一、规范的培训、指导和管理，加盟企业按契约规定向主导企业缴纳一定的加盟费的连锁经营形式。导企业缴纳一定的加盟费的连锁经营形式。主导企业自主知识产权的内容主导企业自主知识产权的内容 企业拥有良好市场信誉和广泛市场知名度的企业商号。企业拥有良好市场信誉和广泛市场知名度的企业商号。企业拥有独特的食品制作技术和相应的知名注册商标或企业拥有独特的食品制作技术

5、和相应的知名注册商标或品牌，具有很高的市场信誉和十分广泛的需求市场。品牌，具有很高的市场信誉和十分广泛的需求市场。企业拥有独到的并享有广泛市场信誉的经营与服务方式。企业拥有独到的并享有广泛市场信誉的经营与服务方式。企业拥有在激烈的市场竞争中被证明了的先进的、体系企业拥有在激烈的市场竞争中被证明了的先进的、体系化的企业管理方法。化的企业管理方法。企业能够独立占有市场销售良好的商品的货源渠道。企业能够独立占有市场销售良好的商品的货源渠道。特许连锁的特征特许连锁的特征 必须有一个必须有一个拥有自主知识产权拥有自主知识产权的的主导主导企业。企业。体系构成：体系构成：总部总部+若干直营连锁分店若干直营连

6、锁分店+若干特许连锁分店若干特许连锁分店 体系内存在多个企业法人。体系内存在多个企业法人。总部对特许加盟分店不具有全面的管理权。总部对特许加盟分店不具有全面的管理权。特许连锁的优点特许连锁的优点 主导企业扩张连锁分店的资金投入和运行成本低。主导企业扩张连锁分店的资金投入和运行成本低。扩张连锁分店的速度快。扩张连锁分店的速度快。主导企业扩张分店的市场风险小。主导企业扩张分店的市场风险小。特许连锁的缺点特许连锁的缺点 体系内可能产生不规范的、有损于连锁经营整体利体系内可能产生不规范的、有损于连锁经营整体利益的经营行为。益的经营行为。有可能造成主导企业的知识产权流失。有可能造成主导企业的知识产权流失

7、。特许经营的类型特许经营的类型 经营模式特许经营模式特许 知名品牌特许知名品牌特许 知名商号特许知名商号特许 制作工艺或产品特许制作工艺或产品特许 特许方有权向被特许方收取必要的费用。特许方有权向被特许方收取必要的费用。特许方有权对被特许方实行统一的规范化管理、提特许方有权对被特许方实行统一的规范化管理、提供系统规范的培训。供系统规范的培训。特许方有权对被特许方的经营活动和业绩进行监督、特许方有权对被特许方的经营活动和业绩进行监督、记录和评估。记录和评估。当被特许方违反合同规定时，特许方有权依据合同当被特许方违反合同规定时，特许方有权依据合同约定解除被特许方的特许经营资格。约定解除被特许方的特

8、许经营资格。特许连锁经营中的权利特许连锁经营中的权利特许连锁经营中的义务特许连锁经营中的义务 特许方必须将商号、商标、技术、产品、服务、管理等合同特许方必须将商号、商标、技术、产品、服务、管理等合同规定的内容毫无保留地授予被特许方使用，并提供必要的配规定的内容毫无保留地授予被特许方使用，并提供必要的配套服务工作。套服务工作。特许方必须对被特许方提供必要的业务指导与培训，确保被特许方必须对被特许方提供必要的业务指导与培训，确保被特许方在经营管理的质量和水平方面达到规范化。特许方在经营管理的质量和水平方面达到规范化。特许方必须按合同规定，向被特许方提供生产经营所需的原特许方必须按合同规定，向被特许

9、方提供生产经营所需的原料、辅料、设备、信息等。料、辅料、设备、信息等。被特许方必须按合同规定，对特许方所提供的有关技术和商被特许方必须按合同规定，对特许方所提供的有关技术和商标等进行保密和保护。标等进行保密和保护。特许加盟费用的内容构成特许加盟费用的内容构成费用项目内容计算标准收取方式加盟费加盟费主导企业向被特许方收取的无形资产使用费方法1：按加盟者投资总额的5-10%比例收取。方法2：固定费用额度。一次性缴纳保证金保证金被特许方为保证特许方的关键技术、商标、商号等不流失，及保证经营管理水平与质量而付出的费用。注：保证金与权利金费用总和单位时间销售总额利润率被特许方预期利润额权利金权利金被特许

10、方获取利润后缴纳给特许方的费用。方法1：按加盟者收入的比例收取。方法2：固定费用额度。定期按比例缴纳违约金违约金被特许方因违约而需向特许方缴纳的惩罚性费用。违约缴纳建立特许经营关系的程序建立特许经营关系的程序 选择和考察特许经营的合作伙伴（双向）选择和考察特许经营的合作伙伴（双向）特许加盟合同的谈判与签约特许加盟合同的谈判与签约 筹建加盟店筹建加盟店申请营业执照营业场所规范化装修安装电脑管理系统员工招聘与培训商品准备开业特许加盟合同的主要内容特许加盟合同的主要内容 特许方授权被特许方使用的知识产权的内容，及允许使用的方式、范围和时间等。被特许方在使用特许知识产权时的保密责任，泄密行为的具体界定

11、，及违约惩罚的具体方法。特许方向被特许方提供的各项服务的种类、方法和范围。被特许方在日常经营中必须遵守的规则，及应做到的工作内容与标准。特许方向被特许方的收费内容、收费标准和收费方式。特许双方合作的期限。特许双方对违约行为的界定，及违约责任和惩罚方法。对合同条款以外矛盾的协商和解决途径、办法。加盟店转让约定。什么是自愿连锁什么是自愿连锁 自由连锁，又称自愿加盟连锁，自由连锁，又称自愿加盟连锁，简称简称VCVC（Voluntary ChainVoluntary Chain）。它是指：）。它是指：在激烈的商业竞争环境中，一些经营业务相同的商业企业，为了达到在激烈的商业竞争环境中，一些经营业务相同的

12、商业企业，为了达到降低经营成本、提高商品采购规模、增强市场竞争能力的目的，由某个降低经营成本、提高商品采购规模、增强市场竞争能力的目的，由某个有实力的企业为主导，联合若干其他企业，或若干地位相等的企业，共有实力的企业为主导，联合若干其他企业，或若干地位相等的企业，共同协商、自愿联合、签订合同，在保持各自企业法人地位独立、财产独同协商、自愿联合、签订合同，在保持各自企业法人地位独立、财产独立、财务独立、人事独立的前提下，在店名、店貌、采购、进货、配送、立、财务独立、人事独立的前提下，在店名、店貌、采购、进货、配送、经营、销售和服务等方面实行统一规范的管理，组成一个连锁经营体系，经营、销售和服务等

13、方面实行统一规范的管理，组成一个连锁经营体系，共同经营同类业务的连锁形式。共同经营同类业务的连锁形式。自愿连锁的特征自愿连锁的特征 在自愿连锁体系下，每个加盟连锁分店都是独立的企业法人，一般在自愿连锁体系下，每个加盟连锁分店都是独立的企业法人，一般没有直营连锁分店没有直营连锁分店 ；维系自愿连锁体系是自愿加盟合同，而不是产权的约束或知识产权维系自愿连锁体系是自愿加盟合同，而不是产权的约束或知识产权的吸引；的吸引；各各加盟店加盟店分店，在各自分散经营的情况下，规模小、市场占有面窄、分店，在各自分散经营的情况下，规模小、市场占有面窄、竞争能力弱；竞争能力弱；各自愿加盟连锁分店必须在总部所规定的各自

14、愿加盟连锁分店必须在总部所规定的“统一店名、统一店貌、统一店名、统一店貌、统一采购、统一配送、统一经营、统一价格、统一管理统一采购、统一配送、统一经营、统一价格、统一管理”下从事经下从事经营活动。但是，各自愿加盟连锁分店的营活动。但是，各自愿加盟连锁分店的“财产权财产权”、“财务权财务权”和和“人事权人事权”属于各自愿加盟分店所有。属于各自愿加盟分店所有。自愿连锁的优点自愿连锁的优点 成员利益直接，自主经营权较大，有利于调动成员店的积极成员利益直接，自主经营权较大，有利于调动成员店的积极性和创造性；性和创造性；管理方式既民主又集中，为经营活动带来整体优势和效益，管理方式既民主又集中，为经营活动

15、带来整体优势和效益，具有较大的灵活性；具有较大的灵活性；扩张成本低，有利于快速形成网点分店体系。扩张成本低，有利于快速形成网点分店体系。自愿连锁的缺点自愿连锁的缺点 分店独立性强，组织约束力差，连锁关系不稳定，难以确定分店独立性强，组织约束力差，连锁关系不稳定，难以确定和执行企业长远战略，规模优势难以充分发挥；和执行企业长远战略，规模优势难以充分发挥；由于个体利益影响，在重大经营管理问题上易出现分歧与矛由于个体利益影响，在重大经营管理问题上易出现分歧与矛盾，难以协调一致。盾，难以协调一致。自愿连锁合同的主要内容自愿连锁合同的主要内容 明确规定总部的构建方法、职责和权限；明确规定总部的构建方法、

16、职责和权限；明确规定各企业法人所拥有的财产、财务、人事、收益等方明确规定各企业法人所拥有的财产、财务、人事、收益等方面的所有权、收益权以及各企业法人在采购、进货、定价、面的所有权、收益权以及各企业法人在采购、进货、定价、销售、服务、管理等方面所必须服从的统一规范与要求；销售、服务、管理等方面所必须服从的统一规范与要求；明确有关违约行为的界定、违约责任、处罚条款、合同终止明确有关违约行为的界定、违约责任、处罚条款、合同终止的界定和具体办法；规定出现合同规定条款以外的矛盾和问的界定和具体办法；规定出现合同规定条款以外的矛盾和问题时的解决途径与办法。题时的解决途径与办法。项项 目目直营连锁直营连锁特

17、许连锁特许连锁自愿连锁自愿连锁决策决策总部作出总部作出总部为主，加盟店为辅总部为主，加盟店为辅参考总部旨意，门店有较大参考总部旨意，门店有较大自主权自主权资金资金总部出资总部出资加盟店出资加盟店出资加入店出资加入店出资经营权经营权非独立非独立独立独立独立独立门店店长门店店长总部任命总部任命加盟店之店主加盟店之店主加入店之店主加入店之店主商品供给来源商品供给来源经由总部供应经由总部供应经由总部供应经由总部供应大部分总部供应，部分自己大部分总部供应，部分自己进货进货价格管理价格管理总部规定总部规定原则上总部规定原则上总部规定自由制定自由制定促销促销总部统一供应总部统一供应总部统一实施总部统一实施自

18、由加入自由加入总部与门店关系总部与门店关系完全一体完全一体经营理念共同体经营理念共同体任意共同体任意共同体总部对门店的指导总部对门店的指导按照营运手册实施按照营运手册实施按照营运手册实施按照营运手册实施仅要点式地指导仅要点式地指导教育训练教育训练全套训练全套训练全套训练全套训练自由利用自由利用门店上缴指导费门店上缴指导费无无5%以上以上5%以下以下合同约束力合同约束力总部规定总部规定强硬强硬松散松散合同规定加盟时间合同规定加盟时间无无多为多为5年以上年以上多为一年多为一年外观形象外观形象完全一致完全一致完全一致完全一致基本一致基本一致三种连锁经营方式的比较三种连锁经营方式的比较谢谢欣赏THANK YOU FOR WATCHING