《食物的消化与吸收》(最新)课件.pptx

1、消化系统的组成消化系统的组成 人体的消化系统由一条人体的消化系统由一条消化道消化道和和一些能分泌消化液的一些能分泌消化液的消化腺消化腺组成。组成。消消化化系系统统小肠小肠消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺分泌分泌唾液唾液进入进入口腔口腔胃液胃液胃胃胆汁胆汁胰液胰液小肠小肠肠液肠液小肠小肠分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌进入进入进入进入进入进入进入进入 食物在消化道内被分解成为可以吸收食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程，叫消化。的成分的过程，叫消化。1.消化的概念消化的概念消化消化物理性消化物理性消化化学性消化

2、化学性消化食物被撕碎、磨碎、软化的过程。食物被撕碎、磨碎、软化的过程。食物在消化酶的作用下被分解成食物在消化酶的作用下被分解成能被身体吸收的小分子物质能被身体吸收的小分子物质。研碎的方糖与整块方糖哪个溶解研碎的方糖与整块方糖哪个溶解得快？为什么？得快？为什么？推测：在人体消化道中等质量的相同类推测：在人体消化道中等质量的相同类 型的食物，形状大小、体积大小型的食物，形状大小、体积大小 不同对消化速度有什么影响？不同对消化速度有什么影响？为什么？为什么？牙齿使食物得到充分的咀嚼牙齿使食物得到充分的咀嚼1.1.口腔中的牙在消化食物时有什么作口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地

3、咀嚼，用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？你会觉得有甜味吗？因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖而有甜味。而有甜味。2.消化的食物与场所消化的食物与场所淀粉的消化是从口腔开始的淀粉的消化是从口腔开始的淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶 胃壁中与食物消化有关的胃壁中与食物消化有关的消化腺是胃腺，它能分泌胃消化腺是胃腺，它能分泌胃液，主要消化营养物质中的液，主要消化营养物质中的蛋白质。蛋白质。胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中，胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化

4、的营养物质是什么？液有哪些？主要消化的营养物质是什么？胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕动，有利于食物的物理性消化。动，有利于食物的物理性消化。蛋白质的消化是从胃开始的蛋白质的消化是从胃开始的 暂时贮存食物，使食物和胃液充暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合，并进行初步消化，也有吸分混合，并进行初步消化，也有吸收功能。收功能。胃的主要功能：胃的主要功能：除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠处，除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠处，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？

5、胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁会胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁会流入小肠。可消化淀粉、蛋白质和脂肪。流入小肠。可消化淀粉、蛋白质和脂肪。在小肠中，由于胰液和肠液中含消化在小肠中，由于胰液和肠液中含消化糖的消化酶，故进一步被消化。糖的消化酶，故进一步被消化。淀粉的消化是从口腔开始的淀粉的消化是从口腔开始的淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶淀粉、麦芽糖淀粉、麦芽糖酶酶葡萄糖葡萄糖蛋白质的消化是从胃开始的蛋白质的消化是从胃开始的在小肠中，由于胰液和肠液中含消化在小肠中，由于胰液和肠液中含消化蛋白质的酶，故进一步被消化。蛋白质的酶，故进一步被消化。蛋白质蛋白质酶酶氨基酸氨基酸为什么胃不会把胃自己

6、为什么胃不会把胃自己消化掉？消化掉？因为胃液中还含有一种物质，叫因为胃液中还含有一种物质，叫粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同时还有润对胃粘膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。质的机械损伤。脂肪的消化主要在小肠内进行脂肪的消化主要在小肠内进行在小肠中，因为胰液和肠液中含消化在小肠中，因为胰液和肠液中含消化脂肪的酶，故脂肪被消化。脂肪的酶，故脂肪被消化。脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而胆汁能使脂肪

7、变成微小的颗粒，从而增加了脂肪与消化酶的接触面积，有增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。利于脂肪的消化。甘油甘油+脂肪酸脂肪酸酶酶思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？3.物质的吸收物质的吸收 营养物质通过消化道壁进入营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。循环系统的过程，叫做吸收。可吸收营养物质的器官：可吸收营养物质的器官：胃、小肠、大肠。胃、小肠、大肠。4.各器官吸收的物质各器官吸收的物质胃的吸收胃的吸收小肠的吸收小肠的吸收能吸收葡萄糖、能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油氨基酸、甘油和脂肪酸，以和脂肪酸，以及大部分的水、及大部分的水、无机盐和

8、维生无机盐和维生素。素。小肠是主要的吸收器官小肠是主要的吸收器官这样，大大增加了消化食这样，大大增加了消化食物和吸收营养物质的面积。物和吸收营养物质的面积。小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点长度长，人体的小肠长度长，人体的小肠米。米。小肠内表面有环状的小肠内表面有环状的皱襞和绒毛状的小肠绒皱襞和绒毛状的小肠绒毛。毛。小肠壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管小肠壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管大肠的吸收大肠的吸收大肠只吸收少量大肠只吸收少量的水、无机盐和的水、无机盐和维生素。维生素。和酒精和酒精它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质

9、变成可吸收的物质，可称为生物催化剂。物质，可称为生物催化剂。、定义、定义酶是生物体产生的、具有催化能力酶是生物体产生的、具有催化能力的蛋白质的蛋白质思考思考：酶有什么特点？是否所有酶在任何条件下：酶有什么特点？是否所有酶在任何条件下都能起作用？都能起作用？、酶的特点、酶的特点多样性多样性专一性专一性高效性高效性3、影响酶活性的主要因素、影响酶活性的主要因素温温度度 酶的活性酶的活性103050温度和值温度和值1.根据近十年的高考全国卷真题，总结出文言文阅读中文本概括分析题这一题型的特点，每一个选项都由论点和论据的形式组成陈述的。1、涉及的问题一般都是现实政治的反映。一个王朝成功的经验和失败的教

10、训往往成为后来的政治家和思想家的素材。他们思考和论证往事的得失，以史为鉴，为当朝和后代的统治者提供新的治国方针。2.赵括初学兵法之时，便认为自己非常聪慧，性格自大狂妄，认为天下没有敌手，兵家之事是需要慎重考虑而代价惨重的，但赵括并不在意，随口就谈兵。3.态度不端正，赵括只会纸上谈兵，不知道在战场上如何应用，如何变通。赵括不尊重士兵，军中士兵一不信服他，赵括心中只有赏赐的金钱，只懂得独享，而不懂得与士兵分享，贪图一己私利，没有大将风范。4文中的管子用买鹿的计策击败了军事强大的楚国，用哄抬兵器价格的计策使衡山归顺于齐国，这告诉我们做事时要灵活应对，有时需要我们避其锋芒，从其他方面解决问题。5.不论

11、是楚君还是衡山之君，他们都中了管仲的计策，因为他们认为捕鹿和卖兵器可以获得很大的利润，从而失去了理智，甚至让百姓放弃耕种，所以这就要求我们做事时不要一味贪图利益，而要顾全大局，不要见钱眼开。6.首段提出不旷人事，二、三段从不同方面论述了“不旷人事”的具体表现，四段写“不旷人事”的具体表现。二段举管仲在立君时考虑到民情对国事的影响而判断，做出不同于召忽的判断，说明尽人事时要考虑周全，完备；7.三段举晋文公采纳咎犯的建议后，成功称霸，说明尽人事时要从义与利两方面考虑，且要善于采纳他人意见；四段写管仲佐君时注重尽人事，愿倾听民生疾苦，利于安邦，且流芳百世，泽及子孙。8.这节课，我们分析了奥楚蔑洛夫的性格，窥见了当时的沙皇俄国社会，了解了作品的主题和写作特色，也谈了形形色色的“变色龙”们。9.老师相信同学们对这篇小说有了更为深刻的认识，也希望我们的同学们能对文学作品中的和生活中的“变色龙”们有着客观的评判标准，做一个不忘初心，真诚正直的少年.10.“腾出”生动地写出了珍鸟突然受到惊吓后急速飞离高粱地时的情态，机灵敏捷；“飘落”则写出了珍鸟在半空中飞旋两遭发现没有树枝可依，然后悠然落在谷穗儿上的情态，轻盈灵动。11.我虚踩在浮土和枯草上，就探身要去摸水，大家在背后叫小心。岌岌加上翼翼，我的手终于半伸进黄河。”这个细节表现了“我”触摸黄河水时紧张激动又谨慎的心理，表达了作者对黄河的热爱之情。