沈阳版四年级上册综合实践-主题二 制作水果拼盘-教案、教学设计.doc

1、水果拼盘的制作教学设计水果拼盘的制作教学设计 一、教学目标： 知识目标： 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果 营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 能力目标： 1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 3.学会有礼貌地与人交往。 情感目标： 通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。 二、教学难点和重点： 重点：掌握水果拼盘的制作方法。 难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。 三、教学准备： 学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。 教师准备

2、：课件、实物展台。 四、教学流程： （一）创设情境，引入新课 1.师：老师知道，我们班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学 们欣赏一组图片。边看边想，这组图片反映的是什么内容？ 2.播放课件水果拼盘图片，生观看 3.学生回答： （水果拼盘） 4.师：水果是人们喜爱的一种食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元 素。同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和 同学们一起来学习制作水果拼盘。 （二）讨论交流，掌握方法 1.师： 如何制作一盘精美的水果拼盘呢？那就到小组中去讨论、 交流， 我们的水果拼盘应如何制作

3、。 具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？ 2.班内汇报交流。 （学生汇报，师板书： ） 制作方法：1.确定主题、挑选水果、 条状 2.切割形状 块状 三角 3.搭配、摆放 3.师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没 有信心？但在制作之前老师还有几点要求： （播放课件制作时的注意事项） 注意事项： 1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁， 自己的垃圾自己处理干净。 2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。 （禁止手拿刀具离开座位） 。 （三）小组

4、合作、制作拼盘 1.师： 希望同学们在小组中发挥团结协作的精神， 用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。 好，我宣布：水果拼盘制作现在开始。 2.学生按老师要求进行设计、制作。 3.师巡视、指导。 （四）集体评价、介绍拼盘 五、欣赏、评价 制作时间到，师：瞧，一盘盘精美的，造型别致的水果拼盘诞生了！下面我们请每一小组派代表上 台来介绍你们的作品，好不好？ 1. 学生上台摆放作品，一一介绍。 2.师：各位“评委们” ！带着你们的神圣小星，排好队，咱们开始评分，把小花放到你们认为 造型最美的水果拼盘下面，最棒的作品即将产生了。 长长的“评委”队伍围绕着教室的四周缓缓行进，冠亚军产生。 3.每组派 2 名代表进行评选，老师宣布结果。 （五）课堂小结 同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果 拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领， 为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！