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教科版六年级上册综合实践-第五单元关注我们身边的食品安全.教案、教学设计(配套课件编号：30485).docx

上传人（卖家）：小黑

文档编号：659807

上传时间：2020-07-27

格式：DOCX

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资源描述：: 1、生活中的食品安全教学设计生活中的食品安全教学设计一、活动主题：生活中的食品安全二、活动主题的提出：随着经济和社会的发展，人们的生活水平不断提高，人们的一日三餐也发生了巨大的变化。比如，不同地域甚至不同季节的食品可以同时出现在人们的餐桌上。但在各种食品日益丰富的同时，有关食品中毒的报道却越来越多，成为社会普遍关注的热点。苏丹红、三聚氰胺、塑化剂等等，让我们忍不住担心： “我们吃的食品安全吗？我们的健康有保障吗？”所以有必要进行一次有关食品安全的教育。三、活动目标：培养学生搜集和处理信息的能力，激发学生自主学习、探究事物的能 1、通过学生深入到社区、超市等公共场所，进行调查、走访
2、等，力。 2、通过小组合作搜集资料、班级各组之间的讨论，促进学生间的相互认同、相互学习、相互交流和团结协作。 3、初步了解辨别食品是否安全、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂。 4、通过学习绿色食品的基本常识，丰富学生们的文化知识，培养学生关注社会、关注生活的基本能力，激发他们热爱健康、热爱自然的美好情感。四、活动方式： 1、开展调查研究放手给学生两周的时间集中进行社会调查，深入各超市、小吃点、食品工厂、生活区等进行参观访问，然后到卫生部门进行查证、搜集资料，通过调查研究，搜集到关于“食品安全”的第一手资料，从提高感性认识；通过报纸、电视、互联网等传播媒介，搜集绿色食品的理论
3、知识和生活实例，获得二手资料，加深感性认识。使学生不仅感性上受到环保教育、关注健康，而且从理性上也认识到倡导绿色生活理念的积极意义。 2、课堂讨论学习按照事先确定的各个子课题，不同调查小组通过课堂上共同探讨，提出疑问，进一步加深对于绿色食品的认识，锻炼学生分析信息、运用信息的能力，培养他们创新思维和语言表达能力。 3、开展形式多样的宣传活动设计以“我们要健康”为主题的班队活动，在学校的宣传栏中张贴标语牌及宣传画报；利用黑板报、故事会、班队会等形式，多角度、多层次地对学生进行教育，深化、内化自己的认识；开展“食品安全知识讲座”：“绿色食品知多少”知识竞赛、“小学生食品卫生安全知
4、识手抄报”等活动，让学生选择自己喜欢的一项参加。使食品安全知识的学习不仅得到巩固、延伸，而且，进一步培养了学生热爱生活、热爱自然的高尚情感。个人活动能力自评表积极性无信心 0 分，勉强参与 1 分，主动参与 2 分（）分独立性不能独立完成任务 0 分，能独立完成任务 1 分（）分主动性不敢主动发言 0 分，有时发言 1 分，经常代表大家发言 2 分（）分合作性不会与人合作 0 分，有时会与人合作 1 分，经常主动与人合作 2 分（）分创新性不会出主意 0 分，有时有新点子 1 分，经常有新点子 2 分（）分时效性不能在规定时间完成 0 分，有时能 1 分，能 2 分（）分成就性完成不好 0 分，有时完成不好 1 分，完成任务出色 2 分（）分合计（）分

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