人教版九年级下册化学《生活中常见的盐》参考课件2.ppt

1、灿若寒星整理制作灿若寒星整理制作 生活中常见的盐生活中常见的盐盐是什么盐是什么?常见的盐明矾晶体明矾晶体 用钡餐观察用钡餐观察肠内情况肠内情况 石盐标本石盐标本 五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体 食盐食盐亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入致癌物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 3 g g可致死。而亚硝酸盐是食可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、防腐作用，

2、广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。腌制肉类，但用量严加限制。波尔多液 18781878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病

3、，便不敢酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在人们根据这个线索研究下去，终于在18851885年年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为为“波尔多液波尔多液”。现在，波尔多液成了农业。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。上的一种重要杀菌剂。我国食盐产地 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的

4、盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。用四千多年。海南省东方盐

5、海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景 海水里含有海水里含有3 3的食盐，把海水引进晒盐池，的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天你看到过粗盐在夏天“出汗出汗”吗？这是粗吗？这是粗盐里含的杂质盐里含的杂质(CaCl(CaCl2 2，MgClMgCl2 2)吸收空气里的吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受水分变潮

6、的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。潮的。海水晒盐的原理是什么？海水晒盐的原理是什么？风吹日晒，海水蒸发，溶剂风吹日晒，海水蒸发，溶剂的量减少，食盐晶体析出。的量减少，食盐晶体析出。如运动过度如运动过度,出汗太多时出汗太多时,体内的体内的NaNa+、ClCl-和和K K+大为降低大为降低,就会使肌肉和神就会使肌肉和神经反应受到影响经反应受到影响,导致恶心、呕吐、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运运动员在训练或比赛前后动员在训练或比赛前后,需喝特别需喝特别配制的饮料配制的饮料,以补充失去的盐分。以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康氯化钠与人体健康 由于新陈代谢由

7、于新陈代谢,人体内每天都有一定量的人体内每天都有一定量的NaNa+、ClCl-和和K K+从各种途径排出体外从各种途径排出体外,因此因此需要膳食给予补充需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为的需要量和排出量大约为3 g3 g9 g9 g。此外，常用淡盐水漱口此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。还具有预防感冒的作用。你能写出这些物质的化学式吗你能写出这些物质的化学式吗?碳酸钙碳酸钙碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠CaCO3Na2CO3NaHCO3快乐记忆

8、快乐记忆看图说用途看图说用途华表华表人民大会堂中南海人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面酒店大厅大理石地面名名 称称俗俗 称称主主 要要 用用 途途碳酸钠碳酸钠碳酸氢碳酸氢钠钠碳酸钙碳酸钙纯碱纯碱苏打苏打小苏打小苏打大理石大理石 石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂织、洗涤剂发酵粉的主要成分之一，发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室，用于实验室制取二氧化碳，石灰石、制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料大理石用作建筑材料请回忆实验室制取二氧化碳的化学方程式请回忆实验室制取二氧化碳的化学方程式?生成的气体是如

9、何检验的呢生成的气体是如何检验的呢?实验现象实验现象实验分析实验分析(用化学方程式表示用化学方程式表示)碳酸钠与碳酸钠与稀盐酸稀盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠与稀盐酸与稀盐酸氢氧化钙氢氧化钙溶液与碳溶液与碳酸钠溶液酸钠溶液分组探究实验分组探究实验11-111-1、11-211-2，完成后请填好表格，完成后请填好表格有气体产生，生有气体产生，生成的气体能使澄成的气体能使澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊有气体产生，生有气体产生，生成的气体能使澄成的气体能使澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊有白色沉淀生成有白色沉淀生成Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2N

10、a2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH4.CO32-、HCO3-的检验的检验CaCO3 +2HCl=CaCl2+H2O+CO2Na2CO3 +2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2某物质某物质+HCl产生气体产生气体变浑浊变浑浊+Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸盐碳酸盐某同学往一无色溶液中滴加稀盐酸，发现生成一某同学往一无色溶液中滴加稀盐酸，发现生成一种无色气体，将生成的气体通入澄清石灰水种无色气体，将生成的气体通入澄清石灰水,发现发现石灰水变浑浊，于是他得出了该溶液中含有碳酸石灰水变浑浊，于是他得出了该溶液中含有碳酸根离子，你认为他

11、的结论正确么根离子，你认为他的结论正确么?为什么为什么?请小结碳酸根或碳酸氢根离子检验方法请小结碳酸根或碳酸氢根离子检验方法?拓展探究一拓展探究一实验实验11-2 11-2 向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象。的石灰水，观察现象。现象现象分析分析溶液变浑浊溶液变浑浊Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH5.NaOH的工业制取的工业制取纯碱纯碱Na2CO3和熟石灰和熟石灰Ca(OH)2制取烧碱制取烧碱Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH由纯碱制烧碱由纯碱制烧碱纯碱纯碱烧碱烧碱大家结合这些化学反应看能发现有什么共

12、同点？大家结合这些化学反应看能发现有什么共同点？拓展探究二拓展探究二(1)HCl+NaOH=H2O+NaCl(2)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2(3)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2(4)Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3H2CO3H2CO3复分解反应复分解反应 两种化合物在反应时互相交换成分生成另两种化合物在反应时互相交换成分生成另外两种化合物的反应。外两种化合物的反应。复分解反应的条件复分解反应的条件（1）生成水；（）生成水；（2）生成气体；（）生成气体；（3）生成沉淀。）生成沉淀。(1)HCl+NaOH=H2O+NaCl(2)CaCO

13、3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2(3)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2(4)Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3H2CO3H2CO3AB+CD AD+CB酸酸+碱碱盐盐+水水HCl NaOH+HCl NaOH=+H2OH2SO4+Cu(OH)2=H SO4Cu OHHOH+2H2O酸和碱反应的其他例子酸和碱反应的其他例子 HNO3+Fe(OH)3 HCl+Ca(OH)2 =Fe(NO3)3+H2O33=CaCl2+H2O22酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐HCl+AgNO3HClNO3Ag=+酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐 HNO3+CaCO3 H2SO4+

14、BaCl2 H2SO4+MgCO3=Ca(NO3)2+H2O+CO22=BaSO4+2 HCl=MgSO4+H2O+CO2练习一：判断下列反应能否发生，如能发生请练习一：判断下列反应能否发生，如能发生请写出相应的化学方程式写出相应的化学方程式(1)NaOH+CuSO4(2)NaCl+AgNO3(3)CaCO3+HNO3(4)NaCl+KNO3(1)2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2(2)NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3(3)CaCO3+2HNO3=Ca(NO3)2+H2O+CO2(4)NaCl+KNO3 OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+溶、挥溶、挥溶、挥

15、溶、挥溶溶溶、挥溶、挥NH4+溶、挥溶、挥溶溶溶溶溶溶溶溶K+溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶溶溶溶不不不不Ca2+微微溶溶溶溶微微不不Mg2+不不溶溶溶溶溶溶微微Al3+不不溶溶溶溶溶溶Mn2+不不溶溶溶溶溶溶不不Zn2+不不溶溶溶溶溶溶不不Fe2+不不溶溶溶溶溶溶不不Fe3+不不溶溶溶溶溶溶Cu2+不不溶溶溶溶溶溶Ag+溶溶不不微微不不P114说出酸、碱、盐的溶解性规律（说出酸、碱、盐的溶解性规律（20）另外：另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，不仅不溶于水，而且不溶于稀硝酸而且不溶于稀硝酸练习二练习二:下列物质两两之间可以发生多少个反应下列物质两两之间可以

16、发生多少个反应,并请把相应的化学方程式写出来并请把相应的化学方程式写出来Mg H2SO4 ZnSO4 NaOH K2CO3 6个个Mg+H2SO4 =MgSO4+H2 Mg +ZnSO4 =MgSO4+Zn2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O H2SO4+K2CO3=K2SO4+H2O+CO22NaOH+ZnSO4=Zn(OH)2+Na2SO4ZnSO4+K2CO3 =ZnCO3 +K2SO4探究五：请归纳盐的化学性质探究五：请归纳盐的化学性质(可溶可溶)(可溶可溶)(可溶可溶)(可溶可溶)(可溶可溶)(至少有一种沉淀至少有一种沉淀)(至少有一种沉淀至少有一种沉淀)1.盐+金属=新盐

17、+新金属 2.盐 +酸 =新盐+新酸 3.盐 +碱 =新盐+新碱4.盐 +盐 =新盐+新盐金属金属+盐盐 新盐新盐+新金属新金属位于前面位于前面位于后面位于后面盐溶液盐溶液无无可溶性可溶性不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐在金属活动性顺序表中，只有在金属活动性顺序表中，只有 的金属才能把的金属才能把的金属从它的的金属从它的 中置换出来，与氢的位置中置换出来，与氢的位置 关；盐必须关；盐必须是是盐。盐。Zn+CuSO4 =ZnSO4 +Cu盐盐+酸酸 新盐新盐+新酸新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水条件：

18、生成物中有沉淀或气体或水盐盐+碱碱 新盐新盐+新碱新碱条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水AgNO3+HCl=AgCl+HNO3BaCl2+H2SO4=BaSO4 +2HClNa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOHFeCl3 +3NaOH =Fe(OH)3+3NaClAgNO3+NaCl =AgCl +NaNO3 BaCl2+Na2SO4=BaSO4 +2NaCl盐盐+盐盐 新盐新盐+新盐新盐条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀生成物有沉淀金属、氧化物、酸碱盐之间的反应规律金属、氧化物、酸碱盐之间的反应

19、规律酸盐酸强盐可溶，酸盐酸强盐可溶，碳酸盐遇酸气都生。碳酸盐遇酸气都生。碱盐盐盐都应溶，碱盐盐盐都应溶，酸碱接触都反应。酸碱接触都反应。生成物中有限定，生成物中有限定，气水沉淀占一种气水沉淀占一种。氧化物中有碱性，氧化物中有碱性，投入酸中都反应。投入酸中都反应。氧化物中有酸性，氧化物中有酸性，与碱反应碱应溶。与碱反应碱应溶。金盐盐溶金活泼，金盐盐溶金活泼，金酸氢前氢气生。金酸氢前氢气生。浮沉中的鸡蛋浮沉中的鸡蛋将一个新鲜的鸡蛋放在盛有水和足量稀盐酸将一个新鲜的鸡蛋放在盛有水和足量稀盐酸的烧杯中，观察现象，并解释其中的原因？的烧杯中，观察现象，并解释其中的原因？因为因为CaCO3和稀和稀HCl反

20、应生成反应生成CO2气体，气泡附着气体，气泡附着在蛋壳上，使鸡蛋所受的浮力变大，当浮力大于鸡蛋的在蛋壳上，使鸡蛋所受的浮力变大，当浮力大于鸡蛋的重力时，鸡蛋上浮；当鸡蛋浮到水面时，气泡破裂，鸡重力时，鸡蛋上浮；当鸡蛋浮到水面时，气泡破裂，鸡蛋所受浮力变小，浮力小于鸡蛋重力，所以鸡蛋下沉。蛋所受浮力变小，浮力小于鸡蛋重力，所以鸡蛋下沉。课堂练习：课堂练习：现有碳酸钠，现有碳酸钠，碳酸钙、碳酸钙、碳酸氢钠、碳酸氢钠、氯化钠、氯化钠、盐酸，请用序号完成盐酸，请用序号完成（1）人体胃液中存在帮助消化的液体是）人体胃液中存在帮助消化的液体是_（2）发酵粉的主要成分之一是）发酵粉的主要成分之一是_（3）日

21、常生活中重要的调味品是）日常生活中重要的调味品是_（4）天安门前华表的主要成份是）天安门前华表的主要成份是_（5）广泛用于制造玻璃的原材料是）广泛用于制造玻璃的原材料是_ 小军先将原料放入足量的水中，请写出所小军先将原料放入足量的水中，请写出所发生的化学反应：发生的化学反应：_ _ 课堂练习：小军购得一包制皮蛋的材料，说课堂练习：小军购得一包制皮蛋的材料，说明如下明如下CaO+H2O=Ca(OH)2 Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3+2NaOH【小组合作小组合作】写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。1.盐酸除铁锈。盐酸

22、除铁锈。2.氢氧化镁中和胃酸氢氧化镁中和胃酸3纯碱制烧碱。纯碱制烧碱。4硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。5.硫酸溶液与碳酸钠反应硫酸溶液与碳酸钠反应6HCl+2Fe2O3=2FeCl3+3H2OMg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2OCa(OH)2+Na2CO3=2NaCl+CaCO3CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4H2SO4+Na2CO3=Na2SO4+H2O+CO2几种常见离子的检验：几种常见离子的检验：1.碳酸根离子碳酸根离子的检验的检验 C0C03 32 2_ _滴加稀盐酸，现象：滴加稀盐酸，现象：有气泡产生有气泡产生通入澄清石灰水

23、，现象：通入澄清石灰水，现象：生成白色浑浊生成白色浑浊2.铵根离子铵根离子的检验的检验 NHNH4 4+滴加氢氧化钠溶液，现象：滴加氢氧化钠溶液，现象：有气泡产生有气泡产生用红色石蕊试纸检验，现象：用红色石蕊试纸检验，现象：试纸变蓝试纸变蓝或用沾有无色酚酞的棉花检验或用沾有无色酚酞的棉花检验 说到纯碱，我们一定要记得一位说到纯碱，我们一定要记得一位我国化学史上的科学家我国化学史上的科学家侯德榜，侯德榜，希望大家课后去查查关于他的资料，希望大家课后去查查关于他的资料，碳酸钠为何叫纯碱呢？碳酸钠为何叫纯碱呢？侯德榜（侯德榜（18901974）侯德榜，中国化学家，侯德榜，中国化学家，“侯氏制碱法侯氏

24、制碱法”的创始人。侯德的创始人。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔苏尔维维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺侯侯氏制碱法。第三，他为发展小化肥工业所做的贡献。氏制碱法。第三，他为发展小化肥工业所做的贡献。1921年，他在哥伦比亚大学获博士学位后，怀着工业救年，他在哥伦比亚大学获博士学位后，怀着工业救国的远大抱负，毅然放弃自己热爱的制革专业，回到祖国的远大抱负，毅然放弃自己热爱的制革专业，回到祖国。国。（候氏制碱法）反应分三步进行（候氏制碱法）反应分三步进行（1）NH3+H2O+CO2=N

25、H4HCO3（2）NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3（3）2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)=2CaCO3+H2O+CO2基本反应类型比较：基本反应类型比较：化化 合合 反反 应应分分 解解 反反 应应置置 换换 反反 应应复复 分分 解解 反反 应应定定义义由两种或两由两种或两种以上物种以上物质生成另质生成另一种物质一种物质的反应的反应由一种物质生成两由一种物质生成两种或两种以上种或两种以上其它物质的反其它物质的反应应由一种单质与一由一种单质与一种化合物反种化合物反应，生成另应，生成另一种单质与一种单质与另一种化合另一种化合物的反应物的反应由两种化合物互相由两种化合物互相交换成分生成另交换成分生成另外两种化合物的外两种化合物的反应反应类类型型 A+BABABABA+B+A+B+AB+CA+BCA+BCAB+CD AD+BC AD+BC特特征征反应物与生成物反应物与生成物都是两种，都是两种，且都是单质且都是单质和化合物和化合物反应物和生成物都反应物和生成物都为化合物为化合物反应物只有一种而反应物只有一种而生成物有多种，生成物有多种，即即“一变多一变多”反应物为多种反应物为多种而生成物只有而生成物只有一种，一种，即即“多变一多变一”在此输入您的封面副标题