辽师大版三年级上册综合实践-9、水果的秘密-教案、教学设计-省级优课-(配套课件编号：21f4d).doc

1、 1 水果拼盘教学设计水果拼盘教学设计 教学目标 1知识与技能 学生学会水果的简单切法， 掌握做水果拼盘的基本过程， 提高动手操作技能。 2过程与方法 通过情境导入、示范讲解、操作展示、评价拓展，具有初步的想象力和创造 思维能力，提高观察和分析事物的能力。 3情感态度与价值观 体验动手制作的乐趣，培养自信心，学生热爱生活，热爱劳动。 教学重点难点 1、重点：水果拼盘不同摆法的制作过程。 2、难点：水果的切法 教学内容：教学内容：辽师大版三年级上册水果拼盘 教学时间：教学时间：一课时 教学对象：教学对象：三年级学生 教学准备：教学准备： 相关的水果、水果刀、小切板、果盘等。 教学过程：教学过程：

2、 一、创设情境，导入新课一、创设情境，导入新课 同学们，秋天是个收获的季节，而现在正是瓜果飘香的时候，请大家看一 组图片（呈现水果的图片） ，你感觉怎样？（让学生谈谈感受。 ） 师：是的，图片上的水果非常诱人，也是我们喜爱的、非常好吃的水果，看见就 想吃一口，而且水果含有丰富的营养成分。但是每一种水果都吃一个的话恐怕吃 不下，有什么好办法？对，这样，我们大家既品尝到了各种水果的美味，又不浪 费。今天，我们就来学习制作水果拼盘。板书“水果拼盘” 。 二、欣赏拼盘，探究做法二、欣赏拼盘，探究做法 同学们，你们以前都在哪儿见过水果拼盘？是什么样子的？ 老师今天给大家带来了一些水果拼盘的图片，我们一起

3、来看看。 出示有关图片，学生欣赏。 （设计意图：展示多种拼盘，开阔学生的眼界，激发动手做的兴趣） 师：那么这些拼盘是怎样做的呢？ 2 联系生活中想一想，生汇报。 师出示：切、造型。 介绍切法。生观看大屏幕先学习切法。 1、生观看 2、生自己试着切 学习造型方法： 1、观看大屏幕学习不同的造型：围、摆、排、堆 （设计意图：通过示范讲解、操作展示让学生掌握水果的简单切法，培养学生观 察和分析事物的能力。通过具体的制作过程，让学生具有自觉采取安全、卫生防 护措施的习惯。 ） 三、兴趣分组，方案设计 想必大家看完了已经等不及要亲自尝试了，咱们先按造型的不同分一下小 组：1.2 组：围，3.4 组：摆，

4、5 组：排，6 组：堆。下面同学们就根据自己的兴 趣坐到自己喜欢的小组去。 （带好自己的物品、注意安全） 大家看看上面这些水果拼盘， 你想做什么呢？喜欢什么造型呢？请同学们先 填写好小组方案设计表。出示方案设计表，生明确后填写。 作品名称及 寓意 组长及组员： 小组 分工 剥： 切： 摆： 其它： 草图 设计 制作 方法 堆、围、排、摆 块、片、条、丁 （设计意图：提升学生做事规划能力，培养团结合作能力） 师：下面我们就要来一个水果拼盘大比拼，要评出最佳制作奖。 四、动手制作，教师指导四、动手制作，教师指导 在制作之前，老师再次提醒大家注意： （屏幕出示温馨提示） 我们做好后还有奖项评比呢？（

5、屏幕出示奖项）大家加油，开始吧！ 生制作。师巡视指导。 （设计意图：培养学生丰富的想象力和思维的独创性。在合作过程中，培养 学生团结协作的精神。 ） 3 五、展示评价，反馈指导 师：同学们先来讨论一下一会儿准备怎样展示。 （屏幕出示评价标准） 生分组到台前进行展示。每组结束后学生进行评价。 总体评价。全体师生评出奖项。 （设计意图：设置各种有意义的奖项，通过奖项设置提高学生制作水果拼盘 的积极性、鉴赏水平和审美情趣。通过评价提升自我价值感。 ） 分享水果。 六体味交流，反思收获 师：今天，同学们学会了水果拼盘的基本做法，在发挥自己的想象力和创造 力的基础上，做出了一盘盘色泽鲜艳、造型美观、味道

6、可口的水果拼盘，相信通 过今天的活动，你一定有很多收获或是感受，下面我们就敞开心扉来交流一下。 （指导从活动过程、 情感体验、 经验方法、 活动结果、 新问题的产生等方面来谈） （设计意图：提升反思能力，培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的意识和品 质） 七、提出问题，拓展延伸 总结：同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制 作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。我 们还要继续研究更精致实用的水果拼盘， 老师希望同学们课下也用这节课学到的 本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐 吧！ （设计意图：本节课的活动结束了，但是对于课上产生的新问题要带领学生 有进一步研究的意识） 板书设计： 水果拼盘 切：片、块 造型：围、摆、堆、排