辽师大版三年级上册综合实践-9、水果的秘密-教案、教学设计(配套课件编号：30173).doc

1、 教学设计 一、 回顾旧知，导入新课 1、 师：水果，尽人皆知，家喻户晓，但是，又有多少人能真正地了解水果， 走进水果呢？亲爱的同学们， 我们经过了一周的调查研究， 收集整理， 学习探讨， 今天，就让我们在这节综合实践活动汇报课上揭开水果的秘密这层神秘的面纱， 好吗？（好） 二、 创设情境，认识特征 1、师：这是从大自然中取来的“水果宝箱” ，里面装了不同的水果，同学们，你 们想知道里面都装了哪些水果吗？（想） （1）提要求：想知道里面装了哪些水果，不能用眼睛看，要用手来摸，并把摸 到的感觉告诉大家，每个小组派一名同学来摸一摸水果，小组里其它人猜一猜。 如果每个小组能猜出是什么水果，这个水果就

2、送给那个小组。 （2）下面各个小组讨论一下，你们小组派谁出来应战。 2、师;同学们的收获不小啊。你们开心么？ 三，各小组汇报研究结果 同学们， 上周我们进行了一周的调查研究，那么现在把你们小组的研究成果汇报 展示一下，好吗？第一小组准备好了么？ （一） ，火龙果队 小组人站成一排，齐说： 大家好，我们是火龙果队，我们上节课接受的任务是研究了水果的特征，我们现 在向大家做汇报。 师：好啊！那就让大家看看你们小组的实践成果吧！ 生 1：我们的成果已经制作放到了电脑里，请老师帮助我们打开一下。 1 我通过上网查找知道，水果既滋养又治病。 “遍尝百果能成仙” ， 说明常吃各种水果有利健康。 水果中的营

3、养成分; 1、碳水化合物：糖、膳食纤维 2、维生素：维生素 C、维生素 B2 和叶酸含量丰富 3、矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜 2 我听妈妈说： “一日一苹果，医生远离我。 ” 多吃水果能降低胆固醇，防动脉硬化，预防高血压，滋润皮肤。 3 我还知道苹果具有抗癌作用，被欧洲科学家称为为“防癌药” 。心肌梗塞及糖 尿病人不宜多吃。 4 我姑姑是医生，她告诉我，梨富含维生素和碘，能软化血管。 生津止渴，清热止咳。 将带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃 效果最好。对体弱、消化不良、慢性腹泻的患者不宜多食。 5桔子的维生素C和柠檬酸含量最丰富、 桔子能降低人体中血

4、脂和胆固醇的作用， 冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。 6 我知道桔子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。 但脾肾虚寒者不宜多食。 7 卖水果的叔叔告诉我：西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果 之王。西瓜具有清热解暑，生津止渴等功能。 8 吃西瓜时，也有一些需要注意的问题 一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。 二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。 三、不要吃打开过久的西瓜。 四、糖尿病患者要少吃。 9：老师，我们还画了一些自己喜欢的水果，想展示给大家看一看。 师：好啊！ 师：火龙果队做的真不错，给我们带来了这么多水果的知识，我们把掌声送给火

5、 龙果队。 （二） 、 了解水果的生长环境 1、 师：现在看看我们的杨梅队战果如何吧。 站成一排，齐读：我们是杨梅战队，我们了解了水果的生长环境。下面让我们给 大家汇报一下。 生 1：我们小组在学校的图书馆查阅了课外资料，知道了许多水果的知识，让我 们小组的成员汇报吧。 生 2：我是苹果，苹果原产于欧洲中部，东南部及中亚细亚和我国西北部的新疆 一带，喜冷凉气候。新疆、甘肃等地由于昼夜温差较大，苹果含糖量高，品质优 良，是我国著名的苹果生产基地。 生 3：我是柑橘，我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多， 有 4000 多年的栽培历史。柑橘四季常青，枝叶茂密，树姿整齐，春季满树盛

6、开 香花，秋冬黄果累累，既有观赏效果又获经济收益。 生 4：我是荔枝，荔枝：广东、广西、福建、四川、台湾、云南，尤其是广东省 茂名地区产量大，质量高。 生 5：水蜜桃：全国各地由南至北分布较广，占 80以上，其中位于江南水乡的 太湖阳山一带是最为有名的水蜜桃产地。 生 6：我是桂圆，桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，肉呈乳白色、 半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。 主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其 中福建产量占全国总产量的 50%。 3、师：你们真是肯动脑筋的好孩子！还有要汇报的吗？ 生 7：我在和妈妈去早市

7、的时候遇见了一个卖苹果的老奶奶，苹果是她们家果园 产的。奶奶告诉我，一个苹果摘下来要经历许多过程呢！浇水-移苗-施肥- 剪枝-喷药-采摘-包装-运输-储藏-销售等，真麻烦啊，所以我们要爱惜水 果。 师：你们说的真好！原来每一种水果都是用劳动换来的，我们要珍惜！ （三） 、 了解水果的营养价值 1、师：红苹果队的同学已经等不及了吧，赶快来说说你们的发现吧！ 站成一排，齐：我们红苹果队接受的任务是研究了水果的营养价值。我们向大家 汇报一下。 生：我们通过上网知道了水果之最 VC 之王:橙子 美丽之王:西柚 抗癌能手:苹果 疗疾佳果:奇异果 抗皱大王:葡萄 能量之源:香蕉 水之精灵:西瓜 抗氧标兵:

8、柠檬 杀菌能手:芒果 生 1：我们还调查了本班学生爱吃各种水果的人数，制成了一个统计图。请看大 屏幕。通过观看统计图，大家发现了什么？以后应该怎么做？ 生 2:大家喜欢吃的水果比较单一，这样不好。 生 3：即使是我们不喜欢的水果，为了摄取更多的营养，我们也要试着去吃。 2 师：水果对我们的健康是大家关注的，你们还做了什么呢？ 生 4：我们小组还采访了营养师，营养师阿姨告诉我们 吃水果的正确时间是饭前吃水果的正确时间是饭前 1 个小时和饭后个小时和饭后 2 个小时左右，不要在晚上临睡觉前个小时左右，不要在晚上临睡觉前 吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠

9、受到影响。 3 师：食用水果要营养搭配合理，注意各种水果都要食用，才能做到营养均衡。 （四） 、 研究水果的吃法。 1、 师：我们探究了这么多有关水果的知识，那么你们知道水果有哪些吃法 吗？下面我们来听听草莓战队的汇报吧。 2、 站一排，齐说：我们草莓战队研究了水果的吃法。 生 1：可以生吃水果、水果拼盘、水果沙拉等。 生 2：可以熟吃。拔丝苹果、剥皮香蕉煮着吃等。 生 3：可以晒成干果、做成罐头等。 生 4：可以榨成果汁喝。 四，通过同学们的汇报，我们知道了水果的特征，营养价值和水果的生长环境。 还知道了水果有这么多的吃法。老师觉得水果拼盘是一个不错的选择，老师这里 收集了一些水果拼盘的图片

10、，我们一起来欣赏一下吧。 看了这么多漂亮的水果拼盘的图片， 你们愿意和老师一起制作一个有创意的水果 拼盘吗？（愿意） 师：要想制作拼盘，首先我们要做什么？各个小组讨论一下。 学生讨论得出制作要求： a 制作时要注意卫生安全。 b 小组分工明确，拼盘要有创意的设计。 制作水果拼盘要注意： 1、要选用含汁水少的水果。 2、如果果皮过厚，可先削去果皮。 3、用刀时注意安全，以免伤手 (3)制作水果拼盘，小组合作。 （4）展示水果拼盘作品：各种样式有创意的拼盘。生边展示边说一说拼盘里都 有哪些水果。 四，通过这节课学习，你都有哪些收获? 五，作业 回家给你们的爸爸妈妈做一个漂亮的水果拼盘，感谢爸爸妈妈的辛勤劳动。