辽师大版三年级上册综合实践-9、水果的秘密-教案、教学设计(配套课件编号：11bfd).doc

上传人（卖家）：老黑

文档编号：656100

上传时间：2020-07-25

格式：DOC

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资源描述：: 1、综合学科三年上水果的秘密教学设计综合学科三年上水果的秘密教学设计【教学目标教学目标】 1、认识、了解几种自己喜欢吃的常见水果，知道它们的营养价值与药用价值，科学合理的食用。 2、提高学生对资料进行分析、筛选、整理的能力，使学生对水果产生兴趣，提出有研究价值的问题。 3、能在教师的指导下制作水果沙拉。 4、在活动中体验劳动的快乐。【教学重点教学重点】 1、指导学生制定水果沙拉的活动计划 2、选择和筛选出出自己需要的资料。【教学难点教学难点】培养孩子们认识事物的能力，包括观察、比较分析、思维和动手能力【教具准备教具准备】：塑料餐盒、各种切好的水果、酸奶一袋、手套、口罩、果盘【活动
2、设计活动设计】一、创设意境，走进主题导言：经过了一个星期的搜集、查阅，汇报你对水果的了解？ 1、水果富含的营养价值 2、水果的寓意 3、水果之最 4、怎样吃水果科学 5、水果的挑选方法 6、水果的多种食用方法 7、食用水果注意事项二、小组合作汇报 1、识水果怎样吃水果科学：早金，午银，晚铅，建议餐前半小时使用水果富含的营养价值：介绍三种水果的寓意：平果平安、桂圆贵子水果之最：长腰黄果香蕉记忆水果苹果瓜中上品西瓜水晶明珠葡萄果中之王榴莲美味佳果橙子百果之祖鸭梨果中皇后荔枝食用水果注意事项：拉肚子：少吃凉性的西瓜，梨 2、挑水果水果的挑选方法： 1）同样大小的
3、水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。 2）果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多。 3）蒂头及脐的部份较开展，色泽自然的是水果成熟的象征 3、做水果水果的多种食用方法：（学生自由畅谈） 1）可以生吃水果、水果拼盘、水果沙拉等。 2)可以熟吃。拔丝苹果、剥皮香蕉煮着吃等。 3)可以晒成干果、做成罐头等。 4)可以榨成果汁喝。 4、制作水果拼盘同学们，你们愿意用你灵巧的手制作一个别具风格的水果拼盘吗？要制作拼盘，首先做什么？学生讨论得出制作方法和要求：（卫生安全。小组分工明确，拼盘设计新颖。）三、制作水果沙拉实践活动（一)拌水果沙拉的注意事项（手、器皿要洗干净） 1）选择多汁水果，用前清洗，去皮切果安全属第一； 2)果味搭配要合理，切块大小要适宜； 3)沙拉要适量，沙拉要先少后多，要适量，搅拌要均匀。 4）颜色搭配要美观，品相好，有食欲（二）小组合作的要求： 1）干净卫生 2)分工明确 3）合作愉快 4)分享快乐（三）小组合作制作水果沙拉。（四）展示水果沙拉作品。（五）师生评出最佳创意奖、最佳制作奖。四、总结收获：汇报收获（美味不可多食，有困难要互相帮助，学会动脑解决问题，感受动手操作、合作的快乐，分享的喜悦，懂得感恩，道父母辛苦了！）板书设计：水果的秘密识-挑-做-评-尝-获

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