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苏少版四上综合实践-第三单元绿色生活梦-活动主题三远离污染-教案、教学设计(配套课件编号：c5307).doc

上传人（卖家）：小黑

文档编号：654467

上传时间：2020-07-25

格式：DOC

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资源描述：: 1、智力与饮食智力与饮食活动目标： 1、通过活动让学生明白饮食与我们的智力发育关系十分密切，懂得营养全面合理的重要性。 2、培养学生学习用分类的方法认识身边熟悉的食物，培养分类的能力。 3. 了解人类需要哪些营养及其来源，激发学生关食物的兴趣，增进学生健康的意识。从而让学生养成科学、合理的饮食习惯。【活动准备】事先让学生收集一些食物的资料，以及它们所含有的营养成分。【活动过程】 1、导入新课：师：同学们，你们感觉自己聪明吗？生：聪明。师：你们想变得更聪明吗？生：想。师：同学们，聪明和
2、什么有关呢？为使同学们具备一个聪颖的头脑，在日常生活中，多吃些健脑益智的食物很有好处。这一节课我们就来谈谈 “ 智力与饮食 ” 这个话题。二、探讨智力的形成：智力是由思维、想象、记忆、观察、专注、操作、创新等诸多能力组成，人的智力和什么有关？（让学生小组讨论）（先天的遗传因素，人的聪明才智固然与先天遗传有关，但是营养物质对智力的影响也很大，因为营养物质是人的智力与脑发育不可缺少的物质基础，在后天培养中饮食也占有一个重要的位置，。）（教师讲解：人每天吃的食物中，大多都包含着对人体非常重要的六大营养素。即：能直接供给能量的蛋白质、脂肪、淀粉
3、等三大类营养素和直接起调节人体生理作用的无机质、水和维生素等三大类调节营养素。三大营养素相当于汽车上的汽油，调节营养素相当于汽车上的润滑油。）三、辨一辨：（今天我带来了两位好朋友，胖胖和美美，请同学们辨一辨：他们俩说法对吗？为什么？）胖胖胖胖：“快餐汉堡、炸鸡腿又省事又好吃，营养也很丰富，我顿顿都吃它。它们真好吃呀，那我就放开肚皮使劲吃喽！” （老师点评：这样吃会造成消化功能紊乱，加重胃、肠、肝、脾、胰的负担，并且还会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经的智能活动处于抑制状态，影响你的智力发育！而且人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果
4、吃的过饱，容易造成脑长时间缺血，从而不利于大脑的发育。）美美美美： “妈妈我不吃肉，我要穿漂亮裙子，我要减肥。 ” （老师点评：大脑和智力的发育需要全面的营养，蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差造成智力发育迟缓小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。师：既要均衡营养，又要促进智力发展，我们究竟该怎样吃才更科学、合理呢？（小组讨论）四、巧手作坊 1、请你设计一日或一周的食谱，看谁设计的最棒！一日三餐安排: 早餐中餐晚餐 2、一周饮食安排：早餐午餐晚餐周一周二周三周四周五周六周日五、携手共享 1、阅读书上博士爷爷的三句话。 2、联系自己的想法、做法将体会说出来。 3、小组合作，把小组内成员的体会编成“健康小报”，贴在班级专栏内。饮食儿歌粗细搭配，营养加倍；荤素搭配，智力加倍；早上吃好，中午吃饱，晚上吃少；不挑食，不偏食；不暴饮暴食；我们更聪明。

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