学校主人公-活动二我为食堂提建议-教案、教学设计(002)（沪科教版五年级上册综合实践-）.docx

上传人（卖家）：老黑

文档编号：654222

上传时间：2020-07-25

格式：DOCX

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资源描述：: 1、我为食堂提建议教学目标： 1、了解健康常识，能根据营养午餐的基本标准，搭配合理的营养午餐。 2、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。一、创设情境，揭示课题谈话：午餐时间到了，看看今天学校餐厅提供的菜谱吧（出示图片），如果每人只能选一种套餐，你会选什么哪种套餐？谈话：看来每个人对午餐的要求不一样，你觉得什么样的午餐最重要。（预设：又营养又可口的午餐。）谈话：有营养的午餐才是最重要的，这节课我们就来研究营养午餐。（板书营养午餐）二、围绕主题，展开研究 1、理解“营养午餐” 谈话：你觉得怎样的午餐才算是有营养的？生反馈谈话：看来大家对学习有研究，对吃的也
2、很在行啊，看看营养学家是怎么说的吧。（PPT 出示）有什么问题要问吗？（理解“不低于、不超过” ）板书：热量2926 千焦脂肪50g 谈话：专家说每顿合格营养午餐的标准是什么？再来看看每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量吧！（PPT 出示营养表） 2、量化三套方案的营养成分知道了合格午餐的标准以后，回头看看你们刚才选的套餐，你想说什么？预设：今天提供的午餐营养标准吗？启发：会解决这个问题吗？试试看。分组分别用计算器计算出 3 种套餐热量与脂肪含量各是多少？看看哪组的做得又快又好。 3、科学选择“营养午餐” 谈话：为什么套餐 A 是符合标准的？小结：一份合格的营养午餐标
3、准是什么？（三）动手设计，解决问题谈话：3 份套餐就有 2 份营养不达标，针对这种情况，你能帮我提一个问题让大家一起解决的？预设：重新配出合格的午餐。谈话：很好的问题，还是这 9 样菜，如果每份午餐由 3 种不同的菜肴搭配，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？怎样搭配又快又好？ PPT 出示活动要求 1、从 9 样菜中，选出 3 样，搭配出尽可能多的合格午餐。 2、写出每份午餐的热量、脂肪各是多少？（四）统计分析，综合运用谈话：这里有 9 种合格的菜肴，如果要了解全班同学最喜爱的前 5 种菜肴，应该怎么办？（统计）学生用手机投票统计。为了让大家一眼就看出每种菜肴的人数的多少，可以用什么统计图来表示？从图中你能看懂什么？哪个菜肴最受喜欢？是什么给了你直观的感受？条越长，数就越多，如果要比较两种菜肴喜欢的人数相差多少，条形能看得出来吗？那就得关注背后的数。数与形可以让我们很清楚地知道一些信息。（1）哪一种搭配所含的蛋白质最多（分组统计）（2）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？三、总结提升，布置实践谈话：这节课上我们遇到了什么样的生活问题，怎么解决的，用了哪些数学问题？你体会到数学的作用了吗？如果让你为餐厅制作一份菜谱，你会有什么样好的想法？谈话：回家用今天学到的知识为家人设计营养健康的菜谱。

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