长春版三年级上册综合实践-第3课 我和蔬菜交朋友-ppt课件-县级优课-(配套教案编号：439cd).ppt

1、麦 苗 麦 苗 韭 菜 韭 菜 1,从形状从形状.麦苗表面有细小的毛，麦苗表面有细小的毛， 就像人的汗毛，韭菜则没就像人的汗毛，韭菜则没. 麦麦 苗比韭菜薄苗比韭菜薄. 2.手感区分：麦苗表粗糙，韭手感区分：麦苗表粗糙，韭 菜却很平滑。菜却很平滑。 3.从根部看，首先麦苗要比韭从根部看，首先麦苗要比韭 菜容易拔出土壤菜容易拔出土壤.麦苗根部没有麦苗根部没有 韭菜深，但根须多，较细韭菜深，但根须多，较细.韭菜韭菜 相反相反. 4.可以尝味道可以尝味道. L/O/G/O ugai 小学三年级综合实践活动小学三年级综合实践活动 大哥头上戴铁帽， 二哥身穿大红袍， 三哥浑身都是刺， 四哥好象一把刀。

2、（四种蔬菜） 豆豆 角角 青青 青青 细细 又又 长，黄长，黄 瓜瓜 身身 穿穿 绿绿 衣裳。衣裳。 茄茄 子子 高高 高高 打打 灯灯 笼，萝笼，萝 卜卜 地地 下下 捉捉 迷迷 藏。藏。 辣辣 椒椒 长长 个个 尖尖 尖尖 嘴，南嘴，南 瓜瓜 越越 老老 皮皮 越越 黄。黄。 红红 绿绿 黄黄 紫紫 真真 好好 看，菜看，菜 园园 一一 片片 好好 风风 光。光。 蔬菜含有丰富的维生素：蔬菜含有丰富的维生素： VAVA、VBVB、VCVC、VEVE等；还含等；还含 有丰富的矿物质：锌、铁、有丰富的矿物质：锌、铁、 钾、钙等，钾、钙等，以以及粗纤维，及粗纤维， 是任何食物所不能代替的。是任何

3、食物所不能代替的。 不同的蔬菜所含有的物质不同的蔬菜所含有的物质 成分不同，所拥有的功效成分不同，所拥有的功效 也不一样。也不一样。 我喜欢吃的蔬菜，就是我我喜欢吃的蔬菜，就是我 的蔬菜朋友，我的蔬菜朋友的蔬菜朋友，我的蔬菜朋友 可多了。可多了。 有（有（ ）、有（）、有（ ）、）、 还有（还有（ ）。）。 我最好的蔬菜朋友我最好的蔬菜朋友 是（是（ ）。）。 法国人称土豆为“地下苹果”，土豆营养素齐全，而且容易被人法国人称土豆为“地下苹果”，土豆营养素齐全，而且容易被人 体消化吸收，享有“第二面包”的称号，是理想的减肥食品。体消化吸收，享有“第二面包”的称号，是理想的减肥食品。 中中 医认为

4、，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、 消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神 疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆对消化不良土豆对消化不良 的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。 特别注意特别注意 皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素 中毒。中毒。 西红柿别名番茄。西红柿西红柿是人见人爱的食物之一，

5、 长相可爱，味美多汁，果色火红，扁圆球形，风味佳， 生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁。不仅能 美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不 可错过。 L/O/G/O 苦苦 瓜瓜 一般说来，苦味食品都具有解毒功能，口感略苦，余味一般说来，苦味食品都具有解毒功能，口感略苦，余味 甘甜，苦瓜近年风靡餐桌，便充分说明了这一点。苦瓜甘甜，苦瓜近年风靡餐桌，便充分说明了这一点。苦瓜 具有消暑清热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有具有消暑清热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有 明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内 免疫系统防御功能，

6、增加免疫细胞的活性，消除体内的免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的 有害物质有害物质。 L/O/G/O 苦瓜可以凉拌也可以炒着吃，味道都是棒棒哒。苦瓜可以凉拌也可以炒着吃，味道都是棒棒哒。 L/O/G/O 蒜 大大 蒜蒜 蒜蒜 苗苗 大蒜含有一种大蒜素，有消炎、杀菌、止泻、大蒜含有一种大蒜素，有消炎、杀菌、止泻、 利尿、降压、祛痰、防癌等作用。利尿、降压、祛痰、防癌等作用。 蒜苗不仅蒜苗不仅 有食用价有食用价 值还具有值还具有 观赏价值观赏价值 呢。呢。 L/O/G/O 蔬菜生吃蔬菜生吃 按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食 用，而在西方饮食中，

7、大多蔬菜都是生食用，而在西方饮食中，大多蔬菜都是生食 的。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限的。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限 度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾 病的本领。病的本领。 不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽 量减少营养的损失。量减少营养的损失。 L/O/G/O 以下蔬菜都可生吃以下蔬菜都可生吃 蔬菜手工制作：蔬菜不仅可 以吃，给我们身体提供丰富 营养；而且还可以做出精美 的小制作。 现在，就脑洞大开，发挥你 的想象，用你手中的蔬菜制 作一下吧。看看哪组，哪个 同学做的最有创意！ 油菜做的鱼油菜做的鱼 茄子做的小企鹅茄子做的小企鹅 关于蔬菜的问卷调查表关于蔬菜的问卷调查表 调查项目调查项目 记录记录 我们家常吃哪些蔬菜？我们家常吃哪些蔬菜？ 我们家每天吃多少蔬菜？我们家每天吃多少蔬菜？ 做菜时是否注意蔬菜营做菜时是否注意蔬菜营 养的搭配？养的搭配？ 买菜时重视蔬菜价格，买菜时重视蔬菜价格， 还是蔬菜质量？还是蔬菜质量？ 妈妈（或爸爸）怎样挑妈妈（或爸爸）怎样挑 选蔬菜？选蔬菜？