长春版六年级上册综合实践-第10课 饮食健康-教案、教学设计-省级优课-(配套课件编号:b24ce).doc
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1、教教 学学 设设 计计 教教 师师 学学 科科 综合实践 课课 题题 餐桌礼仪 授课时间授课时间 教学教学 目标目标 1、学生在生日宴会的情境中研究用餐时的基本礼仪,让学生知礼、懂礼。 2、学生在实践活动中让懂得浪费可耻,节约光荣。 重点难点重点难点 在实践活动中探讨用餐时的基本礼仪,让学生懂得浪费可耻,节约光荣。 教育学生做一个知礼、懂礼的文明少年。 教学方法教学方法 观察法、模拟体验法,实验法 教学准备教学准备 餐具,餐巾,学生带的水果等食物,多媒体 教学教学 过程过程 设计设计 一、问题导入。 俗话说得好,民以食为天。一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知 道吃饭时的学问吗?你知道
2、怎么做才文明吗?今天我们来探讨餐桌礼仪。 二、情境创设 今天老师带领大家参加一位爷爷的生日宴会,你们高兴吗?请爷爷入座。 1、 入座有礼 小组讨论:体验感受哪是主位,先请长辈坐,坐姿 指定代表回答,其他同学给予纠正或补充,老师注意引导。 2、 餐巾的用法 让学生实践:放在双腿上,围嘴似的方法不和礼仪 3、文明用筷 教教 学学 过过 程程 设设 计计 在用餐活动中体验碗筷的的正确使用方法 大拇指扣住筷子上端。食指及中指夹着上面的筷子。中指和无名指控制下面的 筷子。 用餐时,口中有食物,不宜说话;打喷嚏、咳嗽,应而朝餐桌后面,拿手帕或 餐巾遮住口鼻。 不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。喝汤时不能端起汤
3、碗直接喝,要用汤匙舀着 喝。不能把筷子直立插在饭碗中。 4、 拒绝浪费,光盘行动 爱惜粮食。不挑食,不乱倒剩饭剩菜,爱惜粮食。 四、升华情感,延伸文明 在盘子上写标语,请设计一条“文明用餐”的标语吧。 五、教师总结 同学们, 今天你有哪些收获呢?无论在家里,还是在学校里,还是公共场所用 餐时, 你的言行举止感染着身边的所有人,让我们做一个知礼文明的好少年。 教教 学学 反反 思思 综合实践活动课程尤其注重学生多样化的实践性学习方式, 转变学生那种单一的以 知识传授为基本方式、以知识结果的获得为直接目的的学习活动,强调多样化的实践 性学习。通过本节课的教学过程中,学生能积极主动地参与到学习活动中,在生日宴 会的情境中探讨餐桌礼仪。入座礼仪和文明用筷让学生亲自实践,亲身感受,小组合 作,懂得了怎样优雅的用餐。从餐巾礼仪,让学生感受到文明。最后让学生懂得了浪 费是可耻的行为,是最不合礼仪的行为。 不足之处:本节课的教学活动给学生讨论的实践不够充分,比如在浪费粮食可耻 这个环节,应该让学生结合生活实际谈一谈,让学生深刻的受到教育。
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