1.1细胞生活的环境第2课时细胞外液的成分和理化性质ppt课件-2023新人教版(2019）《高中生物》选择性必修第一册.pptx

1、第1章 人体的内环境与稳态第第1节节 细胞生活的环境细胞生活的环境 第第2 2课时课时 细胞外液的成分和理化性质细胞外液的成分和理化性质一、细胞外液的成分1 1如何将表中物质按化学性质进如何将表中物质按化学性质进行归类？行归类？2 2除表中所列成分外，血浆中除表中所列成分外，血浆中还可能含有哪些物质？还可能含有哪些物质？表中的化学物质可分为无机物和有机物。无机物包括水和无机盐离子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有机物包括糖类（如葡萄糖）、蛋白质（如血清白蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白原等）、脂质（如各种脂肪酸、脂肪、卵磷脂、胆固醇）

2、、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。还含有气体分子（主要是氧气和二氧化碳）、调节生命活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等。一、细胞外液的成分3 3在组成血浆的离子中，哪些离在组成血浆的离子中，哪些离子的含量较多？它们可能起什么子的含量较多？它们可能起什么作用？作用？4 4HCOHCO3 3-、HPOHPO4 42-2-可能起什么作用？可能起什么作用？Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆渗透压。维持血浆的酸碱平衡。一、细胞外液的成分5 5任选其中一种成分，分析它的来源和去路，并说明这与人体的哪任选其中一种成分，分析它的来源和去路，并说明这与人体的哪些系统有关。些系统有关。如

3、血浆中的葡萄糖主要来源于食物中的糖类。食物中的淀粉经消化系统消化后，分解为葡萄糖，经小肠绒毛吸收后进入血液，通过血液循环运输到全身各处。进入组织细胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最终生成二氧化碳和水，并排入内环境中。二氧化碳通过血液循环被运输到肺，通过呼吸系统排出体外，而多余的水主要在肾脏通过形成尿液排出体外。一、细胞外液的成分（1）血浆的主要成分：一、细胞外液的成分血浆中约血浆中约90%90%为水；其余为水；其余10%10%分别是：蛋白质分别是：蛋白质（7%7%9%9%）、无机盐（约）、无机盐（约1%1%），以及），以及血液运输的其血液运输的其他物质包括各种营养物质（如葡萄糖）、激素、各他

4、物质包括各种营养物质（如葡萄糖）、激素、各种代谢废物种代谢废物等。等。组织液、淋巴液的成分和各成分的含量与血浆相组织液、淋巴液的成分和各成分的含量与血浆相近，近，区别在于血浆中含有较多的蛋白质区别在于血浆中含有较多的蛋白质，而组织液，而组织液和淋巴液中蛋白质含量很少。和淋巴液中蛋白质含量很少。一、细胞外液的成分（2）血浆、组织液、淋巴成分的比较：一、细胞外液的成分血浆中约血浆中约90%90%为水；其余为水；其余10%10%分别是：蛋白质分别是：蛋白质（7%7%9%9%）、无机盐（约）、无机盐（约1%1%），以及），以及血液运输的其血液运输的其他物质包括各种营养物质（如葡萄糖）、激素、各他物质包

5、括各种营养物质（如葡萄糖）、激素、各种代谢废物种代谢废物等。等。组织液、淋巴液的成分和各成分的含量与血浆相组织液、淋巴液的成分和各成分的含量与血浆相近，近，区别在于血浆中含有较多的蛋白质区别在于血浆中含有较多的蛋白质，而组织液，而组织液和淋巴液中蛋白质含量很少。和淋巴液中蛋白质含量很少。细胞外液类似于细胞外液类似于海水海水，在一定程度上反映了生命，在一定程度上反映了生命起源于海洋。起源于海洋。一、细胞外液的成分（2）血浆、组织液、淋巴成分的比较：p 存在于存在于内环境的成分内环境的成分从外界环境进入细胞的物质；从外界环境进入细胞的物质；在细胞内产生，运输到细胞外液的物质，如激素、抗体。在细胞内

6、产生，运输到细胞外液的物质，如激素、抗体。p 不属于不属于内环境成分的四类物质内环境成分的四类物质细胞内部特有的物质细胞内部特有的物质：包括：包括（例如血红蛋白）和（例如血红蛋白）和（例如呼（例如呼吸酶、吸酶、ATPATP合成酶、合成酶、DNADNA聚合酶等）、核酸、糖原等；聚合酶等）、核酸、糖原等；细胞膜的成分细胞膜的成分：例如受体蛋白、载体蛋白；：例如受体蛋白、载体蛋白；与外界相通的管腔中的成分与外界相通的管腔中的成分（细胞合成后，直接分泌到外界环境中）：例（细胞合成后，直接分泌到外界环境中）：例如各种消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶）、尿液、泪液、唾液、如各种消化酶（唾液淀粉酶、胃

7、蛋白酶、胰蛋白酶）、尿液、泪液、唾液、汗液等；汗液等；不能被消化吸收的物质不能被消化吸收的物质：纤维素、淀粉、麦芽糖等。：纤维素、淀粉、麦芽糖等。一、细胞外液的成分我来即我在（1）渗透压的概念：（2）渗透压的大小：溶液中溶质微粒对水的吸引力单位体积溶液中溶质微粒越多溶液浓度越高 对水的吸引力越大溶液渗透压越高细胞外液渗透压90%以上来源于Na+和Cl-分析下列3幅图中细胞内液浓度与细胞外液浓度之间的大小关系：1、渗透压二、细胞外液的理化性质渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目，即微粒越多、渗透压越高。目，即微粒越多、渗透压越高。思考与讨论生

8、理盐水的浓度是多少?为什么医院里给病人输液时必须使用生理盐水？提示：哺乳动物的生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，这样的溶液所提供的渗透压与血浆等细胞外液的渗透压相同，所以是血浆的等渗溶液。如果输液时使用的NaCl溶液的质量分数低于或高于0.9%，则会造成组织细胞吸水或失水。二、细胞外液的理化性质（1 1）正常人正常人的血浆的血浆近中性近中性，pHpH为为7.357.357.457.45（2 2）平衡的维持：缓冲物质平衡的维持：缓冲物质H H2 2COCO3 3/NaHCO/NaHCO3 3；NaHNaH2 2POPO4 4/Na/Na2 2HPOHPO4 4HCO3-H2CO3H+O

9、H-2、酸碱度二、细胞外液的理化性质人体细胞外液的温度一般维持人体细胞外液的温度一般维持在在37左右。左右。相对稳定，在适宜范围内有所相对稳定，在适宜范围内有所波动。波动。3、温度二、细胞外液的理化性质三、内环境和外界环境的物质交换细胞作为一个开放系统，可以直接细胞作为一个开放系统，可以直接与内环境进行物质交换：不断获取与内环境进行物质交换：不断获取进行生命活动所需要的物质，同时进行生命活动所需要的物质，同时又不断排出代谢产生的废物，从而又不断排出代谢产生的废物，从而维持细胞正常的生命活动。维持细胞正常的生命活动。思考与讨论 1维持渗透压的Na+和CI-以及葡萄糖、氨基酸等物质是经过哪些途径进

10、人内环境的？提示：Na+和Cl-等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴。三、内环境和外界环境的物质交换思考与讨论2参与维持pH的HCO3-是怎样形成的？这与体内哪些系统的活动有关？提示：细胞代谢产生的CO2与H2O结合，在碳酸酐酶作用下，发生下列反应：CO2+H2O H2CO3 H+HCO3-。HCO3-通过与细胞外的阴离子

11、交换到达细胞外液，即组织液、血浆或淋巴中。主要与呼吸系统有关。三、内环境和外界环境的物质交换思考与讨论3细胞外液的温度能够保持稳定的根本原因是什么？试推测哪些器官和系统参与了体温的维持？提示：人体具有体温调节机制以保持细胞外液温度的恒定。详细内容可参考教材第2章关于人体体温调节的内容。参与体温调节的器官和系统有皮肤、肝脏、骨骼肌、神经系统、内分泌系统、呼吸系统等。三、内环境和外界环境的物质交换思考与讨论4体内细胞产生的代谢废物，如尿素和CO2是怎样从内环境排到体外的？提示：体内细胞产生的代谢废物主要通过皮肤分泌汗液，泌尿系统形成、排出尿液和呼吸系统的呼气这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系

12、统的排泄途径为主。例如，血浆中的尿素主要通过肾脏形成的尿液排出体外。血浆中的CO2通过肺动脉进入肺泡周围的毛细血管，由于血液中的CO2分压大于肺泡中CO2的分压，CO2就从血液中向肺泡扩散，再通过呼气运动将其排出体外。三、内环境和外界环境的物质交换三、内环境和外界环境的物质交换内环境稳态与消化、呼吸、循环、泌尿系统的功能联系示意图三、内环境和外界环境的物质交换体外肺O2内环境O2细胞CO2CO2小肠体外营养物质营养物质肾脏体外代谢废物代谢废物皮肤体外代谢废物代谢废物重吸收重吸收内环境如何完成与外界环境的物质交换内环境如何完成与外界环境的物质交换1、Na+、葡萄糖、氨基酸和、葡萄糖、氨基酸和O2

13、等分别经什么途径进入内环境的？等分别经什么途径进入内环境的？Na+和和Cl-直接来自食物，不需要经过消化直接来自食物，不需要经过消化，可直接被可直接被吸收（主动运输）吸收（主动运输）。葡萄糖、氨基酸来自食物中的糖。葡萄糖、氨基酸来自食物中的糖类和蛋白质，要经过消化系统的消化类和蛋白质，要经过消化系统的消化，分解为葡萄糖分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收和氨基酸才能被吸收(主动运输主动运输)。O2经过呼吸系统经过呼吸系统进入内环境进入内环境2、参与维持、参与维持pH的的HCO3-/H2CO3是怎样形成的？是怎样形成的？CO2+H2OH2CO3H+HCO3-3、体内细胞产生的代谢废物（如尿素和、体内细

14、胞产生的代谢废物（如尿素和二氧化碳）是通过哪些器官从内环境排二氧化碳）是通过哪些器官从内环境排到体外的？到体外的？体内细胞产生的代谢废物主要通过体内细胞产生的代谢废物主要通过皮肤分皮肤分泌汗液、泌尿系统排出尿液和呼吸系统的呼气泌汗液、泌尿系统排出尿液和呼吸系统的呼气这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系统的排泄途径为主。例如，尿素主要通过肾形统的排泄途径为主。例如，尿素主要通过肾形成的尿液排出体外，成的尿液排出体外，CO2CO2主要通过肺扩散出去，主要通过肺扩散出去，再通过呼气运动排出体外。再通过呼气运动排出体外。食 物（运输作用）循 环 系 统物质残

15、渣（一直未进入体内）营养物质气 体呼 吸 系 统O2（消化、吸收作用）消 化 系 统CO2、少量水其余代谢终产物皮 肤（排泄作用）泌尿系统 内 环 境 组 织 细 胞O2代谢终产物体外体外内环境与外界环境的物质交换需要内环境与外界环境的物质交换需要各个系统的参与。各个系统的参与。三、内环境和外界环境的物质交换肺小肠肾脏、营养物质细胞通过内环境与外界环境进行细胞通过内环境与外界环境进行物质交换。物质交换。细胞不仅依赖于内环境，也参与了内环境的形成和维持。细胞不仅依赖于内环境，也参与了内环境的形成和维持。细胞与内环境之间也是相互影响、相互作用的。细胞与内环境之间也是相互影响、相互作用的。内环境是体内细胞与外界环境内环境是体内细胞与外界环境进行进行物质交换物质交换的媒介。的媒介。三、内环境和外界环境的物质交换机体各个部分正常运行和协调一致，共同保证内环境与外界环境之间物质交换的顺利进行。