临门一脚高考生物三轮考前重点专题突破四微生物的类群营养与代谢含生物固氮高品质版课件.ppt
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1、小专题四小专题四微生物的类群、微生物的类群、营养与代谢营养与代谢(含生物固氮含生物固氮)考点整合一:细菌的结构和繁殖考点整合一:细菌的结构和繁殖1 1微生物微生物(1)(1)定义:人们把形体微小、结构简单、通常要用光学显微定义:人们把形体微小、结构简单、通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物,统称为微生物。镜和电子显微镜才能看清楚的生物,统称为微生物。(2)(2)种类:包括病毒界、原核生物界、真菌界、原生生物界种类:包括病毒界、原核生物界、真菌界、原生生物界的生物。的生物。2 2细菌的结构和繁殖细菌的结构和繁殖(1)(1)细菌的结构细菌的结构结构名结构名称称主要成分及作用主要成分及作用
2、基基本本结结构构细胞细胞壁壁主要成分是肽聚糖,保护细胞和维持细胞形状主要成分是肽聚糖,保护细胞和维持细胞形状细胞细胞膜膜蛋白质分子和磷脂分子蛋白质分子和磷脂分子细胞细胞质质胶状物,内有核糖体、质粒和一些贮藏性颗粒胶状物,内有核糖体、质粒和一些贮藏性颗粒拟核拟核 一个大型环状的双链一个大型环状的双链DNADNA分子,控制着细菌的主要遗传性状分子,控制着细菌的主要遗传性状特特殊殊结结构构荚膜荚膜有保护细菌的作用,一般是由水、多糖或多肽组成有保护细菌的作用,一般是由水、多糖或多肽组成芽孢芽孢某些细菌在体内形成的一个能抵抗外界不良环境条件的休眠某些细菌在体内形成的一个能抵抗外界不良环境条件的休眠体体鞭
3、毛鞭毛运动功能运动功能(2)细菌的繁殖:主要以二分裂的方式进行繁殖。细菌的繁殖:主要以二分裂的方式进行繁殖。(3)菌落菌落概念:当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时,形概念:当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时,形成的具有一定形态结构的子细胞群体,叫做菌落。成的具有一定形态结构的子细胞群体,叫做菌落。特征:不同种类的细菌所形成的菌落,在大小、形状、光特征:不同种类的细菌所形成的菌落,在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征。泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征。应用:可以作为菌种鉴定的依据。应用:可以作为菌种鉴定的依据。特别提醒:特别提醒:1 1真菌中的蘑菇
4、、银耳、木耳等大型食用真菌,虽然个体真菌中的蘑菇、银耳、木耳等大型食用真菌,虽然个体较大,但仍属于微生物。较大,但仍属于微生物。2 2青霉素对细菌的作用青霉素对细菌的作用青霉素能抑制细菌细胞壁的合成,导致细菌细胞破裂死亡,青霉素能抑制细菌细胞壁的合成,导致细菌细胞破裂死亡,但是对真菌细胞壁的合成没有影响。因此,可用含青霉素的但是对真菌细胞壁的合成没有影响。因此,可用含青霉素的培养基分离出同细菌混杂在一起的真菌。培养基分离出同细菌混杂在一起的真菌。3细胞器与微生物生理的关系细胞器与微生物生理的关系(1)能合成蛋白质的细胞中一定含有核糖体,因此,细菌体内能合成蛋白质的细胞中一定含有核糖体,因此,细
5、菌体内含有核糖体含有核糖体(惟一的细胞器惟一的细胞器);(2)能进行光合作用的生物细胞内不一定含有叶绿体能进行光合作用的生物细胞内不一定含有叶绿体(光合细光合细菌能进行光合作用,但不含叶绿体菌能进行光合作用,但不含叶绿体);(3)能进行有氧呼吸的生物,细胞内不一定含有线粒体能进行有氧呼吸的生物,细胞内不一定含有线粒体(好氧好氧型细菌可进行有氧呼吸型细菌可进行有氧呼吸)。4 4细菌的质粒细菌的质粒细菌的质粒是一个小型的环状细菌的质粒是一个小型的环状DNADNA分子,上面有几个到几百分子,上面有几个到几百个基因,控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状。个基因,控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素生
6、成等性状。基因工程中常用细菌的质粒作为运载体。基因工程中常用细菌的质粒作为运载体。5 5微生物类群不同角度的分类比较微生物类群不同角度的分类比较分类依据分类依据种类种类举例举例按结构按结构复杂程度复杂程度非细胞结构的生物非细胞结构的生物病毒病毒原核生物原核生物细菌、放线菌、细菌、放线菌、蓝藻、支原体等蓝藻、支原体等真核生物真核生物真菌类和原生生真菌类和原生生物类等物类等按同化按同化作用类型作用类型自养型自养型硝化细菌、蓝藻、铁细菌等硝化细菌、蓝藻、铁细菌等异养型异养型腐生型腐生型大多数细菌、放线菌、真菌大多数细菌、放线菌、真菌等等寄生型寄生型病毒、胞内寄生菌等病毒、胞内寄生菌等在生态系在生态系
7、统统中的成分中的成分生产者生产者硝化细菌、蓝藻、衣藻等硝化细菌、蓝藻、衣藻等消费者消费者根瘤菌、寄生菌等根瘤菌、寄生菌等分解者分解者营腐生的细菌、放线菌、真营腐生的细菌、放线菌、真菌等菌等【典例【典例1】下列有关生物甲和乙的说法正确的是下列有关生物甲和乙的说法正确的是()A1和和6的化学组成相同的化学组成相同B3和和5可以作为基因工程中基因的运载体可以作为基因工程中基因的运载体C2和和5的化学组成相同的化学组成相同D甲的遗传信息位于甲的遗传信息位于2和和3上,乙的遗传信息位于上,乙的遗传信息位于4和和5上上 解析解析 生物甲为细菌,乙为病毒。生物甲为细菌,乙为病毒。1 1为细胞壁,其主要成为细
8、胞壁,其主要成分为肽聚糖;分为肽聚糖;2 2为拟核、为拟核、3 3为质粒,二者的化学成分为为质粒,二者的化学成分为DNADNA;4 4为衣壳,成分为蛋白质;为衣壳,成分为蛋白质;5 5为核酸,成分为为核酸,成分为DNADNA或或RNARNA;6 6为囊为囊膜,由蛋白质、多糖和脂类构成。膜,由蛋白质、多糖和脂类构成。答案答案 B B【互动探究【互动探究1】下列有关微生物的叙述,不正确的是下列有关微生物的叙述,不正确的是()A痢疾杆菌的抗药基因痢疾杆菌的抗药基因、圆褐固氮菌的固氮基因位于质圆褐固氮菌的固氮基因位于质粒上粒上 B.根瘤菌和圆褐固氮菌都是异养需氧型生物根瘤菌和圆褐固氮菌都是异养需氧型生
9、物C乳酸菌和硝化细菌细胞内都不含线粒体,因此只能进行乳酸菌和硝化细菌细胞内都不含线粒体,因此只能进行无氧呼吸无氧呼吸D细菌与酵母菌相比,在细胞结构上的显著区别是没有由细菌与酵母菌相比,在细胞结构上的显著区别是没有由核膜包围的细胞核核膜包围的细胞核 解析解析 细菌的抗药性、固氮、抗生素的生成等性状受质细菌的抗药性、固氮、抗生素的生成等性状受质粒上的基因控制。圆褐固氮菌属于自生固氮菌,但不是自养粒上的基因控制。圆褐固氮菌属于自生固氮菌,但不是自养生物,它依靠分解土壤中的有机物获取能量,从而进行固氮。生物,它依靠分解土壤中的有机物获取能量,从而进行固氮。硝化细菌体内虽然没有线粒体,但是具有有氧呼吸酶
10、系统,硝化细菌体内虽然没有线粒体,但是具有有氧呼吸酶系统,因此可以进行有氧呼吸。酵母菌为真核细胞,具有细胞核。因此可以进行有氧呼吸。酵母菌为真核细胞,具有细胞核。答案答案 C C考点整合二:微生物的营养考点整合二:微生物的营养1 1微生物需要的营养物质及功能微生物需要的营养物质及功能营养营养物质物质定义定义作用作用主要来源主要来源碳源碳源凡能提供所需碳元凡能提供所需碳元素的营养物质素的营养物质用于合成微生物的用于合成微生物的细胞物质和一些代细胞物质和一些代谢产物、能源谢产物、能源葡萄糖、葡萄糖、CO2、NaHCO3、脂肪酸、花生粉饼、石油脂肪酸、花生粉饼、石油等等氮源氮源凡能提供所需氮元凡能提
11、供所需氮元素的营养物质素的营养物质合成蛋白质、核酸合成蛋白质、核酸及含氮产物及含氮产物铵盐、硝酸盐、分子态氮、铵盐、硝酸盐、分子态氮、氨、尿素、牛肉膏、蛋白氨、尿素、牛肉膏、蛋白胨等胨等生长生长因子因子生长不可缺少的微生长不可缺少的微量有机物量有机物组成酶、核酸的成组成酶、核酸的成分分维生素、碱基、氨基酸、维生素、碱基、氨基酸、酵母膏、蛋白胨、动植物酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等组织提取液等水和水和无机无机盐盐(略略)(略略)(略略)2.2.培养基的配制原则培养基的配制原则原则原则基本内容基本内容举例举例目的要目的要明确明确根据所培养的微生物的种类、培养根据所培养的微生物的种类、培养目的等
12、选择原料目的等选择原料自养型微生物的培养基可自养型微生物的培养基可由简单的无机物组成由简单的无机物组成营养要营养要协调协调注意各种营养物质的浓度和比例注意各种营养物质的浓度和比例谷氨酸生产中,谷氨酸生产中,C CN N4 41 1时,菌体大量繁殖;时,菌体大量繁殖;C CN N3 31 1时,谷氨酸合成量时,谷氨酸合成量大增大增pHpH要适要适宜宜各种微生物适宜生长的各种微生物适宜生长的pHpH范围不同范围不同细菌的最适细菌的最适pHpH为为6.56.57.57.5放线菌的最适放线菌的最适pHpH为为7.57.58.58.5真菌的最适真菌的最适pHpH为为5.05.06.06.03.3.培养基
13、的种类培养基的种类依据种类加入的特殊成分用途物理性质固体培养基加入凝固剂用于微生物的分离、计数等半固体培养基加少量凝固剂观察微生物的运动、鉴定菌种等液体培养基不加凝固剂用于工业生产化学性质天然培养基根据需要加用于工业生产合成培养基根据需要加用于微生物的分类、鉴定等用途选择培养基加某种化学物质分离所需微生物鉴别培养基加一定的指示剂或化学药品鉴别不同微生物总结提升总结提升1 1微生物、动物、植物所需营养物质的比较微生物、动物、植物所需营养物质的比较项项目目动物动物(异养异养)微生物微生物绿色植物绿色植物(自养自养)异养异养自养自养碳碳源源糖类、脂糖类、脂肪肪糖、醇、有机酸糖、醇、有机酸等等二氧化碳
14、、二氧化碳、碳酸盐等碳酸盐等二氧化碳、二氧化碳、碳酸盐碳酸盐氮氮源源蛋白质或蛋白质或其降解产其降解产物物蛋白质或其降解蛋白质或其降解产物、有机氮化产物、有机氮化物、无机氮化物、物、无机氮化物、氮氮无机氮化物无机氮化物无机氮化无机氮化物物能源能源与碳源同与碳源同与碳源同与碳源同氧化无机氧化无机物或利用物或利用光能光能利用光能利用光能生长生长因子因子维生素维生素一部分需一部分需要维生素要维生素等生长因等生长因子子不需要不需要不需要不需要无机无机盐盐无机盐无机盐无机盐无机盐无机盐无机盐无机盐无机盐水分水分水水水水水水水水2.2.微生物的营养类型微生物的营养类型营养营养类型类型能源能源基本碳源基本碳源
15、实例实例光能养光能养型自型自吸收光能,产生吸收光能,产生ATPATPCOCO2 2或碳酸盐或碳酸盐蓝藻、紫硫细菌蓝藻、紫硫细菌光能异光能异养型养型吸收光能,产生吸收光能,产生ATPATPCOCO2 2及简单有机及简单有机物物红螺菌红螺菌化能自化能自养型养型氧化氧化H H2 2S S、NHNH3 3、FeFe2 2等等获得能量获得能量COCO2 2硝化细菌、硫细菌、硝化细菌、硫细菌、铁细菌铁细菌化能异化能异养型养型分解有机物获得能量分解有机物获得能量有机物有机物绝大多数细菌、全部绝大多数细菌、全部真核微生物真核微生物3.3.常见微生物分离及应用的实验设计常见微生物分离及应用的实验设计(1)(1)
16、利用选择培养基设计实验分离纯化微生物。利用选择培养基设计实验分离纯化微生物。真菌:用含青霉素的培养基分离。真菌:用含青霉素的培养基分离。金黄色葡萄球菌:用含高浓度食盐水的培养基分离。金黄色葡萄球菌:用含高浓度食盐水的培养基分离。固氮微生物:用无氮培养基分离。固氮微生物:用无氮培养基分离。自养型微生物:用含无机碳源的培养基分离。自养型微生物:用含无机碳源的培养基分离。光合细菌:用含无机碳源的培养基在无氧而有光照的环境光合细菌:用含无机碳源的培养基在无氧而有光照的环境中分离。中分离。厌氧型和兼性厌氧型微生物:用普通培养基在无氧条件下厌氧型和兼性厌氧型微生物:用普通培养基在无氧条件下分离。分离。乳酸
17、菌:用乳酸含量较高,乳酸菌:用乳酸含量较高,pHpH较低的普通培养基分离。较低的普通培养基分离。大肠杆菌:用伊红和美蓝培养基分离。大肠杆菌:用伊红和美蓝培养基分离。假单胞杆菌:用石油作为惟一碳源的培养基分离。假单胞杆菌:用石油作为惟一碳源的培养基分离。(2)(2)利用鉴别培养基检验自来水中的大肠杆菌是否超标。利用鉴别培养基检验自来水中的大肠杆菌是否超标。(3)(3)探究微生物生长所必需的生长因子种类。探究微生物生长所必需的生长因子种类。把需要研究的微生物培养在基本培养基上,然后在部分培养把需要研究的微生物培养在基本培养基上,然后在部分培养基中添加某物质后观察是否可以正常生长。基中添加某物质后观
18、察是否可以正常生长。【典例【典例2 2】(2011(2011广西调研广西调研)甲、乙、丙是三种微生物,甲、乙、丙是三种微生物,下表下表、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在丙都能在中正常生长繁殖;甲能在中正常生长繁殖;甲能在中正常生长繁殖,而中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在乙和丙都不能;乙能在中正常生长繁殖,甲、丙都不能。中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是下列说法正确的是()粉状硫10 gK2HPO44 gFeSO40.5 g蔗糖10 g(NH4)2SO40.4 gH2O100 mLMgSO49.25 gCaCl20.5 gA.
19、A.甲、乙、丙都是异养微生物甲、乙、丙都是异养微生物B B甲、乙都是自养微生物,丙是异养微生物甲、乙都是自养微生物,丙是异养微生物C C甲是固氮微生物,乙是自养微生物,丙是异养微生物甲是固氮微生物,乙是自养微生物,丙是异养微生物D D甲是异养微生物,乙是固氮微生物,丙是自养微生物甲是异养微生物,乙是固氮微生物,丙是自养微生物 解析解析 碳源、氮源、水、无机盐是任何一种微生物正常碳源、氮源、水、无机盐是任何一种微生物正常生长所必需的营养物质,培养基生长所必需的营养物质,培养基中不含氮源,说明只有固中不含氮源,说明只有固氮微生物在该培养基上生长;培养基氮微生物在该培养基上生长;培养基中不含有机碳源
20、,说中不含有机碳源,说明只有自养微生物能在该培养基上生长。明只有自养微生物能在该培养基上生长。答案答案 C C【互动探究【互动探究2 2】(2011(2011福建质检福建质检)下表是为培养某类微生下表是为培养某类微生物而配制的培养基的成分组成,有关叙述正确的是物而配制的培养基的成分组成,有关叙述正确的是()编号编号成分成分含量含量NH4HCO30.4 gKH2PO44.0 gFeSO40.5 gCaCl20.5 gH2O100 mL维生素维生素少量少量A.该培养基从物理性质来看,属于固体培养基该培养基从物理性质来看,属于固体培养基B运用上述培养基可以培养自养型微生物运用上述培养基可以培养自养型
21、微生物C运用此培养基可以成功地进行植物无土栽培运用此培养基可以成功地进行植物无土栽培D该培养基中该培养基中NH4HCO3只提供氮源只提供氮源解析解析该培养基上没有现成的有机物,但该培养基上没有现成的有机物,但C源、源、N源、生长源、生长因子、水、无机盐都有,只能培养自养型微生物。培养基中因子、水、无机盐都有,只能培养自养型微生物。培养基中未加琼脂,应为液体培养基。此配方中植物所必需的矿质元未加琼脂,应为液体培养基。此配方中植物所必需的矿质元素不齐全。素不齐全。NH4HCO3也可以做碳源。也可以做碳源。答案答案B考点整合三:微生物的代谢考点整合三:微生物的代谢1 1微生物代谢的概念和特点微生物代
22、谢的概念和特点(1)(1)概念:微生物的代谢是指微生物细胞内所发生的全部化概念:微生物的代谢是指微生物细胞内所发生的全部化学反应。学反应。(2)(2)特点:由于微生物表面积与体积的比很大,因此微生物特点:由于微生物表面积与体积的比很大,因此微生物的代谢异常旺盛,能够迅速与外界环境进行物质交换。的代谢异常旺盛,能够迅速与外界环境进行物质交换。2 2微生物的代谢产物微生物的代谢产物产物名称产物名称初级代谢产物初级代谢产物次级代谢产物次级代谢产物不不同同点点作用作用生长繁殖所必需生长繁殖所必需对自身无明显生对自身无明显生理作用理作用产生阶段产生阶段一直产生一直产生生长到一定阶段生长到一定阶段产生产生
23、化学结构化学结构较简单较简单十分复杂十分复杂特异性特异性无无有有分布分布细胞内细胞内细胞内或外环境细胞内或外环境中中举例举例氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等维生素等激素、色素、毒激素、色素、毒素、抗生素等素、抗生素等相同点相同点均在微生物细胞的调节下,有步骤产生均在微生物细胞的调节下,有步骤产生3.3.微生物代谢的调节微生物代谢的调节(1)(1)酶合成的调节酶合成的调节项目项目存在存在合成合成举例举例(大肠大肠杆菌杆菌)酶酶组成酶组成酶一直存在一直存在只受遗传物质只受遗传物质控制控制分解葡萄分解葡萄糖的酶糖的酶诱导酶诱导酶诱导产生诱导产生既受遗传物质既受遗传物质
24、控制,又需诱控制,又需诱导物诱导导物诱导分解乳糖分解乳糖的酶的酶意义意义既保证了代谢的需要,又避免了物质和能量既保证了代谢的需要,又避免了物质和能量的浪费,增强了微生物对环境的适应能力的浪费,增强了微生物对环境的适应能力(2)(2)酶活性的调节酶活性的调节通过改变已有酶分子结构来改变酶催化活性,从而调节代通过改变已有酶分子结构来改变酶催化活性,从而调节代谢速率,属于变构调节,反馈调节,具有可逆性。谢速率,属于变构调节,反馈调节,具有可逆性。调节酶活性的物质是酶所催化的化学反应的产物,可以是调节酶活性的物质是酶所催化的化学反应的产物,可以是酶的直接催化反应产物,如谷氨酸对谷氨酸脱氢酶活性的调酶的
25、直接催化反应产物,如谷氨酸对谷氨酸脱氢酶活性的调节;也可以是间接产物,如苏氨酸和赖氨酸对天冬氨酸激酶节;也可以是间接产物,如苏氨酸和赖氨酸对天冬氨酸激酶活性的调节。活性的调节。对一种酶活性调节可以是一种产物起作用,也可以是两种对一种酶活性调节可以是一种产物起作用,也可以是两种产物共同起作用。产物共同起作用。4 4微生物代谢的人工控制微生物代谢的人工控制(1)(1)目的:最大限度地积累对人类有用的代谢产物。目的:最大限度地积累对人类有用的代谢产物。(2)(2)措施措施改变微生物的遗传特性改变微生物的遗传特性(诱变、重组、改变膜的透性等,诱变、重组、改变膜的透性等,属于内因控制属于内因控制);控制
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