2022年济南初中生物八下《人类的进化》公开课课件5.ppt
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1、学习目标学习目标:1、概述人类在起源和发展过程中自身形态和概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等发面的变化。使用工具等发面的变化。2、知道现代人种的分化是人类在一定的地域知道现代人种的分化是人类在一定的地域内经过自然选择作用逐渐形成的内经过自然选择作用逐渐形成的。3、认同人类进化的辩证唯物主义观点。认同人类进化的辩证唯物主义观点。自学课文自学课文P3035的内容,试着完成下面的问题,并尝试的内容,试着完成下面的问题,并尝试记忆,如遇困难,可在学习小组内相互讨论合作解决,记忆,如遇困难,可在学习小组内相互讨论合作解决,并最终构建本节内容的知识网络。并最终构建本节内容的知识网络。1、观察图
2、、观察图5.2-10,发现,发现“露西露西”少女的盆骨的骨少女的盆骨的骨 ,下肢骨的股骨下肢骨的股骨 ,这些与人相似。请猜测她的运动,这些与人相似。请猜测她的运动方式是方式是 。她的脑容量。她的脑容量 ,较大,臂长较大,臂长 腿长,这些与猿相似。腿长,这些与猿相似。3、北京猿人住在天然洞穴里,以、北京猿人住在天然洞穴里,以 为生。他们能为生。他们能和现代人一样和现代人一样 ;并且能打制并且能打制 。另外,在北。另外,在北京猿人居住过的山洞里发现了灰烬的遗迹,这说明北京京猿人居住过的山洞里发现了灰烬的遗迹,这说明北京猿人猿人 。4、是人类进化最关键的一个阶段。是人类进化最关键的一个阶段。5、人类
3、的进化通常分为、人类的进化通常分为 、和和 四个四个阶段。阶段。6、阅读课本3233页,结合同步学习第74页自主研学2题,了解人类进化的四个阶段有哪些不同:北京猿人头盖骨化石北京猿人头盖骨化石复原图复原图 速读课本第33页第一段,完成下列题目:1、早期人类在使用天然工具过程中,逐渐学会了()。随着制造的工具越来越复杂,他们的()也变得越来越发达,并在群体生活中产生了()。2、在人类进化过程中,()是一个重要因素,使身体得到协调发展。3、归纳人类起源的重要标志:巩固练习:1、人类起源于(人类起源于()。)。A.黑猩猩黑猩猩 B.猩猩猩猩 C.古猿古猿 D.大猩猩大猩猩2、人类进化史中关键的一个阶
4、段是(、人类进化史中关键的一个阶段是()。)。A.南方古猿南方古猿 B.直立人直立人 C.智人智人 D.能人能人3、在我国北京周口店发现的北京猿人属于(、在我国北京周口店发现的北京猿人属于()。)。A能人能人 B.直立人直立人 C.智人智人 D.新人新人4、距今、距今300万年前的万年前的“露西露西”时代的古人类时代的古人类()。)。A.能使用工具能使用工具 B.能制造简单工具能制造简单工具 C.能用火烧烤食物能用火烧烤食物 D.产生了语言产生了语言现代人种的分化:1、人类同属于一个物种(),现代人划分为四个种族:()、()()、()。2、不同的人种拥有大致相同的(),差别是()。人类的不同种
5、族在()上的差异,是人类在一定的区域内经过()作用逐渐形成的。第一节第一节 发酵技术发酵技术乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵乳酸菌乳酸菌在在适宜的温度适宜的温度和和无氧条无氧条件件下,将下,将乳糖乳糖等分解或转化为等分解或转化为乳酸乳酸的技术。的技术。酵母菌酵母菌在在适宜的温度适宜的温度和和无氧条无氧条件件下,将下,将糖糖转化为转化为酒精和二氧酒精和二氧化碳化碳的技术。的技术。原理:原理:举例:举例:酸奶、酸泡菜、酸黄瓜、奶酪酸奶、酸泡菜、酸黄瓜、奶酪原理:原理:举例:举例:白酒、啤酒、葡萄酒、面包、白酒、啤酒、葡萄酒、面包、馒头馒头乳酸发酵与酒精发酵的异同乳酸发酵与酒精发酵的异同乳酸发酵乳酸
6、发酵酒精发酵酒精发酵相同点 条件不同点参与的微生物原理二氧化碳酵母菌酵母菌乳酸菌乳酸菌乳糖乳糖 乳酸乳酸糖糖 酒精酒精 能产生二氧化碳能产生二氧化碳不能产生不能产生二氧化碳二氧化碳适宜的温度适宜的温度无氧条件无氧条件霉菌霉菌下列发酵食品分别利用了哪种微生物进行发酵?下列发酵食品分别利用了哪种微生物进行发酵?面包面包酱油酱油酸奶酸奶 醋醋味精味精腐乳腐乳霉菌霉菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌乳酸菌乳酸菌醋酸杆菌醋酸杆菌黄色短杆菌黄色短杆菌 下列食品制作没有用到发酵技术的是(下列食品制作没有用到发酵技术的是()A馒头馒头 B.酸奶酸奶 C.泡菜泡菜 D.豆浆豆浆D酵母菌发酵惹的祸酵母菌发酵惹的祸水果放久了,
7、会水果放久了,会腐烂,并散发出腐烂,并散发出酒香味酒香味,你知道,你知道是怎么回事吗?是怎么回事吗?1.1.食品腐败变质的主要原因是什么?食品腐败变质的主要原因是什么?微生物的大量繁殖。微生物的大量繁殖。2.2.防止食品腐败变质的原理是什么?防止食品腐败变质的原理是什么?尽可能尽可能杀死杀死微生物或微生物或抑制抑制微生物的繁殖微生物的繁殖3.3.哪些方法可以抑制微生物的繁殖?哪些方法可以抑制微生物的繁殖?控制环境温度,调节食品自身的含水量控制环境温度,调节食品自身的含水量4.4.贮存生活状态食品(水果蔬菜)的重要方法?贮存生活状态食品(水果蔬菜)的重要方法?抑制抑制水果蔬菜的呼吸作用(水果蔬菜
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