《人体对食物的消化吸收》课件-(公开课获奖)2022年苏科版-3.ppt

1、教育部教育部“精英杯精英杯”公开课大赛简介公开课大赛简介 2021年6月，由教育学会牵头，教材编审委员会具体组织实施，在全国8个城市，设置了12个分会场，范围从“小学至高中”全系列部编新教材进行了统一的培训和指导。每次指導，都輔以精彩的優秀示範課。在這些示範課中，不乏全國名師和各省名師中的佼佼者。他们的课程，无论是在内容和形式上，都是经过认真研判，把各学科的核心素养作为教学主线。既涵盖城市中小学、又包括乡村大部分学校的教学模式。適合全國大部分教學大區。本課件就是從全國一等獎作品中，优选出的具有代表性的作品。示范性强，有很大的推广价值。人体对食物的消化吸收人体对食物的消化吸收食物消化示意图，说出

2、什么是消化。食物消化示意图，说出什么是消化。消化是指食物被牙齿咀嚼、消化是指食物被牙齿咀嚼、舌搅拌和在胃肠中被搅拌和输送舌搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过程，以及在消化酶的作用下等过程，以及在消化酶的作用下使大分子的、结构复杂的物质转使大分子的、结构复杂的物质转变成小分子的、结构简单的、易变成小分子的、结构简单的、易溶于水的可吸收的物质的过程。溶于水的可吸收的物质的过程。1.消化道有哪些器官构成的消化道有哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么它们的主要功能分别是什么?2.消化腺包括哪些消化腺包括哪些?它们的主它们的主要功能分别是什么要功能分别是什么?1234567口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小

3、肠大肠大肠肛门肛门12345唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺位置位置:上下颌骨的牙槽内上下颌骨的牙槽内.分类分类:门齿、犬齿和臼齿。门齿、犬齿和臼齿。功能功能:切断、撕裂和磨碎切断、撕裂和磨碎 (咀嚼食物咀嚼食物)牙齿的形态结构牙齿的形态结构:牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根釉质釉质(人体最硬的物质人体最硬的物质,损坏后不能再生损坏后不能再生)牙髓腔牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经牙髓中含有丰富的血管和神经)牙本质牙本质(构成牙齿的主要物质构成牙齿的主要物质)牙骨质牙骨质牙齿的三部分牙齿的三部分返回返回消化道和消化腺消化道和消化腺 食团进入胃后，胃部的食团进入胃后，胃部的肌肉收缩、蠕动，

4、一方面揉肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物在碎食物，另一方面使食物在胃蛋白酶的作用下，将食物胃蛋白酶的作用下，将食物中的蛋白质初步分解。食物中的蛋白质初步分解。食物在胃内被消化为食糜。随胃在胃内被消化为食糜。随胃的蠕动，进入小肠。的蠕动，进入小肠。前面前面位置位置:深红色深红色,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部.返回返回右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪

5、的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.位置位置:位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面.胰导管胰导管通入小肠通入小肠.分泌胰液分泌胰液,通过胰导通过胰导管进入十二指肠管进入十二指肠,胰液胰液中含有消化糖类、蛋白中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶.分泌胰岛素分泌胰岛素,调节糖的代谢调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:返回返回肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图 人体小肠大约人体小肠大约长长6米，直径约米，直径约3厘厘米，以此可计算出米，以此可计算出小肠的外表面积大小肠的外表面积大约是平方米，然而约是平方米，然而小肠的内表面积则小肠的内表面积则有有200平方米

6、以上。平方米以上。小肠的内外表面积小肠的内外表面积为什么差异这么大？为什么差异这么大？小肠小肠探究小肠适于消化吸收的结构特点探究小肠适于消化吸收的结构特点 将一段猪将一段猪(或鸡、羊或鸡、羊)的新鲜小的新鲜小肠冲洗干净，放在盛有清水的培养肠冲洗干净，放在盛有清水的培养皿或小碟子中；皿或小碟子中；用解剖剪纵向剪开小肠，先用解剖剪纵向剪开小肠，先用肉眼观察，并用手触摸小肠的内用肉眼观察，并用手触摸小肠的内表面，有什么感觉。表面，有什么感觉。用放大镜观察小肠内表面。用放大镜观察小肠内表面。实验指导实验指导环形皱襞环形皱襞 小肠绒毛小肠绒毛 观察小肠后观察小肠后,你有什么发现吗你有什么发现吗?对你有什

7、么启发吗？对你有什么启发吗？比较一下，哪条裙子更费布？比较一下，哪条裙子更费布？由于小肠绒毛的存在，使由于小肠绒毛的存在，使小肠内表面积增大了六百倍。小肠内表面积增大了六百倍。内表面积达到内表面积达到200平方米平方米,相当相当于一个排球场的面积。于一个排球场的面积。你知道吗你知道吗?小肠有哪些结构特点与小肠小肠有哪些结构特点与小肠的消化吸收功能相适应？的消化吸收功能相适应？请你归纳请你归纳 1.小肠长，内表面具有皱襞和小肠绒小肠长，内表面具有皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。毛，增加了消化和吸收的面积。2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一

8、层上皮细胞构成，巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。有利于营养物质的吸收。3.小肠内有多种消化液，使食物中营小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。养成分充分消化和吸收。法国思想家、教育家卢梭说过：法国思想家、教育家卢梭说过：“人生当中最危险的一段时间是从人生当中最危险的一段时间是从出生到出生到12岁岁。在这段时间中还不采取摧毁种种错在这段时间中还不采取摧毁种种错误和恶习的手段的话，它们就发芽滋长，误和恶习的手段的话，它们就发芽滋长，以致以后采取手段去改的时候，它们已以致以后采取手段去改的时候，它们已经扎下了深根，以致永远也把它们拔不经扎下了深根，以致永远也把

9、它们拔不掉了。掉了。”让让 我我 们们 撑撑 起一起一 把把 青青 春春 伞伞 孩子：其实你不懂我的心孩子：其实你不懂我的心 孩子：你正处于过渡时期孩子：你正处于过渡时期 孩子：你正处于变化时期孩子：你正处于变化时期 孩子：当你在孩子：当你在1313岁的时候岁的时候 孩子：当你在孩子：当你在1414岁的时候岁的时候 孩子：当你在孩子：当你在1515岁的时候岁的时候 孩子：你能区分娱乐和早恋吗？孩子：你能区分娱乐和早恋吗？男女生交往中的一个普遍心态，就是希望得到异性的接纳、欣赏，男女生交往中的一个普遍心态，就是希望得到异性的接纳、欣赏，从而增强自信心与自尊心。从而增强自信心与自尊心。中学的异性交

10、往伙伴多是不稳定的，也无法做重大而长久的承诺；中学的异性交往伙伴多是不稳定的，也无法做重大而长久的承诺；即使达到挚友、密友的程度。即使达到挚友、密友的程度。男女生们在影视等媒体的影响下，几乎人人幻想涉入男女生们在影视等媒体的影响下，几乎人人幻想涉入“爱河爱河”。难。难怪，怪，“早恋早恋”现象何其多，使父母和老师们对处于青春期的孩子颇为担现象何其多，使父母和老师们对处于青春期的孩子颇为担忧。忧。与另一个人建立与另一个人建立“友爱友爱”的关系，使少男少女觉得的关系，使少男少女觉得“充满力量充满力量”，感到安全和提高了自我价值。如今在学生中，没有交上异性朋友的人甚感到安全和提高了自我价值。如今在学生

11、中，没有交上异性朋友的人甚至会自卑。至会自卑。孩子：你能区分娱乐和早恋吗？孩子：你能区分娱乐和早恋吗？交往的形式交往的形式“恋爱型恋爱型”交往交往 交往圈子缩小，定向、定点交往。交往圈子缩小，定向、定点交往。“社会型社会型”交往交往 交往不局限于某一个异性，交往在年龄、家庭交往不局限于某一个异性，交往在年龄、家庭背景、学业以及其他方面并无严格的选择，而且交往对象可以背景、学业以及其他方面并无严格的选择，而且交往对象可以更换，交往范围逐渐拓宽。这种交往对个人的成长是有好处的。更换，交往范围逐渐拓宽。这种交往对个人的成长是有好处的。通过交往，使自己有机会去认识异性世界，学习怎样同异通过交往，使自己

12、有机会去认识异性世界，学习怎样同异性相处，从中懂得一些礼节、道德规范、责任义务，接纳和学性相处，从中懂得一些礼节、道德规范、责任义务，接纳和学会扮演适合于现代社会的性别角色，完善自己的个性，提高交会扮演适合于现代社会的性别角色，完善自己的个性，提高交际能力和水平。际能力和水平。孩子：你正处于负重时期孩子：你正处于负重时期男生、女生青春问题男生、女生青春问题1、南方一座有近、南方一座有近600万人口的城市，万人口的城市，1991年年分分4批判处了批判处了172名罪犯死刑，其中年轻罪犯名罪犯死刑，其中年轻罪犯115名，占被处死人数的名，占被处死人数的66.9%。3、据统计，广州初中生拍拖率为、据统

13、计，广州初中生拍拖率为30%40%，中小学生的早恋的年龄已提前。北京妇幼保健中小学生的早恋的年龄已提前。北京妇幼保健医院自医院自1988年以来的统计数字显示：在该院接年以来的统计数字显示：在该院接受中期引产的女性中，有不少是初中阶段的女受中期引产的女性中，有不少是初中阶段的女孩。孩。孩子：你正处于负重时期孩子：你正处于负重时期种子植物学习目标：1、菜豆种子和玉米种子的结构有何异同？2、种子最主要的部分是什么？由哪几部分组成？将来各发育成什么？3、种子植物包括哪几类？如何来区分？观察思考观察思考:1.蚕豆种子有哪些结构蚕豆种子有哪些结构?2.哪些结构与种子的萌发有关哪些结构与种子的萌发有关?3.

14、种子的重要部分是什么种子的重要部分是什么?12435种皮种皮胚芽胚芽子叶子叶胚根胚根胚轴胚轴胚胚胚胚大豆种子大豆种子玉米种子玉米种子相同点相同点都有都有 和和 。不同点不同点种皮种皮胚胚子叶两片子叶两片子叶一片子叶一片子叶储存子叶储存营养物质营养物质胚乳储存胚乳储存营养物质营养物质无胚乳无胚乳有胚乳有胚乳裸子植物和被子植物1、裸子植物：种子裸露，外面没有果皮包被。如松、银杏、苏铁、侧柏等2、被子植物：种子不裸露，外有果皮包被。如：玉米、水稻、菊花、向日葵等。单细胞生物草履虫分类：动物界原生动物门纤毛纲草履虫纤毛纲都可称纤毛虫，是原生动物中较高等的种类。种类极多，因虫体被覆纤毛（司运动和摄食）而

15、得名。细胞内细胞器发达。有负责排出代谢废物的伸缩泡及收集管，前后伸缩泡及收集管交替伸缩，维持细胞液体浓度。细胞核分大小两个，大核行无丝分裂，小核行有丝分裂。有的种类纤毛融合为一片“膜”，通过扇动形成水流带入食物（如钟虫）。钟虫呈吊钟形，有盘状口区，内生纤毛。后有长柄，可附着于其它生物体上，种类很多，虽为单体但好聚生在一起。常见种如草履虫（Paramecium），大小约毫米。细胞上有一条沟叫口沟，借口沟上的纤毛的摆动形成水流带入食物并沿沟而下，被细胞吞噬形成食物泡。食物（单细胞藻类、小原生动物、细菌等）在泡中分解。分布于各类有机质丰富的水体中。食物既可以无性生殖迅速扩大种族，又可以有性生殖改进种

16、族质量 绿眼虫 生活环境在郊外的许多水沟、池沼或缓流中，水很清，几乎透明，颜色却是绿色的。原来，这些地方的水中含有丰富的有机质，温暖季节可以大量繁殖，其中最为丰富的物种就是长“眼睛”的原生动物棗绿眼虫。夜光虫 用肉眼可看到它们，如果在海边，你有时可在黑暗的晚上看到海面上一条光带，那便是它们的杰作，它们的光是受波涛振荡而激发出的荧光。角鞭毛虫 它们多数是淡水品种（海水中也有），通常可用为鱼的饵料 变形虫 这类原虫体液可在体内流动，从而实现其向前运动，那些运动支点被称为伪足。有些伪足能捕食用，对象全是有机质。也有些是寄生虫，通常能引起疾病。变形虫形态学：变形虫属于原生动物，大种，大变形虫是变形虫中

17、最大的一种，直径约200-600微米。小者仅仅3微米。活的变形虫体形不断改变，因此得名。其体表为一层极薄的质膜。在质膜的下面没有颗粒、均质透明的一层为外质，在外质的里面为流动的内质，内具有颗粒，其中有扁盘形的细胞核、伸缩泡、食物泡以及处在不同消化程度的食物颗粒等。内质又可以再分为两部分，处在外层的相对固态的称为凝胶质，在其内部呈液态的称为溶胶质。疟原虫（Plasmodium）全部营寄生生活，以寄主体液或组织为养料，可引起疾病。成体无伪足、纤毛或鞭毛，故不能活动。一般是有性生殖（配子）和无性生殖（裂体）交替进行。疟原虫主要破坏寄主红血球，由按蚊传播。人类死于它造成有疟疾的人数比其它各种原因造成的

18、非正常死亡人数的总和还要多，堪称人类的第一杀手！疟疾（Malaria）：疟疾俗称“打摆子”。它是由疟原虫引起的，疟原虫在医学上分间日疟原虫三日疟原虫、卵形疟原虫和恶性疟原虫四类。间日疟原虫和卵形疟原虫引起的疟疾，每隔一日发作一次，叫间日疟。三日疟原虫引起的疟疾每隔二日发作一次叫三日疟。恶性疟原虫引起的疟疾叫恶性疟疾，它发作频繁，无规律，严重时常有抽风、昏迷等症，如不及时治疗，病人可在短期内死亡。疟疾的传播媒介是按蚊，按蚊吸入疟疾病的血，再叮咬健康的人时，就会把它唾液中的疟原虫带进健康人的血液，使健康人发病。因此，防止疟疾要抓住积极治疗传染源（病人），彻底灭按蚊和搞好个人防护这三个基本环节。1积

19、极治疗传染源。常用的药物主要有羟基喹哌、乙胺嘧啶、磷酸咯啶等。另外常山、青蒿、柴胡等中药治疟的效果也很好。以上这些药物要根据疟原虫的种类和病情的轻重由医生来对症使用，剂量和用法一般人不易掌握，千万不要自己乱吃。除此之外，还要对患者进行休止期治疗，即对上一年患过疟疾的人，再用伯氨喹啉治疗，给予8天剂，以防止复发。2彻底消灭按蚊。主要措施是搞好环境卫生，包括清除污水，改革稻田灌溉法，发展池塘、稻田养鱼业，室内、畜棚经常喷洒杀蚊药等。3搞好个人防护。包括搞好个人卫生，夏天不在室外露宿，睡觉时最好要挂蚊帐；白天外出，要在身体裸露部分涂些避蚊油膏等，以避免蚊叮。疟疾是由疟原虫引起的疾病。蚊子是传播疟疾的

20、元凶。带有疟原虫的蚊子叮咬人体后，把疟原虫注入人体，10-20天后就会发病。发病前往往有疲乏、不适、厌食等症状，发病时经历发冷期、发热期、出汗期和间歇期四个阶段。疟疾反复发作后，病人会出现贫血、肝脾肿大，如未及时治疗，易出现脑型、超高热型、厥冷型和胃肠型等凶险症状，甚至危及生命。因此灭蚊工作是预防疟疾的关键。防蚊和灭蚊的主措施有：挂蚊帐，夜间在室内点驱蚊药片或蚊香。用奋斗呐、泰康杀虫剂浸泡蚊帐，效果也很好；在身体外露部位涂抹驱蚊膏及消灭蚊虫孳生环境等；居住区周围应保持干净整洁、疏通积水，在下水道经常喷杀虫药等；平时多吃些维生素B1也有利于防止蚊虫叮咬。小结：单细胞生物 个体微小，一般在显微镜下才能看到。原生动物大多营自由生活，分布广泛，淡水、海水和潮湿土壤都可生存；少数寄生于动、植物体内、外。由于个体小，繁殖快，尤其是包囊既能抗御不良环境，又易被风力或鸟类和昆虫等携带传播，所以许多种类为世界性分布。