2.3 细胞中的糖类和脂质ppt课件--2023新人教版(2019)必修第一册.pptx
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1、人教人教2019版必修上册版必修上册2.3 细胞中的糖类和脂质WSWS 人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中含有葡萄糖,是为什么呢?中含有葡萄糖,是为什么呢?临床上医生给病人输入葡萄糖液,可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,是“生命的燃料”,它在细胞内被氧化分解,放出大量的能量,为病人的生命活动提供能量。1g葡萄糖释放的能量大约为17.15kJ。功能:糖类是主要的能源物质细胞中的糖类细胞中的糖类WSWS红糖和白糖红糖和白糖麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖淀淀粉粉纤维素纤维素几丁质几丁质淀粉和纤维素并不甜,为什么也属于
2、糖类呢?淀粉和纤维素并不甜,为什么也属于糖类呢?糖类都是甜的吗?糖类都是甜的吗?1 1糖类的概念及组成元素糖类的概念及组成元素细胞中的糖类细胞中的糖类生活中的糖生活中的糖一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1 1、元素组成:、元素组成:2 2、种类:、种类:3 3、功能:、功能:C C、H H、O O糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖H:O=H:O=2:12:1单糖、二糖、多糖是怎样区分的?单糖、二糖、多糖是怎样区分的?1 1、单糖:不能水解的糖。、单糖:不能水解的糖。分子式:分子式:葡萄糖、果糖、半乳糖:葡萄糖、果糖、半乳糖:C C6 6H H1212O O
3、6 6核糖:核糖:脱氧核糖:脱氧核糖:糖类为什么又称糖类为什么又称“碳水化合物碳水化合物”C C5 5H H1010O O5 5C C5 5H H1010O O4 4种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖C6H12O6核糖核糖C5H10O5脱氧核糖脱氧核糖 C5H10O4葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物细胞动植物细胞中都有中都有动植物细胞动植物细胞中都有中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的重要成分的重要成分组成组成DNA的重要成分的重要成分细胞中的细胞中的主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量单糖:单糖:不能被水解的糖,可
4、直接被细胞吸收不能被水解的糖,可直接被细胞吸收2、二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。、二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。分子式分子式:C12H22O11WSWS问题3:二糖主要有哪几类?葡萄糖葡萄糖果 糖葡萄糖半乳糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖 蔗糖蔗糖 乳糖乳糖红糖红糖白砂糖白砂糖冰糖冰糖2 2糖类的分类和功能糖类的分类和功能细胞中的糖类细胞中的糖类麦芽糖麦芽糖牛奶牛奶种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量发芽的小麦、谷粒中含量丰富丰富(植物细胞中植物细胞中)蔗糖、甜菜中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富(植植物细胞中物细胞中)人和动物乳汁中含量丰富人和动物乳汁中
5、含量丰富(动物细胞中动物细胞中)都能都能提供能量提供能量构成它们的基本单位都是构成它们的基本单位都是_。3.3.多糖:由许多的多糖:由许多的葡萄糖葡萄糖分子连接而成分子连接而成。淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素葡萄糖葡萄糖(C(C6 6H H1010O O5 5)n n甲壳动物和昆虫的外甲壳动物和昆虫的外骨骼是由几丁质构成骨骼是由几丁质构成的,它也属于多糖。的,它也属于多糖。WSWS葡葡萄萄糖糖()n)n(C(C6 6H H1010O O5 5)n n纤维素纤维素(构成植物细胞的细胞壁)(构成植物细胞的细胞壁)(果胶)(果胶)淀粉淀粉(植物细胞内的储能物质)(植物细胞内的储能物质)糖原糖原(动物细
6、胞内的储能物质)(动物细胞内的储能物质)几丁质几丁质(昆虫、甲壳动物的结构材料)(昆虫、甲壳动物的结构材料)糖类是既是细胞的重要结构成分,糖类是既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。又是生命活动的主要能源物质。问题4:多糖有哪些种类?有怎样的功能?2 2糖类的分类和功能糖类的分类和功能细胞中的糖类细胞中的糖类多糖的共同点是什么?在分布上有什么区别?单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖种类种类分布分布功能功能多多糖糖(C6H10O5)n淀粉淀粉纤维素纤维素糖糖原原粮食作物的种子、粮食作物的种子、植植物物变态茎或根等储藏变态茎或根等储藏器官中器
7、官中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中人和动物的肝脏中人和动物的肝脏中植物细胞中储能物质植物细胞中储能物质构成植物细胞壁的构成植物细胞壁的重要成分重要成分储存能量,调节血糖储存能量,调节血糖几丁质几丁质(壳多糖壳多糖)甲壳类动物和昆虫甲壳类动物和昆虫外骨骼中外骨骼中废水处理废水处理制作包装纸和制作包装纸和食品添加剂等食品添加剂等人和动物的肌肉中人和动物的肌肉中储能物质储能物质肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原WSWS总结总结2:将下列糖填入下列集合中:将下列糖填入下列集合中:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原葡萄糖核糖 脱氧核糖 果糖麦芽糖淀粉纤维素2 2糖类
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