2.2 细胞中的无机物ppt课件(2)-2023新人教版（2019）《高中生物》必修第一册.pptx

1、旧知回顾1.组成细胞的化学元素大多以 形式存在。2.组成细胞的无机化合物包括：和 。有机化合物包括：。3.活细胞内含量最多的化合物 ；含量最多的无机化合物是 ；含量最多的有机物是 ，占细胞干重最多的化合物是 ；含量仅次于水的化合物是 。第二章第二节细胞中的无机物新课导入成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1生物水母 鱼类蛙哺乳类 藻类高等植物含水量%9780857865906080（1）不同生物体含水量各不相同（2）同一生物体不同器官、组织含水量各不相同组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏

2、血液脑含水量%102276798384（3）同一生物体不同发育时期含水量各不相同77%52%-58%60%-65%生物体含水量的特点1幼儿期成年期幼嫩部分老熟部分一、细胞中的水一、细胞中的水心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？血液与心脏的比较形态含水量%血液液态83心脏坚韧的固态79血液主要以自由水的形式存在；心脏主要以结合水的形式存在一、细胞中的水与细胞内的蛋白质、多糖等物质_的水。占细胞内全部水分的_。绝大多数以_状态存在、可_的水。占细胞内全部水分的_。结合水自由水相结合4.5%游离自由流动95.5%易蒸发、不受束缚、具有流动性和溶解性 特点：不易散失、含量

3、稳定、失去流动性和溶解性特点：细胞中水的存在形式、各自含量2一、细胞中的水一、细胞中的水氢氢键键比热容：单位质量（1kg）的某种物质，在温度升高（或降低）1时所吸收（或放出）的热量水是极性分子分子间具有氢键氢键不稳定良好的溶剂具有高比热容具有流动性温度缓冲剂参与生物化学反应运送营养物质和代谢废物为细胞提供液体环境自由水：a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；b.参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用）；d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。c.为细胞提供液体生活环境；结合水：是细胞结构的重要组成成分。细胞中水的作用3一、细胞中的水一、细胞中的水将种子放在阳光下2天重量减轻_大量散失晒干的

4、种子用水浸泡仍能萌发失去大部分_的种子仍保持其生理活性晒干的种子不浸泡不萌发自由水自由水自由水将种子放在试管中，用酒精灯加热管壁上有水珠失去的主要是_失去_的种子浸泡不萌发失去_的种子失去生理活性结合水结合水结合水将种子晒干后再烘烤将种子晒干后再烘烤结合水如何辨别鸡蛋新不新鲜？变质后蛋清状态有何变化？“变稀”，不稠一、细胞中的水一、细胞中的水 因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。这个时候细胞结构被破坏。自由水结合水降低温度升高温度（2）自由水/结合

5、水比值大比值小新陈代谢旺盛，但抗逆性（抗寒、抗旱）较差新陈代谢缓慢，但抗逆性（抗寒、抗旱）强（1）在一定条件下可以相互转化自由水与结合水的关系3一、细胞中的水一、细胞中的水1.血液中的水主要以什么形式存在2.心肌细胞中的水主要以什么形式存在3.农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水5.剥桔子时流出来的水6.鲜鸡蛋清含有的水自由水自由水结合水自由水结合水结合水即时反馈血液、尿液、液泡中的是自由水1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速是，生物体内（）A、结合水自由水的比值与此无关B、结合水自由水的比值会升高C、结合水自由水的比值会降低D、结合水自由水的比值不会变C

6、即时反馈干燥试管为何出现了水珠?种子内水分蒸发了能燃烧的是_不能燃烧的是_有机物？当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的？二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（1）存在形式 大多数以离子形式存在（2）含量：很少，仅占11.5少数以化合物形式存在二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐构成细胞某些化合物的重要组成成分铁是制造血红蛋白的主要原料之一。缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。血红蛋白光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一，因此，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（3）无机盐的

7、作用缺 Fe：人体患缺铁性贫血；果树患黄叶病缺 Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象维持细胞和生物体生命活动生物体缺乏某种无机盐的症状缺 I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺 B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐缺 Na：引发肌肉酸痛、无力等。引发肌肉酸痛、无力等。在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡蔬菜、水果为碱性物质，鱼肉为酸性物质，人吃后体

8、内血液的蔬菜、水果为碱性物质，鱼肉为酸性物质，人吃后体内血液的pHpH值会不会有较大值会不会有较大的变化？的变化？不会，血浆缓冲对：H2CO3 NaHCO3、NaH2PO4Na2HPO4进行酸碱中和。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类1020 mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性0.41.5 g佝偻病，骨质疏松P构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸1.22.7 gNa体液的主要组成部分，调节体液渗透压1.65 gK维持离子浓度，调节体液渗透压24 g心率异常I形成甲状腺素的成

9、分0.010.15mg甲状腺肿。呆小症Mg与酶活性有关，保持肌肉功能正常0.20.4 g惊厥Cu促进正常生长13 mg贫血症Zn若干跟消化有关的酶的结构中心1015 mg侏儒、生殖腺功能受影响F维持骨骼的结构，防止蛀牙2 mg龋齿二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1.马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（）A、水 B、钙盐 C、钠盐 D、尿素B即时反馈2.人的红细胞必须在含有0.9%的氯化钠溶液中。医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水，因为红细胞在蒸馏水中会因为吸水过多而胀破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说

10、明（）A水分子容易进出细胞 B无机盐离子容易进出细胞C细胞的特性造成的 D无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用D 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐M是否是植物必需的无机盐。（1）材料 生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺M的培养液，无机盐M。（2）实验设置 设置对照实验(设某种无机盐为M)。三、三、证明某种无机盐是否是植物必需的方法证明某种无机盐是否是植物必需的方法三、三、证明某种无机盐是否是植物必需的方法证明某种无机盐是否是植物必需的方法_植物分两组甲组：_乙组：完全培养液出现缺乏症_再培养_Fe为植物生长的必需元素植物正常生长植物正常生长Fe

11、为植物生长的_（以Fe元素为例）2018/9/1生长状况相同的正常同种植物分两组甲组：缺Fe的完全培养液乙组：完全培养液出现缺乏症加入Fe元素再培养缺乏症消失Fe为植物生长的必需元素植物正常生长植物正常生长Fe为植物生长的非必需元素三、三、证明某种无机盐是否是植物必需的方法证明某种无机盐是否是植物必需的方法（以Fe元素为例）细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养和废物存在形式作 用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动大多数是离子维持细胞渗透压和酸碱平衡课堂小结1.下列对于水分和无机盐

12、的叙述，错误的是下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是()A.细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分蛋白不可缺少的成分B.植物缺植物缺Mg2会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿腺肿C.各种生物体的生命活动不能离开水各种生物体的生命活动不能离开水D.休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水比值则下降发的种子中结合水和自由水比值则下降D2、合适比例的、合适比例的K+、Ca+、Na+浓度是维持心肌正常收浓度是维持心肌正常收缩的保证，说明无机盐具有的功能（缩的保证，说明无机盐具有的功能（）A为肌细胞提供能量为肌细胞提供能量B维持肌细胞的酸碱平衡和渗透压维持肌细胞的酸碱平衡和渗透压C维持生物体和细胞正常的生命活动维持生物体和细胞正常的生命活动D参与构建生物体和细胞的结构参与构建生物体和细胞的结构c