2.1细胞中的元素和化合物ppt课件-2023新人教版（2019）《高中生物》必修第一册.pptx

1、 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？知识来解释这些广告中包含的科学道理？第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1 生物界与非生物界的统一性和差异性2 细胞中的元素3 细胞中的化合物学习要点4 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质组成地壳和组成细胞的部分元素含量（组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表）表元素元素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物在某些植物细胞

2、中含量较多，如硅藻、禾本科植物 活动一一、组成细胞的元素来源：从无机自然界中有选择地获取存在形式：大多以化合物的形式存在 分类（含量）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu必需元素一、组成细胞的元素基本元素：C、H、O、N含量最多的元素：O注意：注意：鲜重：OCHN 干重：CONH 分类（作用）最基本元素：C二、组成细胞的化合物含量最多的化合物：含量最多的无机物：占细胞鲜重最多的化合物：含量最多的有机物：占细胞干重最多的化合物：水水水蛋白质蛋白质物质鉴定类实验的基本思路1 鉴定原理3 现象2 实验选材、操作步骤三、检测生物组织中的糖类、脂肪和

3、蛋白质实验原理：实验原理：还原糖还原糖+斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀（一）糖类的检测三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质50-65水浴加热水浴加热斐林试剂（实际是新配制的Cu(OH)2悬浊液）甲液：0.1 g/mL的NaOH溶液乙液：0.05 g/mL的CuSO4溶液（一）糖类的检测实验选材标准：被检测物质含量丰富；材料接近无色；易取材，易操作等。（一）糖类的检测斐林试剂砖红色沉淀（1）还原糖的检测梨或苹果实验原理：实验原理：蛋白质蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色反应紫色反应（二）蛋白质的检测三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质肽键在碱性环境中与Cu2+反应生成紫色络合物实验材

4、料和试剂：实验材料和试剂：鸡蛋清鸡蛋清稀释稀释液、鲜肝提取液或豆浆；双缩脲试剂液、鲜肝提取液或豆浆；双缩脲试剂A和和BA液：0.1 g/mL的NaOH溶液B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液无需加热！无需加热！B紫实验步骤：实验步骤：A实验原理：实验原理：（一）糖类的检测三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质淀粉淀粉+碘液碘液 蓝色蓝色选材和试剂：选材和试剂：淀粉马铃薯块茎 碘碘化钾溶液（一）糖类的检测（1）淀粉的检测取材：马铃薯匀浆检测：碘液2滴现象：摇匀后变成蓝色（三）脂肪的检测三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：实验原理：苏丹苏丹 橘黄色橘黄色脂肪脂肪+脂肪微粒（三）脂肪的检测实验材料和试剂：实验材料和试剂：花生种子；花生种子；体积分数为体积分数为50%的酒精溶液；的酒精溶液；苏丹苏丹染液或染液或苏丹苏丹染液染液实验步骤：实验步骤：（三）脂肪的检测浮色已着色橘黄色自然界中的元素自然界中的元素组成细胞的元素组成细胞的元素大量元素大量元素微量元素微量元素基本元素基本元素尝试构建下列元素的包含关系图 活动三 活动三自然界中的元素自然界中的元素组成细胞的元素组成细胞的元素C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo大量元素大量元素微量元素微量元素基本元素基本元素