沙门氏菌和志贺氏菌的检测综述课件.ppt
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- 沙门氏菌 志贺氏菌 检测 综述 课件
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1、沙门氏菌和志贺菌检测沙门氏菌和志贺菌检测熊熊 长长 辉辉v肠道感染细菌是通过肠道感染细菌是通过粪粪-口传播口传播途径进行传播的一途径进行传播的一类细菌。类细菌。v主要包括主要包括肠杆菌肠杆菌科科细菌、霍乱弧菌、副溶血性弧细菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、幽门螺杆菌菌、幽门螺杆菌等。等。中与医学有关的包括:中与医学有关的包括:等。等。肠道感染细菌肠道感染细菌 肠肠 杆杆 菌菌 科科 共共 同同 特特 性性 相似的形态染色相似的形态染色简单的培养条件简单的培养条件活泼的生化反应活泼的生化反应 G-小杆菌,有鞭毛小杆菌,有鞭毛(痢疾杆菌外痢疾杆菌外)菌毛,某些有荚膜,无芽胞菌毛,某些有荚膜,无芽胞需氧或
2、兼性厌氧,营养要求不高需氧或兼性厌氧,营养要求不高 致病菌致病菌非致病菌非致病菌 乳糖乳糖发酵发酵实验实验阴性阴性阳性阳性 SS琼脂培养基琼脂培养基(含胆盐、乳糖、中性红等)(含胆盐、乳糖、中性红等)4、抗原构造复杂、抗原构造复杂鞭毛抗原(H)IgG菌体抗原(O)IgMK或Vi抗原溶原性转换溶原性转换生化反应性变异生化反应性变异通过耐药性变异耐药性变异毒力性变异毒力性变异转导转导接合接合5、抵抗力、抵抗力:不强不强6、易变异:、易变异:通过通过引起引起沙门菌检测 美国细菌学家美国细菌学家SalmonSalmon与与SmithSmith于于18851885年分离出年分离出猪霍乱沙门菌。猪霍乱沙门
3、菌。19901990年为纪念年为纪念SalmonSalmon,定名这,定名这类细菌为沙门菌属。类细菌为沙门菌属。沙门菌是肠杆菌科的重要致病菌。包括伤寒、沙门菌是肠杆菌科的重要致病菌。包括伤寒、副伤寒甲、乙、丙型,肠炎,鼠伤寒等沙门菌,副伤寒甲、乙、丙型,肠炎,鼠伤寒等沙门菌,现今已发现现今已发现23242324个血清型。个血清型。在世界各地的食物中毒中,沙门菌食物中毒常在世界各地的食物中毒中,沙门菌食物中毒常占首位或第二位。规定在药品和食品中不得检占首位或第二位。规定在药品和食品中不得检出沙门菌。美国每年报道病例出沙门菌。美国每年报道病例45 00045 000个左右,个左右,实际数量可能多达
4、实际数量可能多达200-300200-300万。伤寒每年万。伤寒每年400-400-500500例。例。生物学特性1.1.形态形态 两端钝圆的革兰氏阴性杆菌,两端钝圆的革兰氏阴性杆菌,(0.4-0.90.4-0.9)m m(1-3)(1-3)m m,无,无芽孢,周生鞭毛,一般无荚膜,芽孢,周生鞭毛,一般无荚膜,少数有包膜。少数有包膜。光滑型的细菌大小均匀,粗光滑型的细菌大小均匀,粗糙型则大小不一,长短不一。糙型则大小不一,长短不一。培养和生化反应 兼性厌氧,最适生长温度兼性厌氧,最适生长温度35353737,最适生长,最适生长PHPH为为6.86.87.8.7.8.本菌属对营养的要求不高,在本
5、菌属对营养的要求不高,在普通营养琼脂上生长的菌落为圆形、光滑、湿普通营养琼脂上生长的菌落为圆形、光滑、湿润,半透明,边缘整齐的菌落,有时可出现粗润,半透明,边缘整齐的菌落,有时可出现粗糙型的菌落。在肠道选择性培养基上菌落小至糙型的菌落。在肠道选择性培养基上菌落小至中等,透明或半透明,乳糖不发酵,与志贺菌中等,透明或半透明,乳糖不发酵,与志贺菌的菌落相似,有些能产生硫化氢的菌株,在的菌落相似,有些能产生硫化氢的菌株,在SSSS琼脂上形成中心黑色的菌落。琼脂上形成中心黑色的菌落。抗原构造 菌体抗原(菌体抗原(o o):不被乙醇、不被乙醇、0.1%0.1%石炭酸所破石炭酸所破坏。与特异性抗血清呈颗粒
6、状凝集,形成慢,坏。与特异性抗血清呈颗粒状凝集,形成慢,不易摇散。现已知有不易摇散。现已知有5050多种,多数沙门菌含有多种,多数沙门菌含有两种以上的两种以上的O O抗原,有的抗原,有的O O抗原是一种菌独有的,抗原是一种菌独有的,有的是几种菌共有的,凡含有共同特异性抗原有的是几种菌共有的,凡含有共同特异性抗原成分的血清型归为一个群,可将沙门菌化分为成分的血清型归为一个群,可将沙门菌化分为4242群,按群,按A-ZA-Z排列,排列,Z Z以后的顺序以以后的顺序以O O5151-O-O6767表示。表示。引起人类沙门菌病的引起人类沙门菌病的95%95%以上都在以上都在A-F 6A-F 6个群内。
7、个群内。H H抗原:为不稳定的蛋白质抗原,加热或用乙抗原:为不稳定的蛋白质抗原,加热或用乙醇处理均被破坏。沙门菌醇处理均被破坏。沙门菌H H抗原有两个相抗原有两个相,第一第一相特异性较高称特异相相特异性较高称特异相,用小写英文字母用小写英文字母a a、b b、c c表示,直至表示,直至z z,z z以衙用以衙用z z加阿拉伯数字表示,加阿拉伯数字表示,如如z1z1、z2z2、z3z3等,第二相抗原为沙门菌共有,等,第二相抗原为沙门菌共有,称非特异相,直接用称非特异相,直接用1 1、2 2、3 3表示。同时有第表示。同时有第一相和第二相一相和第二相H H抗原的细菌称为双相菌,仅有抗原的细菌称为双
8、相菌,仅有一相者称单相菌。一相者称单相菌。H H抗原是定型的依据,其刺抗原是定型的依据,其刺激机体产生的抗体以激机体产生的抗体以IgGIgG为主,与相应的抗血为主,与相应的抗血清呈絮状反应。清呈絮状反应。表面抗原:在沙门菌属中已被证实的表面抗原有表面抗原:在沙门菌属中已被证实的表面抗原有ViVi抗原、抗原、M M抗原、抗原、5 5抗原三种抗原三种 ViVi抗原:是一种不耐热的酸性多糖聚合物,加热抗原:是一种不耐热的酸性多糖聚合物,加热60306030分分钟或经石炭酸处理即被破坏,经人工培养基传代后也易失钟或经石炭酸处理即被破坏,经人工培养基传代后也易失去。新分离的伤寒及副伤寒沙门菌常带有此抗原
9、。去。新分离的伤寒及副伤寒沙门菌常带有此抗原。ViVi抗原抗原位于菌体的最表层,有抗吞噬及保护细菌免受相应抗体和位于菌体的最表层,有抗吞噬及保护细菌免受相应抗体和补体的溶菌作用。补体的溶菌作用。ViVi抗原存在时可阻止抗原存在时可阻止O O抗原与相应抗体抗原与相应抗体发生凝集,故在沙门血清学鉴定时应加以注意,需事先加发生凝集,故在沙门血清学鉴定时应加以注意,需事先加热破坏热破坏ViVi抗原之后,抗原之后,O O抗原才得以与相应的抗原才得以与相应的O O抗血清发生凝抗血清发生凝集。带集。带ViVi抗原的沙门菌亦可用抗原的沙门菌亦可用ViVi噬菌体进行分型,有助于噬菌体进行分型,有助于流行病学调查
10、和追踪传染源。流行病学调查和追踪传染源。qM M抗原:粘液抗原,在菌型鉴定上无特殊抗原:粘液抗原,在菌型鉴定上无特殊意义。意义。q5 5抗原:抗原:4.抵抗力 不强,加热不强,加热601h601h,或,或651520min651520min即即被杀死。在水中能存活被杀死。在水中能存活2323周,在粪便中周,在粪便中可存活可存活1212月。对胆盐和煌绿等染料有抵月。对胆盐和煌绿等染料有抵抗力。因此可用于制备沙门菌的选择培抗力。因此可用于制备沙门菌的选择培养基。养基。5.变异性 S-RS-R变异变异:自临床标本初次分离的菌株一般都是光滑型,经人工培自临床标本初次分离的菌株一般都是光滑型,经人工培养
11、,传代后可逐渐变民粗糙型菌落。此时菌体表面的特异多糖抗养,传代后可逐渐变民粗糙型菌落。此时菌体表面的特异多糖抗原丧失,在生理盐水中可出现自凝。原丧失,在生理盐水中可出现自凝。H-OH-O变异:是指有鞭毛的沙门菌失去鞭毛的变异变异:是指有鞭毛的沙门菌失去鞭毛的变异 位相变异:具有双相位相变异:具有双相H H抗原的沙门菌变成只有其中某一相的单相抗原的沙门菌变成只有其中某一相的单相菌,称位相变异。在沙门菌血清学分型时,如遇到单相菌,特别菌,称位相变异。在沙门菌血清学分型时,如遇到单相菌,特别是只有第是只有第相(非特异相)抗原时,需反复分离和诱导出第相(非特异相)抗原时,需反复分离和诱导出第相相(特异
12、相)抗原方可作出鉴定。(特异相)抗原方可作出鉴定。V-WV-W变异:是指沙门菌失去变异:是指沙门菌失去ViVi抗原的变异。初次分离得到的具有抗原的变异。初次分离得到的具有ViVi抗原、抗原、O O抗原不凝集的沙门菌称抗原不凝集的沙门菌称V V型菌;型菌;ViVi抗原部分丧失,与抗原部分丧失,与O O抗原血清发生凝集又可与抗原血清发生凝集又可与ViVi抗血清凝集者称抗血清凝集者称VWVW型菌。型菌。ViVi抗原完抗原完全丧失,与全丧失,与O O抗原血清发生凝集又与抗原血清发生凝集又与ViVi抗血清不凝集者称抗血清不凝集者称W W型菌。型菌。V-WV-W变异的过程是变异的过程是V V型菌经人工培养
13、,逐渐丧失部分型菌经人工培养,逐渐丧失部分ViVi抗原而成为抗原而成为VWVW型,进而丧失全部型,进而丧失全部ViVi抗原而成为抗原而成为W W型菌。型菌。二、致病性与免疫性二、致病性与免疫性 致病物质:1.侵袭力:菌毛帮助细菌黏附肠粘膜上皮细胞 Vi抗原 可阻断相应抗体和补体的作用,抵抗吞噬细胞的吞噬作用。内毒素:可激活补体系统、吸引白细胞,引起肠道炎症,吸收入血可引起全身中毒,发热、白细胞减少、中毒性休克。肠毒素:类似于大肠杆菌肠毒素。2.2.所致疾病所致疾病 1)1)肠热症(伤寒和副伤寒):由伤寒沙门菌、甲、乙、肠热症(伤寒和副伤寒):由伤寒沙门菌、甲、乙、丙型副伤寒沙门菌引起。丙型副伤
14、寒沙门菌引起。2 2)食物中毒(急性胃肠炎):由鼠伤寒沙门菌、猪霍乱)食物中毒(急性胃肠炎):由鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌引起,有发热、恶心呕吐、水样泻,严沙门菌、肠炎沙门菌引起,有发热、恶心呕吐、水样泻,严重者致脱水、休克、肾衰而死亡(主见于婴儿、老人等),重者致脱水、休克、肾衰而死亡(主见于婴儿、老人等),但,大多但,大多2323天自愈。天自愈。3 3)败血症)败血症 :常由猪霍乱沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、:常由猪霍乱沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌等引起。有高热、寒战、贫血等鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌等引起。有高热、寒战、贫血等严重症状。多见于儿童及免疫力低下
15、者。严重症状。多见于儿童及免疫力低下者。免疫性:免疫性:主要依靠细胞免疫,牢固。主要依靠细胞免疫,牢固。二、微生物学检查 标本采集 根据疾病的类型、病情和病程的不同分根据疾病的类型、病情和病程的不同分别采集不同的标本。分离培养原则上于发病第别采集不同的标本。分离培养原则上于发病第1 1周采血,第周采血,第2 2周取粪便或尿液,全程均可作骨周取粪便或尿液,全程均可作骨髓培养。血清学诊断应在病程的不同时期分别髓培养。血清学诊断应在病程的不同时期分别采集采集2 23 3份标本。份标本。血液、骨髓血液、骨髓粪、尿、可疑食物粪、尿、可疑食物增菌培养增菌培养(胆盐葡萄糖肉汤)(胆盐葡萄糖肉汤)分分 离离
16、培培 养养(SS、EMB、MAC、血平板)、血平板)增菌培养增菌培养(SF、CN、TT)37 1824h可疑菌落可疑菌落初初 步步 鉴鉴 定定(涂染检、(涂染检、KIA、MIU、IMViC等生化反应、等生化反应、A-F多价血清凝集)多价血清凝集)最最 终终 鉴鉴 定定肠道杆菌系统生化反应肠道杆菌系统生化反应 单价因子血清定血清型单价因子血清定血清型37 1824h37 1824h37 1824h检验程序检验程序检验方法 直接检测直接检测 将病人标本或肉汤增菌培养物直将病人标本或肉汤增菌培养物直接用商品乳胶凝集试剂进行试验,可快速检出接用商品乳胶凝集试剂进行试验,可快速检出沙门菌和志贺菌。沙门菌
17、和志贺菌。检验方法 分离培养分离培养 常规的肠道选择鉴别培养基能有常规的肠道选择鉴别培养基能有效地分离沙门菌。常用肠道鉴别培养基(效地分离沙门菌。常用肠道鉴别培养基(MACMAC或或EMBEMB)和选择培养基()和选择培养基(SSSS等),强选择性培等),强选择性培养基(孔雀绿和亚硫酸铋等)仅适用范围于暴养基(孔雀绿和亚硫酸铋等)仅适用范围于暴发流行时。发流行时。分离培养分离培养(1 1)血液和骨髓:血液)血液和骨髓:血液5ml5ml或骨髓液或骨髓液0.5ml0.5ml胆汁葡萄糖胆汁葡萄糖肉汤或胰化蛋白大豆肉汤中,肉汤或胰化蛋白大豆肉汤中,35-3735-37孵育,若有生孵育,若有生长(多在长
18、(多在2424日内出现)则移种至血琼脂平板和日内出现)则移种至血琼脂平板和SSSS培养培养基中。基中。(2 2)粪便或肛拭:最好作床边接种,或用卡)粪便或肛拭:最好作床边接种,或用卡-布(布(Cary-Cary-BlairBlair)运送培养基。)运送培养基。(3 3)尿液和体液:无菌采集的中段尿、胆汁、脑脊液、)尿液和体液:无菌采集的中段尿、胆汁、脑脊液、胸腹水等经胸腹水等经3000r/min3000r/min离心沉淀后接种于增菌液、血琼离心沉淀后接种于增菌液、血琼脂和肠道选择培养基。脂和肠道选择培养基。(4 4)食物等固体物质:磨碎后加)食物等固体物质:磨碎后加10ml10ml无菌生理盐水
19、混匀,无菌生理盐水混匀,接种于增菌液和肠道选择培养基。接种于增菌液和肠道选择培养基。鉴定与分型生化鉴定 疑为沙门菌的可疑菌落可用手工或商品生化反应进行疑为沙门菌的可疑菌落可用手工或商品生化反应进行生化鉴定,常用三糖铁生化鉴定,常用三糖铁(TSI)(TSI)琼脂和赖氨酸琼脂来初步鉴定。琼脂和赖氨酸琼脂来初步鉴定。本菌在本菌在TSITSI上典型的生化模式为:碱上典型的生化模式为:碱/酸,葡萄糖产气,硫酸,葡萄糖产气,硫化氢阳性(化氢阳性(K/A+K/A+)。少数菌株为乳糖发酵型,呈()。少数菌株为乳糖发酵型,呈(A/AA/A),),这些菌株的硫化氢往往阴性。在赖氨酸铁琼脂上的典型生这些菌株的硫化氢
20、往往阴性。在赖氨酸铁琼脂上的典型生化模式为化模式为K/KK/K和硫化氢阳性,但亦存在赖氨酸和硫化氢阴性和硫化氢阳性,但亦存在赖氨酸和硫化氢阴性的菌株(副伤寒的菌株(副伤寒A A沙门菌)。初步反应疑为沙门菌的菌株必沙门菌)。初步反应疑为沙门菌的菌株必须经全面生化反应证实和血清学分型后才能发出报告须经全面生化反应证实和血清学分型后才能发出报告。|乳糖乳糖:蔗糖蔗糖:葡萄糖葡萄糖=10=10:10 10:1 1|以酚红作指示剂以酚红作指示剂|当待检菌发酵乳糖或蔗糖时,产酸量多,使整个培养当待检菌发酵乳糖或蔗糖时,产酸量多,使整个培养基均呈黄色;如仅发酵葡萄糖,则产酸少,斜面由于基均呈黄色;如仅发酵葡
21、萄糖,则产酸少,斜面由于细菌生长分解蛋白胨而释放氨,酚红显碱性红色、而细菌生长分解蛋白胨而释放氨,酚红显碱性红色、而底层黄色底层黄色|细菌对培养基中硫代硫酸钠或硫酸钠、亚硫酸钠的还细菌对培养基中硫代硫酸钠或硫酸钠、亚硫酸钠的还原作用,生成硫化氢。硫化氢遇硫酸亚铁或柠檬酸铁原作用,生成硫化氢。硫化氢遇硫酸亚铁或柠檬酸铁铵产生不溶性黑色硫化亚铁。铵产生不溶性黑色硫化亚铁。生化反应生化反应初步鉴别:三糖铁琼脂初步鉴别:三糖铁琼脂斜面红色、底层黄色,出现部分黑色或全部黑斜面红色、底层黄色,出现部分黑色或全部黑色色斜面红色、底层黄色,无黑色斜面红色、底层黄色,无黑色斜面、底层均黄色,出现部分黑色或全部黑
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