腊八节介绍-课件.ppt

1、六（6）班家校互动活动我国传统节日大家可以说出腊八节的时间么？农历十二月初八2017年1月5日大家觉得这两个时间有什么不同？我国传统节日我国的传统节日通常以农历计年西方的传统节日通常以公历计年 中国的农历是阴历，就是月亮历。阳历，就是太阳历。具体什么是月亮历什么是太阳历那么就靠同学们课后再去探索啦我国传统节日那么大家可以说出多少我们国家的主要的传统农历节日呢？我国传统农历节日我国传统农历节日大家在享受很多“洋气”的西方节日的时候可不要忘记我们国家传统的农历节日哦！而且这些节日是与我们国家的灿烂的传统文化和悠久的历史联系在一起的呢。那我们就一起来深入了解一下“腊八节”吧是什么意思呢？腊”的含义有

2、三：一曰“腊者，寓有新旧交替的意思；二曰“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。朱元璋故事（明代）据说当年朱元璋落难受苦时，据说当年朱元璋落难受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从老鼠洞刨找出一些红豆、璋竟然从老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，做了皇帝，后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中的特殊日子，为

3、了纪念在监牢中的特殊日子，他把这一天定为腊八节，把自己他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。粥。怀念岳飞（南宋）怀念岳飞（南宋）当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家千家粥粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。便以杂粮豆

4、果煮粥，终于成俗。关于佛教的传说（东汉）据传，佛教创始人据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴成佛，为了纪念而始兴“佛成道节佛成道节”。中国信。中国信徒出自虔诚，遂与徒出自虔诚，遂与“腊腊日日”融合，方成融合，方成“腊八腊八节节”，并同样举行隆重，并同样举行隆重的仪礼活动。的仪礼活动。关于佛教的传说（东汉）从此，各地佛寺作浴佛会，举行诵经用从此，各地佛寺作

5、浴佛会，举行诵经用香谷、香谷、果实等煮粥供佛，称果实等煮粥供佛，称“腊八粥腊八粥”。并。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。在民间相沿成俗。赤豆打鬼（上古）赤豆打鬼（上古）v传说上古五帝之一的颛顼（传说上古五帝之一的颛顼（zhuanxu）氏，三）氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古人相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得人相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红豆，故有不怕地不怕，单怕赤红豆

6、，故有“赤豆打鬼赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。关于“腊日”（上古）v自上古起，腊日是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、自上古起，腊日是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊和吉祥。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。蜡祭是祭这一天为腊日。蜡祭是“岁十二月，合聚万物而岁十二月，合聚万物而索飨之也索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共，腊八粥以八方食物

7、合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。v腊八节因腊八节因“腊日腊日”，“腊祭腊祭”而来，是农历腊月最而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日腊日”，俗称俗称“腊八节腊八节”。祭祀活动v古代祭祀的对象有八：上古时期祈福祭天。古代祭祀的对象有八：上古时期祈福祭天。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。到了明到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫消灾，而成为腊八节的主旋律。和驱疫消灾，而成为腊八节的主旋律。喝腊八粥v据说我国

8、喝腊八粥的的历史，已有一千多年。有文据说我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。有文字记载的最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论字记载的最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。先；同时，合家团聚在一起食用，馈

9、赠亲朋好友。古籍记载v燕京岁时记燕京岁时记中记中记载：载：“腊八粥者，用腊八粥者，用黄米、白米、江米、黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。萄，以作点染。”淮扬地区传说v皮五辣子皮五辣子是扬是扬州评话当中很多对州评话当中很多对于淮扬风俗的描写。于淮扬风俗的描写。v 此书中的记载应该此书中的记载应该是与我们本地的习是与我们本地的习俗比较相近。俗比较相近。淮扬地区传说v吃腊八粥原是佛

10、教兴起来的。释迦牟尼佛九月初八吃腊八粥原是佛教兴起来的。释迦牟尼佛九月初八降生，经过常年修行，腊月初八得的道。各庙宇在降生，经过常年修行，腊月初八得的道。各庙宇在这一天用粮食、果品煮粥供佛，叫做腊八粥。他们这一天用粮食、果品煮粥供佛，叫做腊八粥。他们把腊八粥分成三等把腊八粥分成三等：v 头等的，用贵重的桂圆肉、蜜枣、花生米、银耳、头等的，用贵重的桂圆肉、蜜枣、花生米、银耳、白果、栗子和米煮白果、栗子和米煮。v 二等的用红枣、花生米、黄豆，加少数白果，栗子二等的用红枣、花生米、黄豆，加少数白果，栗子和米煮和米煮。v 三等的用山芋干子、胡萝卜、青菜头和几颗红枣子三等的用山芋干子、胡萝卜、青菜头和几

11、颗红枣子和米煮和米煮。淮扬地区传说v现在大家生活水平提高了，不再拘泥于原来现在大家生活水平提高了，不再拘泥于原来的说法了，甜咸口味可以自由选择，而且煮的说法了，甜咸口味可以自由选择，而且煮粥的谷物品种也远远不止八种了。粥的谷物品种也远远不止八种了。腊八粥的营养价值v中医典籍中医典籍黄帝内经黄帝内经素问素问已有已有“五谷为养，五果为助，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载。的记载。v“五谷为养五谷为养”是指谷物和豆类作为养育人体之主食，营养丰是指谷物和豆类作为养育人体之主食，营养丰富。富。v“五果为助五果为助”系指枣

12、、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。养身和健身之功。v“五畜为益五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用补益作用.v“五菜为充五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。“酸甜苦辣咸酸甜苦辣咸”人生人生五味的腊八风俗五味的腊八风俗腊八粥腊八蒜 腊八蒜就是在阴历腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡腊月初八的这天来泡制蒜，将蒜瓣去老皮，制蒜，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣蒜瓣湛青翠绿，蒜

13、辣醋酸香溶在一起，扑醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特可以用，味道独特腊八面 中国北方一些不产或少中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。全家吃腊八面。腊八豆腐v“腊八豆腐腊八豆腐”是安是安徽黔县民间风味特徽黔县民间风味特产，在春节前夕的产，在春节前夕的腊八，即农历十二腊八，即农历十二月初八前后，黔县月初八前后，黔县家家户户都要晒制家家户户

14、都要晒制豆腐，民间将这种豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称自然晒制的豆腐称作作“腊八豆腐腊八豆腐”。吃冰v腊八前一天，人们一腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不吃了它在以后一年不会肚子疼。会肚子疼。关于腊月还有哪些风俗呢v来段民间顺口溜：来段民间顺口溜：“小孩小孩你别馋，过了小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，宿，大年初一扭一扭。大年初一扭一扭。”一段有趣的视频结束之后一段有趣的视频结束之后就请大家品尝来自各位家长们精心熬就请大家品尝来自各位家长们精心熬制的腊八粥啦制的腊八粥啦