肠内营养发展历程和应用课件.ppt
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- 营养 发展 历程 应用 课件
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1、同创管理同创管理 肠内营养支持同创管理同创管理Food is Medicinel食物食物是药品是药品 让让你的药物成为你的食物你的药物成为你的食物 (Hippocarates ca.(Hippocarates ca.400 BC)400 BC)l13901390年末期一本英文医学膳食书本年末期一本英文医学膳食书本:“Explicit de Explicit de coquina quae set optima medicinacoquina quae set optima medicina”“食物食物 是最好的药品是最好的药品”同创管理同创管理定义营养营养是指机体从食物中获得营养底物,从而使机
2、体能有效地是指机体从食物中获得营养底物,从而使机体能有效地发挥其功能。发挥其功能。换换而言之,营养是与健康相关的食物科学。而言之,营养是与健康相关的食物科学。(注(注意:是健康而不是没有疾病)意:是健康而不是没有疾病)什么什么是营养是营养?营养营养是是.Definition of WHODefinition of WHO同创管理同创管理营养不良依然广泛存在营养不良依然广泛存在英国英国医院住院患者中有医院住院患者中有40%40%存在存在营养不良,其中营养不良,其中75%75%预后不良预后不良 营养不良营养不良犹如犹如“冰山冰山”现象现象同创管理同创管理医院营养不良发生率医院营养不良发生率营养不良
3、营养不良是住院患者常见问题是住院患者常见问题Mc Whriter et al BMJ 1994Mc Whriter et al BMJ 1994严重严重中毒中毒轻度轻度0 010102020303040405050普外科手术普外科手术普内科普内科呼吸内科呼吸内科整形外科整形外科老年科老年科营养不良的发式率营养不良的发式率 (%)(%)43%43%39%39%45%45%46%46%27%27%同创管理同创管理同创管理同创管理同创管理同创管理欧洲理事会建议欧洲理事会建议合适的医院营养治疗也是人权的一部分合适的医院营养治疗也是人权的一部分营养专家委员会:通过营养专家委员会:通过“食物安全与消费者保
4、护条例食物安全与消费者保护条例”于于19991999年在年在医院建立营养保障体系医院建立营养保障体系解决与营养不良相关的问题解决与营养不良相关的问题需要得到包括国家管理层面在内的、以及所有与营养支持需要得到包括国家管理层面在内的、以及所有与营养支持/治疗有关治疗有关(包括医院管理层)人员的集体合作机制(包括医院管理层)人员的集体合作机制鼓励鼓励社会实施欧洲部长会议于社会实施欧洲部长会议于20032003年年1111月所采纳的结论月所采纳的结论1818个个成员组织采纳该项结论成员组织采纳该项结论Council of Europe,Clin Council of Europe,Clin Nutr
5、2001Nutr 2001同创管理同创管理营养支持的发展营养支持的发展在欧洲在欧洲PNPN已得到充分发展并广泛用于临床已得到充分发展并广泛用于临床费森尤斯是费森尤斯是PNPN产品领域的领导公司产品领域的领导公司与与PN PN 不同,不同,ENEN则是一门尚未成熟的喂养技术则是一门尚未成熟的喂养技术因此因此-在医院内往往采用的是自己配置的膳食配方在医院内往往采用的是自己配置的膳食配方-输注管道则采用硬质、厚壁、橡胶管道输注管道则采用硬质、厚壁、橡胶管道对医生对医生/护士而言,此时护士而言,此时PNPN已发展成为十分成熟且方便的营养治疗措施已发展成为十分成熟且方便的营养治疗措施6060年代中期肠外
6、(年代中期肠外(PNPN)与肠内()与肠内(ENEN)营养)营养同创管理同创管理ENEN始于上世纪始于上世纪6060年代中期年代中期最初最初ENEN被称作被称作PNPN营养液的营养液的“拷贝拷贝”开发出一种化学方法配置的肠内营养配方开发出一种化学方法配置的肠内营养配方最初配方设计的目的包括:最初配方设计的目的包括:体积量小体积量小保质期长保质期长 为宇航员太空飞行而设计的食物为宇航员太空飞行而设计的食物同创管理同创管理临床应用临床应用该配方膳食的特殊性该配方膳食的特殊性-预消化性预消化性-无残渣以及被完全吸收性无残渣以及被完全吸收性临床医生很快想到对患者可能带来的益处临床医生很快想到对患者可能
7、带来的益处-术前与术后患者术前与术后患者-患消化疾病患者患消化疾病患者同创管理同创管理配方缺陷配方缺陷1.1.由于渗透压较高,其胃肠道的耐受性较差,因此由于渗透压较高,其胃肠道的耐受性较差,因此造成(造成(e.g.e.g.膳食纤维)的丢失膳食纤维)的丢失2.2.由于游离氨基酸缘故,使得由于游离氨基酸缘故,使得ENEN配方口味差,因此配方口味差,因此绝大多数患者无法忍受这种绝大多数患者无法忍受这种ENEN配方的味道配方的味道3.3.对肠道刺激小(物理化学)对肠道刺激小(物理化学)化学配置化学配置ENEN配方的主要适应症:短肠、配方的主要适应症:短肠、CrohnsCrohns、胰腺炎、胰腺炎L同创
8、管理同创管理7070年代年代ENEN发展的限制问题发展的限制问题仅有肠内营养粉末配方仅有肠内营养粉末配方与即用型与即用型PNPN相比,相比,ENEN粉末配方使用上需要再进行粉末配方使用上需要再进行配置,容易招致细菌污染及患者感染配置,容易招致细菌污染及患者感染对护士和患者而言,与管饲喂养有关的操作技术对护士和患者而言,与管饲喂养有关的操作技术很不方便,如输注管道的硬质、厚壁、橡胶组成,很不方便,如输注管道的硬质、厚壁、橡胶组成,以及需要注射器进行批量以及需要注射器进行批量(bolus)(bolus)注射注射因此因此-导致导致ENEN副作用,如腹泻和压迫性溃疡副作用,如腹泻和压迫性溃疡ENEN营
9、养配方问题营养配方问题ENEN使用技术问题使用技术问题同创管理同创管理1.Very limited gastrointestinal tolerance:very high osmolarity 2.Very limited patient compliance:rather bad taste 同创管理同创管理Sepsis score 0 10 20 30Glucoseoxidationg/m2/hFatoxidationg/m2/h830Stoner et al.Br J Surg 70:32-5,1983 在感染的情况下:在感染的情况下:同创管理同创管理7070年代末年代末ENEN的总体
10、状况的总体状况与与PNPN相比,相比,ENEN操作的不方便性使得操作的不方便性使得ENEN不为护士与患者喜欢。不为护士与患者喜欢。ENEN不仅使用不方便,还给患者带来的不适感,不仅使用不方便,还给患者带来的不适感,而且具有许多副反应而且具有许多副反应成功实施成功实施ENEN还有很长的路要走还有很长的路要走!L同创管理同创管理19801990 EN19801990 EN的大发展的大发展 EN EN逐渐走向成功(喂养)逐渐走向成功(喂养)“即用型即用型”管饲液体整蛋白型管饲液体整蛋白型ENEN配方的出现。配方的出现。Fresubin DRINKFresubin DRINK是一种口味良好并由是一种口
11、味良好并由TetrabriksTetrabriks推推荐的口服荐的口服ENEN营养制剂营养制剂虽然配方中含有膳食纤维(虽然配方中含有膳食纤维(e.g.Fresubin e.g.Fresubin original fibreoriginal fibre),但其依然能通过细小的输注管),但其依然能通过细小的输注管道道代谢调节配方使其在代谢调节配方使其在ENEN喂养过程中,能实现对代谢喂养过程中,能实现对代谢的调节控制(如:的调节控制(如:Fresubin Fresubin diabetesdiabetes,Fresubin hepaFresubin hepa)同创管理同创管理19801990 EN
12、19801990 EN的大发展的大发展 EN EN走向成功(喂养技术)走向成功(喂养技术)第一根由第一根由PUR(PUR(聚氨酯聚氨酯)或硅胶制成的永久性中空喂养或硅胶制成的永久性中空喂养软管软管e.g.Freka/Applixe.g.Freka/Applix喂养管喂养管第一根经皮穿刺的胃第一根经皮穿刺的胃/肠喂养管肠喂养管 Freka/Applix PEGFreka/Applix PEG在在ENEN喂养技术领域费森尤斯始终保持领先地位喂养技术领域费森尤斯始终保持领先地位肠内营养喂养泵以及移动管道喂养肠内营养喂养泵以及移动管道喂养系统方便移动患者使用系统方便移动患者使用同创管理同创管理这些发展
13、导致对这些发展导致对ENEN本身更深刻的改变本身更深刻的改变现在有一种迅速发展的乐观看法:现在有一种迅速发展的乐观看法:未来临床营养将属于未来临床营养将属于ENEN,ENEN与与PNPN是伙伴关系是伙伴关系同创管理同创管理EN-PN联合应用的优点:联合应用的优点:肠内营养肠内营养更经济更经济维持肠道功能维持肠道功能营养效果更好等营养效果更好等较难达到营养目标较难达到营养目标肠外营养肠外营养昂贵昂贵可能提高感染率可能提高感染率容易达到营养目标容易达到营养目标同创管理同创管理9090年代早期医院内的年代早期医院内的ENEN状况状况ENEN与与PNPN在医院内通常被视作是完整喂养技术,而并不视作是在
14、医院内通常被视作是完整喂养技术,而并不视作是营养的一种选择营养的一种选择在重症监护室(在重症监护室(ICUICU)1.1.营养治疗通常由营养治疗通常由PNPN开始开始2.2.然后逐渐过渡到然后逐渐过渡到PN+ENPN+EN然而,目前已认识到:然而,目前已认识到:“只要胃肠道有功能,就应使用胃肠道只要胃肠道有功能,就应使用胃肠道!”!”同创管理同创管理9090年代发展的关键点年代发展的关键点营养领域主要的科学观点包括:营养领域主要的科学观点包括:早期肠内营养,并且早期肠内营养,并且添加谷氨酰胺、鱼油、精氨酸等营养成份实施免疫添加谷氨酰胺、鱼油、精氨酸等营养成份实施免疫ENEN营养营养费森尤斯推出
15、费森尤斯推出2 2种免疫营养配方种免疫营养配方Reconvan Reconvan ICUICU患者患者Supportan Supportan 肿瘤患者肿瘤患者同创管理同创管理从免疫营养到药理营养从免疫营养到药理营养PharmaconutritionPharmaconutrition费森尤斯又发展了免疫营养,并于费森尤斯又发展了免疫营养,并于20022002年率先推出药理年率先推出药理营养配方营养配方IntestaminIntestamin能在早期对危重患者的肠道感染与败血症能在早期对危重患者的肠道感染与败血症进行预防治疗进行预防治疗在在500ml500ml营养液内提供药理营养素,包括:营养液内
16、提供药理营养素,包括:谷氨酰胺、丁酸盐、抗氧化剂、维生素、谷氨酰胺、丁酸盐、抗氧化剂、维生素、微量元素微量元素同创管理同创管理ENEN已经不仅仅是通过人体自然途径提供患者营养底物已经不仅仅是通过人体自然途径提供患者营养底物.the GIT the GIT即便最小量的即便最小量的ENEN治疗治疗,对维持患者肠道结构与功能的完整对维持患者肠道结构与功能的完整也是十分重要的也是十分重要的早期早期ENEN治疗、以及免疫增强营养治疗、能降低治疗、以及免疫增强营养治疗、能降低ICUICU患者的患者的患病率与死亡率,从而创造临床营养的奇迹患病率与死亡率,从而创造临床营养的奇迹20002000年后得到的经验年
17、后得到的经验同创管理同创管理随着现代医学的发展,危重患者的救治成功率不断提高,在这方面,除了采取针对衰竭器官的特殊救治外,营养支持起到了非常重要的作用。如果肠道有功能,就可以使用肠道,如果可以有效地使用肠内营养,这个重危病人就有救了。同创管理同创管理ENEN是是PNPN备用选择备用选择ENEN是是PNPN补充喂养技术补充喂养技术从患者角度出发,从患者角度出发,ENEN应是患者整个临床治疗的一部份。应是患者整个临床治疗的一部份。只要有适应症,只要有适应症,ENEN就应与就应与PNPN一起实施一起实施目前对目前对ENEN的科学认识的科学认识ENEN营养的发展轨迹营养的发展轨迹同创管理同创管理临床营
18、养的发展临床营养的发展英脱利匹特英脱利匹特凡命、乐凡命凡命、乐凡命力能力能力肽力肽卡文卡文尤文尤文力文力文瑞素瑞素瑞高瑞高瑞能瑞能瑞代瑞代瑞先瑞先易袋易袋管饲器械管饲器械同创管理同创管理临床低蛋白血症的预防与纠正临床低蛋白血症的预防与纠正同创管理同创管理 低蛋白血症不是独立的疾病,在临床多见于烧伤、外科大手术、神经疾病、恶性肿瘤等高分解代谢疾病。表现为血浆白蛋白减少、负氮平衡等,严重者呈恶液质状态。主要是由于大面积创伤、消化道恶性肿瘤而导致的大量血浆蛋白丢失;再有高应激状态下所导致的蛋白质分解加速。总之,蛋白质分解超过合成就导致低蛋白血症。何谓低蛋白血症何谓低蛋白血症?同创管理同创管理18.8
19、%10.4%29.3%14.9%19.2%16.7%05101520253035胃肠外科心胸外科消化内科呼吸内科神经内科ICU住院病人住院病人入院时入院时低白蛋白血症百分比低白蛋白血症百分比()回顾性研究,回顾性研究,n n14851485,Alb35g/LAlb35g/LYu Kang,et al.ILSI(CHINA)Report,2004同创管理同创管理入院后营养不良加重入院后营养不良加重:应激和意识应激和意识/吞咽障碍吞咽障碍 营养摄入不足或不均衡营养摄入不足或不均衡意识障碍意识障碍吞咽障碍吞咽障碍 加重营养不良加重营养不良同创管理同创管理肠内营养是预防及纠正低蛋白血症的有效途径美国美
20、国UHC(university hospital consortium guidelines for the rise of albumin)标准指出)标准指出“对于需要营养支持的病人来说,对于需要营养支持的病人来说,白蛋白不能作为蛋白质的补充来源白蛋白不能作为蛋白质的补充来源”所以,白蛋白在临床所以,白蛋白在临床应该合理使用,不应将其作为氮源。应该合理使用,不应将其作为氮源。Ref:The university hospital consortium guidelines for the rise ofalbumin,nonprotein colloidand crvstalloid sol
21、utionsJ.Arch buern Med1995155:373同创管理同创管理 白蛋白是营养制剂吗白蛋白是营养制剂吗?同创管理同创管理白蛋白的定义(ALBUMIN)白蛋白白蛋白 广泛存在于生物体细胞或广泛存在于生物体细胞或体液中的一类单纯蛋白质体液中的一类单纯蛋白质的总称。由肝实质细胞合的总称。由肝实质细胞合成,在血浆中的半衰期为成,在血浆中的半衰期为15-1915-19天天,是血浆中含量,是血浆中含量最多的蛋白质。最多的蛋白质。同创管理同创管理白蛋白的生理功能维持血浆渗透压:维持血浆渗透压:白蛋白占全部血浆的白蛋白占全部血浆的50%50%以上以上,且白蛋白分子且白蛋白分子较小有效渗透颗粒
22、多较小有效渗透颗粒多,因此是维持渗透压的主要因素。因此是维持渗透压的主要因素。运输和解毒作用:运输和解毒作用:白蛋白能与许多物质可逆性结合白蛋白能与许多物质可逆性结合,能运输许多能运输许多性能不同的物质并能结合有毒物质性能不同的物质并能结合有毒物质,运输至解毒器官运输至解毒器官,然后排出然后排出体外。体外。抗休克作用:抗休克作用:白蛋白能增加血液的有效循环量白蛋白能增加血液的有效循环量,对于失血对于失血,创伤创伤,手术或烧伤所致的各种休克手术或烧伤所致的各种休克,均有明显的疗效。均有明显的疗效。同创管理同创管理白蛋白的药理作用扩张血容量,防止和控制休克扩张血容量,防止和控制休克补充血浆蛋白量补
23、充血浆蛋白量纠正低蛋白血症,消除水肿纠正低蛋白血症,消除水肿同创管理同创管理白蛋白的临床适应症1.烧伤性,创伤性失血性休克烧伤性,创伤性失血性休克2.低蛋白血症低蛋白血症3.新生儿高胆红素血症新生儿高胆红素血症4.脑水肿及损伤引起的颅压升高,肝硬化、肝功能严重受脑水肿及损伤引起的颅压升高,肝硬化、肝功能严重受损及肾病引起的水肿损及肾病引起的水肿5.心肺分流术、烧伤的辅助治疗、血液透析的辅助治疗和心肺分流术、烧伤的辅助治疗、血液透析的辅助治疗和成人呼吸窘迫综合征的治疗。成人呼吸窘迫综合征的治疗。同创管理同创管理1 1,没有证据证明白蛋白可以降低低血容量、烧伤和低蛋白血,没有证据证明白蛋白可以降低
24、低血容量、烧伤和低蛋白血 症患者的死亡率;症患者的死亡率;2 2,强烈暗示给危重病人使用白蛋白可能会增加死亡率,强烈暗示给危重病人使用白蛋白可能会增加死亡率”.3 3,文章发表后在英国国内和国际引起强烈的反响,文章发表后在英国国内和国际引起强烈的反响,同时也催生同时也催生更多进一步研究更多进一步研究.多位评论员置疑白蛋白的输注;多位评论员置疑白蛋白的输注;4 4,甚至有评论建议放弃白蛋白的使用,除非用于临床研究,甚至有评论建议放弃白蛋白的使用,除非用于临床研究 当然,这篇文章在国际上引起了激烈的争论,并且仍当然,这篇文章在国际上引起了激烈的争论,并且仍在持续。在持续。循证医学的方法研究得出这样
25、的结论循证医学的方法研究得出这样的结论:同创管理同创管理白蛋白:是营养制剂吗?白蛋白的扩容作用肯定白蛋白的扩容作用肯定血浆白蛋白水平反映机体营养状态血浆白蛋白水平反映机体营养状态白蛋白营养制剂?白蛋白营养制剂?国内白蛋白的应用极不恰当:国内白蛋白的应用极不恰当:术后病人:白蛋白术后病人:白蛋白 20g qd 3d !我们错误地认为我们错误地认为 白蛋白可促进伤口愈合!?白蛋白可促进伤口愈合!?同创管理同创管理关于白蛋白的新信息:直肠癌的治疗现状及围手术期的容量治疗直肠癌的治疗现状及围手术期的容量治疗(H.J.Buhr,2005.3.,上海),上海)Buhr教授:德国柏林大学医院胃肠外科教授,教
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