卫生健康知识讲座稿汇总(DOC 4页).doc
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1、卫生健康知识讲座稿春夏季是各类病毒、细菌容易滋生、繁殖,容易传染的季节。1、如何注意食物中毒2、注意流感的措施如何注意食物中毒:食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒 有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会 对人体健康和生命造成严重损害。青少年正处于身体生长发育阶段,因此,预防 食物中毒,保证健康成长至关重要。首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒 素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食 物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外,菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有 害物质引起的中毒也
2、时有发生。那么怎样预防食物中毒呢?针对儿童青少年的特点,应该主要做到以下几点:1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌 从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就 会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐 败变质 。 尤其是对小食品 , 不要只看其花花绿绿的外表诱人 , 要查看其生产日期、 保质期,是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否 则,一旦出现质量问题无法追究。3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;需加热的食 物要加热彻底。
3、如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等 都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后 一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提 高自我卫生意识,就能最大限度减少食物
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