屠畜宰后兽医卫生检验课件.ppt

1、屠畜禽宰后屠畜禽宰后卫生检验检疫卫生检验检疫1第一节第一节 宰后检验检疫的组织与要求宰后检验检疫的组织与要求v一、宰后检验检疫的意义一、宰后检验检疫的意义v二、胴体和受检器官的编号二、胴体和受检器官的编号v三、检验点的设置与同步检验三、检验点的设置与同步检验v四、检验检疫的程序与要点四、检验检疫的程序与要点v五、检验检疫的方法与要求五、检验检疫的方法与要求2一、宰后检验检疫的意义一、宰后检验检疫的意义v屠畜禽宰后检验检疫屠畜禽宰后检验检疫是兽医卫生检验检疫是兽医卫生检验检疫最重要的环节最重要的环节，是宰前检验检疫的，是宰前检验检疫的继续和继续和补充补充。可检出宰前检验不能检出的发病初。可检出宰

2、前检验不能检出的发病初期和潜伏期的病畜禽。期和潜伏期的病畜禽。v宰后检验检疫，对于保证肉品卫生质量和宰后检验检疫，对于保证肉品卫生质量和消费者的食用安全具有关键性意义。消费者的食用安全具有关键性意义。3v屠畜的宰后检验检疫要求兽医卫生检验检疫人要求兽医卫生检验检疫人员掌握好兽医病理解剖学知识和有关专业知识，员掌握好兽医病理解剖学知识和有关专业知识，研究和掌握屠畜禽可能出现的处于不同病变阶研究和掌握屠畜禽可能出现的处于不同病变阶段的特有变化，在屠宰加工过程中，按规定的段的特有变化，在屠宰加工过程中，按规定的程序及操作要求完成检验检疫任务程序及操作要求完成检验检疫任务4二、胴体和受检器官的编号二、

3、胴体和受检器官的编号v(一一)编号的重要性编号的重要性v每一头屠畜的每一头屠畜的胴体胴体和和器官等器官等编成同一号码，便编成同一号码，便于检验检疫人员在检验检疫中对照比较，及时于检验检疫人员在检验检疫中对照比较，及时找出病畜的胴体、头和脏器，实施卫生处理。找出病畜的胴体、头和脏器，实施卫生处理。5(二二)编号方法编号方法v1.1.常用的编号方法常用的编号方法v贴纸号法贴纸号法v挂牌法挂牌法v变色铅笔书写法变色铅笔书写法6v2 2有些大型肉联厂采用与胴体同步的内脏自动有些大型肉联厂采用与胴体同步的内脏自动分格传送装置分格传送装置，是将每头屠畜的内脏集中于每一，是将每头屠畜的内脏集中于每一分格内，

4、每格都具有与屠畜胴体相一致的编号，分格内，每格都具有与屠畜胴体相一致的编号，这样可免除内脏编号手续这样可免除内脏编号手续 7v3 3缺少机械化设备的小型屠宰场缺少机械化设备的小型屠宰场，除胴体编号，除胴体编号外，其内脏无需再编号，但必须放于专用盛内脏外，其内脏无需再编号，但必须放于专用盛内脏的容器内，置于同一胴体前面待检；或按胴体排的容器内，置于同一胴体前面待检；或按胴体排列顺序，置于胴体相对的检验台上，等检验后再列顺序，置于胴体相对的检验台上，等检验后再行整理行整理v也有的按生产顺序也有的按生产顺序，将离体后的内脏，将离体后的内脏(主要是头、主要是头、心、肝、肺心、肝、肺)挂在检验架上，架上

5、标有与胴体统挂在检验架上，架上标有与胴体统一的编号，胃肠置于相应的检验台上一的编号，胃肠置于相应的检验台上 8v4 4目前，一般屠宰加工厂目前，一般屠宰加工厂在检验猪屠体时，采在检验猪屠体时，采取倒挂开膛后头和脏器带在胴体上分步检验的取倒挂开膛后头和脏器带在胴体上分步检验的作业方法，是值得推广的作业方法，是值得推广的v这样可减少和避免编号被磨掉或模糊不清的缺这样可减少和避免编号被磨掉或模糊不清的缺点，也能防止漏检和减少污染的机会点，也能防止漏检和减少污染的机会 9三、检验点的设置与同步检验三、检验点的设置与同步检验v(一一)宰后检验点的设置宰后检验点的设置v1 1猪的宰后检验点猪的宰后检验点v

6、(1)(1)头部检验点头部检验点（褪毛上滑轮后）（褪毛上滑轮后）剖检颌下淋巴结查验剖检颌下淋巴结查验猪炭疽病猪炭疽病和结核病变和结核病变剖检咬肌，以检查猪囊虫剖检咬肌，以检查猪囊虫v(2)(2)皮肤检验点（皮肤检验点（褪毛后开膛前褪毛后开膛前）检查皮肤的健康状况检查皮肤的健康状况 患咽炭疽痈的猪外貌10v(3)(3)内脏检验点内脏检验点 分为两步进行分为两步进行 “白下水白下水”检验点检验点：主要检验胃、肠、脾、：主要检验胃、肠、脾、胰及相应的淋巴结胰及相应的淋巴结 “红下水红下水”检验点检验点：检验心、肝、肺及相应：检验心、肝、肺及相应的淋巴结的淋巴结v(4)(4)旋旋毛虫检验点毛虫检验点

7、取横隔膜肌脚部作检样取横隔膜肌脚部作检样11v(5)(5)胴体检验点胴体检验点 主要检验胴体各重点部位、主主要检验胴体各重点部位、主要淋巴结、腰肌和要淋巴结、腰肌和肾脏肾脏v(6)(6)复检点复检点(终末检验点终末检验点)上述各检验点发现可疑上述各检验点发现可疑病变或遇到疑难问题，送到此点做进一步详细检病变或遇到疑难问题，送到此点做进一步详细检查，必要时辅以实验室检验查，必要时辅以实验室检验v此外，还要对胴体进行复检，监督胴体质量评定，此外，还要对胴体进行复检，监督胴体质量评定，加盖检验印章加盖检验印章12肠系膜淋巴结和脾脏检验复检摘除甲状腺gmp_4132 2牛羊的宰后检验点牛羊的宰后检验点

8、v(1)(1)头部检验点头部检验点 检验头部淋巴结和咬肌检验头部淋巴结和咬肌 v(2)(2)内脏检验点内脏检验点 分两步检查分两步检查“白下水”检验点：检查胃、肠、脾、胰等脏器检查胃、肠、脾、胰等脏器“红下水”检验点：检查心、肝、肺等脏器检查心、肝、肺等脏器v(3)(3)胴体检验点胴体检验点 检查胴体、淋巴结与肾脏检查胴体、淋巴结与肾脏v(4)(4)复检点复检点(终末检验点终末检验点)同猪的检验任务同猪的检验任务14v在无传送装置的屠宰场，宰后检验点可根据屠在无传送装置的屠宰场，宰后检验点可根据屠畜种类不同分别设置畜种类不同分别设置v猪的检验猪的检验分四点，即分四点，即头部炭疽检验点、头部和头

9、部炭疽检验点、头部和内脏检验点、胴体检验点及旋毛虫检验点内脏检验点、胴体检验点及旋毛虫检验点v牛羊的检验牛羊的检验分两点，即头部和内脏检验点、胴分两点，即头部和内脏检验点、胴体检验点体检验点15(二二)同步检验同步检验v同步检验同步检验 即即是在屠宰加工中，使屠畜解体的各是在屠宰加工中，使屠畜解体的各部分部分头、胴体、内脏同速运行，以便检验头、胴体、内脏同速运行，以便检验人员能在同一视野中进行检验的设置方法人员能在同一视野中进行检验的设置方法v此法除猪的头部炭疽检验点仍在脱毛前、后进此法除猪的头部炭疽检验点仍在脱毛前、后进行外，胴体和各种脏器的检验，均控制在同一行外，胴体和各种脏器的检验，均控

10、制在同一过程中实施，以便于检验人员对发现的问题及过程中实施，以便于检验人员对发现的问题及时进行综合判定处理时进行综合判定处理16四、检验检疫的程序与要点四、检验检疫的程序与要点v一般分一般分头部、内脏及胴体头部、内脏及胴体三个基本环节三个基本环节v在猪，还须增设在猪，还须增设皮肤与旋毛虫检验皮肤与旋毛虫检验两个环节两个环节171 1牛头的检查牛头的检查v观察唇、齿龈及舌面观察唇、齿龈及舌面有无水泡，溃疡或烂斑有无水泡，溃疡或烂斑(注注意牛瘟、口蹄疫等意牛瘟、口蹄疫等)v触模舌体触模舌体，观察上下颌的状态，观察上下颌的状态(注意放线菌肿注意放线菌肿)v剖检咽后内侧淋巴结剖检咽后内侧淋巴结和颌下淋

11、巴结，观察咽喉和颌下淋巴结，观察咽喉粘膜和扁桃体粘膜和扁桃体(注意结核、出败、炭疽等注意结核、出败、炭疽等)v剖开舌肌剖开舌肌和内外咬肌和内外咬肌(检查囊尾蚴、水牛要注意检查囊尾蚴、水牛要注意舌肌上的住肉孢子虫舌肌上的住肉孢子虫)(一一)头部检验检疫头部检验检疫患炭疽病犊牛头部明显肿胀182 2猪头的检查猪头的检查v分两步进行分两步进行v第一步第一步，在放血之后、浸烫之前，剖检两在放血之后、浸烫之前，剖检两侧颌下淋巴结，主要检查侧颌下淋巴结，主要检查猪的局限性咽喉猪的局限性咽喉炭疽和结核炭疽和结核v第二步第二步，在脱毛之后，先剖检两侧外咬肌在脱毛之后，先剖检两侧外咬肌(检查囊尾蚴检查囊尾蚴)，

12、然后检查咽喉粘膜，会厌，然后检查咽喉粘膜，会厌软骨和扁桃体，同时观察鼻盘，唇和齿龈软骨和扁桃体，同时观察鼻盘，唇和齿龈(注意口蹄疫，水疱病注意口蹄疫，水疱病)患咽炭疽痈的猪，咽喉充血、出血和肿胀19v3 3羊头的检查羊头的检查 一般不剖检淋巴结，主要检查皮一般不剖检淋巴结，主要检查皮肤、唇及口腔粘膜，注意有无痘疮或溃疡等病变肤、唇及口腔粘膜，注意有无痘疮或溃疡等病变v4 4马属动物及骆驼头部的检查马属动物及骆驼头部的检查 应着重观察鼻腔、应着重观察鼻腔、鼻中隔和鼻甲骨有无鼻疽结节、溃疡和星状瘢鼻中隔和鼻甲骨有无鼻疽结节、溃疡和星状瘢20(二二)皮肤检验皮肤检验v主要对猪进行的检验主要对猪进行的

13、检验v猪瘟猪瘟（皮肤上有广泛的出血点）（皮肤上有广泛的出血点）v亚急性猪丹毒亚急性猪丹毒（方形、菱形紫红或黑紫色（方形、菱形紫红或黑紫色疹块）疹块）v猪肺疫猪肺疫（皮肤发绀）（皮肤发绀）21(三三)内脏检验内脏检验v猪、牛羊、家兔等猪、牛羊、家兔等v1 1胃胃肠脾的检查肠脾的检查v2 2心肝肺的检查心肝肺的检查v3 3肾脏的检查肾脏的检查v4 4子宫、睾丸和乳房的检查子宫、睾丸和乳房的检查v家禽家禽v肝、脾、心、胃、肠、卵巢肝、脾、心、胃、肠、卵巢猪肚22(四四)胴体检验胴体检验v1 1判定放血程度判定放血程度v放血不良的特征是放血不良的特征是：肌肉颜色发暗，皮下静脉：肌肉颜色发暗，皮下静脉血

14、液滞留，在穿行于背部结缔组织和脂肪沉积血液滞留，在穿行于背部结缔组织和脂肪沉积部位的微小血管、以及沿肋两侧分布的血管内部位的微小血管、以及沿肋两侧分布的血管内滞留的血液明显可见，切开肌肉，切面上能见滞留的血液明显可见，切开肌肉，切面上能见到暗红色区域，挤压时，切面有少许残血流出到暗红色区域，挤压时，切面有少许残血流出23v胴体放血程度与屠宰致昏和放血方法有关。应与屠宰致昏和放血方法有关。应与病理性原因引起的放血不良相区别与病理性原因引起的放血不良相区别如果放血不良是非病理性原因引起的如果放血不良是非病理性原因引起的，在下，在下一道工序悬吊时，残血即从胴体中流出；次一道工序悬吊时，残血即从胴体中

15、流出；次日血液就会流净，肉色也变得鲜艳日血液就会流净，肉色也变得鲜艳如果放血不良是由病理性原因引起的如果放血不良是由病理性原因引起的，胴体，胴体中血液一般不会流出，到次日更为明显中血液一般不会流出，到次日更为明显(由于由于血红素的浸润扩散血红素的浸润扩散)。所以，在可疑的情况下，。所以，在可疑的情况下，放血程度的判定最好延至屠宰后的第放血程度的判定最好延至屠宰后的第2天天24v2 2检查病变检查病变 对皮肤、皮下组织、肌肉、脂肪、对皮肤、皮下组织、肌肉、脂肪、胸腹膜、胸腹膜、骨骼骨骼、关节及腱鞘等组织，观察有无、关节及腱鞘等组织，观察有无出血、水肿、脓肿、蜂窝组织炎、肿瘤等异常出血、水肿、脓肿

16、、蜂窝组织炎、肿瘤等异常病变病变v3 3剖检剖检 依次剖检具有代表性的淋巴结，如发依次剖检具有代表性的淋巴结，如发现可疑病变，必须增检其他有关淋巴结，并剖现可疑病变，必须增检其他有关淋巴结，并剖检两侧腰肌，检查有无囊尾蚴，在囊虫高发地检两侧腰肌，检查有无囊尾蚴，在囊虫高发地区应进一步剖检肩胛部、股部的肌肉，以查明区应进一步剖检肩胛部、股部的肌肉，以查明虫体分布的情况和感染强度虫体分布的情况和感染强度 25gmp_2gmp_326(五五)旋毛虫检验旋毛虫检验v开膛取出内脏后开膛取出内脏后，取两侧膈肌脚各，取两侧膈肌脚各15g，编上与，编上与胴体同一的号码，送旋毛虫检查室检查。检验胴体同一的号码，

17、送旋毛虫检查室检查。检验时，先撕去肉样肌膜作肉眼观察，然后在肉样时，先撕去肉样肌膜作肉眼观察，然后在肉样上剪取上剪取24个小片，进行个小片，进行镜检镜检27v在以上各环节的检验中，如单凭感官检验不能在以上各环节的检验中，如单凭感官检验不能确诊，就必须进行确诊，就必须进行细菌学细菌学或或病理组织学病理组织学等辅助等辅助检验检验28五、检验检疫的方法与要求五、检验检疫的方法与要求v屠畜宰后检验检疫屠畜宰后检验检疫是主要通过是主要通过感官检验感官检验和和剖检剖检对胴体和脏器病变所作的综合判断和对胴体和脏器病变所作的综合判断和处理，必要时可辅以细菌学、血清学、病处理，必要时可辅以细菌学、血清学、病理组

18、织学、理化学等实验室检验理组织学、理化学等实验室检验v检验方法检验方法主要有如下几种主要有如下几种 29(一一)感官检验感官检验v1.1.视检视检v2.2.触检触检v3.3.剖检剖检v4.4.嗅检嗅检30（二）实验室检验（二）实验室检验v宰后检验检疫的技术要求（下页）宰后检验检疫的技术要求（下页）31v卫生要求卫生要求v1 宰后检验检疫必须严格按照规定的程序和顺宰后检验检疫必须严格按照规定的程序和顺序进行序进行v2 剖检只能在规定的部位进行。剖检时，要做剖检只能在规定的部位进行。剖检时，要做到深浅适度，不得乱切乱划到深浅适度，不得乱切乱划v3 剖检肌肉要顺纤维切开，一般不允许横切剖检肌肉要顺纤

19、维切开，一般不允许横切v4 剖检淋巴结要顺其长度切几个剖面，不得横剖检淋巴结要顺其长度切几个剖面，不得横切，以便检查。任何时候都应顺着与手指平行切，以便检查。任何时候都应顺着与手指平行的方向切割在握的淋巴结的方向切割在握的淋巴结32v5 注意防止病变材料对产品、地面、设备、器注意防止病变材料对产品、地面、设备、器具和人员污染。一旦污染应彻底消毒具和人员污染。一旦污染应彻底消毒v6 每位检验检疫人员要备有两套检验器具每位检验检疫人员要备有两套检验器具v7 做好个人防护工作做好个人防护工作33第二节第二节 被检淋巴结的选择被检淋巴结的选择v(一一)淋巴系统在肉食检验中的意义淋巴系统在肉食检验中的意

20、义v1 淋巴系统具有免疫机能，是机体重要的防御装淋巴系统具有免疫机能，是机体重要的防御装置置v2 淋巴结是动物机体对有害异物的滤过装置，能淋巴结是动物机体对有害异物的滤过装置，能反映出病原侵害机体的途径和程度反映出病原侵害机体的途径和程度v3 淋巴结的病理形态学特征，可为宰后检验提供淋巴结的病理形态学特征，可为宰后检验提供重要的诊断信息。不同的病原物和不同的病理过重要的诊断信息。不同的病原物和不同的病理过程，往往使淋巴结呈现出不同的病理形态学特征程，往往使淋巴结呈现出不同的病理形态学特征34（二）宰后检验检疫中淋巴结的选择（二）宰后检验检疫中淋巴结的选择选择原则：首先选择首先选择收集淋巴液范围

21、较广收集淋巴液范围较广的淋巴结的淋巴结 其次选择其次选择位于浅表和便于剖检位于浅表和便于剖检的淋巴结的淋巴结 其三是选择其三是选择能反映特定病理过程能反映特定病理过程的淋巴结的淋巴结35猪的宰后检验应选择的淋巴结主要有猪的宰后检验应选择的淋巴结主要有v1 颌下淋巴结颌下淋巴结（局限性炭疽和结核病变）（局限性炭疽和结核病变）v2 颈浅背侧（肩前）淋巴结颈浅背侧（肩前）淋巴结（头部与躯体前半部被（头部与躯体前半部被感染情况）感染情况）v3 腹股沟浅淋巴结腹股沟浅淋巴结（后半部躯体下腹壁、臀部及后（后半部躯体下腹壁、臀部及后肢等被感染情况）肢等被感染情况）v4 骼内淋巴结骼内淋巴结（后半部躯体深部组

22、织被感染情况及（后半部躯体深部组织被感染情况及病原体自体表向深部蔓延情况）病原体自体表向深部蔓延情况）v5 支气管淋巴结支气管淋巴结（支气管、肺脏、食道）（支气管、肺脏、食道）v6 肝淋巴结肝淋巴结（肝脏和十二指肠）（肝脏和十二指肠）v7 肠系膜淋巴结肠系膜淋巴结（肠部）（肠部）36v必要时可酌情增检必要时可酌情增检v颈深后淋巴结颈深后淋巴结（前肢）（前肢）v髂下淋巴结髂下淋巴结（猪后半躯体左右两侧体壁及腰（猪后半躯体左右两侧体壁及腰部被感染情况）部被感染情况）v腹股沟深淋巴结腹股沟深淋巴结（腰肌、腹肌等）等（腰肌、腹肌等）等37（三）（三）常见的淋巴结病变常见的淋巴结病变v1、充血、充血v2

23、、水肿、水肿v3、浆液性炎症、浆液性炎症v4、出血性炎症、出血性炎症v5、出血性坏死性炎症、出血性坏死性炎症v6、化脓性炎症、化脓性炎症v7、急性变质性炎症、急性变质性炎症v8、急性增生性炎症、急性增生性炎症v9、慢性增生性炎症、慢性增生性炎症v10、肿瘤、肿瘤v11、寄生虫性淋巴炎、寄生虫性淋巴炎v12、色素沉着、色素沉着38v第四节第四节 摘除有害腺体摘除有害腺体v三腺：三腺：甲状腺、肾上腺、病变淋巴结甲状腺、肾上腺、病变淋巴结v甲状腺，甲状腺，气管两侧，喉头的稍后部，气管两侧，喉头的稍后部，是一个椭圆形颗粒状肉质物，附在气是一个椭圆形颗粒状肉质物，附在气管上，俗称管上，俗称“栗子肉栗子肉

24、”。600方可方可破坏，可引起类似甲亢症状。破坏，可引起类似甲亢症状。3940v肾上腺：俗称肾上腺：俗称“小腰子小腰子”，位于左右两肾内，位于左右两肾内侧的前部。这个小小的肾上腺，含有一定量侧的前部。这个小小的肾上腺，含有一定量的的皮质激素皮质激素，可使人体内水盐代谢发生障，可使人体内水盐代谢发生障碍碍血钠增高，水分排出减少，甚至出血钠增高，水分排出减少，甚至出现现水肿水肿；还可引起血压升高、血糖升高，肌；还可引起血压升高、血糖升高，肌肉无力，促进脂肪的分解和重新分布，呈现肉无力，促进脂肪的分解和重新分布，呈现面部脂肪沉积的面部脂肪沉积的“满月脸满月脸”。肾上腺中还含。肾上腺中还含有髓质激素，

25、可使全身血管收缩，心跳加快、有髓质激素，可使全身血管收缩，心跳加快、加强，促使糖元分解，引起血糖升高，故而加强，促使糖元分解，引起血糖升高，故而对有心血管疾病、糖尿病、肺病的患者来说，对有心血管疾病、糖尿病、肺病的患者来说，危害尤大。危害尤大。4142病变淋巴结病变淋巴结v影响商品外观，降低或丧失营养价值，可把影响商品外观，降低或丧失营养价值，可把病原体传给人，对人有毒性，须摘除。病原体传给人，对人有毒性，须摘除。43合格猪肉的检疫章新疆中太兰州肉联厂肉品分割车间胴体羊肉品保鲜库44第五节第五节 宰后检验的处理宰后检验的处理v1 1 适于食用适于食用v2 2 销毁销毁：确认为炭疽、鼻疽、牛瘟、

26、牛肺疫、恶性水肿、确认为炭疽、鼻疽、牛瘟、牛肺疫、恶性水肿、气肿疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、肉毒梭菌中毒症、气肿疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、肉毒梭菌中毒症、羊猝殂、马流行性淋巴管炎、马传贫、马鼻腔肺炎、马鼻羊猝殂、马流行性淋巴管炎、马传贫、马鼻腔肺炎、马鼻气管炎、蓝舌病、非洲猪瘟、气管炎、蓝舌病、非洲猪瘟、猪瘟、口蹄疫、猪传染性水猪瘟、口蹄疫、猪传染性水泡病、猪痢疾、急性猪丹毒泡病、猪痢疾、急性猪丹毒、牛鼻气管炎、牛病毒性腹泻、牛鼻气管炎、牛病毒性腹泻-黏膜病、钩端螺旋体病（已黄染肉尸）、李氏杆菌病、黏膜病、钩端螺旋体病（已黄染肉尸）、李氏杆菌病、布病、布病、鸡新城疫鸡新城疫、马立克氏

27、病、禽流感、小鹅瘟、鸭瘟、马立克氏病、禽流感、小鹅瘟、鸭瘟、兔病毒性出血症、野兔热、兔产气荚膜梭菌病等传染病和兔病毒性出血症、野兔热、兔产气荚膜梭菌病等传染病和恶性肿瘤或两个器官发现肿瘤的病畜禽整个肉尸；从其他恶性肿瘤或两个器官发现肿瘤的病畜禽整个肉尸；从其他患病畜禽各部分割除下来的病变部分和内脏患病畜禽各部分割除下来的病变部分和内脏45v3 3 化制化制：凡病变严重、肌肉发生退行性变化的除凡病变严重、肌肉发生退行性变化的除上述上述2以外的其他传染病、中毒性疾病、以外的其他传染病、中毒性疾病、囊尾蚴囊尾蚴病、旋毛虫病病、旋毛虫病及自行死亡或不明原因死亡的畜禽及自行死亡或不明原因死亡的畜禽整个尸

28、体或肉尸和内脏整个尸体或肉尸和内脏v 4 4 有条件的食用有条件的食用v高温处理高温处理：猪肺疫、猪溶血性链球菌病、猪副伤猪肺疫、猪溶血性链球菌病、猪副伤寒、结核病、副结核病、禽霍乱、传染性法氏囊寒、结核病、副结核病、禽霍乱、传染性法氏囊病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、羊病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、羊痘、山羊关节炎脑炎、绵羊梅迪痘、山羊关节炎脑炎、绵羊梅迪/维斯那病、弓形维斯那病、弓形虫病、梨形虫病、锥虫病等病畜的肉尸和内脏虫病、梨形虫病、锥虫病等病畜的肉尸和内脏v确认为上述确认为上述2传染病病畜禽的同群畜禽以及怀疑传染病病畜禽的同群畜禽以及怀疑被其污染的肉尸和内脏被其污染的肉尸和内脏4647