夏季防高温中暑防食物中毒防台风防雷击应急预案(DOC 37页).doc
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1、夏季防高温中暑应急预案为预防员工在高温气候环境下工作出现中暑现象,保证本工程在夏季高温情况下的顺利施工,确保员工出现中暑等紧急情况时,能迅速有效地启动应急救援工作,最大限度地保障员工的身体和生命平安特制定本预案。一、 成立防高温中暑应急领导小组组长:XXX副组长:XXX组员:XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX二、 应急指挥工作职责组长:负责中暑事故的决策和全面指挥,调开工程部的救援人员、设备、物资等。副组长:协助组长工作,负责指挥职工中暑的应急处理。成员:对中暑人员进行现场急救;及时送中暑人员到就近医院就医。防高温平安管理领导小组组长:副组长:康成员:成员:成员:成
2、员:成员:成员:应急救援领导小组成员名单组长:副组长:成员:成员:成员:成员:成员:成员:三、 应急事件的预防1、 合理安排休息时间采取做两头,休中间,调整夏季高温作业劳动和休息时间,减轻劳动强度,严格控制室外作业时间,防止高温时段作业,确保劳动者身体健康和生命平安。严禁10:00至15:00进行室外作业。2、 加强工作中的轮换休息在夏季施工的工艺过程,尽可能调整劳动组织,采取勤倒班的方式,缩短一次连续作业时间,加强工作中的轮换休息。加强现场巡查,加大防暑降温知识和中暑急救知识宣传,提高全员平安防范意识。3、 保证现场饮水供给充足现场供给足够的符合卫生要求的饮用水、饮料、茶及各种汤类等,有效的
3、防暑降温,防止发生中暑事件。4、 落实防暑降温药品要切实关心在高温下坚持实干的广阔一线施工人员,加强对防暑降温知识的宣传,要求施工人员随身携带防暑药品,如:清凉油、风油精、人丹等,落实每一位工人的防暑降温物品。5、 隐患检查定期组织开展高温防中暑检查,及时消除或控制各类隐患。6、 救援人员组建一支以工程负责人为组长,经过应急培训演练的应急救援小组。并确保应急小组人成员熟知各种高温防中暑应急处理方法;熟练掌握各种应急救援使用方法,保持与各小组成员之间的通讯联络畅通,一旦发生高温防中暑事故,能立即通知应急小组前往处理。7、 救援培训及演练制定并实施工程部高温防中暑应急救援培训、演练方案,组织对应急
4、救援小组及职工进行高温防中暑应急救援相关知识的培训。 8、 做好平安检查工作针对高温施工,工人穿戴问题。工程部要加强对平安防护用品佩戴使用的检查。严禁赤脚和穿拖鞋上岗,确保劳动防护措施的真正落实。四、 应急预案的启动在发生高温中暑等威胁人身平安事故后,根据本预案规定程序立即启动应急预案,组织力量对现场进行事故处理,必要时向地方政府汇报。五、 应急处理流程:事件发生防高温中暑应急领导小组综合办公室安排车辆送医院救治处理和蔼后六、 应急预案1、 当在个别条件下,现场的工作人员如果发现某工人出现中暑,应迅速将中暑人员移至阴凉、通风的地方,同时垫高头部,解开衣裤,以利于呼吸和散热。2、 用湿毛巾敷头部
5、或者用冰袋置于中暑者头部、腋窝、大腿根部等处。假设病人能饮水时,可给病人大量饮水,水内加少量食盐。3、 暂时停止一定范围内的现场作业,采取有效措施降低工作环境温度。4、 病情严重者立即派遣车辆,送中暑人员至附近医院就诊,进行抢救。5、 工作医院急救 :120 6、 工程部值班 :各标段对应的应急救援小组成员 。7、 紧急施救路线图施工现场前洲医院七、 事故的善后处理根据事故“四不放过原那么,认真做好事故的调查处理工作,采取针对性强的防范措施,加强对各班组的宣传、教育,使每人都掌握夏季施工过程中的考前须知,做到每人都懂得保护自己;懂得救护他人。总结经验教训,杜绝同类事件的再次发生。XXXXXXX
6、XXXXXXXX工程工程XXXX年XX月XX日夏季防食物中毒应急预案施工现场人员多,饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发生食物中毒事故,将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保中毒事故发生后能迅速有效地开展抢救工作,最大限度地降低员工的生命平安风险,特制定本中毒应急救援预案。一、 成立防食物中毒应急领导小组组长:XXX副组长:XXX组员:XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX二、应急指挥工作职责组长:负责中毒事故的决策和全面指挥,调开工程部的救援人员、设备、物资等。副组长:协助组长工作,负责指挥职工中毒的应急处理。成员:对中毒人员进行现场急救;及
7、时送中毒人员到就近医院就医。防高温平安管理领导小组组长:副组长:成员:成员:成员:成员:成员:成员:应急救援领导小组成员名单组长:副组长:成员:成员:成员:成员:成员:成员:三、 应急事件的预防1、 夏天气温较高,为防止生活环境中细菌滋生,工程部教育职工注意个人卫生,宿舍内勤清扫,保持干净整洁。2、 建立健全食堂卫生管理制度1、从业人员健康管理制度1、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。2、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关培训。3、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案
8、,催促“五病人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。4、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。5、当观察到以下病症时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻,手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。6、食品从业人员应坚持做到“四勤。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。7、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核,具优者给
9、予表扬或奖励:对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正;对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。8、定期对从业人员进行食品平安和健康管理培训,并做好培训记录。2、从业人员培训管理制度1、从业人员应按?中华人民共和国食品平安法?的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查,取得健康合格证明前方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗
10、位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。3、应建立从业人员健康档案。3、专职食品平安管理人员岗位指责规定1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面:负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定其开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责:对食品平安管理工作负直接责任;按时做发营业场 所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施平安、无害、无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食
11、品的质量;发现可能影响食品平安的问题应立即解决,或向负责人报告。3、购销人员岗位职责:严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的?食品生产许可证?、?食品流通许可证?、?营业执照?和?检验合格证?等;确保所售出的食品在保质期内,并应定期检查在售食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向食品平安管理人员报告。4、食品供给商遴选制度1、购进的任何食品一律应当进行实地查验。需保证供货方主体资格合法的前提下开展合作活动。2、在购进食品时,按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。 3、在进货时,对查
12、验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。5、加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度1、周围环境应清扫干净,阴沟要常疏通,废物桶加盖并及时清理。2、积极贯彻除四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。3、厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、枯燥,无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。4、不乱倒垃圾,不乱倒污水。5、设施设备要定期清洁,存放环境保持干净整洁。6、门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风6、关键环节操作规程,包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等流程1、购进的任何食品一律应当进行实地查验。2、购进的产品是否标
13、明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级等字样。3、加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键工程控制标准和设备操作与维护标准,明确各工序、各岗位人员的要求及职责。4、对所有进货食品都要进行检查,并定期对食品进行抽查检查或检测。对包装不严实或不符合卫生要求的,过期、腐烂变质的食品应及时予以处理。5、审查食品是否与其广告宣传相一致,是否存在有虚假和误导宣传的内容。6、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准, 无毒无害,便于洗刷、消毒、保洁。食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次,运行食品用具要有专人保管、不混用、不乱用。 食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次,每周洗刷
14、、食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查,对过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。消毒一次,专人负责、专人管理。不符合卫生标准要求的用具及时更换。7、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票,进货查验和台账记录制度1、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料(食用米、面、油、调味品等)、食用农产品(肉类、蔬菜等)、食品添加剂和食品相关产品(一次性餐盒、筷子等用于食品的工具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等)2、索证要求a从食品生产单位、批发市场采购的,须查验留存供货商资质证明和产品检验合格证明。b从固定供货商(含个体经营户)采购的,应查验留存供货商的资质证明、每笔供货
15、清单等;宜签订采购供货合同以保证食品平安质量;c从合法超市、农贸市场采购的,须留存购物清单;d使用集中式餐具消毒企业的,应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明;以上各种来源的采购,均须索取留存有效购物凭证(发票、收据、进货清单、信誉卡等);证明资料为复印件者,宜有供给者盖章或签字确认。3、进货验收a按照?餐饮效劳食品平安监督管理方法?第14条规定,不得有餐饮效劳提供者禁止采购、使用和经营的食品。采购时应进行感观检查,不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料,以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制
16、品加工食品。b预包装食品及食品添加剂标签要求应符合?中华人民共和国食品平安法?第42条、47、48和66条的规定。c. 在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。4、台账记录a应按格式如实记录产品名称,规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保存载有上述信息的进货清单或票据,需完整填写。b实行统一配送经营方式的餐饮效劳提供者,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录,企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品,应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。c、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存
17、采购记录及相关资料。记录,票据的保存期限不得少干2年。8、食品添加剂使用管理制度1、食品添加剂的使用必须符合GB27602007?食品添加剂使用卫生标准?或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量,杜绝使用?食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单?中物品的现象。2、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂;不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和平安要求。餐饮经营单位加工经营食品为现制现售模式,尽可能不用食品添加剂,确须使用的,应在限量范围内使用。3、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打、臭粉等食品添加剂包装标签上应注明中文“食品添加剂字样。4、购入食品添加
18、剂时,须索证索票,索取生产许可证明和产品检验合格证明,并登记台账,详细记录所使用的食品添加剂的名称、使用方法、数量等内容。5、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。6、油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂,应严格控制用量,以防止铝含量超标;应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。7、餐饮单位应指定专人负责管理食品添加剂;使用食品添加剂严格按限量标准使用,每次使用食品添加剂须有使用记录。存放食品添加剂,必须做到专柜、专架,定位存放,并上锁,标示“食品添加剂字样,不得与非食用产品或有毒有害物品混放。9、食品检验制度1.是否标明生产日期、保质
19、期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。2.对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产平安的食品是否标警示标记或中文警示语。3.经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害的。4.食堂采购一切物品,均必须严格履行入库、出库手续,双方签字。5.保管员验收员对所购物品进行质地检验,核对数量,杜绝质次、变质、过期食品的采购与入库。6.对工作人员取货员取出食品要进行检验,核对数量,杜绝质次、变质、过期食品的出库与食用。7.加强食堂仓库的管理,做好防火、防盗、防潮、防鼠、防食物中毒工作。8.合理安排入库、出库食品数量,适度保持库存量,
20、加强检验,杜绝一切不平安及浪费现象的发生。10、问题食品召回和处理方案食品生产者发现其生产的食品不符合食品平安标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品平安标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者进行相应的处分。3、 应急物资常备药品:消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)等物资。 4、 应急预案 1、事故发生时应组织人员进行全力抢救,
21、视情况拨打120急救 并马上通知有关负责人。2、如果患者昏迷那么需侧躺送医院救治,以免自然呕吐时,将呕吐物吸入气管里面。3、不可口对口人工呼吸,以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。4、误食腐蚀性毒物(如强酸、强碱类)者、昏迷者、抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。5、重症中毒者要禁食812小时,可静脉输液,待病情好转后,再吃些米汤、面条等易消化食物。 6、紧急施救路线图前洲医院施工现场5、事故善后处理1、原因调查 1保护好现场严防破坏,要对可疑食物或有毒食物取标封存。2积极配合食品药品监督管理部门、卫生行政部门调查取证。3分析原因,根据现场调查和技术鉴定情况进行综合分析确定事故原因吸取教训。2、根据事
22、故“四不放过原那么,认真做好事故的调查处理工作,采取针对性强的防范措施,加强对各班组的宣传、教育,使每人都掌握夏季施工过程中的考前须知,做到每人都懂得保护自己;懂得救护他人。总结经验教训,杜绝同类事件的再次发生。 工程工程年月日防台风应急预案1 总那么1.1 编制目的做好施工合同段在台风季节的防范与处置工作,提高快速反响和应急处理能力,保证防台风工作有序、高效进行,最大程度地减少人员伤亡和财产损失。1.2 编制依据依据?中华人民共和国平安生产法?、?国家防汛抗旱应急预案?、?建筑工程平安生产管理条例?和工程部相关管理制度规定等。1.3 工作原那么坚持以人为本,平安第一,常备不懈,以防为主,防抗
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