宁波乳业调研报告课件.ppt
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1、清晨第一口鲜奶宁波牛奶集团营销案例分析报告宁波牛奶集团宁波牛奶集团1.公司介绍公司介绍2.行业分析行业分析3.外部环境分析外部环境分析4.企业内部分析企业内部分析5.营销目标营销目标6.营销策略营销策略宁波市牛奶集团有限公司(简称宁波牛奶集团)是集科研、宁波市牛奶集团有限公司(简称宁波牛奶集团)是集科研、种植、养殖、加工、制造、营销于一体的集团公司。公司种植、养殖、加工、制造、营销于一体的集团公司。公司建筑面积建筑面积1010万多平方米,拥有直接就业人员万多平方米,拥有直接就业人员60006000多人,年多人,年总产值近总产值近1010亿元。亿元。集团公司专业生产销售保鲜奶已有近集团公司专业生
2、产销售保鲜奶已有近5050年历史,现已成为年历史,现已成为华东地区规模最大的城市型保鲜奶乳业公司之一。下属营华东地区规模最大的城市型保鲜奶乳业公司之一。下属营销公司、乳制品加工厂及三十八个奶源基地,集产、供、销公司、乳制品加工厂及三十八个奶源基地,集产、供、销于一体。乳制品加工厂日处理鲜奶能力近销于一体。乳制品加工厂日处理鲜奶能力近300300吨,拥有吨,拥有各类生产线近各类生产线近2020条,是目前浙江省最大的保鲜奶加工基地条,是目前浙江省最大的保鲜奶加工基地之一之一1.1.公司介绍公司介绍2.行业分析行业分析 (一一)行业现状分析行业现状分析(二)乳制品市场消费需求特征及趋势(二)乳制品市
3、场消费需求特征及趋势(三)消费者购买行为分析(三)消费者购买行为分析一一.行业现状分析行业现状分析企业规模适中企业规模适中 宁波乳业集团主要的消费群体在浙江省及临边的省份,在宁波乳业集团主要的消费群体在浙江省及临边的省份,在各个地区都有牧场,下属营销公司、乳制品加工厂及三十各个地区都有牧场,下属营销公司、乳制品加工厂及三十八个奶源基地,集产、供、销于一体。其中营销拥有多种八个奶源基地,集产、供、销于一体。其中营销拥有多种销售渠道、销售渠道、2000多个销售网点;拥有各类生产线近多个销售网点;拥有各类生产线近20条,条,是目前浙江省最大的保鲜奶加工基地之一,采用是目前浙江省最大的保鲜奶加工基地之
4、一,采用TMR日粮、日粮、机械化喂料、奶牛散养、并列提升式集中挤奶模式,该基机械化喂料、奶牛散养、并列提升式集中挤奶模式,该基地位于慈溪杭州湾新围海涂,配套有地位于慈溪杭州湾新围海涂,配套有5000余亩牧草基地,余亩牧草基地,新基地按新基地按“三生农业三生农业”标准设计,以生产最优质的有机牛标准设计,以生产最优质的有机牛奶为目标。奶为目标。竞争激烈竞争激烈 从这个行业的生产企业和流通企业的规模都可以看得出,从这个行业的生产企业和流通企业的规模都可以看得出,这个行业的竞争门槛太高,众多企业无法在市场中形成自这个行业的竞争门槛太高,众多企业无法在市场中形成自己的核心竞争力;大型零售卖场己的核心竞争
5、力;大型零售卖场(超市超市)投资较高,人才要投资较高,人才要求严格,系统管理规范,因此其进入壁垒相对较高;特殊求严格,系统管理规范,因此其进入壁垒相对较高;特殊产品的进入门槛太高,他们对资金、技术、人才的需求相产品的进入门槛太高,他们对资金、技术、人才的需求相当之高,而现有的市场则由几家大型企业垄断着,包括新当之高,而现有的市场则由几家大型企业垄断着,包括新入我国内地的蒙牛、光明等;竞争门槛高除了对资金和人入我国内地的蒙牛、光明等;竞争门槛高除了对资金和人才的需求外,另一原因是到目前为止本行业仍然没有良好才的需求外,另一原因是到目前为止本行业仍然没有良好的赢利模式;行业竞争威胁高,大部分企业做
6、不大,没有的赢利模式;行业竞争威胁高,大部分企业做不大,没有足够的竞争力足够的竞争力一一.行业现状分析行业现状分析 乳制品是人们日常生活中一种重要的营养食品,增强居民的体质具有重要意义。近年来,人民生活水平的不断提高,人们消费乳制品的意识日益增强,加之国家非常重视增加人民群众对乳制品的消费,积极倡导人们消费乳制品。我国乳制品的消费状况正在发生明显的变化,乳制品市场需求呈现一些新的特点和变化趋势。二.乳制品市场消费需求特征及趋势市场需求市场需求 现在全国的牛奶出现了供不应求的现状,到现在全国的牛奶出现了供不应求的现状,到2011年第年第三季度,我国乳制品行业的景气度比上个季度略有下降,三季度,我
7、国乳制品行业的景气度比上个季度略有下降,但总体仍较为平稳。从具体指标看,乳制品行业的不少但总体仍较为平稳。从具体指标看,乳制品行业的不少经营指标呈现一定幅度的增长。其中,乳制品行业出口经营指标呈现一定幅度的增长。其中,乳制品行业出口和利润指标加速回暖,产量和销售均有所增长,企业亏和利润指标加速回暖,产量和销售均有所增长,企业亏损面继续缩小,企业盈利状况整体趋好,行业效益稳步损面继续缩小,企业盈利状况整体趋好,行业效益稳步回升。今年的牛奶消费量将以更快的速度增长,全球最回升。今年的牛奶消费量将以更快的速度增长,全球最大的农业贷款机构荷兰合作银行指出,由于牛奶消耗量大的农业贷款机构荷兰合作银行指出
8、,由于牛奶消耗量每年增长每年增长3%,奶农的产量却未能同步增长。,奶农的产量却未能同步增长。二.乳制品市场消费需求特征及趋势消费者购买思维强消费者购买思维强 在经过三鹿奶粉的三聚氰胺的事件,消费者对奶在经过三鹿奶粉的三聚氰胺的事件,消费者对奶制业的购买选择有了极大的考虑,对价格的敏感制业的购买选择有了极大的考虑,对价格的敏感度越来越高。并且,随着直销方式的普及,消费度越来越高。并且,随着直销方式的普及,消费者拥有很强的谈判筹码。一些相应的生产商的力者拥有很强的谈判筹码。一些相应的生产商的力量也相对强势起来,由于市场经济的发展,众多量也相对强势起来,由于市场经济的发展,众多企业的竞争越来越激烈,
9、成本是他们比较关心的企业的竞争越来越激烈,成本是他们比较关心的领域。领域。二二.乳制品市场消费需求特征及趋势乳制品市场消费需求特征及趋势 不同收入水平不同收入水平的消费者在购买乳的消费者在购买乳制品时,没有太大制品时,没有太大的差异性,也就是的差异性,也就是说,收入水平对消说,收入水平对消费者选择乳制品影费者选择乳制品影响很小。响很小。二二.乳制品市场消费需求特征及趋势乳制品市场消费需求特征及趋势随着消费者年龄的增大,随着消费者年龄的增大,对乳制品品牌的对乳制品品牌的忠诚度也在增加。如图所示,忠诚度也在增加。如图所示,1520岁之间的消岁之间的消费者对乳制品的忠诚度只有费者对乳制品的忠诚度只有
10、333,而在,而在3640岁之间的消费者对乳制品品牌的忠诚度达到了岁之间的消费者对乳制品品牌的忠诚度达到了75三三.消费者购买行为分析消费者购买行为分析 近几年,随着宁波乳业日益繁荣。无近几年,随着宁波乳业日益繁荣。无论是奶源、养殖、产品种类、加工企业、论是奶源、养殖、产品种类、加工企业、终端销售、消费市场都呈现了巨大的活力。终端销售、消费市场都呈现了巨大的活力。带动着乳业链条上诸多关联产业的发带动着乳业链条上诸多关联产业的发展奶产业已发展成为宁波展奶产业已发展成为宁波4大战略主导产大战略主导产业之一业之一人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品乳制品的
11、消费群体逐年扩大,呈上升趋食品乳制品的消费群体逐年扩大,呈上升趋势,奶粉和液态奶的需求结构正发生变化,势,奶粉和液态奶的需求结构正发生变化,液态奶的需求量快速上升,对液态奶的品种液态奶的需求量快速上升,对液态奶的品种需求呈多样化趋势。乳制品的生产量品牌忠需求呈多样化趋势。乳制品的生产量品牌忠诚度与消费年龄密切相关呈明显上升趋势,诚度与消费年龄密切相关呈明显上升趋势,个人收入对价格的敏感度影响不大。个人收入对价格的敏感度影响不大。三三.消费者购买行为分析消费者购买行为分析3.外部环境分析外部环境分析宏观环境宏观环境分析分析机会与威机会与威胁分析胁分析宏观环境分析宏观环境分析 国家和地区方面国家和
12、地区方面 经济方面经济方面 社会环境方面社会环境方面 技术方面技术方面消费者最长购买的品牌消费者最长购买的品牌购买品牌购买品牌 人数人数/人人 比例比例/%/%宁波乳业宁波乳业 229 52.4229 52.4蒙牛蒙牛 92 21.192 21.1伊利伊利 62 14.162 14.1光明光明 47 10.847 10.8国外品牌国外品牌 5 1.15 1.1其他其他 2 0.52 0.5总计总计 437 1437 1由上表可以看出地方最有影响力的品牌宁波乳业被由上表可以看出地方最有影响力的品牌宁波乳业被52.4%的的消费者选择扎扎实实地占据了宁波及周边市场的半壁江山。消费者选择扎扎实实地占据
13、了宁波及周边市场的半壁江山。而全国知名品牌蒙牛、伊利的认知度任仍然很高。主要原因而全国知名品牌蒙牛、伊利的认知度任仍然很高。主要原因是是“三聚氰胺三聚氰胺”事件后消费者对于本地区品牌的信任程度事件后消费者对于本地区品牌的信任程度大大超过了外来品牌。随着市场的进一步开放大大超过了外来品牌。随着市场的进一步开放,国内龙头企业国内龙头企业势必会大举进攻宁波市场,本土企业也将会寸土必争。势必会大举进攻宁波市场,本土企业也将会寸土必争。宏观环境分析宏观环境分析国家和地区方面国家和地区方面 国家和地区的政府方面会有特定的选用其专用乳制品,比如航天员用伊利之类的,在宁波的各个地区,因为是地理人合的因素,大多
14、素的指定乳制品就是指定宁波乳业,这个为宁波乳业提供了良好的环境。经济方面经济方面 随着经济的不断发展,消费者收入水平不断提高,增加了乳制品的消费。入世后,乳制品的进口关税降低,大量的国外乳制业企业涌入中国,提供了机遇和挑战。宏观环境分析宏观环境分析社会环境方面社会环境方面随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,消费者对乳制品的消费观念也有了些转变,从前虽然有三聚氰胺的负面影响,但是现在消费者还是对于现在的乳制品比较放心,满意。会更多的去食用来丰富自己的营养。技术方面技术方面 现在国内的乳制品从养殖到销售成为一体系,技术十分的成熟,已经早早引进国外或其他先进技术,达到各种营养全面平衡。而且还在不
15、断的更新,创新。机会与威胁分析机会与威胁分析有关专家认为,宁波市的奶业正面临着千载难逢有关专家认为,宁波市的奶业正面临着千载难逢的机遇。从市场消费来分析。在广大农村地区,的机遇。从市场消费来分析。在广大农村地区,由于受销售网络不健全、农村居民消费习惯和经由于受销售网络不健全、农村居民消费习惯和经济条件等诸多因素限制,牛奶人均年消费量仅为济条件等诸多因素限制,牛奶人均年消费量仅为4公斤左右。今后,随着城乡居民生活水平的提高公斤左右。今后,随着城乡居民生活水平的提高和学生饮用奶计划的开展,牛奶消费量将进一步和学生饮用奶计划的开展,牛奶消费量将进一步提高。提高。机会与威胁分析机会与威胁分析 但是宁波
16、乳业的质量和服务有待根据发展但是宁波乳业的质量和服务有待根据发展和现时需求而提高。自满感较强,服务意和现时需求而提高。自满感较强,服务意识不到位;管理机制未进一步理顺,激励识不到位;管理机制未进一步理顺,激励机制和奖励制度不健全;没有自己的机制和奖励制度不健全;没有自己的CI(企(企业文化),而这些都是宁波乳业公司发展业文化),而这些都是宁波乳业公司发展中存在的威胁。中存在的威胁。4.企业内部分析企业内部分析 产品现状产品现状 产品出口地区分布产品出口地区分布 优劣势分析优劣势分析 存在的问题存在的问题 加强宁波乳业公司加强宁波乳业公司品牌建设的几项措品牌建设的几项措施施产品现状产品现状 宁波
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