七年级下册-第四单元生物圈中的人-第二章第一节食物中的营养物质测定花生种子中的能量实验说课稿.docx

1、测定花生种子中的能量一、使用教材人教版初中生物学义务教育教科书二、教n加油材地位本实验选自：七年级下册 第四单元生物圈中的人 第二章人体的营养n加油 第一节食物中的营养物质三、实验器材自制保温装置（n加油易拉罐、锡箔纸、橡皮塞、保温材料、矿泉水瓶、一次性纸n加油杯等）、自制放大镜、0.2克花生种子、天平、n加油火柴、酒精灯、湿抹布、解剖针、锥形瓶、石棉网、温度计、铁架台n加油、量筒、试管、培养皿、清水等。四、实验改进要点教材上提供n加油的实验装置简单，给学生留出了更大的改进和创造空间。学生从“怎样n加油做才能尽量减少花生种子燃烧时热量的散失”角度出发，梳理从生活中获取的n加油灵感，对实验装置进

2、行了一次次的改进，使实验装置更加安全、环保、简便、n加油有效，使花生种子燃烧后的热量更多地用于升高锥形瓶内的水温，n加油使测得的花生种子中能量的实验值更加接近于理论值，n加油让测量的结果更科学、准确。五、实验背景学生根据已有的生活经验n加油，比如运动后乏力、饥饿，摄取食物后体力恢复；病人不能正常进食时，医生常为其点n加油滴葡糖；冬天，饥饿时感觉特别寒冷；航天员飞往太空时，要带上营养丰富的食物n加油等，学生推测食物中可能含有能量，但这一结论是仅n加油仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来验证食物中含有能量呢？六、实验原理食n加油物中的能量主要是化学能，看不见摸不着，但能量n加油可以相互转换，食物燃烧

3、时,有机物内储存的n加油化学能会转换为热能释放出来,这些释放的热能被n加油水吸收,水温升高,通过测量水升高的温度,可推算出被燃烧的食物中含n加油有多少能量。七、实验教学目标立足生物学学科核心素养，聚焦n加油学生动手操作、逻辑推理和实践创新等探究能力及科学品质的培养。加深学n加油生对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题n加油、作出假设、制定并实施计划、处理数据和分析探究结果的能力。体n加油验科学探究过程的艰辛和愉悦，感受生物学知识来源于n加油生活，又服务于生活。八、实验教学内容1.探究花生种子中是否含n加油有能量2.测定花生种子中含有多少能量九、实验教学过n加油程（一）教师演示实验：探究花

4、生种子中是否含有能量说明：因为七年级的学生还n加油未开设物理课、化学课，这个实验需要用到的实验器材，学生既陌生又好奇。如果n加油直接放手让学生做实验，他们一定会手忙脚乱、不知所措，可能会把探究实验当成了“玩”n加油实验。所以，该实验由教师演示。回顾科学探究的一般过程n加油：提出问题、作出假设、制定并实施计划、得出结论n加油、表达和交流。说明：实验前教师要逐一介绍实验n加油器材的名称、用法，着重强调实验中应注意的问n加油题，确保探究实验的科学性、规范性、严谨性和安全性。实n加油验中应注意的问题：1.花生种子点燃后要迅速n加油移到锥形瓶底部进行加热，避免热量丢失。2.用n加油量筒量取清水时，量筒须

5、放平，视线要跟量筒内液体凹液面最低处保持水平再读n加油数。3.用温度计测水温时，温度计水银球要淹没在液体中但不要碰到加热n加油容器的壁。当温度计刻度值不再上升或下降时再读数。4.酒精灯不慎被打翻，应用湿抹n加油布铺盖灭火。小创新：温度计前面固定着一个自制的放大镜n加油一个装满水的粗试管，对温度计起到了放大的作用，目的是为了让更多的学生n加油直观地看到温度计刻度值的变化。引导学生推n加油理：锥形瓶中水温为什么会升高？因为水吸收了热量。热量从哪儿来？n加油是花生种子燃烧释放出来的。所以，可以得出结论：花生种n加油子中含有能量。说明：通过演示实验，学生学会了n加油如何规范使用实验器材，并懂得了该实验

6、的实验原理，为n加油下一个学生动手实验做好了铺垫。（二）学生动手实验：测定花生种子中含有多少n加油能量说明：这个实验不需要作出假设。制定计划时，学生要考虑使用什么实验器n加油材？制定怎样的实验方案？引导学生思考：怎样做才能尽量减少花生种子燃烧n加油时热量的散失？学生发现教材上实验装置的不足之处：1.锥形瓶瓶口散n加油失热量较多2.石棉网影响锥形瓶吸收热量3.燃烧过程中没有保n加油温措施 如何解决这些问题呢？学生联想到生活中使用的暖水瓶，暖n加油水瓶的塞子、外壳、保温材料等，都起到了保温的作用n加油。受到启发后，学生开始对教材上的实验器材进行改n加油进。学生第一次改进实验装置：1.锥形瓶瓶口加上

7、橡n加油皮塞（防止热量散失）2.锥形瓶瓶底去掉石棉网（0.2n加油克花生种子燃烧释放的热量较少，不会使锥形瓶炸裂，加热锥形瓶时，手要来回移动，n加油让锥形瓶底部均匀受热）3.锥形瓶瓶外套上保温罩（生活中废弃的易拉罐，减少n加油花生种子燃烧时热量的散失） n加油学生第二次改进实验装置：1.用易拉罐盖子固定锥形n加油瓶（取代了铁架台）2.在易拉罐内壁贴锡箔纸（减少热量散失，保温效果更好n加油）3.保留了易拉罐的底部（防止花生种子燃烧后的灰烬掉落在实n加油验台上，造成污染和危险） 课前，学生想方设法地改进实n加油验器材，效果如何呢？学生把三套实验装置都带到了课堂上，准备一探n加油究竟。理 想 n加油

8、 装置1 装置2 n加油 装置3小提示：1. 课本、n加油报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中n加油的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。为什么?还是没n加油有彻底“记死”的缘故。要解决这个问题,方法很简单,每天花3-n加油5分钟左右的时间记一条成语、一则名言警句即可。可以写在后黑n加油板的“积累专栏”上每日一换,可以在每天课前的3n加油分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往笔记本上抄写,教师定期检查等n加油等。这样,一年就可记300多条成语、300多则名言警句,日积月累n加油,终究会成为一笔不小的财富。这些成语典故“贮藏”在学生脑n加油中,自然会出口成章,写作

9、时便会随心所欲地“提取”出来,使文章增色添辉。1毫升水n加油每升高1，需要吸收4.2焦的热能。2. 实验测得n加油的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，实验结果取各重复组的平n加油均值。学生推理出：花生种子中所含能量=水量（毫升）水温升高度数（）4 n加油.2（焦）使用装置1的三个组同学测定出水温平均升高温度为8n加油使用装置2的三个组同学测定出水温平均升高温度为18使用装置3的三个n加油组同学测定出水温平均升高温度为22学生n加油发现：装置3效果最理想，学生对装置三的评价是：安全、环保、简n加油便、有效。结果比对：使用装置3的同学计算出0.2克花生种子中所含n加油能量的实验值为：2772焦

10、，而0.2克花生种子中所含能量的理论值为：4706n加油焦。说明在实验过程中还是有能量的丢失，教师和学生一起分析能量丢失的原因。鼓励学生n加油继续完善实验装置，让实验值更接近于理论值，让实验n加油结果更加科学、准确。镜头回放：播放抓拍学生探究过程中的镜头，发现一个男同学被易n加油拉罐烫到了，说明易拉罐还是吸收了很多热量。课后，学生第三次改进实n加油验装置：1.易拉罐内壁贴两层锡箔纸，锡n加油箔纸之间添加保温材料（保温效果更好，使用更安n加油全）2.向易拉罐底部倒入30ml水（回收易拉罐内的热n加油量；把花生种子燃烧后的灰烬放入水中，回收灰烬中的余热。最后，计算热量时，既n加油要考虑锥形瓶中水升

11、高的温度，又要考虑易拉罐底部水的升高温度）奇思妙n加油想：科学探究永无止境，只要孩子们对未知世界始终保n加油持着强烈的好奇心和求知欲，谁又能预料到，下一n加油刻他们将会产生怎样的奇思妙想呢？死记硬背是一种传n加油统的教学方式,在我国有悠久的历史。但随着素质教育的n加油开展,死记硬背被作为一种僵化的、阻碍学生能力发展的教学方式,渐渐为人n加油们所摒弃;而另一方面,老师们又为提高学生的语文素养煞n加油费苦心。其实,只要应用得当,“死记硬背”与提高学生素质并不矛盾。相反,它恰是n加油提高学生语文水平的重要前提和基础。十、实验效果评价单n加油靠“死”记还不行,还得“活”用,姑且称之为“先死n加油后活”

12、吧。让学生把一周看到或听到的新鲜事记下来,摒弃那些假话套话n加油空话,写出自己的真情实感,篇幅可长可短,并要求运用积累的成语n加油、名言警句等,定期检查点评,选择优秀篇目在班里朗读或展出。这样,即巩固了n加油所学的材料,又锻炼了学生的写作能力,同时还培养了学n加油生的观察能力、思维能力等等,达到“一石多鸟”的效果。在这节实验课上，学生饶有n加油兴致地亲历了实验探究的全过程。学生敏锐地发现实验器材存n加油在的不足，并乐此不疲地沿着发现问题、提出n加油问题、分析问题、解决问题的探究路径大胆而细心地前行。通过观察提问、逻辑推n加油理、实验设计、方案实施以及结果的交流与讨论，不知不觉中，学生n加油便拥

13、有了可以伴随其一生的必备品格和关键能力学生发展核心素养。课本n加油、报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中n加油的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。为什么?还是没有彻底“记死”的缘故。要解决n加油这个问题,方法很简单,每天花3-5分钟左右的时间记一n加油条成语、一则名言警句即可。可以写在后黑板的“积累专栏”n加油上每日一换,可以在每天课前的3分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往n加油笔记本上抄写,教师定期检查等等。这样,一年就可记300多条成语n加油、300多则名言警句,日积月累,终究会成为一笔不小的财富。这些成语典故“贮藏”在n加油学生脑中,自然会出口成章,写作时便会随心所欲地“提取”出来,使文章增色添辉。